莴笋叶

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• 莴笋叶如何挑选 帮你选择优质莴笋叶

莴笋叶是大家熟悉的蔬菜，在*时很多人都会爱吃这道菜，对我们健康是有一定好处的，可以帮助我们很好的补充维生素是，但是吃莴笋叶的时候一定要小心，我们需要注意挑选出优质莴笋叶才行，那么具体应该怎么做，一起看看吧。看叶子的颜色莴笋叶是非常好的一种食物，吃莴笋叶可以起到补充维生素的效果，不过我们要先挑选出优质的莴笋叶才行，首先我们要选择叶子青绿且新鲜的莴笋叶，而不是干黄枯萎，这是大家*时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素，一般来说新鲜的莴笋叶是比较好的。捏莴笋的杆同时吃莴

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• 莴笋叶为什么会苦 莴笋叶怎么炒不苦

对于莴笋，我们很多人都只是吃它的根茎，对于它的叶子很多人都是丢弃的。但是这并不意味着，莴笋叶子是不能食用的，我们是可以食用的，那么为什么莴笋叶子是苦涩的呢?下面一起来看看。莴笋叶为什么会苦莴笋叶不仅仅只是叫莴笋叶，还有其他的名字，叫做苦麦菜，在早期的时候，它是作为一种药物的，可以很好将体内的湿气去除了，若是小便无法排出的话，那么就可以适合地食用莴笋叶。但是现在的莴笋已经演变过了，所以它的药效功效已经减少了，失去了它本来的药效。对于苦味的食物来说，它是可以促进食物的消化，从而提高了我们的食欲。适量吃一些莴笋叶可以增加血管壁的弹性作用，从而有效预防了高血压，对于心血管的健康有很大的帮助。莴笋是属于

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• 莴笋叶苦能吃吗,莴笋叶苦可以吃吗

我们在吃莴笋的时候经常会把莴笋叶给扔掉，因为它带了点苦味，很多人就以为带了苦味的莴笋叶是不能吃的，那苦了的莴笋叶它能不能吃呢？ 莴笋叶苦能吃吗 1 莴笋叶苦是可以吃的。 莴笋叶之所以会带苦味是因为它本身含有莴苣素，而且在它的生长期间由于长时间的缺水导致莴苣素增加，使得它的苦味越来浓，但它不会对人体产生任何的毒素，因此你们可以放心食用。

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• 经期可以吃莴笋叶吗,莴笋叶经期能吃吗

又到了吃莴笋叶的季节，它吃起来比较清脆，口感也比较好，在食欲不振的时候吃莴笋叶可以很好地改善胃口，因此很多人都喜欢吃，那女性在经期期间可以吃莴笋叶吗？ 莴笋叶经期能吃吗 1 经期是可以吃莴笋叶的，但不要吃太多。 莴笋叶微苦，经期女性吃可以改善食欲，而且里面含有蛋白质和多种维生素，铁、钙、镁的含量也比较多，经期女性吃莴笋叶可以补充多种营养物质。但是莴笋叶性凉，吃多了会导致

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• 莴笋叶小孩能吃吗,莴笋叶小孩可以吃吗

莴笋叶带了点苦味，因此很多人喜欢在食欲差的时候吃，因为它可以开胃，使人食欲大增，因此很多人喜欢在天气炎热的时候吃莴笋叶，那莴笋叶小孩子能吃吗？ 莴笋叶小孩可以吃吗 1 小孩可以吃莴笋叶，但不能吃太多。 莴笋叶中的胡萝卜素、钙和维生素的含量都比较高，小孩吃了莴笋叶之后能够使营养素及时地得到补充。但由于莴笋叶性凉，吃多了会闹肚子，所以还是尽量少吃点。

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• 凉拌莴笋叶怎么做好吃,莴笋叶凉拌需要焯水吗 凉拌莴笋叶用焯水吗

莴笋叶子里面的营养物质丰富，适量的食用对身体有很多好处，它的烹饪方法很多，而且也很简单，下面就来看看凉拌莴笋叶怎么做好吃。 凉拌莴笋叶怎么做好吃 1 准备一些莴笋叶，蒜，小米辣，盐，淀粉，酱油。 先把莴笋叶子摘下来，清洗干净切成段状，小米辣切丁，蒜头切丁，然后再把莴笋叶子放到开水里面烫一下，开水中要加一些盐，烫好以后捞到盘子当中，准备一个碗，里面加入适量的水淀粉以及酱油

