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毛尖怎么泡
毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。下面是小编收集整理的毛尖怎么泡,希望对你有帮助。
1、清洗:
清洗干净的玻璃被数个,不要有任何异味哦;信阳毛尖干茶些许;适当温度的开水(参考以上准备的提示)。
2、烫杯:
在泡茶之前最好用开水烫一下茶杯,既可去除杯内万一有的异味;有可帮助更好的让茶叶挥发茶香。就是倒些开水入杯,然后来回轻晃茶杯,慢慢提高茶杯的温度,这样也可以预防等会泡信阳毛尖水多过热而导致玻璃杯破裂。
3、评干茶:
取出少量干茶,观赏茶外观和闻茶香,加工好的信阳毛尖干茶外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的浓浓清香味。
4、投茶:
可参考以上好茶多放,次茶少放原则,按自己口味来调整,正常情况下大约茶和水的比例为1:4左右然后微调,然后把信阳毛尖投放入每个玻璃杯中。
5、洗茶:
此信阳毛尖的泡法为风俗*惯使然,就是先加少量水大约是干茶的一倍半到2倍,来回轻晃,让干茶充分与茶水接触10秒左右,目的是去掉可能加工不好容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物,也是卫生待客的礼貌。
6、注水:
把玻璃杯放到桌子上,水壶从上向茶杯倾斜,缓缓注入适当温度的水入杯,可见在水的冲击下,茶叶在玻璃杯中上下翻滚,这样更容易让每一片茶叶充分与水接触,而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展,形成肥壮的叶底。
7、赏茶:
待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间3-5分钟),这个时候可以拿起杯来观赏和品论茶形,先观其色,闻其香,茶汤应该是淡淡绿黄色为优质,茶芽整齐饱满,两头小中间鼓,这可是采茶女一颗颗完全手工从茶树采摘而来哦。
8、品饮:
观赏后一定心情大好,非常想喝吧,别急,首先端起玻璃杯,然后用嘴轻轻吹下茶汤,嘬一小口放在舌尖,享受茶味对味觉的滋润,缓缓入喉,回甘绵长,两颊生津……
9、后品:
第一道喝到一半续水,来回多品几次,感受茶汤热气带来的'茶香,信阳毛尖内质的香气高鲜,滋味鲜醇,再看汤色绿黄,叶底嫩绿匀整,边品边和朋友闲聊该多么享受。
1、烫壶:
在泡毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
2、置茶:
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯:
将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。
4、高冲:
冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称高冲。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃,水用山泉水为最佳。
5、低泡:
泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。
6、分茶:
将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶:
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
8、闻香:
品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
9、品茶:
品字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
毛尖属于什么茶
毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。接下来小编为大家介绍毛尖属于什么茶及毛尖的种类有哪些。
毛尖属于什么茶
毛尖,属于绿茶类,被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成,完全符合绿茶的特性,因此,信阳毛尖属于绿茶类,同时信阳毛尖还是无发酵茶叶,属于炒青茶。
毛尖的种类有哪些
1、信阳毛尖
信阳毛尖,又称为“豫毛峰”,产自湖南信阳。外形匀整,颜色鲜绿光泽,白毫明显,冲后香气清爽扑鼻、高远持久,滋味浓醇回甘,汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。
2、沩山毛尖
沩山毛尖,产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,香气芬芳浓郁、带松烟味,滋味醇甜爽口。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处。
3、都匀毛尖
都匀毛尖,又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”,是贵州的三大名茶之一,产于贵州都匀市的.团山、哨脚、大槽一带。外形匀整,条索卷曲,白毫显露,香气清嫩,滋味鲜浓,回味甘甜,干茶色泽绿中带黄,茶汤绿中透黄,叶底绿中显黄。
4、黄山毛尖
黄山毛尖,产自安徽黄山区的新明乡,由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直,色泽油润,茶汤嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽。有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效。
毛尖的功效
1、消暑解渴清热
夏天饮用毛尖茶,既消暑解渴,又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。*能够促使毛孔张开而散发出热的能量。从而可达到消暑、解渴、清热的目的。
2、防辐射
因为毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症。
3、美白肌肤
因为毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C。还含有类黄酮,能够增强维生素C的抗氧化能力。因此,喝毛尖茶能减少身体内的黑色素,使我们的肌肤更加美白亮丽。
4、降低血压
因为茶叶中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛,能增加血管的有效直径,使血管壁保持一定的弹性,可消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著,所以,常喝毛尖茶可以达到降压的作用。
5、降胆固醇
喝毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用。
毛峰和毛尖有什么区别
毛峰和毛尖都属于绿茶,但是这两者也有不相同的地方,下面小编为大家介绍关于毛峰和毛尖的区别,欢迎大家阅读。
毛峰和毛尖有什么区别
第一是产地不同:
首先毛峰是黄山特产、毛尖是河南信阳特产,他们产区不同,一方水土养育一方人,茶叶也是如此,不同产区的茶叶口感也不相同。
第二是加工方式:
毛峰从制作上讲是烘青绿茶,毛尖茶多半是炒青绿茶,加工程序又区别。
第三是口感:
毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,叶底嫩绿匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,口感为熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘;毛峰外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,叶底嫩黄成朵,滋味鲜浓,醇厚甘甜。
第四是品种都不相同:
毛尖为小叶种茶树鲜叶制作,成品毫显而不露;毛峰为大中叶种茶树鲜叶制,成品白毫明显。
第五虽然毛峰和毛尖都属于绿茶类,但其代表名茶不同:
*十大名茶里毛尖占两个,分别为信阳毛尖和都匀毛尖;而毛峰产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但排*十大名茶仅有安徽黄山毛峰一例。
毛峰和毛尖有什么区别
一,产地不同
1,黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶;早在清光绪年间就已产制,其历史悠久,工艺精湛,是*十大名茶之一。
黄山独特的地理条件,十分适宜茶树的生长,山高林密,土壤肥沃,终年云雾缭绕,有着“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的说法。
由于新制的黄山毛峰茶叶有白毫披身,芽尖锋芒,而且新鲜的茶叶又是采自于黄山高峰,所以就将该茶叶取名为“黄山毛峰”。
黄山毛峰的品质特点,可用八个字来形容:香高,味醇,汤清,色润。
2,信阳毛尖是*十大名茶之一,有着绿茶之王的称号。距今已有2000多年的历史,在唐代,茶圣陆羽所著的《茶经》中,便把信阳列为全国八大产茶区之一。
一般来说,毛尖的名称,是根据茶叶干茶的外形而起的,因茶叶细小紧致,有尖峰,或隐有白毫,或白毫满茶身,以貌取名就叫做“毛尖”;又产于河南信阳,故名信阳毛尖。
信阳毛尖也被称为“豫毛峰”,这一奇葩的名字,又叫“尖”,又叫“峰”。
很多茶友都云里雾里,整不明白。容易将信阳毛尖与黄山毛峰,误认为是同一种茶。
信阳毛尖素以“色翠,味鲜,香高”而著称。
信阳毛尖曾经被人称做“小浑淡”,用来形容信阳毛尖的三个特点。
1,“小”指芽头小且嫩。
2,“浑”是指信阳毛尖带白毫过多,茶汤泡开后还能在汤里看到,显得茶汤非常的浑浊。
3,“淡”指信阳毛尖和龙井等茶相比,属于淡香型的茶叶;另一方面也指茶叶不耐泡,口感淡。
二,茶树品种不同
黄山毛峰,为大中叶种茶树鲜叶制作,成品白毫明显。
信阳毛尖,为小叶种茶树鲜叶制作,成品毫显而不露。
三,外形不同
1,一般来说,品质好的`黄山毛峰,外形美观,每片茶叶约半寸,条索细扁稍卷曲,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色的细绒毫,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。
需要特别注意的是,鱼叶金黄和色如象牙是特级黄山毛峰的外形,与其它毛峰不同的两大明显特征。
这是特指在头春时期,采摘一芽一叶初展的鲜叶,制作而成的黄山毛峰。
鱼叶,就是茶芽边缘的小叶子,经过一个冬天的沉淀,这个鱼叶会泛金黄色,所以是鱼叶金黄;而芽头毫**,有种绒白的感觉,外边又是微微的黄绿色,所以说“色如象牙”。
市场上常见的黄山毛峰主要有两种类型:一种是理条形,另一种是揉捻形。
虽然是同一种茶叶,但因为制作工艺的不同,口感上也存在着细微的变化。
理条形的毛峰外形好看,味道清淡一些;而揉捻后成卷曲形的毛峰,则滋味醇厚,香气更重一些。
二者,无所谓好坏,而是你个人倾向于哪一种而已。
2,信阳毛尖,外形细直,呈条索状,圆润光滑,颜色翠绿,叶身布有一层绿衣,且遍布银毫。
3,信阳毛尖细,直,圆,光,紧,多白毫,色泽翠绿,而黄山毛峰则条索略松,形似雀舌略弯,这是两种茶的最最细微的区别了。
4,成品黄山毛峰,则主要以叶为主,只有少部分带芽。信阳毛尖以芽为主,有纯芽,一芽一叶,一芽两叶;所以,也可以以芽和叶,来区分这两种茶。
四,采摘的时间和标准不同
1,黄山毛峰
黄山地区有句茶谚:“夏前茶,夏后草”。
黄山毛峰一般只采春茶,夏茶和秋茶不采。
春茶采摘一般在清明,谷雨前后,至立夏结束。
黄山毛峰第一次采摘,是在清明前后,采摘时选择芽头壮实茸**,一芽一叶的做成高档茶,也就是特级毛峰。
第二次采摘,是在谷雨前后,这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展,或者是一芽二三叶,用来制作一级到三级的黄山毛峰。
2,根据信阳毛尖的生长季节,当地人*惯以鲜叶的采摘期为标准,将其划分为春茶,夏茶,和秋茶(白露茶)。
信阳的饮茶*俗有哪些
*俗就是*惯,风俗;个人或集体的传统、传承的风尚、礼节、*性。形成风俗的事件都挺大,挺普遍,而*俗可大可小,可普遍也可特殊细小。下面为大家带来了信阳的饮茶*俗有哪些,欢迎大家参考!
