青豆是我们*时很常见的一种豆类,很多人都喜欢用青豆来做菜。这是因为青豆当中所含有的营养物质很多,而且青豆的口感是很多人比较喜欢的,所以青豆在我们*时是非常受欢迎的。那大家知道青豆具体有哪些营养价值吗,下面我们就一起来了解一下这个问题,希望能够对大家有所帮助。青豆的营养价值我们大家在提到青豆的时候,一般只能够想到青豆里有着蛋白质,但是大家还知道有哪些营养价值吗,很多朋友可能都说不上来。其实青豆除了蛋白质,还有着很丰富的纤维素,可以在一定的程度上提高我们的消化功能。另外大家要知道,青豆还是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