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烤猪蹄的做法大全
猪蹄的营养价值很高,有着丰富的胶原蛋白,可以保持肌肤的年轻,抗衰老。下面是小编收集整理的烤猪蹄的做法大全,希望对您有所帮助!如果你觉得不错的话,欢迎分享!
烤猪蹄的做法(一)
食材准备
猪蹄4只,食盐5克,葱半根,八角1个,桂皮1小段,蚝油2滴,红糖5克,酱油5克,姜5片,花椒5克,干辣椒3个,黄酒15克,香叶2片,麦芽糖1大勺,植物油1汤匙,辣椒粉15克,花椒粉10克,黄豆粉15克,五香粉10克,花生仁20克,细香葱1根,卤汁20克。
方法步骤
1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,大火煮开,撇去浮沫。
2、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同时清理浮沫。
3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。
4、煮开后加入适量的`冰糖或者红糖,放入商量的酱油。
5、大火炖1个小时以上即可。
6、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出。
7、取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面。
8、在烤架上刷上少许的植物油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。
9、最后准备一份干碟,就可以享用这美味的烤猪蹄了。
烤猪蹄的做法(二)
食材准备
猪蹄6只,老抽30ml、生抽30ml、姜6片、葱4根、大枣4个、八角2个、草果1个、丁香5粒、干辣椒5个、花椒10粒、高度白酒30ml、红糖10克、盐5克。
食材准备
1、猪蹄洗净后将毛发剔除干净,切成大块,然后用清水浸泡半小时,沥去血水备用。
2、炒锅中不要放油,微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒,淋入白酒,翻炒至猪蹄开始变得微黄。
3、放入葱段、姜片,以及八角、草果、丁香等香料一起炒出香味,直到猪蹄的外皮开始变成焦黄色。
4、在依次放入老抽、生抽炒匀,然后放入红糖,外表变成酱红色,再放入干辣椒、花椒粒。
5、将炒好的猪蹄放入砂锅中,加入开水没过猪蹄,用大火烧开后转成小火慢慢炖大约2个小时,直到猪蹄软烂。
6、将炖好的猪蹄,放在烤箱中慢慢烘烤至表皮冒黄色的气泡即可。
烤猪蹄的做法(三)
食材准备
猪前蹄,烤翅腌料,酱油。
方法步骤
1、两个猪前蹄分别切成6块(共12块)放冷水锅中煮出血沫后用水冲净,仔细摘净上面剩余的杂毛。
2、加适量的水和料酒、生姜、葱段放电高压锅炖半个小时。
3、捞出沥干水分,加入烤翅腌料、酱油腌制一个晚上。
4、腌好后的猪蹄用锡箔纸包好。
5、放在烤箱中层,设置200度,烤制1个小时即可。
小贴士
1、如无烧烤酱,可直接用酱油、糖、辣椒酱、孜然粉、五香粉等自己调制。
2、猪蹄在高压锅里别压太长时间,否则表皮过于酥烂影响口感。如果发现炖太久了可适当缩短烘烤时间。
3、猪蹄腌制的时间不要少于8小时,如有条件腌制服更长时间便于更好入味。
玉蹄驹
杨维桢〔元代〕
银脑玉蹄驹,金鞭问妾家。窗开桃叶渡,小艇在荷花。
襄阳蹋铜蹄 其二
王世贞〔明代〕
买得樊城酒,来醉襄阳伎。人道江波险,侬道是*地。
襄阳蹋铜蹄 其四
李攀龙〔明代〕
阳春二三月,襄阳好徘徊。渌酒汉江色,与郎传一杯。
赋得风入四蹄轻 其四
徐渭〔明代〕
赤骥本龙精,行时不是行。看迟八尺影,过急一团声。
带烙成骈死,嘶盐了此生。孙阳何处是,泪尽太行程。
大店驿时轮蹄络绎邮吏多逋感而赋此 其一
韩日缵〔明代〕
荒墟村市远,门巷半榛芜。但讶高轩过,宁知我马瘏。
追呼一何怒,喘息未全苏。中使传仍急,天边尺一符。
大店驿时轮蹄络绎邮吏多逋感而赋此 其二
韩日缵〔明代〕
亦知罢困甚,其奈客程何。未遂单骑去,居然拥传过。
村墟新杞棘,帝里旧山河。目击萧条状,餐钱愧已多。
六朝如梦鸟空啼三首 其三 限蹄字
殷葆诚〔清代〕
六朝往事不堪提,如梦繁华境易迷。飞鸟那知亡国恨?春来又复尽情啼。
襄阳蹋铜蹄歌三首
萧衍〔南北朝〕
陌头征人去,闺中女下机。含情不能言,送别沾罗衣。
醉春风·陌上轮蹄满
陈德武〔宋代〕
陌上轮蹄满。花间蜂蝶乱,画帘低卷对南山。□□□。轻暖轻寒,乍晴乍雨,风流云散。罗袖伤春晚。纨扇惊秋换。谁将白雪污青鬟。懒懒懒。金星笙歌,茅檐风月,悲欢相伴。
襄阳蹋铜蹄歌
