酸菜鸭肉包子的古诗词

酱肉包子馅的做法大全

酱肉包子馅的做法大全

　　【导读】酱肉包子含有丰富的碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。下面为大家带来了酱肉包子馅的做法，欢迎大家参考阅读！

　　酱肉包子的重点在于包子馅的好坏，包子馅的调配师包包子的重点。现在我们就来看一下酱肉包子馅的做法：

　　1、准备材料：五花肉、姜末2茶匙、白胡椒粉、酱油、甜面酱、油。

　　2、先将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透。略晾凉，在案板上剁碎。

　　3、然后大火加热锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒一分钟，调入酱油。改中火，调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟。

　　4、最后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀，迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉。

　　酱肉包子馅的配料

　　酱肉包子馅的做法我们知道了，那么酱肉包子馅的配料有哪些？我们来看一下：五花肉、姜末2茶匙、白胡椒粉、酱油、甜面酱、油。酱肉包子馅的配料很简单，有时间在家的话，大家都可以尝试一下做酱肉包子。

　　酱肉包子含有丰富的碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　酱肉包子馅加什么菜好

　　酱肉包子馅可以单单只有肉，可是蔬菜的加入不仅可以增加维生素，还可以增加口感。那么酱肉包子馅加什么菜好呢？其实咸肉包子馅加入白菜是一个不错的搭配。我们现在来看一下它的做法：

　　1、先将猪后鞧肉切丁，用盐、料酒、姜末腌10分钟入味，然后油锅8成热，下猪肉丁翻炒至变色，加花椒面和豆瓣酱，挂色后出锅。

　　2、白菜洗净切丁，然后撒盐让白菜丁出水，粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末，将上述三种料添入猪肉丁，加酱油、味精和葱末，向一个方向充分搅拌即可！

　　3、高筋面粉用热水发面，饧20分钟后即可以揪面剂子擀皮！

　　酱肉包子怎么做好吃

　　酱肉包子的包法有很种，其中包子馅的种类也有很多，那么酱肉包子怎么做好吃？我们现在来看一下：

　　1、拌馅：猪肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱，油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。

　　2、菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水。

　　3、发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口4、切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底。

　　5、包好的包子，冷水下锅蒸熟。

　　酱肉包子要蒸多久好

　　酱肉包子要蒸多久好？一般来说过，一般大小的酱肉包子只需要蒸15分钟左右就可以出锅了，如果蒸的时间过长，会影响包子的口感。将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火，蒸至水开后转中火蒸15分钟即可出锅。

　　酱肉包子含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　别具风味——酱肉烤包子

　　材料

　　面粉(自发粉)酱猪肉，小白菜，马蹄，香菇，鸡蛋。

　　调料

　　盐，酱油，五香粉，香油.

　　做法

　　将五花肉加八角，桂皮，葱姜煮熟切粒，放入葱姜蒜煸炒，加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉;

　　将面粉放入盆中，用冷水和成面团后，醒发1小时左右备用;

　　将小白菜过水焯烫后切碎，加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎，加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用;

　　将面团取出包入馅制成包子生坯，将烤箱上下火240-260度预热，烤盘中刷上油，摆入包子后，分别抹上一层鸡蛋液，放入烤10分钟即可。

　　芸豆酱肉包

　　材料

　　肉，大酱，油四大勺，味精，香油一勺，葱，芸豆，姜。

　　做法

　　1.肉(七分瘦，三分肥)切丁，大酱(不用放盐，咸味够了)，四大勺油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。

　　2.芸豆切碎，和酱肉拌匀，这个芸豆很能吸油，感觉要多放油才香包成柳叶包，下锅蒸熟即可。

　　玉米面酱肉包

　　材料

　　玉米面：白面粉1：1，酵母，白糖，水，红烧肉1份，面筋适量。

　　做法

　　1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后，这个天气，在室温下饧1个小时，发至2倍大即可。

　　2.利用这个功夫做馅料。上顿剩余的'红烧肉切成丁待用。面筋撕成条，并切成与肉相仿的小丁，与红烧肉丁一起入干净锅中，加入红烧肉汁开火一起煮5分钟，并用水淀粉收干汁即可。

　　3.将肉馅包住皮中，捏好。放置20种后，上笼屉蒸12分钟。不要掀盖，焖5分钟即好。

　　小诀窍

　　1、和玉米面，有人喜欢用热水，认为玉米面经过浇烫后，粘性增强，容易成团。我的经验是，冷水亦可以。我从来都是冷水和面。只是，玉米面不吸水，所以和面时要慢慢加水，以防一下子加多水。

