牛肉炖萝卜

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• 炖肉怎么炖的烂 炖猪肉羊肉牛肉的秘方 炖猪肉羊肉牛肉的秘方

这个季节，最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉，闻到这个味道都觉得满满的幸福感！炖肉看似简单，其实技巧还是很多的，今天看完这个文章，你肯定会成为这方面的专家！ 炖牛肉的秘诀 1 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料，而且必须大火转小火，不能急于求成。 冷水入锅 牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰

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• 牛肉怎么炖才容易烂,牛肉如何切才嫩 高压锅牛肉炖多久才烂

牛肉是很多人爱吃的食物，吃牛肉也不会感到油腻，而且牛肉对身体也是很好的，多吃牛肉也是有好处的，不过很多人在煮牛肉的时候会有一个问题，那就是如何炖的烂一点。 牛肉怎么炖才容易烂 1 1、炖牛肉开始时一定要注意用热水，用热水会使牛肉表组织蛋白质凝固，炖时可保持肉质的鲜美。 2、炖牛肉时火候一定要把握好，该大火还是温火要适度，时间控制好，焖是牛肉炖烂的关键。 3、注意牛

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• 白萝卜和牛肉能一起吃吗,白萝卜和牛肉的做法

我们在用白萝卜炖汤的时候，一般都是用羊肉或者排骨来一起炖，这次想试试放牛肉炖，请问白萝卜和牛肉能一起吃吗? 白萝卜和牛肉能一起吃吗 1 白萝卜和牛肉能一起吃。 萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，搭配牛肉食用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。牛肉是动物高蛋白，萝卜能提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。搭配食用的

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• 胡萝卜炖羊肉怎么不膻,胡萝卜和羊肉炖的功效

天气寒冷的时候，来一碗热气腾腾的胡萝卜炖羊肉，不仅味道鲜甜、开胃，而且有很好的暖身作用，简直美滋滋，但是很多人在家自己炖羊肉的时候容易膻，那么胡萝卜炖羊肉怎么才不膻呢？喝胡萝卜羊肉汤有什么功效呢？ 胡萝卜炖羊肉怎么不膻 1 1.选择肉质不膻的羊肉 羊肉想要不膻，首先可以选择肉质不膻的羊肉，比如说内蒙地区生活在盐碱地上的羊，当然，这样的羊肉一般人比较难寻到。 2.浸

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• 胡萝卜炖羊肉的功效与作用,胡萝卜炖羊肉的适宜人群和禁忌人群 胡萝卜炖羊肉的功效

胡萝卜炖羊肉是一道家常菜肴，营养价值丰富，主要食材就是胡萝卜、羊肉、或者葱、姜、香菇等辅料，烹饪方式一般是经过一段时间的高温炖煮而成，很是美味，深受很多人的青睐。 补充营养 1 胡萝卜炖羊**有丰富的营养成分，主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、锌等微量元素，经常适当吃些胡萝卜炖羊肉有利于补充自身的营养素。

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• 萝卜炖牛肉的功效与作用,萝卜炖牛肉的适宜人群和禁忌人群

萝卜炖牛肉是民间的一道家常菜，其中的白萝卜中富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶及各种矿质元素等，而牛肉中丰富的蛋白质和微量元素能够促进人体的发育，同时提高机体的免疫力，具有很高的食用价值，并且萝卜炖牛肉味道鲜嫩可口，深受大家的喜爱。 提高免疫力 1 牛肉中含有丰富的锌元素和蛋白质，而且牛肉中的氨基酸组成比较接*人体的需要，可以促进身体的新陈代谢有助于增强人体的免疫功能，提

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• 牛肉怎么做好吃,牛肉的做法大全 牛肉怎么炖好吃又烂

牛肉是我们生活中很多人都喜欢吃的食物，它的吃法多样，而且营养丰富。具有很好的食用价值，深受人们的喜爱。那么牛肉怎么做好吃呢？ 牛肉怎么做好吃 1 红酒煮牛扒 原料：牛里脊肉500克，熟土豆150克，荷兰豆75克，胡萝卜75克，布朗少司100克，红葡萄酒100克，洋葱、芹菜适量，盐、黄油、胡椒粉、香叶少许。 做法： 1、将牛里脊肉洗净，切成块制成牛扒。