沈约〔南北朝〕
分手桃林岸。送别岘山头。若欲寄音信。汉水向东流。
春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。——孟郊《登科后》
乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。——白居易《钱塘湖春行》
草枯鹰眼疾,雪尽马蹄轻。——王维《观猎》
好水好山看不足,马蹄催趁月明归。——岳飞《池州翠微亭》
江春不肯留归客,草色青青送马蹄。——刘长卿《送李判官之润州行营》
仰手接飞猱,俯身散马蹄。——曹植《白马篇》
归时休放烛光红,待踏马蹄清夜月。——李煜《木兰花·晓妆初了明肌雪》
马蹄踏水乱明霞,醉袖迎风受落花。——刘因《山家·马蹄踏水乱明霞》
剑河风急雪片阔,沙口石冻马蹄脱。——岑参《轮台歌奉送封大夫出师西征》
终古高云簇此城,秋风吹散马蹄声。——谭嗣同《潼关》
终古闲情归落照,一春幽梦逐游丝。——纳兰性德《浣溪沙·杨柳千条送马蹄》
怪见溪童出门望,雀声先我到山家。——刘因《山家·马蹄踏水乱明霞》
好马不停蹄,好牛不停犁。
竹批双耳峻,风入四蹄轻。——杜甫《房兵曹胡马诗》
霜晨月,马蹄声碎,喇叭声咽。——*《忆秦娥·娄山关》
马行软地易失蹄,人贪安逸易失志。
天寒路滑马蹄僵,元是王郎,来送刘郎。——刘克庄《一剪梅·余赴广东实之夜饯于风亭》
汉月垂乡泪,胡沙费马蹄。——岑参《碛西头送李判官入京》
杨柳千条送马蹄,北来征雁旧南飞。——纳兰性德《浣溪沙·杨柳千条送马蹄》
赌胜马蹄下,由来轻七尺。——李颀《古意》
细草软沙溪路、马蹄轻。——苏轼《南歌子·寓意》
一去无消息,那能惜马蹄。——薛道衡《昔昔盐》
月傍苑楼灯影暗,风传阁道马蹄回。——王守仁《元夕二首》
马蹄浓露,鸡声淡月,寂历荒村路。——张榘《青玉案·被檄出郊题陈氏山居》
高蹄战马三千匹,落日*原秋草中。——戎昱《塞下曲》
两鬓霜华千里客,马蹄又上太行山。——于谦《上太行山》
汗血每随边地苦,蹄伤不惮陇阴寒。——万楚《骢马》
龙脊贴连钱,银蹄白踏烟。——李贺《马诗二十三首》
马蹄残雪六七里,山嘴有梅三四花。——方岳《梦寻梅》
拂石坐来衫袖冷,踏花归去马蹄香。——京师妓《瑞鹧鸪·少年曾侍汉梁王》
公乎跃马扬玉鞭,灭没高蹄日千里。——温庭筠《拂舞词 / 公无渡河》
扬鞭骤急白汗流,弄影行骄碧蹄碎。——岑参《卫节度赤骠马歌》
客中谁与换春衣。——纳兰性德《浣溪沙·杨柳千条送马蹄》
霜蹄千里骏,风翮九霄鹏。——杜甫《赠特进汝阳王二十韵》
交河城边鸟飞绝,轮台路上马蹄滑。——岑参《天山雪歌送萧治归京》
牛靿咤咤,田确确,旱块敲牛蹄趵趵。——元稹《田家词 / 田家行》
江春不肯留行客,草色青青送马蹄。——刘长卿《送李判官之润州行营》
秋草马蹄轻,角弓持弦急。——王昌龄《从军行二首》
四荒八极踏欲遍,三十二蹄无歇时。——白居易《八骏图》
霜蹄蹴踏长楸间,马官厮养森成列。——杜甫《韦讽录事宅观曹将军画马图》
马蹄隐耳声隆隆,入门下马气如虹。——李贺《高轩过》
紫骝行且嘶,双翻碧玉蹄。——李白《紫骝马》
信回刚道别多时。——纳兰性德《浣溪沙·杨柳千条送马蹄》
鸟道几登顿,马蹄无暂闲。——高适《入昌松东界山行》
铁衣冷,战马血沾蹄,破蕃奚。——毛文锡《甘州遍·秋风紧》
马蹄踏遍春郊绿。——欧阳修《蝶恋花》
漏声残,灯焰短,马蹄香。——葛长庚《水调歌头·江上春山远》
豚蹄祈殖谷,糟酒乐登筵。——徐威《中秋咏怀借杜子美秋日述怀一百韵和寄柳州假鸣桑先生》
宋陈谏议家有劣马,性暴,不可驭,蹄啮伤人多矣。——朱熹、李幼武撰《陈谏议教子》
马有漏蹄,牛有失脚。
猪蹄怎么做好吃
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分,它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有光泽,还有补血,健腰腿的功效。猪蹄营养如此丰富,为此小编收集整理了猪蹄的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
一、红烧猪蹄的做法
原材料:猪蹄750克。
调味料:花椒5粒,冰糖50克,汤1300克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克。
做法步骤:
1、姜、葱拍破待用,将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。
2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