　　2、玉米面包子的外皮，我的经验是宣软一些更好吃。

　　3、没有现成红烧肉的，可能还要多个工序——卤肉。那也太麻烦了。我常是有现成红烧肉时，才包这种馅料的包子。这也是解决剩余红烧肉的好办法。

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酱肉包子馅的做法

酱肉包子馅的做法

　　酱肉包子是人们日常生活中常见的美食。人们在吃晚饭的时候都会去买两个肉包子回来吃，既然大家那么喜欢吃酱肉包子，那为什么不自己在家做呢?其实酱肉包子的做法很简单，主要是酱肉包子馅怎么做，下面小编就为大家介绍一下酱肉包子最正宗的做法。

　　别具风味——酱肉烤包子

　　材料

　　面粉(自发粉)酱猪肉，小白菜，马蹄，香菇，鸡蛋。

　　调料

　　盐，酱油，五香粉，香油、

　　做法

　　将五花肉加八角，桂皮，葱姜煮熟切粒，放入葱姜蒜煸炒，加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉;

　　将面粉放入盆中，用冷水和成面团后，醒发1小时左右备用;

　　将小白菜过水焯烫后切碎，加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎，加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用;

　　将面团取出包入馅制成包子生坯，将烤箱上下火240-260度预热，烤盘中刷上油，摆入包子后，分别抹上一层鸡蛋液，放入烤10分钟即可。

　　芸豆酱肉包

　　材料

　　肉，大酱，油四大勺，味精，香油一勺，葱，芸豆，姜。

　　做法

　　1、肉(七分瘦，三分肥)切丁，大酱(不用放盐，咸味够了)，四大勺油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。

　　2、芸豆切碎，和酱肉拌匀，这个芸豆很能吸油，感觉要多放油才香包成柳叶包，下锅蒸熟即可。

　　玉米面酱肉包

　　材料

　　玉米面：白面粉1：1，酵母，白糖，水，红烧肉1份，面筋适量。

　　做法

　　1、和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后，这个天气，在室温下饧1个小时，发至2倍大即可。

　　2、利用这个功夫做馅料。上顿剩余的红烧肉切成丁待用。面筋撕成条，并切成与肉相仿的'小丁，与红烧肉丁一起入干净锅中，加入红烧肉汁开火一起煮5分钟，并用水淀粉收干汁即可。

　　3、将肉馅包住皮中，捏好。放置20种后，上笼屉蒸12分钟。不要掀盖，焖5分钟即好。

　　小诀窍

　　1、和玉米面，有人喜欢用热水，认为玉米面经过浇烫后，粘性增强，容易成团。我的经验是，冷水亦可以。我从来都是冷水和面。只是，玉米面不吸水，所以和面时要慢慢加水，以防一下子加多水。

　　2、玉米面包子的外皮，我的经验是宣软一些更好吃。

　　3、没有现成红烧肉的，可能还要多个工序——卤肉。那也太麻烦了。我常是有现成红烧肉时，才包这种馅料的包子。这也是解决剩余红烧肉的好办法。

　　4、与红烧肉搭配的辅菜，我喜欢用面筋，吸油，入味。不建议用生菜，它配生肉馅可能味道更好。实在要用，最好也要与红烧肉一起煮入味后再用。

　　黄花菜肉馅包子

　　材料

　　面粉、豆渣，猪肉、黄花菜、韭菜

　　调料

　　酵母粉，盐、料酒、酱油、蚝油、调和油、香油。

　　做法

　　1、黄花菜提前2小时用温水泡发;

　　2、韭菜提前摘洗干净，沥干水分;

　　3、酵母粉用温水化开;

　　4、面粉、豆渣放进面盆;

　　5、将化开的酵母水慢慢倒进面盆，边倒边搅拌;

　　6、再加适量温水揉成光滑的面团，放温暖处发酵

　　7、猪肉洗净剁成肉糜;

　　8、加料酒、酱油搅拌均匀;

　　9、再加入盐、蚝油、调和油、香油拌匀;

　　10、将泡发的黄花菜挤干水分切碎放进去;

　　11、韭菜也切碎放进去;

　　12、用筷子搅拌均匀，馅料就拌好了;

　　13、发好的面团揉匀，分成大小均匀的剂子，按扁;

　　14、擀成中间稍厚的面片;

　　15、放上适量馅料;

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肉包子打狗歇后语的答案

　　肉包子，古老的传统面食小吃，包子与豆浆搭配向来是中国人经典早餐;肉包的肉馅鲜美，营养丰富。肉包子打狗歇后语，你们知道答案吗?下面小编为你们带来答案啦，欢迎大家学*。

　　有去无回

　　成语解释 只有出去的，没有回来的

　　成语出处 柯岗《逐鹿中原》第11章：“反而成了肉包子打狗，有去无回了!”

　　常用程度 常用成语

　　感*彩 中性成语

　　成语用法 作宾语;指单程事物

　　成语结构 联合式成语

　　产生年代 当代成语

　　* 义 词 有来无往

　　反 义 词 有来有往

　　(1) 人生就像一张有去无回的单程车票，它没有彩排，每一刻都是现场直播，把握好每一次演出，便是最好的珍惜。

　　(2) 通向混乱之路是条有去无回的单行道.