关于信阳的饮茶*俗
信阳是名茶之乡,盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶,茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等,男女老幼,朝野雅俗,无论为文为商为官为民,也无论有身份无身份的钱多钱少,几乎人人皆有有嗜茶之好。人称茶为“国饮”,但唯有到了信阳才能真正体味到这种泱泱大国透彻入里的“国粹”和民族意识。如若要研究信阳的民俗学,首先要论及的则应是信阳的茶道。见客先上茶,这是信阳人一般的家庭礼俗。不倒茶,主人便觉无法显示热情,愧对来客;不饮茶,客人又会手足无措言语不畅。如果来客是位隐君子倒还好,若不会抽烟便更觉无趣。
在信阳,不倒茶意味着逐客,客人阻止倒茶或续茶,则表示片刻即走。往往是一杯热茶捧着,氤氤氲氲中,亲朋好友的叙谈才亲密无间,气氛融洽。茶成了好客的信阳人交友的重要仪式和内容,客人来了请喝茶,客人走了要送茶,对遥远的友人,信阳人还喜欢寄一包新茗送情谊。茶,在信阳友情的锦缎上,犹如织锦的金梭,往返穿行,运载着缕缕情丝和绵绵厚义。
信阳在喝茶上十分讲究,极儒雅,极繁文缛节,贵族气十足。首先是茶具,一定要用透明的玻璃杯,沸水要落了滚才可沏茶。杯中放了茶叶,注入浅水,但并不饮,而是倒去浮沫再注水,这叫“洗茶”。经过了这番洗,茶方可饮。送给客人的茶水不是十足的满杯,而是八成满,俗称“酒七茶八”。茶杯是绝对不可盖的,这既不同于北京的盖碗茶,更不同于闽南的功夫茶。信阳人饮茶无论城乡都讲究一个观赏美,客人到来,一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开,一一放茶叶,又一一注浅水洗茶,再一一斟满,一杯杯捧到客人手上。尤其是当你到农民家做客,看到胼手胝足的主人不厌其烦地为你做着这一切,及至你捧起杯来,但见杯中绿叶徐徐而落,一枪一旗渐次展开,茶汁莹绿剔透,犹如人捧了块芳香四溢的翡翠时,你会觉得有这样的茶喝着,就是给个神仙你都不愿去做的。
值得一提的是信阳饮茶还有一个重要程序:洗手。客人入室落座,主人会殷勤地递上一块热毛巾说:“请您先洗洗。”你于是去备好的热水那儿,干干净净地洗出一双手,重新落座,主人的茶此时已沏好,一杯杯端上。如若是宴会,那就更要洗了,餐前一番洗,曰:“去尘”,茶是必定要先上餐桌的,饭前也是一定要饮茶的;餐后还有一番洗,曰“去油腻”,先前的茶水倒掉,重泡新茶,即使你餐前的那杯茶只是碰了碰唇,也要泼去换新的,否则就显出了厚薄,也嫌主家小气。
信阳民间喝茶,最富景观的则是老汉们。炎炎夏日,常见有须发苍苍的老者捧着紫砂泥壶或大号茶杯,摇着蒲扇,于槐柳树下或聊天或观棋局,甚是悠然。即便是对奕中人,在凝神聚思之中,一只手也会悄然移向沙地之上的壶盏,眼不离河汉,且手到擒来,中指必准确套入壶的环柄之中,满把抓起壶来,送至嘴边,但听呼噜声响,饮者口唇湿润,额间似有神思涌来,遂又将壶轻轻放回原处,腾出手来便着子前往,勇猛非凡。这场景常令不大懂棋的旁观者误以为茶功之神奇。
茶将茶乡人的朴拙纯厚天长地久地浇灌在山乡村岭,茶已与信阳人的血脉、魂魄紧紧地联系在一起,它那清纯简洁、内涵丰富、苦中有甜、甘味无穷的品性正是茶乡人所崇尚的精神品格。信阳人又把浓浓的友情泡在这酽酽的茶汁里,款待四海友人,八方宾朋。早春三月,谷雨前后,豫南山乡的万亩茶园新芽吐翠,生机盎然,山山坳坳绿得那么博大,那么纯净,那是信阳茶农孕育了千百个日日夜夜的真情和汗水,八万个芽叶才能采摘出一斤优质茶。值得一提的是新县的饮茶*欲,新县饮茶之盛。可谓全省之冠。普通人家常年储存茶叶少则10数斤,多则数十斤,男女老少均以茶为必要饮料。可以无油少盐而不可无茶。箭厂河、陈店、田铺、卡房、泗店等乡更视饮茶为第一要事。人们早晨起床后的第一件事是烧开水沏茶、喝茶,然后才开始劳作。
待客之茶有许多讲究,宾客进门首先捧上一杯清茶,客人边喝,主人边斟,一直待客人倒掉杯中茶脚方止。不知其风俗者,往往被茶水灌得手足无措而不知其所以然。若宾客众多,主人也必得人各一杯,彼此茶杯不可混淆,客人们若先后到达,对后来者须得重新沏茶奉上,不可用先泡之茶待后到之客。否则,将视为失礼、不敬之举。
信阳的饮食风俗
信阳主食:主食类型分为两种:淮河以南米为主,每日早晚为稀食,中年为干米饭;淮河以北面食占一半(其中又以麦面为多,杂粮面极少),早晚为面粥或红薯、玉米等杂粮粥;午时除米饭外,有时以馍为主,亦有捞面、蒸面等。稀饭用米,或在米中掺以红薯、红豆、豇豆之类熬煮而成。面食除馍外,有面条、包子、面饼、水饺、油条、
麻花等,还有本地独特的高桩馍、油酥火烧、潢川贡面、三股酥油条等。面条吃法除常见的用菜下面外,还有清水面条、捞面条、热干面条、蒸面条等。包子的馅常用菜、肉、豆等,均蒸食。面饼的品种有锅饼、蒸饼、烧饼、馅饼等,多是贴锅烙制,油条、麻花家常炸食者不多。此外,还有一些节日食品,如腊八粥、汤圆、粽子、糍粑等。随着经济的发展,城镇居民由以米面为主的主食型结构,逐步向主、副食品结构发展,高营养食品有所增加。?
