鳕鱼头

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• 鳕鱼吃了会发胖吗,鳕鱼头为什么不能吃

我们在市场上看到的鳕鱼是没有头的，那是因为鳕鱼的头和内脏都含有一定的毒素，在原产的时候就已经处理掉了。那么鳕鱼是深海鱼吗？ 鳕鱼吃了会发胖吗 1 不会。 鳕鱼是深海鱼的一种，其营养价值非常丰富。据统计，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质，可见其蛋白质含量非常丰富。除此之外鳕鱼的脂肪含量非常低，因此吃多了也不会发胖。

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• 鳕鱼为什么没有头 原因你知道多少 鳕鱼,鱼头

大家在购买鳕鱼的时候会发现一个奇怪的现象，那就是购买的鳕鱼很少可以看到有鱼头的。那么，鳕鱼为什么没有头？鳕鱼为什么卖得都没有头？鳕鱼为什么没有头1、鳕鱼头部较之身部与尾部，食用价值较低。为节省远距离运输的成本而将头部切除；2、市面上销售的鳕鱼，有一部分品质（品种）较为低劣。为降低劣质鳕鱼的辨识度而将头部切除。鳕鱼头为什么不能吃鳕鱼大部分生活在太*洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。只要会动的东西，什么都吃，吃得多，因此长得也快，约10年多就能长到1米大；繁殖力也强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是有名的食用鱼。有毒，而且是剧毒。鳕

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• 韩餐家常的一道香辣下饭菜【鳕鱼炖黄豆…

韩餐家常的一道香辣下饭菜【鳕鱼炖黄豆芽】原料：鳕鱼、黄豆芽、葱白、红绿辣椒、蒜末；调料：辣椒粉、辣椒酱、糖、生抽、水淀粉、香油、盐；【做法】1）鳕鱼去除内脏，把表皮的软鳞刮擦干净，然后切成4cm长的段。把黄豆芽掐掉老根。葱白斜切成片，红绿辣椒也同样斜切成片备用。2）锅中倒入清水，加点盐，大火煮开后，放入黄豆芽，转中火煮2分钟。捞出用冷水冲一下后沥干。3）将辣椒粉，辣椒酱，糖，生抽，香油，蒜末，盐调匀成酱料。4）汤锅中放入鳕鱼段，放入清水，大火煮开后撇掉浮沫，转中小火，把酱料倒入搅匀，煮10分钟，接着放入黄豆芽，红绿辣椒片和葱片，继续煮5分钟。5）最后，淋上水淀粉收汤汁即可。

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【酥炸鳕鱼排】做法：1．面粉中撒入少许细盐；2．再加入少许白砂糖；3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；5．再放入粉类中，裹一层粉；6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

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• 鲶鱼豆腐汤 ★鲶鱼头、尾各一、豆腐一块（…

鲶鱼豆腐汤 ★鲶鱼头、尾各一、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐什么都行，如果用内脂的就算豆花了），姜适量切丝[美食中国] ★锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入 ★大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽（也可省略），煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉

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• 照烧银鳕鱼。 来自一家我很喜欢却已经关门…

照烧银鳕鱼。来自一家我很喜欢却已经关门的日料店——鲤鱼。#饭醉份子#很伤心。

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鱼头煲！  据我舍友说是非常好吃的一道菜，不过我至今都没尝过sad 圆圆的器皿画的太多了这次就不画器皿了（）  千万不要一直盯着鱼眼睛看哦（深沉 by Botija

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【DIY剁椒鱼头】1.剁椒酱：辣椒与姜末10克、蒜末10克，盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀，放玻璃瓶密封放置7天。2.鱼头洗净，劈两半，背部相连。3.放入清水，白醋、盐去腥味。4.泡好后涂蚝油，撒味精、淀粉、精盐、料酒、白糖。鱼头反放于盘中，再涂一遍并涂剁椒酱，入锅中火蒸20分钟。5.出锅。

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塞班鳄鱼头海滩上空的银河拱桥，拍摄于2月27日凌晨3时。

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材料 三文鱼头  半个 盐  2克 黄酒  1匙 胡椒粉  1克 干燥百里香   作法 1.三文鱼头去腮清洗干净，用厨房用纸擦干表面； 2.用胡椒粉、盐、黄酒涂抹鱼身，撒上百里香腌渍半个小时； 3.烤盘涂抹一层薄薄的油脂； 4.在鱼身上刷少量葡萄籽油，入预热好的烤箱用200°C 烤25分钟即可。

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