　　(3) 要是当年对他更了解些，我会明白，他懒散的根源是在有去无回的人生道路上，无可奈何地与蠢货为伴。爱德华多·萨切里

　　(4) 青春在快车道，稍纵即逝;青春在单行道，有去无回;人生旅途，青春没有回程票。五四青年节，愿你珍惜青春，幸福好运!

　　(5) 人生旧乡一张有去无回的单程票，没有彩排。

　　(6) 从金融角度看，该国已经越过了极限点，有去无回了。

　　(7) 我的书决不外借,因为总是有去无回.

　　(8) 在大月氏中便具有有去无回,死亡之地,鬼域等令人咋听之下就不寒而栗的意义。

　　(9) 所报有二,一是闽安镇有重兵埋伏,千万进不得,否则有去无回;二是有武夷山茶一匣相送,有银无处买的好茶。

　　(10) 肉包子打狗有去无回沈老三在宁波奉化圈钱,沈老某则是跑到*阳鳌江圈钱,以“银泰”为招牌的圈钱运动在各地轰轰烈烈响起。

　　(11) 八爷岂是屈就之人,眼看这一次被逮捕,有去无回,便要行险。

　　(12) 既然那流云密境有去无回,成为了尸山血海,为什么还有无尽的武者前仆后起,不断前往那里?

　　(13) 同时,为避免自己个肉包子打狗有去无回,所以在这些船后头系了条小船,火攻之后逃跑用。

　　(14) 我也明白,借给他们钱就是肉包子打狗有去无回了。

　　(15) 出了市区就是“肉包子打狗,有去无回”。

　　(16) 但为了翻本,俞强借了高利贷,可依然有去无回。

　　(17) 说话不算数、合同不算数、承诺不算数，这几乎是中国商人部落最常见的景观。对内，规则计划变幻无穷，今天立，明天改，后天再改，手下无所适从;对外，合同承诺一张废纸，视情况涂抹、打折甚至撕毁，合作者有去无回。

　　(18) 把病人交给医生，就好象把钱交给装修公司，把羊交给狼看着，那都是有去无回只有填缝的。

　　(19) 警告你：你是蚊子放屁-吓谁呢;你的翅膀-扇不起风浪;小心碰上蜘蛛网-有去无回。此短信献给被文字叮咬的朋友。

　　(20) 看的是书，读的却是世界;沏的是茶，尝的却是生活;斟的是酒，品的却是艰辛;人生就像一张有去无回的单车票，要勇往直前做该做的事。唐骏

　　(21) 瑞恩在不到几星期就要放假回家的时候自愿接受了一个去摩苏尔的任务，然而却有去无回。

　　(22) 只要进了华夏国的领空小虫国的军机就绝不敢踏入半步,刚才周毅已跟天雷汇报了情况,只要小虫国的军机敢入侵,那绝对是有去无回。

　　(23) 岳校尉,你也算虎扑营的老边军,难道不知秋高马肥时节,契丹游骑连天蔽地而来,秋掠边地,渡河硬探敌营,只怕是有去无回。

　　(24) 萧轻尘家学渊源极厚,北凉王府的自己就有一个七楼武阁,几乎网罗江湖上大多数的武功绝学,是天下*武之人向往的圣地,可是有去无回,便由圣地变成了禁地。

　　(25) 院内的东西,见什么拿什么,三天两头借这要那,不如意时就指东骂西,被借的东西有去无回,一时闹得院内人心惶惶。

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诗名含有鸭字的古诗词 名字含鸭字的诗词

画鸭

揭傒斯〔元代〕

春草细还生，春雏养渐成。

茸茸毛色起，应解自呼名。

绿头鸭·咏月

晁端礼〔宋代〕

晚云收，淡天一片琉璃。烂银盘、来从海底，皓色千里澄辉。莹无尘、素娥淡伫，静可数、丹桂参差。玉露初零，金风未凛，一年无似此佳时。露坐久，疏萤时度，乌鹊正南飞。瑶台冷，栏干凭暖，欲下迟迟。

念佳人、音尘别后，对此应解相思。最关情、漏声正永，暗断肠、花影偷移。料得来宵，清光未减，阴晴天气又争知。共凝恋、如今别后，还是隔年期。人强健，清尊素影，长愿相随。