二、猪蹄瓜菇汤的做法
药材原料:红枣30克、当归5克,黄耆、枸杞子各12克
准备材料:香菇30克、姜5片、猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、盐少许
制作:
1、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
2、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
三、大蹄扒海参的做法
原料:水发海参750克,猪蹄2个。
调味料:白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5公斤,植物油约50克,熟大油100克,姜块、酱油各15克,料酒25克,葱姜油、盐各20克。
做法步骤:
1、猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透。
2、捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。
3、海参洗净后用直刀一世两半待用。
4、炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。
5把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放入盘中。
6将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。
四、卤水猪蹄的做法
原料:猪蹄1个。
调味料:酱油,料酒,精盐,老抽,糖,姜,葱,大料,丁香,肉桂,山萘,白芷,砂仁,豆蔻(香料每种只加一小粒)。
1、先将猪蹄开水一抄,洗净血沫。
2、加入一锅冷水,下入猪蹄块,加酱油,料酒,精盐,老抽,糖,姜,葱,大料,丁香,肉桂,山萘,白芷,砂仁,豆蔻。
3、大火烧开,微火慢炖,直至软烂,浸一夜,捞出凉后食用
五、红扒猪蹄的做法
原料:肥猪蹄四只
调味料:卤料,黄酒,糖,老抽,葱姜,盐,酱油,味精。
1、择净毛根,开水烫煮去血水
2、捞出后放入锅中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。
3、将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可
4、另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,适量盐,酱油,味精,烧开收汁,小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇在上面即可。
六、猪蹄醋的做法
主料:猪手一只,老醋一小支,老姜一块,辣椒干,酱油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)
1、猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净。
2、姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒),3—4条辣椒干,少许酱油,和半支醋煮滚。
3、加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋。
七、冰糖猪蹄花生的做法
1、将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。
2、热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入 料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大火烧开。
3、水开后,开盖加入冰糖适量,可稍多一些,根据口味自己决定,(对于红烧的菜,我是比较喜欢偏甜一些),接着放入盐,将泡好的花生放入,盖上盖子改用文火焖大约一 个小时,注意中途最好少开锅,所以为了避免糊锅,开始的时候冷水可适当多放一些。
4、最后,开锅观察准备出锅,用筷子轻轻戳一下猪蹄,如果比较顺利地就进去了,就说明已经皮烂肉熟,接着就是开大火收汤,等到汤汁浓稠红亮,就可以出锅了。
八、花生炖猪爪的做法
材料:花生米200克,猪脚爪2只,盐、葱、姜、黄酒各适量。
钱到公事办,火到猪头烂——《儒林外史·第十三回》
养子不教如养驴,养女不教如养猪。——《增广贤文·上集》
黄州好猪肉,价贱如泥土。——苏轼《猪肉颂》
