味精一般是用大米、玉米、小麦、甘薯等粮食作物进行微生物发酵后再提取、精制,可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成,其主要成分就是谷氨酸钠,是家中必备的鲜味调味料。 味精一般是家中常备的提鲜调味品,炒菜、做汤的时候适量的加入点味精能让菜品更加的美味,味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。由于人们对味精的营养特性缺乏全面、科学的了解,认为味精没有营养,甚至对人体有害。科学证明,味精进入人体后可以完全被消化吸收,并参与到正常的新陈代谢中,不会发生沉积。食用味精不仅能起到调味增进食欲的作