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• 爆炒莴笋叶的做法,爆炒莴笋叶怎么做 莴笋叶子能吃吗

莴笋叶除了清炒、做汤等清淡食用外，也适合爆炒，味道辛辣刺激，也很不错，下面看看爆炒莴笋叶怎么做好吃。 食材 1 主要食材：莴笋叶 其他食材：蒜、干红辣椒、孜然盐、糖、蒸鱼豉油 做法步骤 2 1.莴笋叶一把洗净。

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• 凉拌莴笋叶的做法,凉拌莴笋叶怎么做 莴笋叶凉拌怎么做好吃

莴笋叶和油麦菜一样，也是一种能凉拌食用的，下面看看凉拌莴笋叶怎么做好吃。 食材 1 主要食材：莴笋嫩叶 其他食材：酱油、醋、糖、味精、辣椒油、香油。 做法步骤 2 1.莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适

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• 蒜蓉莴笋叶的做法,蒜蓉莴笋叶怎么做

蒜蓉莴笋叶是莴笋叶烹饪中最美味的一种，有很好的开胃健食的功效，下面看看蒜蓉莴笋叶怎么做好吃。 食材 1 主要食材：莴笋叶300克 其他食材：色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）20克。 做法步骤 2 1.将

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• 莴笋叶的功效与作用,吃莴笋叶有什么好处 莴笋叶的功效与作用

莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、高钾低钠，营养丰富，食用价值极高，有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿等功效，适合糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、癌症、小便不利、尿血、水肿、产后缺乳、缺铁性贫血的人群食用。 利尿下奶 1 莴笋叶中矿物质的含量很高，尤其是钾离子含量高，而对应的钠离子含量很低，有调节渗

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• 莴笋叶怎么吃,莴笋叶的做法大全

和芹菜一样，人们只吃莴笋根部，叶子则进了“冷宫”，营养学家表示，莴笋叶比莴笋茎更营养，建议大家连叶一起吃。那么莴笋叶怎么吃好呢？ 凉拌莴笋叶 1 材料：莴笋叶100克、熟白芝麻、酱油10毫升。 做法： 1、莴笋叶洗净，切成段。 2、用沸水焯烫。 3、过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。 4、加入酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。

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• 莴笋叶子能吃吗 莴笋叶可以吃吗

　　莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，很多人挑选莴笋的时候总是把莴笋叶子扔掉，那么莴笋叶子能不能吃呢?　　其实莴笋叶子是可以吃，食用莴笋叶能为身体补充大量的碳水化合物。莴笋叶营养价值高，含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙等元素，这些营养元素都是人体健康所需。 莴笋叶味苦，有助于刺激脾胃的消化能力，增进食欲，缓解疲劳，加快身体新陈代谢。莴笋叶子食用方法多样，可以凉拌，可以热炒，也可以做汤。

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• 莴笋叶没炒熟能吃吗?莴笋叶没炒熟吃了有毒吗 蔬菜,莴笋

很常识性的问题，大家在吃莴笋叶的时候，肯定要炒熟吧，如果没炒熟的话，莴笋叶还能吃吗？会不会有毒呢？下面小编来为大家介绍下！莴笋叶可以生吃莴笋叶可以生吃的。莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用。现代医学研究表明，莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质*衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外，莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质，特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟

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• 孕妇能吃莴笋叶吗?孕妇吃莴笋叶好吗 莴笋,孕妇

莴笋你吃过，但是莴笋叶子你吃过吗？其实莴笋叶子也是很棒的，那么问题来了，孕妇可以吃莴笋叶子吗？孕妇吃莴笋叶子好吗？下面小编来为大家介绍下！莴笋叶子能吃吗莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，

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• 莴笋叶为什么是苦的？莴笋叶能吃吗？ 莴笋,蔬菜

莴笋通常人们食用的都是它的茎根部位，就是翠绿翠绿，口感很爽脆的那部分，小编本身就是不喜欢吃莴苣叶子偶然吃过一次却发现有些苦味，那么莴笋叶为什么是苦的？莴笋叶能吃吗？莴笋叶为什么是苦的因为莴笋叶叫苦麦菜，最初在希腊是药用植物，中国古代也是食疗食物，有利湿去黄作用，用于小便不利，胃热，胰腺炎，结肠炎，黄疸，，现在食用的莴笋已经驯化择种，药用功效大减，已失去了野生莴笋（莴苣）的功能苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热作用，能增加心肌和血管壁弹性的作用，有益于提高微血管弹性和扩张血管，能抗动脉粥样硬化，调节血脂，预防血压升高，对心脑血管疾病有良好的保健作用。而中医认为莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经