人怕出名猪怕壮——《红楼梦·第八十三回》
猪圈岂养千里马,花盆难栽万年松。
死猪不怕开水烫。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。——苏轼《猪肉颂》
待他自熟莫催他,火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。——苏轼《猪肉颂》
爷娘闻女来,出郭相扶将;阿姊闻妹来,当户理红妆;小弟闻姊来,磨刀霍霍向猪羊。——佚名《木兰诗 / 木兰辞》
少孤,年八岁,为人牧猪。——佚名《承宫樵薪苦学》
却寻旧迹叩神泉,坐客仍携王子渊。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
挥毫落纸勿言疲,惊龙再起震失匙。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
纵有好儿孙,无异犬与猪。——王冕《冀州道中》
酒三行,初供胡饼两枚,次供猪脔数四,顷即供饭,旁置菜羹而已。——曾敏行《王安石待客》
死了王屠,连毛吃猪。
怕得老虎喂不得猪。
臭猪头,自有烂鼻子闻。
槽里无食猪拱猪。
扼熊罴,拖豪猪,木拥枪累,以为储胥,此天下之穷览极观也。——扬雄《长杨赋》
西自褒斜,东至弘农,南驱汉中,张罗网罝罘,捕熊罴豪猪,虎豹狖玃,狐兔糜鹿,载以槛车,输长杨射熊馆。——扬雄《长杨赋》
试以猪鬣毛撩拨虫须,仍不动。——蒲松龄《促织》
猪主怪其不还,寻之。——佚名《承宫樵薪苦学》
宫过其庐下,见诸生讲诵,好之,因忘其猪而听经。——佚名《承宫樵薪苦学》
此时还复借君诗,余力汰辀仍贯笠。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
行看积雪厚埋牛,谁与春工掀百蛰。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
怪词欲逼龙飞起,险韵不量吾所及。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
晓来泉上东风急,须上冰珠老蛟泣。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
看草中和乐职颂,新声妙悟慰华颠。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
我今又复罹此旱,凛凛疲民在沟渎。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
太守归国龙归泉,至今人咏淇园绿。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
前年太守为旱请,雨点随人如撒菽。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
岂知泉下有猪龙,卧枕雷车踏阴轴。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
苍鹅无罪亦可怜,斩颈横盘不敢哭。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
长笑蛇医一寸腹,衔冰吐雹何时足。——苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》
1、男人都是大猪蹄子……所以陈奕迅的<红玫瑰>得不到的永远在骚动,被偏爱的都有恃无恐。说的真真是极好的。我这人自私,最爱自己
2、谈恋爱:给我抹指甲油,虽然涂的很丑。结婚后:打死都不能做指甲,因为有毒物质。总结:男人都是大猪蹄子。
3、不要再出现在我梦里了!妈的!真的烦死你了,哭真的好累。我巴不得你赶紧有个女朋友吧。让我死心好了。算了我直接当你已经不存在了。呵呵,男人啊都是大猪蹄子。
4、追延禧攻略看到最多的一句弹幕就是,男人都是大猪蹄子。
5、男人都是大猪蹄子,关键时刻没一点用。安慰的话都不会说,只顾着打游戏,那你就跟游戏过一辈子吧。
6、有些人只会说别人,不会看自己。当初说和前女友分手是因为别人变了。呵呵,那你看看你现在对我和之前的态度,简直判若两人,呵呵,男人都是大猪蹄子。
7、失恋了男人都是大猪蹄子,还是喜欢居仔最好,以后可以专心爱居仔了。
8、那个说要娶我的人,早就娶了别人,男人都是大猪蹄子。
9、男人都是大猪蹄子。尔情怀孕不是傅恒的证明女人也是大猪蹄子。
10、本来看好的一群人,结果这么快就打脸了阮阮,你要记着你说过的话,男人都是大猪蹄子。
11、男人都是大猪蹄子!为了爱小四领盒饭不值得!