信阳菜肴:豫南人“会吃”,对菜肴甚为讲究,家庭主妇大都是熟饭能手,男子擅烹饪的也比比皆是。菜味不咸不淡,稍喜麻辣。日常做菜,以炒、焖为主,其次是炖、煮。待客时,蒸、煎、炸、爆、熘、拌、卤样样皆有。油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本调料。菜肴熟食居多,生拌常在夏季和酒*上出现。商城、新县由于山高水寡,水质偏酸、缺碘,熟制菜肴用猪油,尤其是农忙季节,劳动强度大,一日不吃猪肉就感到力乏心慌,故有“吃块肥肉才能把庄稼种”之说。植物油被视作水油,只作拌生菜和炸制食品用。在商城,人们还偏爱用有异臭味的腊猪油调菜。带有臭味的筒鲜鱼和风干熏制的羊肉、鸭蛋干、臭豆腐卷、臭豆腐渣等,被视为佳味。过年的腊肉一直可吃到次年农历七月十五以后。
鱼头酒的来历:据河南省社会科学院哲学研究所副研究员周全德考证,流行全国的鱼头酒就起源于信阳一带。信阳人摆宴最讲究客人“酒要喝好”,有“怪酒不怪菜”之说,若不喝醉几个客人就觉得不尽人意,为此想方设法敬酒,更多的是行酒令。旧时的文人士绅常行雅令,现在流行通令,最通用的是划拳。此外,主人的辈份低的要给客人、长辈敬酒。为让客人多喝酒,上整鱼时将鱼头对着首位的客人,此人必须喝鱼头酒,鱼尾所指的人则要陪喝鱼尾酒。鱼头酒不下肚,喝鱼头酒者不在鱼身上动筷,他人不得先行动筷吃鱼。鱼头酒一般为2一3杯,鱼尾酒1一2杯,*年又有“头三尾四背五腹六”之说,意在劝客人多喝几杯。?
商城饮食:过去,光山南五县(商城、潢川、固始、新县、光山),在民间都曾以自己的一个社会人文特色而冠名流传,如“吃家”、“打家”、“穿家”、“说家”等。商城以饮食上吃的精美、吃得考究而得“吃家”之名。传说,英法联军进京时,慈禧曾安排南北两条出逃路线,时任大学士的商城籍京官周祖培,将御厨10多人提前安排到自己老家等待南辙。但后来慈禧与咸丰北逃热河,这些御厨便留在了商城,同时将御菜的做法及吃法和北方菜系的风格也带到了商城,与商城的饮食文化融为一体,形成了独特的饮食*俗。尤以做鱼最有特色,一条鲜鱼可有鱼丸、鱼糕、鱼片等50多种变化。客人光临,厅内桌上铺着桌布,摆十个凉盘,酒杯、餐盘下面放着红绿纸垫(供擦筷、盘、勺之用)。客人分左右座次而坐,坐*的左下方留下空隙,谓之“*口”。酒过一巡,*二爷(*间的服务人员)捧上一道热菜,盛菜的器皿上罩着盖子,盖上贴有条谱(菜谱)。片刻后,*爷二揭开盖子,先让客人观其色,闻其味,再由主人引筷尝其味。上菜时,一般上3个煎炒菜后,第4个必上汤,或吊炉点心,或甜食,3个档次不断的更换,一直吃到首*客人告退,陪客方退*,若首*客人不告退,酒宴要饮至日落或午夜。最后压桌菜是四大碗,两道点心,客人一般不吃,不吃的点心,由*二爷用纸分装成包,*散后,客人每人一包,叫“带包”。
信阳六大特色美食盘点
信阳烤鱼(南湾鱼)
信阳盛产南湾鱼,信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩,又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病,而且把烧烤与火锅完美的结合在了一起。
信阳热干面
武汉热干面传入信阳之后,经改造,工艺、配料和武汉热干面已有很大的差异,独特的味道成为信阳早餐主要食品。
信阳石凉粉
炎炎夏日,消暑解渴的石凉粉成为街头的不二小吃。这种凉,沁人心脾,透入心底。一勺石凉粉吃下去,会觉得从口到心都是舒坦的,暑热立马就可以消去大半儿。老少皆宜,而且价廉物美。
地锅馍
地锅馍用柴火烤制,外焦里筋,口感极佳,尤其是再配上农家自制的豆瓣酱,咸香!底是焦黄的,吃起来甜甜的。找一家农家小院,一眼看到菜地里绿油油的菜苗,吃着地锅馍,真是城市中亨受不到的惬意。
焖罐肉
这是一道最能体现信阳传统文化的菜。选择不吃饲料的土猪肉,五花肉部分用火煽炒出油,油冷却后装入瓦罐中,密封埋入地下,最少三个月,最多可埋一年以上,时间越久味道越香,吃的时候把油化开,和莴笋,千张等一起微火炖煮即可尝用。一点都不腻,而且入口有种劲道的感觉。
霸王别姬(甲鱼炖鸡)
霸王别姬,菜名听起来很大气,其实就是甲鱼炖鸡。一盆热气腾腾的甲鱼炖鸡,香味四溢,胃口马上就出来了。再入口细品,满口浓香,余味悠长。去除甲鱼的腥味是做这个菜的关键,在信阳,做这个菜不会用辣椒,花椒这些味重的佐料来掩盖,而是承袭粤菜做法,用香菜保留食材的原汁原味。
茶文化起源
汉族人饮茶,注重一个“品”字,凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的'茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉民族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝,茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶。唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶等等。
*何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐。唐以前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”但多非史实。纵是史实,非加申述,亦不易明。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,不足为据。《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬以为饮茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公。不足为饮茶起始之证。
浙江余姚田螺山遗址出土的树根,经初步判断是茶树类植物,*最早种茶的历史可能被改写;茶字的读音源于巴南人,巴渝是茶文化发祥地.