花鸭

杜甫〔唐代〕

花鸭无泥滓，阶前每缓行。

羽毛知独立，黑白太分明。

不觉群心妒，休牵众眼惊。

稻粱沾汝在，作意莫先鸣。

乌夜啼·金鸭余香尚暖

陆游〔宋代〕

金鸭余香尚暖，绿窗斜日偏明。兰膏香染云鬟腻，钗坠滑无声。

冷落秋千伴侣，阑珊打马心情。绣屏惊断潇湘梦，花外一声莺。

至鸭栏驿上白马矶赠裴侍御

李白〔唐代〕

侧叠万古石，横为白马矶。

乱流若电转，举掉扬珠辉。

临驿卷缇幕，升堂接绣衣。

情亲不避马，为我解霜威。

绿头鸭·玉人家

贺铸〔宋代〕

玉人家，画楼珠箔临津。托微风、彩箫流怨，断肠马上曾闻。宴堂开、艳妆丛里，调琴思，认歌颦。麝蜡烟浓，玉莲漏短，更衣不待酒初醺。绣屏掩、枕鸳相就，香气渐暾暾。回廊影，疏钟淡月，几许消魂？

翠钗分。银笺封泪，舞鞋从此生尘。任兰舟载将离恨，转南浦，背西曛。记取明年，蔷薇谢后，佳期应未误行云。凤城远、楚梅香嫩，先寄一枝春。青门外，只凭芳草，寻访郎君。

南乡子·画鸭懒熏香

晏几道〔宋代〕

画鸭懒熏香。绣茵犹展旧鸳鸯。不似同衾愁易晓，空床。细剔银灯怨漏长。

几夜月波凉。梦魂随月到兰房。残睡觉来人又远，难忘。便是无情也断肠。

绿头鸭（七夕）

辛弃疾〔宋代〕

叹飘零。离多会少堪惊。又争如、天人有信，不同浮世难凭。占秋初、桂花散采，向夜久、银汉无声。凤驾催云，红帷卷月，泠泠一水会双星。素杼冷，临风休织，深诉隔年诚。飞光浅，青童语款，丹鹊桥*。

看人间、争求新巧，纷纷女伴欢迎。避灯时、彩丝未整，拜月处、蛛网先成。谁念临州，萧条官舍，烛摇秋扇坐中庭。笑此夕、金钗无据，遗恨满蓬瀛。欹高枕，梧桐听雨，如是天明。

睡鸭

黄庭坚〔宋代〕

山鸡照影空自爱，孤鸾舞镜不作双。天下真成长会合，两凫相倚睡秋江。

鹧鸪天·斗鸭池南夜不归

晏几道〔宋代〕

斗鸭池南夜不归，酒阑纨扇有新诗。云随碧玉歌声转，雪绕红琼舞袖回。今感旧，欲沾衣，可怜人似水东西。回头满眼凄凉事，秋月春风岂得知。

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诗名含有菜字的古诗词 名字含菜字的诗词

菜人哀

屈大均〔清代〕

夫妇年饥同饿死，不如妾向菜人市。

得钱三千资夫归，一脔可以行一里。

芙蓉肌理烹生香，乳作馄饨人争尝。

两肱先断挂屠店，徐割股腴持作汤。

不令命绝要鲜肉，片片看入饥人腹。

男肉腥臊不可餐，女肤脂凝少汗粟。

三日肉尽馀一魂，求夫何处斜阳昏。

天生妇作菜人好，能使夫归得终老。

生葬肠中饱几人，却幸乌鸢啄不早。

雪中闻墙外鬻鱼菜者求售之声甚苦有感

范成大〔宋代〕

携箩驱出敢偷闲，雪胫冰须惯忍寒。

岂是不能扃户坐，忍寒犹可忍饥难。

啼号升斗抵千金，冻雀饥鸦共一音。

劳汝以生令至此，悠悠大块果何心。

爱菜词

唐寅〔明代〕

菜之味兮不可轻，人无此味将何行？士知此位事业成，农知此味食廪盈，技知此味艺业精，商知此味货利增。但愿人人知此味，此味安能别苍生？我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。

春菜

苏轼〔宋代〕

蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。茵陈甘菊不负渠，绘缕堆盘纤手抹。北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说。明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱。

撷菜

苏轼〔宋代〕

秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。

嚼菜根

顾逢〔宋代〕

口体累人终不免，菜根能嚼乐无空。吾儒食惯知真味，谁信犹便几富翁。

二月二日挑菜节大雨不能出

张耒〔宋代〕

久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。想见故园蔬甲好，一畦春水辘轳声。

元修菜

苏轼〔宋代〕

彼美君家菜，铺田绿茸茸。豆荚圆且小，槐芽细而丰。种之秋雨余，擢秀繁霜中。欲花而未萼，一一如青虫。是时青裙女，采撷何匆匆。烝之复湘之，香色蔚其饛。点酒下盐豉，缕橙芼姜葱。那知鸡与豚，但恐放箸空。春尽苗叶老，耕翻烟雨丛。润随甘泽化，暖作青泥融。始终不我负，力与粪壤同。我老忘家舍，楚音变儿童。此物独妩媚，终年系余胸。君归致其子，囊盛勿函封。张骞移苜蓿，适用如葵菘。马援载薏苡，罗生等蒿蓬。悬知东坡下，塉卤化千锺。长使齐安民，指此说两翁。