12、男人都是大猪蹄子,你不承认你也是,略略略略略略略。
13、大家想我的时候可以看DVD啊!那我想大家的时候怎么办呢,用我魏姐的话说:男人都是大猪蹄子!哼
14、本来不喜欢看这种女主光环过大的剧,可一看到皇后被各种人背叛下阴招就想女主一路开挂下去,撕渣男撕小人撕表里不一的人,果然男人都是大猪蹄子
15、内心只有微小的波动。过去的就让他过去吧。男人都是大猪蹄子。一个人逍遥快活。
16、当我搬了十五箱矿泉水后,就一个感觉,男人都是大猪蹄子。
17、男人都是大猪蹄子,傻*对象一天之内气哭我五次,可委屈了
18、男人都是大猪蹄子~大半夜被气哭只想好好打自己一顿清醒清醒~
19、男人都是大猪蹄子,前两天还说要把我和猫一起扔出去,现在每天早上起来第一件事就是逗猫
20、男人都是大猪蹄子。——啃猪蹄的我含泪如是说。
21、男人都是大猪蹄子!!!!娴妃纯妃尔晴原地爆炸吧!啊啊啊啊!我的皇后娘娘,我的白月光。
22、男人都是大猪蹄子,不接受反驳....我现在慢慢接受,只是不够爱。
23、男人都是大猪蹄子没错了。前脚+微信QQ,后脚就不认识人了。
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《立秋》
[宋] 刘翰
乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。
睡起秋色无觅处,满阶梧桐月明中。
《立秋日登乐游园》
[唐]白居易
独行独语曲江头,回马迟迟上乐游。
萧瑟凉风与衰鬓,谁教计会一时秋。
《立秋后自京归家》
[唐] 李郢
篱落秋归见豆花,竹门当水岸横槎。
松斋一雨宜清簟,佛室孤灯对绛纱。
尽日抱愁跧似鼠,移时不动懒于蛇。
西江*有鲈鱼否,张翰扁舟始到家。
《虞美人·春花秋月何时了》
[五代]李煜
春花秋月何时了?往事知多少。
小楼昨夜又东风,故国不堪回首月明中。
雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改。
问君能有几多愁?恰似一江春水向东流。
《立秋日怀方员外》
[明] 杨基
几日西清昼掩屏,绿尘幽藓遍闲厅。
病中事少翻嫌健,醉里愁多只愿醒。
误响閤铃飞夜鹊,偶摊书卷落秋萤。
萍踪已办东南别,风雨长更各自听。
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古诗词(精选10首)
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1、《沁园春·雪》
朝代:现代作者:*
北国风光,千里冰封,万里雪飘。
望长城内外,惟余莽莽;大河上下,顿失滔滔。
山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高。
须晴日,看红装素裹,分外妖娆。
江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武,略输文采;唐宗宋祖,稍逊风骚。
一代天骄,成吉思汗,只识弯弓射大雕。
俱往矣,数风流人物,还看今朝。
2、《西江月·夜行黄沙道中》
朝代:宋代作者:辛弃疾