在世界上的很多地方饮茶的*惯是从*传过去的。所以,很多人认为饮茶就是*人首创的,世界上其它地方的饮茶*惯、种植茶叶的*惯都是直接或间接地从*传过去的。
(1)神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在*的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。
(2)西周时期:晋·常璩的《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时已经有了人工栽培的茶园。
(3)秦汉时期:西汉。王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文,经查证"?"即"槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广。我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。
(4)宋元时期:茶区继续扩大,种茶、制茶、点茶技艺精进。宋代茶文化发达,出现一批茶学著作,如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》,特别是宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》等。宋元之际,刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等更是*茶文化的艺术珍品。[4]
在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质,表示茶叶,是其中一项。由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高,因此,民间的书写者,为了将茶的意义表达的更加清楚、直观,于是,就把“荼”字减去一划,成了我们看到的“茶”字。
“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽,始发于汉代,古汉印中,有些“荼”字已减去一笔,成为“茶”字之形了。不仅字形,“茶”的读音在西汉已经确立。如湖南省的茶陵,西汉时曾是刘欣的领地,俗称“荼”王城,是当时长沙国13个属县之一,称为“荼”陵县。在《汉书·地理志》中,“荼”陵的“荼”,颜师古注为:音弋奢反,又音丈加反。这个反切注音,就是现在四千七百“茶”字的读音。从这个现象看,“茶”字读音的确立,要早于“茶”字字形的确立。
*地大物博,民族众多,因而在语言和文字上也是异彩纷呈,对同一事物有多种称呼,对同一称呼又有多种写法。
在古代史料中,有关茶的名称很多,到了中唐时,茶的音、形、义已趋于统一,后来,又因陆羽《茶经》的广为流传,“茶”的字形进一步得到确立,直至今天。
在*古代文献中,很早便有关于食茶的记载,而且随产地不同而有不同的名称。*的茶早在西汉时便传到国外,汉武帝时曾派使者出使印度*半岛,所带的物品中除黄金、锦帛外,还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间,*茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师回国,将*的茶籽带回日本。尔后,茶叶从*不断传往世界各地,使许多国家开始种茶,并且有了饮茶的*惯。
但是也有人能够找到证据指出,饮茶的*惯不仅仅是*人发明的,在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲。
1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度,至少是也在印度。*当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。
在国内,人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有记载。
春秋说
《晏子春秋·内篇杂下》谓“晏子相齐,衣十升之布,食脱粟之食,五卵、苔菜而已”,以为饮茶(即茗)始于春秋时代。然《晏子春秋》亦非齐晏婴所作,根本难以成立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·内篇杂下》作三弋五卯苔菜,考《御览》卷八百六十七引作茗茶,载入茗事中……”虽作茗,然既言茗茶,恐非茗饮之茗。故茗饮之事不见于经。世又以诗之“谁为茶苦”,为饮茶之证,不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能张冠李戴。似此春秋战国恐无饮茶之风,故《周礼·天官·家宰第一》言浆人供王之六饮,一曰水,二曰浆,三曰醴,四曰凉,五曰医,六曰酉。尚未见饮茶。
自汉以后,饮茶之记载,时有所闻,三国时吴孙皓每饮群臣酒,率以七升为限,韦曜不过两升,或为裁减,或赐茶茗以当酒(《三国志·吴志·韦曜传》),以时茶茗,恐已为招待宾客之用,不然,宴会中,何以有茶?晋张华尝谓“饮真茶,令人少眠”(张华《博物志》),是晋亦有饮茶之风,所以茶茗之起,由来已久,宋裴汉《茶述》谓:“茶起于东晋,盛于今朝(宋朝)。”固误。《洛阳伽蓝记》谓饮茶始南朝梁武帝天监年间,尤误。所谓饮茶之风,开始于汉魏则可,盛行于汉魏则不可,因南北朝时,此风尚未普遍,何论于汉魏,关此《茶史杂录》引逸事两则如下:
齐王萧初入魏,不食羊肉酥浆,常饭鲜鱼羹,渴饮茗汁,京师士子,见萧一饮一斗,号为漏卮,后与高祖会食羊肉酪粥,高祖怪问之,对日,羊是陆畜之宗,鱼是水族之长,所好不同,并各称珍。唯茗不中,与酪作奴,高祖大笑,因号茗饮为酪奴,他日彭成王掘献谓萧曰:“卿明日顾我为卿设荼莒之餐(即鱼)亦有酪奴。”
孕妇能喝毛尖茶吗
毛尖茶中还含有鞣酸,鞣酸会影响孕妇对铁元素的吸收,那么孕妇能喝吗,接下来小编和大家一起来聊聊吧。
一、孕妇能喝毛尖茶吗
茶叶具有清热解毒、提神醒脑、生津止渴等作用,另外对心脑血管、电脑辐射乃至癌症都有很好的保健作用。而毛尖茶中含有的茶多酚、矿物质和维生素等营养元素,不仅是有利于促进胎儿的生长发育,还可缓解孕妇水肿现象,所以要说“孕妇能喝毛尖茶吗”,答案是能少量喝一些。
但要注意孕妇喝毛尖茶不能过多,也不能喝太浓的。首先毛尖茶中含有咖啡碱,如果茶叶过浓,可能会导致孕妇的心跳频率加快,增加孕妇排尿,给孕妇的心肾带来更大的负担,严重的甚至有可能导致妊娠中毒。
其次毛尖茶中还含有鞣酸,鞣酸会影响孕妇对铁元素的吸收,如果茶叶过浓,摄入鞣酸过多的话,可能会导致孕妇出现贫血症状,进而影响胎儿的健康发育。
二、毛尖茶的功效作用
信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝毛尖茶,能降低血压。
茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。具有净化人体消化器官的.作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。
具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。
1.惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚
2.《新植海石榴(海石榴即山茶花)》 【唐】柳宗元 弱植不盈尺,远意驻蓬瀛。
3.茶夹温洗法:从卫生角度考虑,提倡用茶夹温洗品茗杯。
4.闲暇时候沏杯茶,清香溢满小屋,茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。抿如口却感觉不到他的香浓,是谁把相思的红豆提前收获,让他的滋味如此的青涩……
5.在Bloomsbury里,佛吉尼亚不像凡奈莎,是那个小世界的重心和轴心,但是佛吉尼亚却定义了这个圈子:无限的才华,无限的傲慢,无限的挑战。她像上帝那样说话,但和圣经完全无关。
6.一壶好茶,是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界,先学*在社会这壶茶里,做一片茶叶!当我们这样想时,喝茶的时候就特别能品位其中的清香。
7.酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。——苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