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• 孕妇能吃莴笋叶吗？孕妇吃莴笋叶好不好？ 孕妇,莴笋叶,莴笋

孕妇可是最难伺候的，不管是口味的变化，还是营养我们都要小心，因为孕妈妈可是最宝贵的，孕妇吃东西之前一定会查询东西的可能性，孕妇可以吃莴笋叶吗？下面小编带你一起看看，莴笋叶的奇迹。孕妇能吃莴笋叶吗？孕妇能吃莴笋叶孕妇能吃莴苣叶 莴苣怕咸,盐要少放才好吃。 孕妇可以吃莴苣,但要注意少量食用。莴笋中含有丰富的叶酸，尤其是适合孕前期食用。但是莴笋当然也不能吃太多，吃过量的莴笋对身体也是一种伤害，莴笋毕竟性寒，孕妇适量吃即可，蔬菜的食用还应该丰富一些。适合孕妇的莴笋叶的多种吃法1、莴笋的嫩叶洗净后，可蘸由芝麻酱、甜面酱混合调制的酱食用，口味清香爽脆；2、深绿色的莴笋叶可以做汤，如与豆腐或鸡蛋一起制成清汤

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• 莴笋鸡块：鸡肉、莴笋、料酒、盐、生姜、…

莴笋鸡块：鸡肉、莴笋、料酒、盐、生姜、酱油、拌饭酱。做法：鸡肉冲洗干净.鸡肉斩大块.莴笋去皮.切滚刀片.鸡肉焯水.冲洗干净.油锅烧热.下入生姜片.爆香.下块鸡块.翻炒到表皮微黄.倒入适量的料酒和酱油.翻炒均匀.取海天招牌拌饭酱一勺.倒入锅内.翻炒均匀.加入适量的水.小火慢炖.至肉软烂.倒入莴笋块.稍炖后.收汁调入适量的盐即可。这是道菜是典型的荤素搭配.特别是莴笋上市的季节.在我家餐桌上的出镜率就特别的多.没有特殊的食材.简单易做.这次配和了拌饭酱.对新手来说.是不错的选择.也使做这道菜成了更简单的事情。

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• 炒莴笋

炒莴笋

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• 爽口莴笋丝

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• 凉拌莴笋片的做法 主料： 莴笋 1条 辅料： …

凉拌莴笋片的做法 主料： 莴笋 1条 辅料： 蒜 3粒 指天椒 6粒 调料： 生抽 2汤匙 香醋 1汤匙 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 芝麻油 2汤匙 辣椒油 2汤匙1、材料备好。 2、指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。 3、莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。 4、将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌，即可开吃。 凉拌莴笋片特色： 清脆可口.jpg

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{小清新} YIN【清火又减肥——菠萝莴笋】生吃热炒都可以，莴笋和菠萝都是谷雨时节最佳食谱。快试试吧。

清新家常菜素菠萝莴笋

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材料 莴笋叶 熟花生米 芝麻酱 盐 作法 1.莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段 2.芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀 3.熟花生米去皮，切碎一些 4.将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可

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菠萝莴笋-网上厨房 莴笋去皮、叶、根、洗净后切块，用开水烫熟 再放精盐稍淹片刻 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开） 菠萝和莴笋混合，加入鸡精 白醋拌匀即可

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【莴笋叶鸡蛋饼】1.鸡蛋打散，加水，面粉，调成面糊，不过稀不过稠。2.然后放入切碎或剪碎的莴笋叶，搅拌均匀。3.*底锅放适量油，烧热之后倒入面糊，小火煎，底部凝固可以移动之后，翻面继续煎。4.吃的时候抹上番茄酱甜面酱什么的～不吃酱的就在面糊里加点盐或别的调味品～

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【菠萝莴笋】做法：1.莴笋去皮、叶、根、洗净后切块，用开水烫熟2.再放精盐稍淹片刻3.菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）4.菠萝和莴笋混合，加入鸡精5.白醋拌匀即可。

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