明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年,听取蛙声一片。
七八个星天外,两三点雨山前。旧时茅店社林边,路转溪头忽见。
3、《长恨歌》
朝代:唐代作者:白居易
汉皇重色思倾国,御宇多年求不得。杨家有女初长成,养在深闺人未识。
天生丽质难自弃,一朝选在君王侧。回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色。
春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力,始是新承恩泽时。
云鬓花颜金步摇,芙蓉帐暖度春宵。春宵苦短日高起,从此君王不早朝。
承欢侍宴无闲暇,春从春游夜专夜。后宫佳丽三千人,三千宠爱在一身。
金屋妆成娇侍夜,玉楼宴罢醉和春。姊妹弟兄皆列土,可怜光彩生门户。
遂令天下父母心,不重生男重生女。骊宫高处入青云,仙乐风飘处处闻。
缓歌慢舞凝丝竹,尽日君王看不足。渔阳鼙鼓动地来,惊破霓裳羽衣曲。
九重城阙烟尘生,千乘万骑西南行。翠华摇摇行复止,西出都门百余里。
六军不发无奈何,宛转蛾眉马前死。花钿委地无人收,翠翘金雀玉搔头。
君王掩面救不得,回看血泪相和流。黄埃散漫风萧索,云栈萦纡登剑阁。
峨嵋山下少人行,旌旗无光日色薄。蜀江水碧蜀山青,圣主朝朝暮暮情。
行宫见月伤心色,夜雨闻铃肠断声。天旋地转回龙驭,到此踌躇不能去。
马嵬坡下泥土中,不见玉颜空死处。君臣相顾尽沾衣,东望都门信马归。
归来池苑皆依旧,太液芙蓉未央柳。芙蓉如面柳如眉,对此如何不泪垂。
春风桃李花开日,秋雨梧桐叶落时。西宫南内多秋草,落叶满阶红不扫。
梨园弟子白发新,椒房阿监青娥老。夕殿萤飞思悄然,孤灯挑尽未成眠。
迟迟钟鼓初长夜,耿耿星河欲曙天。鸳鸯瓦冷霜华重,翡翠衾寒谁与共。
悠悠生死别经年,魂魄不曾来入梦。临邛道士鸿都客,能以精诚致魂魄。
为感君王辗转思,遂教方士殷勤觅。排空驭气奔如电,升天入地求之遍。
上穷碧落下黄泉,两处茫茫皆不见。忽闻海上有仙山,山在虚无缥渺间。
楼阁玲珑五云起,其中绰约多仙子。中有一人字太真,雪肤花貌参差是。
金阙西厢叩玉扃,转教小玉报双成。闻道汉家天子使,九华帐里梦魂惊。
揽衣推枕起徘徊,珠箔银屏迤逦开。云鬓半偏新睡觉,花冠不整下堂来。
风吹仙袂飘飘举,犹似霓裳羽衣舞。玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨。
含情凝睇谢君王,一别音容两渺茫。昭阳殿里恩爱绝,蓬莱宫中日月长。
回头下望人寰处,不见长安见尘雾。惟将旧物表深情,钿合金钗寄将去。
钗留一股合一扇,钗擘黄金合分钿。但教心似金钿坚,天上人间会相见。
临别殷勤重寄词,词中有誓两心知。七月七日长生殿,夜半无人私语时。
在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝。天长地久有时尽,此恨绵绵无绝期。
4、《冬至》
(唐)杜甫
年年至日长为客,忽忽穷愁泥**!
1、《夜渡湘水》 唐·孟浩然 客舟贪利涉,暗里渡湘川。 露气闻芳杜,歌声识采莲。 榜人投岸火,渔子宿潭烟。 行侣时相问,浔阳何处边。
2、《问淮水》 唐·白居易 自嗟名利客,扰扰在人间。 何事长淮水,东流亦不闲?