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• 西红柿炖牛腩的做法 牛肉怎么炖好吃又烂

　　西红柿炖牛腩的做法？牛肉怎么炖好吃又烂？西红柿是我们经常吃的食物，你知道西红柿炖牛腩怎么做更好吃吗？喜欢吃牛肉的朋友都知道，牛肉很劲道，那么自己炖牛肉怎么炖的烂又好吃呢？下面就和小编一起去了解一下吧！     　　这道菜汤浓味美、酸甜适口，是丰富家庭餐桌的一道健康菜。天气寒凉时，吃饭前先喝上一小碗汤，足够暖身暖胃、悠哉自得。   　　番茄不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。常吃番茄还可以减退色斑，滋润肌肤。   　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。   　　材料：西

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• 粉条炖萝卜丝的做法 粉条炖萝卜丝怎么做

步骤1准备食材：粉条100克、萝卜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、小葱1根、生抽5克、盐2克、鸡精1克、油适量。 步骤2粉条切成长段备用。 步骤3萝卜切丝。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小米椒切末。 步骤7葱切葱花。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。 步骤9放入萝卜丝翻炒30秒，放入生抽5克翻炒均匀。 步骤10倒入适量清水，放入粉条，调入盐2克，炖5分钟。 步骤11放入鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可。

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• 大鹅炖萝卜的做法 大鹅炖萝卜怎么做好吃

步骤1准备食材：鹅100克、胡萝卜200克、盐1茶匙、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、青椒5克、姜1块、蒜3瓣、八角5克。 步骤2鹅洗净剁块。 步骤3胡萝卜去皮切块。 步骤4小米辣切圈。 步骤5青椒切块。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。 步骤9起锅倒油，油热加入蒜、姜、八角炒香。 步骤10然后倒入鹅、老抽、翻炒3分钟。 步骤11接着加入胡萝卜、小米辣、盐，翻炒1分钟。 步骤12再加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。 步骤13最后加入青椒大火收汁煮至断生即可。

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• 萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法是，准备牛腩，萝卜，大蒜，干辣椒等食材和配料，将配料切好，萝卜切块，牛腩冷水下锅煮开捞出，锅里倒油，放配料爆香，放牛腩和调料煸水翻炒，加清水煮1小时左右，再放萝卜煮15分钟，大火收汁即可。家常牛腩炖萝卜做法主料：牛腩400克，萝卜半个；配料：大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角2个，桂皮1小块，茴香1克，冰糖；萝卜炖牛腩的做法步骤：1.姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段；2.萝卜切成大小均匀的块；3.牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，4.牛腩变色后捞出，切成2厘米左右的小方块；5.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，

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• 萝卜炖牛腩的做法

　　食材：牛腩400克、萝卜半个、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒3个、花椒1克、八角2个、桂皮1小块、茴香1克、冰糖适量步骤：　　1、姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成大小均匀的块，牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出，切成2厘米左右的小方块。　　2、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，将切好的牛腩放入锅中，煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒均匀，放入茴香1克、桂皮1小块，八角2个，生抽1勺，料酒1勺，冰糖适量拌匀。　　3、加入适量清水炖煮1小时左右，放入萝卜继续炖煮15分钟，大火收浓汤汁，调入盐1勺，鸡精1勺即可。

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• 胡萝卜牛肉粥的做法

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。下面小编就带来一款胡萝卜牛肉粥的做法，一起学起来吧！胡萝卜牛肉粥的制作方法食材：米80克 胡萝卜80克 牛肉50克步骤：1.大米洗干净，在清水中浸泡30分钟，胡萝卜洗净切丁，牛肉洗净切丁2.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入胡萝卜丁、牛肉丁翻炒3分钟，放入半勺盐调味后盛出3.锅中放入适量清水大火烧开，将米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止粘底4.将炒好的胡萝卜丁、牛肉丁放入锅内搅匀