题画菜

于谦〔明代〕

青紫均沾雨露恩，一团生意淡中存。食前方丈倘来物，大节还须咬菜根。

次韵子瞻春菜

黄庭坚〔宋代〕

北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。

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含有菜字的古诗词 带菜字的诗词名句

天地有万古，此身不再得；人生只百年，此日最易过。——《菜根谭·概论》

居逆境中，周身皆针砭药石，砥节砺行而不觉；处顺境内，眼前尽兵刃戈矛，销膏靡骨而不知。——《菜根谭·概论》

人情反复，世路崎岖。——《菜根谭·概论》

文章做到极处，无有他奇，只是恰好；人品做到极处，无有他异，只是本然。——《菜根谭·概论》

遇沉沉不语之士，且莫输心；见悻悻自好之人，应须防口。——《菜根谭·概论》

心体光明，暗室中有青天；念头暗昧，白日下有厉鬼。——《菜根谭·概论》

我有功于人不可念，而过则不可不念；人有恩于我不可忘，而怨则不可不忘。——《菜根谭·概论》

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。——范成大《四时田园杂兴·其二》

淡薄之士，必为浓艳者所疑——《菜根谭·概论》

不责人小过，不发人阴私，不念人旧恶——《菜根谭·概论》

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。——杨万里《宿新市徐公店》

老来疾病都是壮时招得；衰时罪孽都是盛时作得。——《菜根谭·概论》

涉世无一段圆活的机趣，便是个木人，处处有碍。——《菜根谭·概论》

小处不渗漏，暗处不欺隐，末路不怠荒，才是真正英雄。——《菜根谭·概论》

处世不必邀功，无过便是功；与人不求感德，无怨便是德。——《菜根谭·概论》

忧勤是美德，太苦则无以适性怡情；淡泊是高风，太枯则无以济人利物。——《菜根谭·概论》

为恶而畏人知，恶中犹有善路；为善而急人知，善处即是恶根。——《菜根谭·概论》

盖世的功劳，当不得一个矜字；弥天的罪过，当不得一个悔字。——《菜根谭·概论》

盖世的功劳，当不得一个矜字；弥天的罪过，当不得一个悔字。——《菜根谭·概论》

立身不高一步立，如尘里振衣、泥中濯足，如何超达？——《菜根谭·概论》

布衣菜饭，可乐终身，不必作远游计也。——《浮生六记·闺房记乐》

一苦一乐相磨练，练极而成福者，其福始久——《菜根谭·概论》

事穷势蹙之人，当原其初心；功成行满之士，要观其末路。——《菜根谭·概论》

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。——辛弃疾《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》

若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩毒中矣。——《菜根谭·概论》

处世让一步为高，退步即进步的张本——《菜根谭·概论》

百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。——刘禹锡《再游玄都观》

德者才之主，才者德之奴。——《菜根谭·概论》

事事要留个有余不尽的意思，便造物不能忌我，鬼神不能损我。——《菜根谭·概论》

恩仇不可太明，明则人起携贰之志。——《菜根谭·概论》

恩里由来生害，故快意时须早回头；败后或反成功，故拂心处切莫放手。——《菜根谭·概论》

居轩冕之中，不可无山林的气味；处林泉之下，须要怀廊庙的经纶。——《菜根谭·概论》

志以淡泊明，而节从肥甘丧矣。——《菜根谭·概论》

有桃花红，李花白，菜花黄。——秦观《行香子·树绕村庄》

处世不退一步处，如飞蛾投烛、羝羊触藩，如何安乐？——《菜根谭·概论》

害人之心不可有，防人之心不可无，此戒疏于虑者。——《菜根谭·概论》

醲肥辛甘非真味，真味只是淡——《菜根谭·概论》

攻人之恶毋太严，要思其堪受；教人以善毋过高，当使其可从。——《菜根谭·概论》

无善而致人誉，不如无恶而致人毁。——《菜根谭·概论》

君子之心事，天青日白，不可使人不知——《菜根谭·概论》

图未就之功，不如保已成之业——《菜根谭·概论》

事业文章随身销毁，而精神万古如新——《菜根谭·概论》

待小人不难于严，而难于不恶；待君子不难于恭，而难于有礼。——《菜根谭·概论》

梅子青，梅子黄，菜肥麦熟养蚕忙。——祝允明《首夏山中行吟》

有才无德，如家无主而奴用事矣，几何不魍魉猖狂。——《菜根谭·概论》

情欲意识，尽属妄心消杀得，妄心尽而后真心现。——《菜根谭·概论》

待人宽一分是福，利人实利己的根基。——《菜根谭·概论》

能者劳而俯怨，何如拙者逸而全真。——《菜根谭·概论》

布衣菜饭，可乐终身——《浮生六记·闺房记乐》

悔既往之失，亦要防将来之非。——《菜根谭·概论》

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古诗词

古诗词（精选100首）

　　在学*、工作或生活中，大家都对那些朗朗上口的古诗很是熟悉吧，古诗是*古代诗歌的.一种体裁，又称古体诗或古风。那么你有真正了解过古诗吗？以下是小编帮大家整理的古诗词，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1.长歌行汉乐府

　　青青园中葵，朝露待日晞。阳春布德泽，万物生光辉。

　　常恐秋节至，焜黄华叶衰。百川东到海，何时复西归。

　　少壮不努力，老大徒伤悲。

　　2.七步诗曹植

　　煮豆燃豆萁，漉豉以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣，

　　本是同根生，相煎何太急!