8.一直觉得青花茶器像极了一个不谙世事纯洁清新的少女。青花瓷的白皙能够更好地反衬茶汤的颜色,更快地让人们看到茶的内质。
9.从往茶壶内注水开始,茶香的氤氲四溢;单手执壶不论壶柄的光滑或粗糙,握住的是所有喝茶人的期待;专注在泡茶的那一刻,心透过眼神凝视着茶器并静静地等待;出汤时充满力度的水线,在茶海中激荡回响;最终啜饮的是一杯淬炼过且沁透心脾的甘露。每一次执壶行茶,都是在眼耳鼻舌身意六根全开下学*的契机。
10.在西方电影中,上海从一开始就代表着异域的**和*,代表着东西方杂交的神秘和混乱。
11.取杯:拇指及食指分别在杯子两侧,中指顶住杯底。
12.我觉得自己真有抒情的冲动,美好的社会主义记忆涌上心头,我们曾经多么紧密地站在一起,一起麻木,一起兴奋。
13.经过精雕细琢后的青花瓷精致优雅易碎,就像经历风雨后成长的少女依旧美丽,等待属于自己的有缘人。精致的青花瓷器不仅需要一个主人,更需要一个有着慧眼懂其价值的有缘人。
14.斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。——刘禹锡
15.将茶汤倒入品茗杯中,分三小口喝下去,鉴别茶汤的滋味。
16.这种特殊的品质,小津的风景是最好的写照,但也是在现代化的过程中最早凋零的。
17.遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。——白居易
18.老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊。——辛弃疾《定风波·暮春漫兴》
19.他是无限的。岁月老去,他却越来越动人。他喜欢跟记者讲述他和费里尼的初次相遇,以及费里尼对他脸蛋的评价。他说,遇到费里尼以后,我才知道演员是不需要脸的。
20.茶以清心,得天性怡然之趣;书可明达,抵清明浩阔之境。当年还有一个茶瓶,是青花瓷,贮茶叶用。我喜欢它的素净,但较之那把壶,我更喜欢后者,那壶已经浸泡无数次的茶水,壶壁上的那层茶锈像一层釉一样,油光闪闪。
21.当年曾胜赏,生香熏袖,活火分茶。——李清照《转调满庭芳·芳草池塘》
22.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》
23.喝茶方法特别讲究,俗称功夫茶,需烧山间泉水,以粗陶铫为器,以木炭为薪,水至全开,然后以沸水沃壶与杯,装茶,清洗一遍后,再浇沸水入壶,稍闷泡,倾入杯中,茶水只七分满,芳烈异常,入喉如玉津,舌尖有余甜,如此四五泡,茶水渐薄,韵也渐淡。
24.红茶花 司空图 景物诗人见即夸,岂怜高韵说红茶。
25.休对故人思故国,且将新火试新茶。——苏轼《望江南·超然台作》
26.佛能洗心,茶能涤性。苦中有甜,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如饮黑茶。生活禅,幸福茶,禅洱茯茶,一生幸福。
27.竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。——钱起
28.柄谷行人在论述现代文学的起源时,首先讲到了“风景之发现”,“文言一致也好,风景的发现也好,其实正是过敏的确立过程”,但令人感到遗憾的是,小津电影中的“风景”,没等他死,就基本消失了,而且,后代导演的表现能力也丧失了。举我们自己的例子,在大陆电影中,贾樟柯一直被认为颇有小津之风,不过我们看他的《世界》,就会感到追寻“小津之风”的困难。
29.人生如茶,第一杯温茶,在父母的温室下茁壮成长;第二杯是苦茶;为自己为人生而奋斗,吃的苦中苦方为人上人。第三杯五味茶,历经千万事,只求人间道,各种经历都会尝试。第四杯香茶,福分皆自知,人生无所求,一切都很美好。第五杯下午茶,一切都看似风中云轻,闲谈人生。第六杯回忆茶,回忆酸甜苦辣。
30.薄酒终胜饮茶,丑妇不是无家。
31.呵笔难临帖,敲床且煮茶。——大须《暮雪》
32.你渴望自己的杯子里能注入那些丹青高手的香茗,但你总是将自己的杯子放得比那些茶壶还要高,香茗怎么能注入你的杯子呢?涧谷把自己放低,才能得到一脉流水,人只有把自己放低,才能吸纳别人的智慧和经验。
33.喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生。
河南信阳旅游景点大全
信阳市位于河南省南部,历史悠久,人杰地灵,是华夏文明的发祥地之一,那么“河南信阳旅游景点有哪些”呢?下面是小编带来的河南信阳旅游景点大全,希望对你有帮助。
汤泉池
汤泉池位于商城县西南20公里的雷山脚下,是一处风光秀丽的温泉区。共有8个泉眼,泉水中含有硫、硫化氢、锶、钡等多种矿物质,水质优良,具有奇妙的治疗作用。 汤泉池上还有一些自然风光极佳的景区,如大雷山、孤山寨、黄陂寨等,其中最为人所称道的就是各景区中千奇百怪的山石。雷山东面山坡有两石叠垒,上面的那块石头如同从天外飞来,被人们称为“天外来客”。 孤山寨在雷山西北500米处,寨内有击鼓石,也叫黑石盖,约有10*方米,因敲击时会发出咚咚声而得名。
南湾湖
又称南湖,湖内水天相接,烟波浩淼;岛上绿树成林,苍翠欲滴,鸟岛、猴岛、消夏岛等61座岛屿错落分布。 素有“豫南明珠”之称, 南湾湖是著名的自然风景区。环湖皆山,湖光潋滟,山色葱翠。
鸡公山
鸡公山有“青分楚豫、气压嵩衡”之美誉,历史上与庐山、北戴河、莫干山并称*四大避暑胜地,有着独具特色的'自然景观,“佛光、云海、雾淞、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉”被称为鸡公山的八大自然景观。
金兰山森林公园
金兰山森林公园毗邻县城,面积128*方公里,属省级自然保护区。金兰山(海拔768米)、连康山(海拔775米)、西山(海拔720米)三座主峰构成森林公园的主体,王沟、金兰、五里岗、白龙池四个湖泊在金兰山的怀抱里,象四面硕大的明镜,倒映著名山胜景,山中有水,水中有山,水光山色,美不胜收。
西九华山
目前,西九华已开放迎宾的景区有禅文化景区、茶文化景区、竹文化景区、民俗体验区、山水游览区,以及旅游服务区。此外,茶竹文化民俗体验旅游区、白鹭湖温泉度假区目前正在建设中,预计两年内,景区所有项目设施将在两年内全部建成。届时,固始西九华山将成为山水交融,动静结合的豫东南地区最大的旅游胜地。
香山湖
美丽的香山湖位于全国著名的将军县河南省新县县城东南部,景区面积55.5*方公里,这里山青水秀,石奇景幽,风光如画,是国家水利风景区。景区为亚热带与暖温带的过渡带,属于半湿润气候,这里四季分明,生态优良,环境优美,是豫南著名旅游目的地。
长生谷
长生谷入口处的图腾柱上雕刻着许多动植物图案,雕刻精美、形态丰富,代表人类最原始的图腾,表现出大自然的和谐。这里,可觅原始风光、可醉鸟语花香、可采山珍野果。这里瀑布飞泻、泉水叮咚、栈道吊桥、老藤古木、奇花瑶草、山苍潭碧,犹如世外桃源,使人置身于大自然的怀抱。
信阳旅游景点有哪些
信阳风景秀丽,气候宜人,被誉为山水茶都,那么信阳旅游景点有哪些,一起来看看吧
鸡公山:
鸡公山,位于河南省信阳市南部,国家级重点风景名胜区、国家级自然保护区、4A级景区,是华中地区著名的游览、避暑胜地。它和其他一些名山不同。*的名山大多开发较早,在古代就很有名,而且有很多名山同时也是佛教或道教胜地,而鸡公山是20世纪初才发展起来的。鸡公山是大别山的支脉,主峰鸡*又名报晓峰,像一只引颈高啼的雄鸡,因名之鸡公山。鸡公山有“青分楚豫、气压嵩衡”之美誉,历史上与庐山、北戴河、莫干山并称*四大避暑胜地,有着独具特色的自然景观,“佛光、云海、雾淞、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉”被称为鸡公山的八大自然景观。
波尔登森林公园:
位于位于河南省信阳市,鸡公山国家级自然保护区李家寨试验区内,南距鸡公山6公里,北距信阳市28公里,共分为6个小区20余个景点。 主要景点有波尔登纪念林、波尔登纪念碑、亭、古茶溪、茗湖、韩安纪念馆、森林游乐园、七叠瀑、翠竹连池、竹石文韵、金山揽胜、金山湖、观鸟亭等。波尔登森林公园是鸡公山国家级自然保护区的生态景区,因英国林学家波尔登与我国林学家韩安先生、冯玉祥将军于1918年在此创建林场而得名。波尔登先生为我国的林学事业作出了突出贡献,特别是1917年间为信阳市引种了北美落羽杉并获得成功,形成了目前颇为丰秀的落羽杉林。 公园地处亚热带向暖温带过渡地带,雨量充沛,土壤肥沃,气候温和,森林生态优良,野生动植物繁多,是不可多得的动植物物种“基因库”,山林中许多珍稀濒危动植物被列为国家级、省级保护,素有“大自然聚宝盆”之美称!
