西餐材料

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• 简单西餐——【炸起司球】炸起司球 材料： …

简单西餐——【炸起司球】炸起司球 材料： 洛迪佳诺起司2大匙、佩克里诺起司2大匙、意大利荷兰芹2小匙、蛋汁1/2大匙、面包粉适量、沙拉油适量、橄榄油适量、生菜适量做法： 1、将洛迪佳诺起司、佩克里诺起司切碎备用，意大利荷兰芹切末。2、在钢盆中放入两种切碎的起司和意大利荷兰芹末混合，直至材料混合成一团的程度后，再一面慢慢加入蛋汁，一面充分混匀。 3、将2放在一口大小的橄榄球模型中定型，沾上面包粉。4、热锅加入足量的沙拉油，加热到150℃，放入3，炸至表面金黄。 5、装盘，配上生菜即可。

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西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要

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西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。

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