　　3.敕勒歌北朝民歌

　　敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊。

　　4.咏鹅骆宾王

　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。

　　5.回乡偶书贺知章

　　少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。

　　6.咏柳贺知章

　　碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

　　7.凉州词王之涣

　　黄河远上白云间，一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。

　　8.登鹳鹊楼王之涣

　　白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。

　　9.春晓孟浩然

　　春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少?

　　10.宿建德江孟浩然

　　移舟泊烟渚，日暮客愁新。野旷天低树，江清月*人。

　　11.凉州词王翰

　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?

　　12.出塞王昌龄

　　秦时明月汉时关，万里长征人未还。但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。

　　13.从军行王昌龄

　　青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。

　　14.芙蓉楼送辛渐王昌龄

　　寒雨连江夜入吴，*明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。

　　15.鹿柴王维

　　空山不见人，但闻人语响。返景入深林，复照青苔上。

　　16.竹里馆王维

　　独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。

　　17.送元二使安西王维

　　渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

　　18.九月九日忆山东兄弟王维

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

　　19.别董大高适

　　千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

　　20.静夜思李白

　　床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。

　　21.古朗月行李白

　　小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。

　　仙人垂两足，桂树何团团。白兔捣药成，问言与谁餐。

　　蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。羿昔落九乌，天人清且安。

　　**此沦惑，去去不足观。忧来其如何，凄怆摧心肝。

　　22.望庐山瀑布李白

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菜包子的做法

菜包子的做法

　　菜包子的馅料可以有很多种，菜包子的做法也可以有很多种。下面是小编为你带来的菜包子的做法，欢迎阅读。

　　一、生菜包子的做法：

　　食材准备：生菜、肉馅、香菇、木耳、小葱、面粉、酵母、调味品

　　制作步骤：

　　首先做包子皮：

　　1、将酵母和糖混匀，用温水泡开，静置10分钟。

　　2、用酵母液加适量水把面和成面团，静置10分钟，随后再揉一次，反复几次。

　　3、面团发起到原来的2倍大左右时，把面团按扁再揉匀，让面团继续发起到原来的2倍大。

　　4、把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，按扁，擀成圆皮。

　　接着包子馅：

　　1、将香菇和木耳水发，洗净，挤干水分，剁碎备用。

　　2、将生菜掰成块，用开水烫熟，挤干水分，剁碎；小葱剁碎备用。

　　3、将小葱、香菇、木耳和肉馅拌匀在一起，根据个人口味放入调味料调味。

　　包包子：

　　1、取肉馅放在包子皮中间，然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来，最后封口。

　　2、将包好的包子静置一会，开水上屉蒸20分钟即可。

　　二、梅菜包子的做法：

　　食材准备：面粉、泡发好的梅菜、猪肉馅、酵母、葱、姜末、调味品

　　制作步骤：

　　1、在面粉中加入酵母粉，再加入温水和成面团。

　　2、锅中热油，放入肉馅翻炒。肉馅的多余水分炒干时，放入葱姜末翻炒。

　　3、在锅中再放入老抽、生抽和料酒、蚝油翻炒。 。。。

　　白菜包子的做法

　　白菜口感清新，又富含营养，许多人都爱吃白菜，因而，白菜成了菜包子里非常常见的馅料……下面是白菜包子的做法。

　　做法一：

　　食材准备：面粉、猪肉、白菜、小苏打、十三香、调味品

　　制作步骤：

　　1、在面粉中加水，和好。再和好的面扣严，放在温暖的地方。