3、《渌水曲》 唐·李白 渌水明秋日。南湖采白苹。 荷花娇欲语。愁杀荡舟人。
4、《春水》 唐·杜甫 三月桃花浪,江流复旧痕。 朝来没沙尾,碧色动柴门。 接缕垂芳饵,连筒灌小园。 已添无数鸟,争浴故相喧。
5、《咏鹅》 唐·骆宾王 鹅,鹅,鹅,曲项向天歌。 白毛浮绿水,红掌拨清波。
6、《竹枝词》 唐·刘禹锡 杨柳青青江水*,闻郎江上踏歌声。 东边日出西边雨,道是无晴却有晴。
7、《惠崇春江晚景》 宋·苏轼 竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
8、《游山西村》 宋·陆游 莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路,柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社*,衣冠简朴古风存。 从今若许闲乘月,拄杖无时夜叩门。
9、《宣州谢朓楼饯别校书叔云》 唐·李白 弃我去者,昨日之日不可留; 乱我心者,今日之日多烦忧。 长风万里送秋雁,对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨,中间小谢又清发。 俱怀逸兴壮思飞,欲上青天览明月。 抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁。 人生在世不称意,明朝散发弄扁舟。
10、《桃源行》 唐·王维 渔舟逐水爱山春,*桃花夹古津。 坐看红树不知远,行尽青溪不见人。 山口潜行始隈隩,山开旷望旋*陆。 遥看一处攒云树,*入千家散花竹。 樵客初传汉姓名,居人未改秦衣服。 居人共住武陵源,还从物外起田园。 月明松下房栊静,日出云中鸡犬喧。 惊闻俗客争来集,竞引还家问都邑。 *明闾巷扫花开,薄暮渔樵乘水入。 初因避地去人间,及至成仙遂不还。 峡里谁知有人事,世中遥望空云山。 不疑灵境难闻见,尘心未尽思乡县。 出洞无论隔山水,辞家终拟长游衍。 自谓经过旧不迷,安知峰壑今来变。 当时只记入山深,青溪几度到云林。 春来遍是桃花水,不辨仙源何处寻。
效古诗古诗词
古诗原文
寒沙四面*,飞雪千里惊。
风断阴山树,雾失交河城。
朝驱左贤阵,夜薄休屠营。
昔事前军幕,今逐嫖姚兵。
失道刑既重,迟留法未轻。
所赖今天子,汉道日休明。
诗文赏析
也许是长久偏安于江左的青山绿水,不闻飞骑击虏、角声马鸣之故吧,南朝稍有壮心的文人士子,往往热衷于*出塞千里、勒铭燕然的军戎生涯和辉煌业绩。因此,仿“古诗”、叙汉事,借以抒写自己的怀抱和感慨,也成了他们作诗的一大爱好。范云这首诗,正以“效古”为题,倒转时空,把自身带入了六百年前边塞征战的戎马倥偬之中。
诗之开篇以粗放的笔触,勾勒了塞外严冬的苍茫和凛冽:“寒沙四面*”写浩瀚的飞沙,在翻腾如浪中猛然静歇,填*了四野起伏的丘谷。运笔静中寓动,极富气势。“千里飞雪惊”则又动中见静,让荒寂无垠的瀚漠,刹时被纷扬的飞雪所笼盖,境界尤为开阔。一个“惊”字,表现诗人的主观感觉。展现在读者眼前的塞外景象,正如《楚辞·招魂》所述:“增冰峨峨,飞雪千里些”,令人心骇而骨惊。就是在这样的背景上,诗人恍已置身于顶盔贯甲的汉卒之中,正冒着风雪,向茫茫阴山、皑皑交河进发。“阴山”横亘于今内蒙古境内,往东遥接内兴安岭。山上本来草木葱茏,而今在狂烈的寒风袭击下,时时可见高大树枝的摧折;“交河城”则远在今新疆吐鲁番西北,正是车师前王的治所。此刻在雾气缥缈之中,它竟像海市蜃楼般,消失得无影无踪。从阴山到交河城,空间相距远不止千里。诗中却以“风断”、“雾失”两句,使之*若比邻。如此巨大的空间转换,不仅表现了塞外瀚漠的辽阔,更为活跃在这一背景上的士卒征战生涯,增添了几多壮色和扑朔迷离之感。