南湾湖:
南湾湖又称南湖,位于河南省信阳市,距离信阳市西南5公里,素有“豫南明珠”、“中原第一湖”的美称,是著名的国家AAAA级风景区。 景区由南湾湖和南湾国家森林公园组成,是杭州西湖的12倍。 湖内水天相接,烟波浩淼;岛上绿树成林,苍翠欲滴,鸟岛、猴岛、消夏岛等61座岛屿错落分布。 南湾湖水极清、极纯、清纯透明,又带了些微绿。风*浪静之时,波澜不惊,倒映着蓝天白云,有船驶过时,船首犁开水面,船后则拖起一条前窄后宽的浪迹,不久又归于*静。有些小风,湖水便柔柔的涌将起来,阳光之下,波光泛金,辉煌烂灿。 大风起时,掀起几尺高的浪花,浪花撞击船体,澎湃有声,置身其中,便有了“浪淘尽千古风流人物”的意境。倘是月夜,乘小船滑行于湖面,竟分不清哪是天,哪是水,悠然忘我,如同进了仙境。春天,南湾湖大小岛屿的杜鹃似兰花溢香,草木葱茏,春光无限;夏天,这里是极好的天然泳场。秋天,枫叶似火,天远水清,天地更加辽阔深远;冬季,湖的四周山舞银蛇,原驰腊象。唯这湖水如鉴似镜,显示着生命和活力。 南湾湖是著名的自然风景区,环湖皆山,湖光潋滟,山色葱翠。风光旖旎多姿,分外妖娆。 南湾湖风景区由南湾湖和南湾国家森林公园组成。森林面积2180公顷,水面约75*方公里。景区内河流港叉纵横,湖中散布着61个小岛。岛上绿树成林,苍翠欲滴;湖中碧波荡漾,令人心旷神怡。
灵山:
位于罗山县境内,是我国著名的佛教胜地。山上共有七寺三庵,包括灵山寺、金顶寺、中佛寺、白佛寺、白云寺、龙牙寺、险石寺、圆通庵、福全庵、延寿庵。灵山寺是一座颇为奇特的寺院,院内既有僧又有尼,唐代的建宁公主就曾在灵山寺出家为尼,这一制度也是我国佛教界的一大奇观。到了宋、明两代,皇帝曾多次亲临灵山,足见灵山佛教文化的源远流长。
灵山钟灵毓秀,有山、有水、有寺、有林、有泉、有鸟、有瀑布、有奇石怪洞。灵山水质清澈,秀色迷人,九里落雁湖碧波荡漾。灵山是鸟类的'王国,蝴蝶的世界。与灵山紧紧相连的鸟类乐园——董寨国家级鸟类自然保护区,是全国仅有的两家鸟类自然保护区之一。灵山的鸟,品种繁多,珍贵稀奇,鸟类245种,其*家级重点保护鸟类39种,列入《中日候鸟保护协定名录》95种,占河南省的79%,占全国的20%,在同一纬度或同一经度保护区中是最多的。蝶类99个品种,色彩斑斓,群起群飞,是真正的蝴蝶谷。
汤泉池
位于商城县西南20公里的雷山脚下,是一处风光秀丽的温泉区。共有8个泉眼,泉水中含有硫、硫化氢、锶、钡等多种矿物质,水质优良,具有奇妙的治疗作用。 汤泉池边上还有一些自然风光极佳的景区,如大雷山、孤山寨、黄陂寨等,其中最为人所称道的就是各景区中千奇百怪的山石。雷山东面山坡有两石叠垒,上面的那块石头如同从天外飞来,被人们称为“天外来客”。 孤山寨在雷山西北500米处,寨内有击鼓石,也叫黑石盖,约有10*方米,因敲击时会发出咚咚声而得名。
西九华山
九华山为地藏王菩萨的道场,分为东九华山和西九华山,东九华山在安徽池州,一般介绍地藏王菩萨的道场时均以安徽九华山介绍,所以东九华山广为人知,而西九华山却默默无闻。西九华山位于河南信阳固始县境内,北依淮河,南靠大别山,为国家AAA级景区,观赏面积80*方公里,是中原地区最大的集“茶、竹、禅、山水情”为一体的生态旅游胜地。西九华山旅游风景区森林覆盖率达95%以上,并有多处原始森林;整个景区主要以万亩茶园、竹海、森林、湖泊和峡谷瀑布群为主体,以佛教文化为内涵,以豫南民俗为基调,形成茶、竹、禅三位一体,山、水、情天人合一的景观特色。目前,西九华已开放迎宾的景区有禅文化景区、茶文化景区、竹文化景区、民俗体验区、山水游览区,以及旅游服务区。此外,茶竹文化民俗体验旅游区、白鹭湖温泉度假区目前正在建设中,预计两年内,景区所有项目设施将在两年内全部建成。届时,固始西九华山将成为山水交融,动静结合的豫东南地区最大的旅游胜地。
信阳红色旅游景点
信阳的旅游景点有很多,包括红色教育基地和红色文化旅游景点。以下是小编为大家整理的信阳红色旅游景点,仅供参考,希望能够帮助到大家。
1、鄂豫皖苏区首府革命博馆
鄂豫皖革**据地是土地革命战争时期**领导创建的全国第二大革**据地。在这块红色土地上,先后诞生了红四方面军、红二十五军、红二十八军三支主力红军。鼎盛时期,根据地发展到26个县,人口发展到350万,主力红军发展到45000余人。在血与火的斗争中,苏区共走出了349位将军,留下了*、*、*、*、*等老一辈无产阶级革命家的战斗足迹,谱写了一曲曲气壮山河的动人诗篇,为*革命的胜利做出了不朽的贡献。1984年国家投资在新县兴建了鄂豫皖苏区首府革命博物馆。
2、红二十五军长征出发地何家冲
何家冲处于豫鄂两省交界的大别山区,西临河南信阳市35公里,南距湖北武汉市130公里,北距郑州市340公 里,有旅游公路与鸡公山相连,已经开通的京珠高速公路从何家冲周边穿过。何家冲属罗山县铁铺镇的一个行政村,占地面积20*方公里,现有人口1200人。这里是红二十五军长征的始发地,徐海东、程子华、吴焕先等人率领的红二十五军还进行了一次数千里的“小长征”,从鄂豫皖根据地先期到达陕北。*后来一再称赞红二十五军的军长徐海东,说他是“对*革命有大功的人”。
3、*将军故里
国家AAA级旅游风景区,河南省重点文物保护单位,位于河南省信阳市新县田铺乡许家洼,是一代传奇名将*将军的出生地,也是一代将军谢世后的安息之地。一代将军生前赫赫的战功,特殊的个性,“忠国孝母”的情怀和传奇的人生经历,深受世人敬仰,每年吸引了国内外各界人士前来拜谒、观瞻,将军故里游览区已成为大别山著名的爱国主义教育基地。
*年来,随着旅游产业的不断发展,以将军墓地为中心,先后改建或新修了将军故居、生*事迹展、将军生前珍藏万枚*像章展、将军纪念广场、许母坟、五凤松、*武场、农家乐园等十多个景点,这里既是接受传统教育、缅怀革命先辈的地方,又是观赏自然风光,体验淳朴民情的场所。
“青山有幸埋忠骨、碧水悠悠伴孝魂”将军生前的战功和“忠国孝母”的情怀深受世人敬仰,每年前来拜谒将军的社会各界人士络绎不绝,这里已成为著名的爱国主义基地和革命传统教育基地。
4、鄂豫皖苏区首府烈士陵园
新县鄂豫皖苏区革命烈士陵园坐落在新县城南白马山东麓,始建于1957年,占地22公顷,依山傍水,环境优雅。主要建筑有陵园大门、《燎原》浮雕墙、烈士纪念堂、烈士事迹陈列室、英烈广场、大别山魂纪念碑和流芳园等。园内陈列和珍藏着*、*、*、*、*等党和*的亲笔题词及珍贵烈士遗物4500余件,安葬着百余位革命烈士和红军首长遗骨,陈列着鄂豫皖55位著名烈士事迹,纪念着鄂豫皖苏区13万多革命烈士,集中反映了英雄的鄂豫皖苏区人民在党的领导下,从大革命时期到新*成立的漫长岁月中所走过的光辉历程和建立的丰功伟绩。是全国建园时间早、烈士资料齐全、知名度高的烈士陵园之一。
5、鄂豫皖革**据地旧址群