　　2、将猪肉剁碎，随后加入葱花、酱油、十三香、盐、料酒、少许水，顺一个方向搅拌，再放入熟油搅匀。

　　3、锅中烧开水，把白菜焯几分钟后捞出，晾凉剁碎，沥干水分。

　　4、把白菜倒入肉馅里拌匀。

　　5、在面团中加入小苏打或碱面，充分揉匀，随后静置十分钟。

　　6、捏下一块面，搓成长条，揪成剂子，擀成圆皮。

　　7、在圆皮上放入馅料后包成包子，包好后静置十分钟。

　　8、锅中加水，烧开后把包子放入蒸屉，盖上盖蒸15分钟即可。

　　做法二：

　　食材准备：面粉、肉馅、白菜、调味品

　　制作步骤：

　　1、将白菜切碎，加盐，沥干水分备用。

　　2、将白菜放入备好的肉馅里拌匀。

　　3、面粉用酵母粉发酵40分钟左右。

　　4、将面粉分成小块，擀成一个个圆片，再把馅料放进去包好。

　　5、包子包好后，用保鲜膜裹着，进行二次发酵。

　　6、将包子上屉蒸，入锅大火，开锅蒸20分钟即可。

　　香菇菜包子的做法

　　香菇菜包子也是非常常见的包子。喜欢吃香菇包子的，可不要错过我们下面介绍的香菇菜包子的做法！

　　做法一：

　　食材准备：青菜、香菇、豆干、耗油、调味品

　　制作步骤：

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酸菜鱼的4种正宗做法

酸菜鱼的4种正宗做法

　　吃酸菜已经成为北方人一种可供继承的传统，鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效。你了解酸菜鱼的做法吗？你想知道怎么才能做出美味好吃的酸菜鱼吗？接下来小编给你推荐最正宗的酸菜鱼做法。

　　酸菜鱼的4种正宗做法1

　　材料

　　草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量。

　　做法

　　1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。

　　2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。

　　3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。

　　4、将片好的.鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清（很少的）、水淀粉抓匀码味。

　　5、锅烧热，加油，放花椒、干红辣椒，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。

　　6、下入四川酸菜煸炒，加入少许料酒、糖，添加足量的水。

　　7、下入鱼头及鱼骨，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，加入鸡精。

　　8、调成微火后，将鱼片一片片下入锅中，开中火再次沸腾，见鱼片变白即可倒入盆中，表面撒上香葱段和小香葱段。

　　9、炒锅中加入适量的油，温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可。

　　酸菜鱼的4种正宗做法2

　　材料

　　酸菜鱼调料一袋，草鱼一条，骨头汤2000克，油200克，蛋清一个，淀粉适量，料酒适量。

　　做法

　　1、把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟。

　　2、在锅里放200克的油，烧开后把酸菜放入炒三到五分钟，然后把烧开的骨头汤倒进去。

　　3、开锅后先放鱼头和鱼骨部分，三分钟后，再把鱼片全放进去，锅开后，倒入另一包调料就行可以了。

　　酸菜鱼的4种正宗做法3

　　材料

　　鲶鱼头1个（重约150克），净鱼蓉400克，肥膘蓉150克，鸡蛋清100克，黄豆芽200克。调料贵州凯里红酸汤1000克，水淀粉30克，蒜片30克，木姜子油（利用贵州特有的山苍籽——俗称木姜籽生产的调味油，具有其他调味品无法替代的特有香味）3克，生姜30克，香菜10克，味精10克，清汤50克，盐10克，胡椒粉50克，糊辣椒面20克，酥黄豆20克，腐乳20克，葱花10克，花椒面5克，色拉油80克。

　　做法

　　1、将鱼蓉、肥膘蓉用鸡蛋清、3克味精、3克胡椒粉、水淀粉、冷汤制成鱼蓉，将鱼蓉汆成直径为4厘米的丸子，放入60℃的沸水中慢慢加热至其浮起后出锅；鱼头斩成二半，去鳃后放入沸水中大火汆5分钟后取出待用。

　　2、锅内放入食用油，烧至六成油温时下蒜片、生姜、葱花炒出香味，放入红酸汤、7克味精、剩余的胡椒粉、盐、木姜子油、腐乳调味。

　　3、取锅仔一个，锅底垫黄豆芽，倒入用糊辣椒面、酥黄豆、腐乳、盐、味精、香菜加少许酸汤调制成的沾水，放入鱼头和鱼丸，撒上香菜，吃时点上酒精炉即可食用。

　　酸菜鱼的4种正宗做法4

　　材料

　　酸菜鱼佐料，蛋清，鱼，酸菜，黄瓜，魔芋，葱。

　　做法

　　1、先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉）；

　　2、酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下；

　　3、起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入鱼骨炒至颜色发白，再把酱料包放进去炒，转小火，省得炒糊；那味很呛人，老公这时跑到厨房来，我们俩就都一直咳，眼泪都咳出来了。

