小虾皮

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• 虾皮也能这么好吃 推荐营养的吃法 小虾皮怎么做好吃法

对于虾这种食物，我们大家都是吃过的了，龙虾是虾里面最出名的了吧，不过在生活中，我们最常见的虾还是虾皮了，味道也是很鲜美的了哦，而且虾皮的补钙功效是非常出色的了，不过虾皮有哪些吃法呢，一起看看吧。虾皮炒冬瓜冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。功效：有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。虾皮炒韭菜做法：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。功效：有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适

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• 小虾皮的功效和作用

小虾皮简单的说就是虾的幼苗，也就是我们*时所说的虾米，市面上出售的小虾皮也分为两种，一种是咸虾皮，一种是淡虾皮，这两者的主要区别就是在煮虾皮的时候放不放盐，然后晒干后味道就会不一样，一般也会将毛虾用来晒干小虾皮，因为毛虾的体积比小虾米的体积还要小，一般很难直接拿来食用，所以也会晒干后当做虾皮食用，虾皮一般在我们生活中都会被当做配食来烹饪，增加食物的鲜味，也有很高的营养价值。跟着苹果绿养生网来了解。小虾皮的功效和作用1、通乳催乳，这个功效很多人都知道，虾皮很适合生产后的人群食用，对乳汁的有一定的催产作用，而且还可以补充产后流失的营养。2、缓解神经衰弱，虾皮中含有的一种物质有镇静神经的作用，所以一

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• 小虾米怎么保存不会坏 虾皮能不能长期保存 虾米怎样保存时间长

没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。 小虾米怎么保存不会坏 1 1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来； 2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中； 3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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• 小虾皮补钙吗 毫不起眼竟有奇效

很多人觉得补钙就是喝骨头汤？其实错了，骨头汤含钙量其实并不高，也不易吸收，如果不敲碎并且加醋，根本起不到那么好的补钙效果。今天给大家介绍的这个东西很好，只要在饭菜里加一种东西，就能帮你练就硬朗好骨头。 补钙好物——虾皮 虾皮不是虾子壳，而是中国毛虾因为肉少，晒干了就是虾皮了~饭菜里加点虾皮，更鲜美更少盐虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等

健康补钙虾

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• 【小虾米的9款不同做法合集】虾米？就是虾…

【小虾米的9款不同做法合集】虾米？就是虾米，甜甜的虾米。

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• 香菇油饭:干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净…

香菇油饭:干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净。长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁。料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合。锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。

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• 【韭菜虾皮鸡蛋馅饼】1.面粉逐步加温水揉…

【韭菜虾皮鸡蛋馅饼】1.面粉逐步加温水揉成面团，用保鲜膜封上约半个小时;2.鸡蛋炒碎，韭菜切段，然后加入虾皮、盐、五香粉、香油拌成馅;3.面擀成大片，放入馅料，包好成馅饼;4.电饼铛双面刷油，把馅饼煎熟即可，*底锅也可以。

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• 西镇一婶的甜品笔记----空气炸锅版自制小虾…

西镇一婶的甜品笔记----空气炸锅版自制小虾干。都是婶子业余时间自己做的呦，每一种都有详细的图文制作过程。+感兴趣的同学可以搜索微信公众号“西镇一婶美食研究室”或“xizhenyishen”查看~

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• 1. 需要面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,粉条,备齐材料…

1. 需要面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,粉条,备齐材料  2. 先和一份开水面团,面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面后就可以用了  3. 韭菜洗净,切碎  4. 虾皮洗净,控去水分,虾皮不需要太多,有一点就好  5. 鸡蛋打散,*底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,最后就是鸡蛋碎了  6. 粉条煮熟,切碎  7. 将韭菜碎,鸡蛋碎,粉条,虾皮混合,再加盐,香油调味拌匀,馅就做好了  8. 切剂子,擀皮,包馅,捏紧封口,捏上花边,包成半月形韭菜盒子  9. *底锅倒油,烧热后放入韭菜盒子,煎至两面金黄就好了

菜谱美食鸡蛋

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• 1. 番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一…

1. 番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后，炒熟捞出。 2. 锅内留少量油，爆香虾皮与虾米，之后放入葱花一起炒出味。 3. 放入青豆炒两分钟，再放番茄块炒匀。 4. 把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水盖上锅盖，焖十分钟。 5. 十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦。 6. 把南瓜面条(普通面条也可以)煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦！

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• 【香酥小河虾】1. 准备：小虾洗净后加入一…

【香酥小河虾】1.准备：小虾洗净后加入一个鸡蛋、一勺面粉、一勺淀粉、葱姜蒜末、盐适量，搅匀腌制半小时；2.用筷子夹起几只粘在一起的虾，尽量的让虾粘连的紧一些；3.放入温热的油锅中，小火慢炸；4.炸至金黄色捞出即可。

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香菇油饭:干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净。长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁。料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合。锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。

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番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后，炒熟捞出  锅内留少量油，爆香虾皮与虾米，之后放入葱花一起炒出味  放入青豆炒两分钟，再放番茄块炒匀  把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水盖上锅盖，焖十分钟  十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦  把南瓜面条(做法见这里)煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦

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• 【韭菜虾皮鸡蛋馅饼】1.面粉逐步加温水揉成…

【韭菜虾皮鸡蛋馅饼】1.面粉逐步加温水揉成面团，用保鲜膜封上约半个小时；2.鸡蛋炒碎，韭菜切段，然后加入虾皮、盐、五香粉、香油拌成馅；3.面擀成大片，放入馅料，包好成馅饼；4.电饼铛双面刷油，把馅饼煎熟即可，*底锅也可以。#美食#

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• 【香肠斋肠粉】材料 三象粘米粉 盐 葱 虾皮…

【香肠斋肠粉】材料 三象粘米粉 盐 葱 虾皮 白芝麻 辣椒酱 澄粉或生粉 油 蒜瓣 生抽 芝麻酱 作法1.锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。2.将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。3.*盘中刷一层薄薄的油。蒸锅大火将水烧开。4.将一勺米粉浆倒入*盘中，摇晃均匀，摆*，大火入蒸锅蒸2分钟即可。5.蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来，也可以放入虾仁，素菜等。6.最后将卷起的肠粉切断，摆入盘中，洒芝麻，淋上生抽或豉油，辣椒酱即可。

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• 【田园小虾饼】1、虾仁剁虾蓉，加鸡蛋清、…

【田园小虾饼】1、虾仁剁虾蓉，加鸡蛋清、料酒、糖、盐、生粉、胡椒粉、香油、蒜末、玉米青豆胡萝卜粒，顺一个方向搅匀。2、冷锅放冷油，手沾水团虾丸放到锅中。轻按成饼状，中小火煎至双面金黄。3、取出放吸油纸上滤油后，装盘点缀番茄酱即可。

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