白芦笋

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• 白芦笋的养生功效和作用 白芦笋的做法大全图解

芦笋的种类有很多，比如说今天要介绍的一种叫做白芦笋的食材，它是一种世界名菜之一，而且有着丰富的营养价值和药用的功效哦。你知道白芦笋的养生功效和作用都有哪些吗，来看看这些关于白芦笋的介绍吧。芦笋(Asparagus)，别名石刁柏、龙须莱，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。白芦笋可以有促进食欲的作用，补充丰富的纤维

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• 白芦笋的几大保健效果和特点 白芦笋的做法大全家常

芦笋大家都吃过的吧，一般是绿色的比较多，可以炒着吃，或者是当配菜都可以的。你吃过白芦笋吗，它的产量是比较少的，而且营养物质要比绿芦笋高很多的呢，你知道白芦笋的几大保健的功效和特点吗，来看看这些具体的介绍吧。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。营养价值芦笋不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均

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• 白芦笋的烹饪小诀窍不要错过

白芦笋你吃过吗，和绿色的芦笋是有区别的哦，你知道它的好处吗，它是一种产量比较少的食材，而且一般在西餐的配菜比较多见，而且营养物质是比较高的呢。你知道白芦笋的烹饪小方法和窍门吗，让你吃出更多的美味。牛油和糖不可少白芦笋虽美，却带有微微的苦涩味。Mandarin Robin的诀窍是，在煮白芦笋时，在清水里加入适量的牛油和盐，这是因为白芦笋属于“瘦物”，加入一定的油脂后，吃起来才会更清香嫩滑。最后上桌前再加入一小撮白糖，令其吃起来更甜美。白芦笋焯约四五分钟，用刀尖轻易插透即可捞起。白芦笋的烹饪过程中一定少不了的就是牛油和糖了，这样的话可以让你口感更好，而且更加的的美味哦。保持原味，快焯急煮白芦笋纤维

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• 白芦笋的做法大全,白芦笋的家常做法,芦笋的做法大全图解

白芦笋与绿芦笋相比，更加珍贵，因为白芦笋产量少，在摘收前不能见光，通体嫩白，比绿芦笋富含更多的氨基酸、蛋白质，被誉为“餐桌上的小龙女“。本文将为大家介绍白芦笋的做法大全。 奶油白芦笋 1 法国波尔多是白芦笋产地之一，新鲜采摘的芦笋在清水中煮过后，捞起来浇一些奶油汁，细嫩中微微带脆劲儿，甜美多汁，入口略嚼即化。这种简单的吃法很好地保留了白芦笋的清淡香气。

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• 新鲜白芦笋怎么洗,新鲜芦笋怎么处理 新鲜芦笋的家常做法

很多人喜欢吃芦笋但是却不会清洗芦笋，特别是购买的芦笋上经常会沾有很多的泥巴，如果清洗不干净就吃会给身体带来危害，那么芦笋怎么洗能洗的干净呢？下面一起来看看吧。 新鲜白芦笋怎么洗 1 1、盐水清洗 将芦笋茎端的硬皮去掉后清洗干净浸泡在盐水中大概十分钟左右便可捞出用清水冲洗几次后便可食用; 2、小苏打水洗 取适量的小苏打和水混合均匀后将处理好的芦笋加入浸泡十五分

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• 白芦笋的做法大全 白芦笋怎么吃 芦笋,白芦笋

白芦笋是一种很受欢迎的蔬菜，一般来说，炒着吃和凉拌吃是比较常见的吃法，另外它也可以做成汤，白芦笋的营养价值非常高，大家可以适当的多吃一点。白芦笋的做法大全一、白芦笋炒鸡丁主料：白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。做法：1、油温炒香葱、姜，放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。2、加入白芦笋翻炒，这个很快就会熟的，大火快速翻炒几下就行。3、放入青椒翻炒几下，加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。二、凉拌白芦笋主料：白芦笋300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、盐2克、白糖2克、芝麻油3克、红椒1小块。做法：1.白芦笋洗净切两段。表面的老皮建议削掉，这样吃口感会好很多。2.蒜苗叶切末备用。3.红椒切片备用。4.烧一锅开水放入白

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• 白芦笋可以包饺子吗 白芦笋包饺子的做法 芦笋,饺子

白芦笋是可以用来包饺子的，将白芦笋剁碎之后和肉馅搅拌在一起，然后按照*时的步骤来包饺子就可以了，味道非常好，而且营养价值丰富。白芦笋可以包饺子吗可以的。先用清水去泡至少一个小时，然后捞起来，剥皮，在芦笋表面上，拨下来之后，吃起来不会那么苦，芦笋的头很有营养。然后剁碎了用五花肉包还是很不错的。白芦笋包饺子的做法1准备饺子馅材料：猪肉、白芦笋，虾仁。2猪肉切小块剁成猪肉糜， 往猪肉糜。3加入姜末、盐、生抽、十三香、白胡椒粉和芝麻油，把调料和猪肉糜拌匀。4虾仁去掉虾肠，切粒，加入猪肉糜顺着一个方向搅拌均匀。5白芦笋削皮，切小粒放进猪肉馅里，顺着一个方向搅拌。6搅拌好的饺子馅儿汁水多，冷藏一下比较容易

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{6.17}烤土司、芦笋水波蛋。（芦笋水波蛋：①芦笋洗净去尾，水烧开加少许盐，放入芦笋汆烫至碧绿，过凉水②重新烧水，倒白醋（帮助蛋白凝固定型），蛋敲开放入沸水中，煮3分钟）

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【芦笋鲜贝】处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段；在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟；起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟；倒入芦笋翻炒一分钟后调味，出锅前淋上一小勺香油。

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芦笋鱿鱼意面  做法：  1、芦笋去老皮切成段；鱿鱼须改刀成小段，用盐和料酒腌渍15分钟；葱切成末；  2、锅中水烧开，加一小勺盐，下入意面煮12分钟左右捞出备用；  3、*底锅放入一小块黄油，煸炒鱿鱼须，加入芦笋段一起炒；倒入适量牛奶煮1～2分钟，放入意面拌匀，装盘后撒上葱花和黑胡椒颗粒。  PS：用黄油烹饪会有浓郁的奶香味，也可以用橄榄油或其他植物油；西式料理一般很少用小葱，也可以换成罗勒碎或欧芹碎。

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【瘦身食谱】鲜菇芦笋小炒材料：芦笋、香菇、黄彩椒。 将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。1、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。 2、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。再放入香菇片和黄彩椒翻炒。3、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

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