　　4、倒入适量的热水，下黄瓜条和魔芋煮一会儿，这时可以调味啦，放点盐、味精啥的；

　　5、将鱼片一片一片地放进去，等全部放好后，用筷子拨一下，就好起锅了，时间长了鱼片就老了。

　　6、顶上撒葱花，再浇点热油上去，一盆鲜香味美的酸菜鱼就出炉了。

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诗名含有酸字的古诗词 名字含酸字的诗词

殿前欢·次酸斋韵

张可久〔元代〕

*，十年不上野鸥猜。白云来往青山在，对酒开怀。欠伊周济世才，犯刘阮贪杯戒，还李杜吟诗债。酸斋笑我，我笑酸斋。

晚归来，西湖山上野猿哀。二十年多少风流怪，花落花开。望云霄拜将台。袖星斗安邦策，破烟月迷魂寨。酸斋笑我，我笑酸斋。

高阳台·残萼梅酸

王沂孙〔宋代〕

残萼梅酸，新沟水绿，初晴节序暄妍。独立雕阑，谁怜枉度华年。朝朝准拟清明*，料燕翎、须寄银笺。又争知、一字相思，不到吟边。

双蛾不拂青鸾冷，任花阴寂寂，掩户闲眠。屡卜佳期，无凭却恨金钱。何人寄与天涯信，趁东风、急整归船。纵飘零，满院杨花，犹是春前。

【中吕】朝天子_和贯酸斋小

张可久〔元代〕

和贯酸斋

小诗，半纸，几个相思字。两行清泪破胭脂，镜里人独自。燕子莺儿，蜂媒蝶使，正春光明媚时。柳枝，翠丝，萦系煞心间事。

*上有赠

教坊，色长，曾侍宴丹墀上。可怜新燕妒新妆，高髻堆宫样，芍药多情，海棠无香，花不如窈窕娘。锦囊，乐章，分付向樽前唱。

闺情

与谁，画眉，猜破风流谜。铜驼巷里玉骢嘶，夜半归来醉。小意收拾，怪胆禁持，不识羞谁似你。自知，理亏，灯下和衣睡。

在宴即事

晚凉，桂香，人在西楼上。仙杯双捧玉鸳鸯，酒酽琼花酿。方响丁当，脆管悠扬，金钗十二行。留连醉乡，收拾夜场，更听云娥唱。

游春

花残锦机，口空玉杯，三月三十日。惜春滋味似别离，只欠离人泪。树底莺啼，欲留无计，伤心金缕衣。柳堤，翠微，懒把雕鞍系。

碧澜湖上

顺流，放舟，雪夜明如昼。碧澜湖上记曾游，白发新青山旧。仗酒浇愁，寒生吟袖，月明中十二楼。岸头，冻柳，相伴梅花瘦。

开玄道院赏美蓉

锦宫，半空，身世游仙梦。绣屏香冷玉芙蓉，露湿霓裳重。采药仙童，穿花丹凤，上金鳌十二峰。醉翁，驭风，同入桃源洞。

看云楼上

洞宾，道人，诗句苍苔晕。酒边呼我上昆仑，知有神仙分。凤翥山光，鸾鸣松韵，画图中身外身。与君，看云，咫尺蓬莱*。

郊行卢使君索赋

小屏，瘦影，又是年时病。提壶花外两三声，唤起寻芳兴。翠管银筝，一觞一咏，玉娉婷金字经。满城，月明，醉把雕鞍凭。

夜坐寄芝田禅师

桧屏，草亭，池面芙蕖净。夜来明月伴看经，只有寒山听。宝鼎香凝，铜瓶花影，井泉寒秋叶冷。冷冷水声，呦呦鹿鸣，写我林泉兴。

都东池*上

杏坛，药栏，满地香云散。仙宫深处更无山，只有桃花看。红雨斑斑，王珮珊珊，翠帘开明月寒。小鬟、递盏、合唱蓬莱慢。

歌者诉梅

水滨，探春，未得南枝信。一帘香梦卷梨云，渐觉寒香*。淡月黄昏，深雪前村，记年时曾见君。泪痕，渍粉，诉烟雨江南恨。

湖上即*

六桥，柳梢，青眼对春风笑。一川睛绿涨葡萄，梅影花颠倒。药灶云巢，千载寂寥，林逋仙去了。九皋，野鹤，伴我闲舒啸。

冷泉亭上

寺前。洞天，粉翠围屏面。隔溪疑是武陵源，树影参差见。石屋金仙，岩阿碧藓，湿云飞砚边。冷泉，看猿，摇落梅花片。

过刘阮洞

路傍，海棠，步步青丝障。碧桃流水满溪香，落日溪桥上。仙掌琼浆，*玄霜，紫箫寒宿凤凰。阮郎，感伤，人不见春无恙。

探梅

水西，探梅，隔岸香风细。五云仙子六株衣，邀我花前醉。幺凤双飞，瑶阶如水，吹箫月下归。剡溪，路迷，雪夜重相会。

【南吕】骂玉郎过感皇恩采茶歌_为酸斋解嘲

张可久〔元代〕

为酸斋解嘲

君王曾赐琼林宴，三斗始朝天，文章懒入编修院。红锦笺，白苎篇，黄柑传。

学会神仙，参透诗禅。厌尘嚣，绝名利，*林泉。天台洞口，地肺山前。

学炼丹，同货墨，共谈玄。兴飘然，酒家眠。洞花溪鸟结姻缘，被我瞒他四十年，海天秋月一般圆。

杨驹儿墓园

莓苔生满苍云径，人去小红亭，题情犹是酸斋赠。我把那诗韵赓，书画评，栏干凭。

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