鳕鱼头

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• 鳕鱼吃了会发胖吗,鳕鱼头为什么不能吃

我们在市场上看到的鳕鱼是没有头的，那是因为鳕鱼的头和内脏都含有一定的毒素，在原产的时候就已经处理掉了。那么鳕鱼是深海鱼吗？ 鳕鱼吃了会发胖吗 1 不会。 鳕鱼是深海鱼的一种，其营养价值非常丰富。据统计，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质，可见其蛋白质含量非常丰富。除此之外鳕鱼的脂肪含量非常低，因此吃多了也不会发胖。

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• 鳕鱼为什么没有头 原因你知道多少 鳕鱼,鱼头

大家在购买鳕鱼的时候会发现一个奇怪的现象，那就是购买的鳕鱼很少可以看到有鱼头的。那么，鳕鱼为什么没有头？鳕鱼为什么卖得都没有头？鳕鱼为什么没有头1、鳕鱼头部较之身部与尾部，食用价值较低。为节省远距离运输的成本而将头部切除；2、市面上销售的鳕鱼，有一部分品质（品种）较为低劣。为降低劣质鳕鱼的辨识度而将头部切除。鳕鱼头为什么不能吃鳕鱼大部分生活在太*洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。只要会动的东西，什么都吃，吃得多，因此长得也快，约10年多就能长到1米大；繁殖力也强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是有名的食用鱼。有毒，而且是剧毒。鳕

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• 《1》茶香鳕鱼排 　　1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分，撒上绿茶粉。 　　2、将芥辣、巧克力汁、茴香苗、樱珠做好点缀和盘饰，将鳕鱼排摆盘，即可。 《2》沙律鳕鱼排 　　1、将沙律酱中加入芥辣、白醋、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋中备用。 　　2、将鳕鱼排入烤箱中烤制（上下火均为180℃），烤制金黄色成熟取出。 　　3、将沙律酱均匀的挤到鳕鱼排上。 　　4、用巧克力汁、彩椒粒、青豆粒、蘑菇力做点缀和盘饰。

《1》茶香鳕鱼排 　　1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分，撒上绿茶粉。 　　2、将芥辣、巧克力汁、茴香苗、樱珠做好点缀和盘饰，将鳕鱼排摆盘，即可。 《2》沙律鳕鱼排 　　1、将沙律酱中加入芥辣、白醋、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋中备用。 　　2、将鳕鱼排入烤箱中烤制（上下火均为180℃），烤制金黄色成熟取出。 　　3、将沙律酱均匀的挤到鳕鱼排上。 　　4、用巧克力汁、彩椒粒、青豆粒、蘑菇力做点缀和盘饰。

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• Bacalhau à Braz布拉斯式鳕鱼。在里斯本吃到后欲罢不能。葡萄牙非常流行的家常菜。据说C罗最喜欢吃。盐腌鳕鱼，土豆，洋葱，鸡蛋，橄榄，香菜。

Bacalhau à Braz布拉斯式鳕鱼。在里斯本吃到后欲罢不能。葡萄牙非常流行的家常菜。据说C罗最喜欢吃。盐腌鳕鱼，土豆，洋葱，鸡蛋，橄榄，香菜。

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• 痛快淋漓湖南菜【开胃剁椒鱼头】【用料】胖鱼头1只400克　香葱2根　生姜1大块　胡椒粉1/2茶匙　黄酒1/2汤匙　野山椒20粒　剁椒3汤匙　香菜1根　茶油3汤匙　蒸鱼豉油3汤匙　【做法】1、将鱼头洗净擦干水分，然后剖开，抹一遍...

痛快淋漓湖南菜【开胃剁椒鱼头】\n\n【用料】\n胖鱼头1只400克　香葱2根　生姜1大块　胡椒粉1/2茶匙　黄酒1/2汤匙　\n野山椒20粒　剁椒3汤匙　香菜1根　茶油3汤匙　蒸鱼豉油3汤匙　\n\n【做法】\n1、将鱼头洗净擦干水分，然后剖开，抹一遍...

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• 【柠檬三文鱼头汤】1.三文鱼去鳃切块，用盐…

【柠檬三文鱼头汤】1.三文鱼去鳃切块，用盐和胡椒粉淹20分钟，豆腐冷水泡10分钟；2.用生姜擦一遍锅，放油煎三文鱼头至熟将柠檬汁挤到鱼头上；3.将姜片和葱切段放入锅里同鱼头一起煸一下加入开水煮开；4.加入豆腐、油菜、盐、胡椒粉、一片柠檬。

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