红四方面军总部旧址,是鄂豫皖革**据地旧址群的重要组成部分。位于新县城内首府路27号,座东向西,面临首府路,后至生产街,共有楼棚式砖木结构清未民居用房50间,前后5排,每排7间,旧址东西长90米,南北宽22米,总面积1980*方米。1988年被*公布为国家级重点文物保护单位。
1931年2月新集**,1931年5月12日,*中央鄂豫皖分局在新集正式成立。分局直隶于*,其职权代表中央而高于省委。分局委员共十一人,其中,中央指定八人,即张国焘、陈昌浩、沈*、曾中生、王*章、蔡申熙、舒传贤、邝继勋、补选三人,即周纯全、郭述申、高敬亭。候补分局委员有甘元景等十五人。
分局即是中央代表机关,同时又是鄂豫皖地区党组织的最高领导机构。鉴于这种作法不便于工作,遂根据《中央关于鄂豫皖省委的决议》又组成了鄂豫皖省委,*沈*,组织部长高敬亭,宣传部长成仿吾,省委常委还有郑位三、汪友清(女)、耿显义等七人。分局、省委成立后领导了鄂豫皖人民在军事斗争中取得节节胜利,同时苏区的*建设、经济文化建设和土地革命运动也广泛开展起来。
1932年夏,*调集重兵对鄂豫皖发动大规模的第四次“围剿”。我军在反“围剿”斗争中,由于张国焘左倾冒险、导致四次反“围剿”斗争失利,新集于1932年9月9日沦陷。鄂豫皖分局机关随红四方面军撤离。当年分局下设机构,鄂豫皖省委、组织部、宣传部、妇女部、少共分局及部分领导人的住室及其生活用具至今保护完好。
6、郑维山将军故里
郑维山将军故里游览区位于先后诞生九位共和国将军的新县泗店乡,东距新县县城14公里,南距—将军墓22公里,是一代名将郑维山将军故里。 郑维山将军是从风起云涌的战争年代走出来的革命家、军事家。2000年5月9日病逝于北京,享年85岁,遵将军生前遗嘱将其骨灰撒放在青少年时其生活战斗过的故乡后山的一块巨石周围,为了纪念将军,后建为将军石景区。目前景区共有将军石、将军故居、红军洞、红军指挥所、蝴蝶洞、碑林等五十多个人文、地理、历史景观。将军石景区最大的特点是红绿兼备,即是革命传统教育基地,又是休闲娱乐的好地方,同是也是观赏名家书法的好去处。景区内有张震、李铎、程允贤等著名书法家的亲笔题词。
7、鄂豫皖革命纪念馆
鄂豫皖革命纪念馆是信阳市委、市*为缅怀先烈的丰功伟绩,弘扬大别山精神兴建的。纪念馆坐落在信阳市北京路和107国道交汇处,占地3万*方米,2007年4月28日建成开馆。纪念馆按时代顺序陈列展览,以上千幅文字图片和数百件实物对应的方式,全面展示鄂豫皖革**据地形成、发展和不断壮大的过程,着重介绍了从大革命时期到**战争时期各个历史阶段发生在鄂豫皖大地上的重大历史事件。目前,纪念馆已成为全国首批国防教育示范基地、河南省爱国主义教育示范基地、河南省廉政教育基地。
8、金刚台红军洞群
吃树皮、嚼草根,金刚台上血与火
住山洞、穿草鞋,红旗飘飘刀与剑
金刚台红军洞群位于信阳市商城县城东南部20公里的大别山主峰金刚台,共有大小洞上百个,其中较大的.洞有“朝阳洞”、“女人洞”、“水帘洞”、“观音洞”等。2005年4月,金刚台“红军洞群”被列入全国12条重点红色旅游线路。1935年至1937年,*皖西道委*刘明榜(著名红军将领“刘拐子”)、*商(城)南县委领导、金刚台妇女排和游击队,配合红二十八军,以“红军洞”为据点,坚持了长达三年艰苦卓绝的游击战争,赢得了在*革命史上被*老一辈革命家称之为“金刚台三年红旗不倒”的崇高赞誉。
9、王大湾会议会址
位于河南省信阳市光山县东南30公里的砖桥镇。北离312国道37公里、沪陕高速公路32公里、京九铁路光山站20公里,西离阿深高速公路9公里。距信阳市98公里。是刘、邓大军千里跃进大别山时,在此召开的晋冀鲁豫野战军旅以上高级干部会议,即史称“王大湾会议”的旧址。会址为清代建筑,融鄂、豫、皖三省建筑特点于一体,主要由“福”、“禄”、“寿”、“禧”四个四合院落组成,是一处典雅别致的民居群。
1947年秋,遵照*中央、*的指示,*、*的晋冀鲁豫野战军千里跃起进大别山,经过一个多月的艰苦跋涉和浴血奋战,于8月27日胜利到达鄂豫皖三省交界的大别山地区光山县境内。为迅速打开局面,在我军处境十分危险和生死存亡的紧要关头,*、*于9月27日至29日,在光山砖桥的文氏祠召开旅以上高级干部会议。三天三夜的王大湾会议,是刘、邓大军挺进大别山后,在军事斗争中有深远影响的重要会议,对于重建大别山根据地,打破蒋介石总体战略,实现*战略进攻的伟大决策,起了十分重要的作用。同时,也极大地提高了广大指战员的思想觉悟,加强了党的领导作用。王大湾会议之后,各部队迅速开展了轰轰烈烈的军政竟赛,各项工作都有很大进步。在王大湾会议精神的鼓舞下,刘邓大军战胜了无后方作战和部队不适应环境的种种困难,以崭新的精神面貌和饱满的斗志,取得了军事斗争和群众工作一系列的重大胜利,很快扭转了战局,打开了新局面。
1. 鸡公山武汉会战历史纪念馆
为保护文化遗产,再现历史原貌,河南省*拨出专款,从2008年11月起,历时*五个月,对信阳市鸡公山风景区南岗花旗楼进行维修和重新布展,并辟为武汉会战历史纪念馆,于今年3月6日起向游客开放。在三个多月的试开馆期间,接待了来自社会各界的观众*5万人次。为庆祝我国第四个"文化遗产日",鸡公山武汉会战历史纪念馆于6月12日正式开馆。河南省*副局长孙英民、信阳市委*部部长宋效忠应邀参加开馆仪式。
2. 鄂豫皖*兵工厂旧址
鄂豫皖*兵工厂旧址,是鄂豫皖革**据地旧址群的重要组成部分,位于新县陈店乡高湾村。原名"佛尔寺",系砖木结构的寺庙建筑形式,座北朝南,四面环山,门前一片开阔地,古木参天。旧址原有房屋15间,分前后两排,每排五间,与东西两侧耳房构成一座四合大院,占地面积1050*方米。1933年,旧址前排房屋和后排的隔扇门窗被敌烧毁,只剩正殿五间宽大高敞的青砖灰瓦通屋,经几次维修得以保存。1963年,被河南省人民*公布为省级重点文物保护单位。*两年已将旧址按原貌修复。
3. 鄂豫皖*及红四方面军总部旧址
鄂豫皖*及红四方面军总部旧址位于新县城首府路27号,共60余间,清末民居式建筑风格。由于战争等因素,部分房屋已损毁,现存前3排40间房屋。旧址房屋共占地1600*方米,旧址东临首府路,大门开在北首第四间,大门上方悬挂*同志题写的"红四方面军总部旧址"匾额。1988年被*公布为国家级重点文物保护单位。
4. *中央鄂豫皖分局和省委旧址
*中央鄂豫皖分局位于绵绵起伏的八百里大别山腹地,原称新集,曾为河南、湖北两省的光山、商城、麻城、红安、大悟等县的交界地。鄂豫皖苏维埃*旧址便在新县城内中原路62号,坐东面西,大门临中原路大街,是一处高雅坚固的旧式居民建筑,现存房舍60余间。大门框上悬挂着*1980年4月为旧址书写的"*中央鄂豫皖分局旧址"匾额。1931年5月至1932年9月,*中央鄂豫皖分局和省委在这里办公,指挥和领导根据地的斗争。1988年,被公布为全国重点文物保护单位。
5. 王大湾会议旧址
