油麦菜可以清炒着吃,也可以炒肉吃,当然也能凉拌着吃。最原始的吃法就是凉拌的吃,这样能够保留它原有的独特风味,而且凉拌油麦菜也非常具有营养,下面我们来详细了解一下凉拌油麦菜的具体做法。1、凉拌油麦菜准备材料首先准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜,再准备适量的调味品,有芝麻酱,红糖,生抽,食用盐,还有就是醋和香油也可以准备适量的白芝麻。材料的选择一定要确保优质上等,因为只有优质的原材料才能够做出美味又营养的凉拌油麦菜,大家一定要在选材方面有所讲究才行,只有最优质的材料才能够做出最美味的菜肴。2、凉拌油麦菜的具体做法要做好凉拌油麦菜,那么首先要把油麦菜在清水中彻底的洗净,避免上面残留一些有害的物质,尤其是