隔水栓,,,抹茶提拉米苏1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹*。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即八宝饭1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗；2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右；3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入；4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干；5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处；6.再铺上100克左右的红豆沙；7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格；8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜。抹茶提拉米苏做法： 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹*。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可草莓酸奶慕司用料：原味酸奶 250克 糖粉 40克 柠檬汁15ml 吉利丁片 10克 冷水 70克 动物性淡奶200做法 ：1.将淡���油打发，然后冷藏待用 2.吉利丁放入冷水中浸泡至软 3.在碗里倒入酸奶和糖粉，搅拌至酸奶和糖粉溶合在一起4.将泡软的吉利丁片连同浸泡的冷水一起隔水加热并搅拌融化，成为吉利丁溶液 5.把吉利丁溶液倒入酸奶糊里搅匀6.倒入柠檬汁，搅匀冷藏片刻7.冷藏酸奶糊具有一定稠度后，将打发好的淡奶油倒入酸奶糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，将酸奶慕斯分装在玻璃杯中抹*。冷藏4个小时以上八宝饭1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗；2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右；3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入；4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干；5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处；6.再铺上100克左右的红豆沙；7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格；8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量［芒果芝士双层蛋糕］无需烤箱，菜鸟都可以制作出超级美味的芒果芝士双层蛋糕！ 材料：奶油芝士250g、牛奶40ml、酸奶200g、淡奶油250ml、细砂糖100g、柠檬30ml、芒果两只、消化饼150g、黄油60g、吉利丁粉15g、水30g 准备工作：捻碎的消化饼拌入黄油，铺在摸具里压实做饼底。步骤：1.将奶油芝士加牛奶隔水融化，倒入砂糖、酸奶、柠檬汁后搅匀；2.与电动打发8分发泡的奶油混合搅匀；3.把混合物分两分，一份加入溶化的吉利丁，搅匀后倒入模具，冷藏20分钟；4.芒果肉搅拌打成泥；5.与步骤3的另一抹茶提拉米苏1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹*。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可抹茶提拉米苏1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹*。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可东坡肉1.锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净;2.砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角;3.将五花肉切成4厘米的小方块，放入香葱，整齐排放在砂锅中;4.依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2块，水盖过五花肉即可;5.加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，再烹入剩余的50毫升花雕，最后焖煮20分钟;6.将煲锅中的浮油捞出，煮好的东坡肉放入陶器或者茶碗，浇上肉汁，然后盖上盖子隔水蒸半个小时左右即可(肥而不腻的秘诀)。【芒果慕斯蛋糕】原料：蛋糕、芒果、配料：牛奶、奶油、糖、吉利丁片、做法：一、芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用.二、淡奶油加糖打至7分钟（完全不流动的状态）三、吉利丁片用冷水泡软、去水、再隔水加热完全融化.四、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀.五、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀.六、用相应的模具.放入略减小一圈的蛋糕体.上面撒一些芒果丁.倒入一半的慕斯馅抹*稍微的冷藏一下.七、冷藏十几分钟后.放入第二片蛋糕体.放入芒果丁.倒入剩余的慕斯馅.八、把慕斯馅抹*.放入冰箱冷藏.至最上面一层完全凝固.把第一和第三步骤