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• 萝卜丝炒牛肉的做法 萝卜丝炒牛肉怎么做

步骤1准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。 步骤2先将萝卜切丝。 步骤3再将青椒切丝。 步骤4姜切丝。 步骤5泡椒切碎。 步骤6牛肉切片。 步骤7放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。 步骤8起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用。 步骤9锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒。 步骤10炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟。 步骤11开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后即可出锅。

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• 猪脚炖白萝卜怎么做 猪脚炖白萝卜的做法是什么

步骤1食材：猪脚400克、白萝卜300克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。 步骤2猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。 步骤3白萝卜切滚刀块。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中放入适量清水，放入猪脚、大葱段、姜片，炖60分钟。 步骤8加入白萝卜、盐，继续炖30分钟，放入鸡精调味。 步骤9盛出撒葱花即可。

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• 胡萝卜炖猪脚的做法 胡萝卜炖猪脚怎么做好吃

步骤1准备材料：猪脚200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1汤匙、小葱1根、姜1块、花椒5克、八角1个、料酒1汤匙、油适量。 步骤2猪脚提前让老板剁成块，洗净。 步骤3胡萝卜洗净切块。 步骤4葱切葱花。 步骤5姜切片。 步骤6起锅烧水，将猪脚倒入锅中，焯水捞出洗净备用。 步骤7起锅倒油，油热倒入猪脚煸炒2分钟。 步骤8再放入姜片、八角、花椒继续翻炒2分钟。

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• 猪脚炖白萝卜怎么做 猪脚炖白萝卜的做法是什么

步骤1食材：猪脚400克、白萝卜300克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。 步骤2猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。 步骤3白萝卜切滚刀块。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中放入适量清水，放入猪脚、大葱段、姜片，炖60分钟。 步骤8加入白萝卜、盐，继续炖30分钟，放入鸡精调味。

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• 脊骨炖萝卜怎么做 脊骨炖萝卜怎么做好吃

步骤1准备食材：脊骨100克、胡萝卜200克、姜1块、党参5克、枸杞5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙。 步骤2脊骨洗净。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5胡萝卜切块。 步骤6党参洗净切段。 步骤7枸杞浸泡5分钟。 步骤8起锅烧热水、倒入脊骨、白醋、料酒焯水2分钟捞出备用。 步骤9砂锅中加入脊骨、胡萝卜、姜、党参、枸杞加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。 步骤10接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。

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• 牛肉为什么炖不烂

牛肉为什么炖不烂？牛肉是常见的也是非常好的食材,但是对于厨房新手甚至一些老手来说,牛肉煮不烂是一道难题，大厨们炖出来的牛肉却能又烂又爽口。自己在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动，这是怎么回事？还有，牛肉怎么才能炖烂？ 牛肉为什么炖不烂本身牛肉难以炖烂首先是客观因素，牛腩是牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，瘦肉较多，脂肪较少，筋和筋膜很多，而且牛腩中蛋白的纤维组织较粗，的确要炖

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• 酱牛肉怎么炖容易烂 酱牛肉怎么凉拌好吃 牛肉,酱牛肉

冬天是吃酱牛肉最好的季节，具有驱寒暖胃的功效。我们在家里自制酱牛肉时，发现牛肉炖了很久还是没炖烂，那么酱牛肉怎么炖容易烂呢。酱牛肉怎么炖容易烂 1把茶叶用纱布包好，然后就可以放到锅中，和肉一起炖煮，这时候牛肉就可以炖熟炖烂了。 2.把切好的牛肉涂上一些干芥末，放几个小时之后，用冷水洗净再炖，这时候牛肉是很容易出现熟烂情况的。3.如果担心牛肉吃起来又老又硬，可以把洗净的鲜姜切成小块，捣碎成姜末放到纱布袋中，之后挤出姜汁，把姜汁拌入到牛肉中，然后搅拌均匀，这样就可以牛肉均匀的沾上姜汁，之后放在常温下放上1小时再开始烹煮，可以让酱牛肉的味道更好。 酱牛肉怎么凉拌好吃  首先在锅中放入冷水，没过牛肉之

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