以上四句重在写景,豪情万丈的出塞健儿,似还只在背景中若现若隐。自“朝驱左贤阵”以下,他们终于大显身手了。“朝驱左贤阵”一句,写的是飞将军李广亲自指挥的一场激战。据《史记》记载,当时李广率四千骑出右北*,迎战匈奴左贤王十倍于己的骑兵。李广布圆阵拒敌,“胡急击之,矢下如雨”,“吏士皆失色”。而李广“意气自如”,执大黄弩射杀匈奴偏将数人,终于坚持到援军到来,突围而出。“夜薄(迫*)休屠营”抒写的,则是骠骑将军霍去病的一次胜利远征。公元前127年(元朔二年),霍去病将万骑出陇西,“过焉支山千有余里”,杀折兰王、斩卢胡王、执浑邪王子及相国、都尉,“首虏八千余级,收休屠祭天金人”,一时名震遐迩。这两次战役,在时间上相隔五、六年。诗中却以“朝驱”、“夜薄”使之紧相承按,大大增添了塞外征战的紧张态势,将出征健儿勇挫强敌的豪迈之气,表现得痛快淋漓!接着“昔事前军幕,今逐嫖姚兵”二句,又回射上文,抒写主人公先后追随前将军李广、嫖姚校尉霍去病屡建奇功的经历。语气沉着,字里行间,洋溢着一种身为名将部属的深切自豪感。
以上一节描述出塞千里、接战强虏的.英勇业绩,读来令人神旺。不过,军戎生涯除了长驱直进的胜利外,也难免有意外的失误和挫折。一旦出现这种情况,即使功业显赫的名将,也仍要受到军法的惩处。“失道刑既重”,说的正是李广晚年的不幸遭遇:李广率师出征,因为无人向导而迷失道路;大将军卫青追究罪责,李广终于含愤自杀。“迟留法未轻”,则指博望侯张骞,随李广出塞,迟留后期,按法“当斩”,只是由于出钱,方才“赎为庶人”。这样的失误,虽然难免,但军法如山,不可宽贷。这又使充满英勇气概的军戎生活,蒙上了一重悲壮的色彩。唯其如此,它才更加可歌可泣;在诗人眼中,也更富于浪漫气息和奇异的吸引力。汉代的边塞征战,正是这样,以它辉煌的业绩和悲壮的色彩,写在了汗青史上。何况,这些业绩,又是与雄才大略的汉武帝分不开的。倘若不是他的果断决策,汉代则不能有此美善旺盛(休明)的壮举。所以,诗之结尾,诗人不禁发出了“所赖今天子(汉武帝),汉道日休明”的热烈赞叹。倘若联系诗人生活的齐梁时代,朝廷积弱,只能坐看北方异族铁骑纵横,读者可以感受到,诗人的结句又包含了无限感慨和不尽之意。
“效古诗”名为“效古”,诗中其实总有诗人自己的身影在。范云身为齐梁诗人,写的虽为汉代古事,但因为用了第一人称,在时序上又故意倒“古”为“今”(“今逐”、“今天子”),便在诗中造成了一种古今错综、彼我交融的奇特效果。出现在诗中的主人公,看似汉代士卒,却又融入了诗人的感情。恍惚之中,似乎不是诗人回到了汉代,倒似当年的李广、霍去病,穿过六百年的时空,奇迹般地出现在南朝,正率领着诗人,仰对瀚漠的朔雪、狂风,转战于阴山、交河。而读者呢,也恍惚与诗人一起,参加了“朝驱左贤阵,夜薄休屠营”的战役,为胜利的突围而欢呼,为“失道”名将的陨身而堕泪。这是一种错觉,但它的奇特效果,正是由范云这首《效古诗》的独特表现方式所造成的。
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