国家级红色旅游经典景区、省级文物保护单位、河南省爱国主义教育基地。位于河南省信阳市光山县东南30公里的砖桥镇。北离312国道37公里、沪陕高速公路32公里、京九铁路光山站20公里,西离阿深高速公路9公里。距信阳市98公里。是刘、邓大军千里跃进大别山时,在此召开的晋冀鲁豫野战军旅以上高级干部会议,即史称"王大湾会议"的旧址。
6. 红二十五军长征出发地
红二十五军长征出发地--何家冲何家祠堂 ,何家冲位于大别山西端的鸡公山西北坡,是豫鄂皖革**据地的重要组成部分。现何家冲红二十五军长征出发地内主要包括红二十五军军部旧址、长征出发集合地遗址和红二十五军医院旧址三部分。红二十五军长征出发地位于河南省罗山县铁铺乡何家冲,是**代革命史上红军长征四大出发地之一。1996年,红二十五军长征出发地由*公布为第四批全国重点文物保护单位 。2017年1月,红二十五军长征出发地被列入《全国红色旅游经典景区名录》。
7. 何家冲纪念园
何家冲纪念园位于河南省罗山县铁卜乡境内,西距信阳市40公里,距离灵山国家4A级旅游区12公里,何家冲独特的人文文化和自然景观交相辉映,堪为红色旅游的经典。景区以红色旅游为主要支撑,集"红、绿、俗"旅游资源于一体,是兼具爱国主义教育、野营观光、登山探险、休闲度假、民俗体验等多种旅游活动功能于一体的旅游景区。何家冲红色革命历史悠久。早在1926年,**就在此建立了农民协会。1929年建立了赤卫队。鄂豫皖革**据地形成后,何家冲是苏区的游击区。红四方面军西撤后,何家冲是红二十五军和鄂东北省委坚持斗争的主要地区。
8. *工农红军第一军司令部旧址
*工农红军第一军司令部旧址位于新县箭厂河乡黄谷畈村,为三间砖木结构的普通民房,坐西向东,房前有一个长方形小院,占地面积165*方米。中间屋子为军首长会议室,南屋为军长许继慎住室,北屋为军部饭厅。1979年对旧址进行了修葺,在室内举办了陈列,同年被公布为新县重点文物保护单位,1986年被河南省人民*公布为省重点革命文物保护单位。1996年再次对旧址按原样进行了维修。
9. 新县第一个党支部成立纪念地
新县第一个党支部成立纪念地位于箭厂河乡西南3公里的竹林村竹林巷,有一个似馒头一样的小山丘,这里松柏常青,杂灌葱茏。就是在这样一个不起眼、离村庄不远不*、不被人们引起怀疑的地方,1926年秋,新县第一个秘密党小组成立了,党员吴焕先、石生才、詹以贤、吴先筹、戴华堂、肖崇善等人,经常在这里*、活动。次年2月,吴焕先等在山丘的松树上挂起**。这是新县成立的第一个党支部,吴焕先任党支部*。1976年,县*在此树立了纪念碑。
10. 白雀园革命旧址群
白雀园殉难烈士纪念地,位于河南省光山县白雀镇白雀街,包括"白雀园大肃反"监狱旧址,白雀园苏维埃*、鄂豫皖省*治安保卫局分局旧址、明代城门及古城墙、红军井等。是整个鄂豫皖革**据地旧址群的重要组成部分。旧址多为清和民国时期建筑,共有房屋二十一间,建筑面积500余*方米。
中华美德,人人皆知,“孔融让梨”等典故无不体现了中华民族五千年以来至高无上的美德,更说明了中华民族是一个文化之都。但是中华美德在今天,仿佛早已被人们忘却,人们对它不管不问,正所谓:此道今人弃如土。
每个国家都有自己独特的传统文化,我们国家也不例外。而中华美德正是所有文化中独一无二的瑰宝,我们都是中国人,自然要理所当然地继承我们祖先给予我们的一笔丰厚的礼物,就像我们是中国人,就要说中国话一样,和谐的社会需要中华美德来构建,来填充这个空虚的世界,否则我们的生活就会变得枯燥无味,这正是中华美德给予我们的,一颗中国心。
想想这句名言吧:忘记过去就等于背叛。如果你真的对中华美德弃而不管,你就等于背叛了中华民族的祖先,虽然这是一个愈发进步的社会,但是不是因为进步了,就可以把中华美德像扔垃圾一样遗弃呢?然后再去盲目地追求外国文化,而自己家乡的文化却遭到冷漠呢?那么,你到底还是不是龙的传人,还是不是一条地地道道的中国龙?如果是的话,你又怎能甘心,做一只外国驴呢?
啊!让我们保持一颗纯正的中国心吧,并且是一颗有着中华美德的中国心!要永远记住,你是个中国人,要学*中国文化,中国美德!
雷锋叔叔永远值得我们崇敬,因为他身上有许多我们所没有的中华美德。中华美德人人都可以拥有,关键是看你想不想拥有,团结同学你就拥有了中华美德;谦虚好学你就拥有了中华美德;为爸爸妈妈洗一次脚你也拥有了中华美德……中华美德就在细微之处,只有你用心去做了才能发现它。
“弘扬中华美德,构建和谐社会”,势在必行。这是保护中国文化的一次行动,让我们保护好那一颗中国心,不要让它日积月累没有了往日的风采!请不要只展望未来而忘记过去,过去也有许多值得我们学*,回味的地方!
我喜欢刺绣,你没听错,就是中国传统文化——刺绣。无聊的时候我总是用刺绣来打发时间,但是我想并不是所有人都跟我一样喜欢刺绣的。
说到刺绣,你又了解多少关于刺的事情呢?还是让我来告诉你吧——刺绣是中国优秀的民族传统之一,刺绣与养蚕,剿丝是分不开的,所以刺绣又叫做丝绣。
你知道上海的什么刺绣最有名吗?那当然是“露香园顾绣”了。顾氏家族世袭相传,善于刺绣的声誉名扬大江南北。
现在,中国的刺绣工艺几乎遍布全国——苏州的苏绣,湖南的湘绣,四川的镯绣,广东的粤绣。各具特色,被誉为中国的四大名绣。
发展到今天的刺绣艺术品,工艺精细复杂。例如:双面绣(猫),是苏绣的代表作品之一。艺人们把一根头发粗细的绣发线分成二分之一,四分之一,以至十二分之一,四十八分之一的细线绣,并将十万多个线头藏的无影无踪。无论是从正面还是反面都可以看倒小猫调皮活泼的神态。绣猫最难的是一对猫眼睛,艺人们要用二十多种丝线才能把猫眼睛绣的炯炯有神,栩栩如生。
你知道现在拍卖会上的刺绣能占怎样的地位吗?你一定不会想到。在中国古代的刺绣价格**,直到1993年在香港,新加坡等地才开始有人专门收集。据市场分析家推论:要使刺绣成为市场上的“新宠儿”还需要收藏家十年的努力。可是在*两年的拍卖会上刺绣拍品价格却非常高。
通过我的介绍,你是不是也喜欢上刺绣了呢?跟我一起拿起针绣看看吧,一起体验一下中国的传统文化究竟技艺如何高超。
中国的传统文化可多了!我一下子还说不完,今天我就给大家介绍中国的陶瓷艺术吧!
中国传统陶瓷艺术,尤见装饰匠心。中国传统陶瓷装饰形式,大体上有刻镂、堆贴、模印、釉色、化妆土、彩绘六类型。图案纹样装饰于陶器早在新石器时代的仰韶文化中的彩陶上就已出现。先民们感受生活的自然现象创造出波拆纹、圆形纹、编织纹等图案,以二方连装饰形式呈现在陶瓷器物上,在西安半坡遗址出土一件绘有精美的人面和鱼纹的彩陶盆是新石器时代彩陶中的精品。陶器上的纹饰体现了先辈们对于自然和人自身观察的结果,陶工们对于点、线、面的熟练融合,对于花纹繁密的组合,以及对于旋纹与孤线的审美感,不但表明了他们对于自然和人类自身有了一定的认识,而且还表明了自然界已经脱离了他们的原貌,增加了人的思想和人的想象力,以及人对自然的美化和崇拜。
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