香菇炖鸡面

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• 香菇碱性还是酸性食物,香菇到底是不是发物吗

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。那么香菇是酸性还是碱性，香菇是发物吗？ 香菇碱性还是酸性食物 1 香菇是碱性食物。 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

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• 干香菇要用什么水泡,干香菇怎么快速泡发

很多人都觉得干香菇比鲜香菇更好吃，但是吃干香菇比较麻烦，还要浸泡一番。那么干香菇要用什么水泡呢？下面就一起来看看吧！ 干香菇要用什么水泡 1 干香菇最好用热水泡开。 首先用冷水将干香菇的表面清洗干净后加入到三十度作用的温水中浸泡一两个小时左右即可捞出使用。如果用冷水泡也可以，但是冷水浸泡很难将香菇中的核糖分解酶泡制出来，而且用冷水浸泡的话时间要很长，差不多要10-12个

筱柒。

• 干香菇泡久了有毒吗,泡发好的香菇能放几天 泡好的香菇能过夜吗

干香菇和干木耳一样都是*时最为常吃的干货食品，其味道鲜香软嫩，而且营养价值高，可健脾开胃、化痰理气、养血补气，但听说干香菇泡久了会产生有毒成分，不知道泡久了的干香菇是不是真的有毒不能吃呢？ 干香菇泡久了有毒吗 1 久泡有毒。 干香菇泡久了的话，会滋生大量的细菌等微生物，导致香菇和水产生有毒成分，这种毒素叫做米酵菌酸，其耐热性强，稳定性好，家常的蒸煮炸炒都无法杀灭，如果误

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• 香菇洗了可以放多久,香菇洗了放在哪里保存好 香菇怎么保存时间长

很多人都喜欢吃香菇，香菇在吃之前要用水清洗，去除香菇中的杂质，如果手边突然有事香菇洗了却来不及炒怎么办？香菇洗了可以放多久？香菇洗了放在哪里保存好？ 香菇洗了可以放多久 1 低温条件下可以保存一天。 建议香菇洗后赶紧吃掉，洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值，香菇洗了之后很容易产生腐败变质，最好马上吃掉，以免放坏。

春·天涯

• 香菇煮多久能熟,香菇没煮熟会中毒吗 香菇要煮多久能熟

香菇是一种比较常见的菌类，味道鲜美，可以用来炖汤也可以炒，那么香菇煮多久能熟？香菇没煮熟会中毒吗？ 香菇煮多久能熟 1 干香菇 干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。 鲜香菇 鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，一

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• 香菇每天吃多少为宜 香菇有什么营养成分 香菇一次吃多少合适

香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。 香菇每天吃多少为宜 1 从营养学角度来讲，并没有严格徳规定香菇一天只能吃几个，还得看个人的肠胃消化和吸收能力，一般人每天吃10个左右是没有什么问题的。 但是也不能一次性吃太多的香菇，里面的纤维素含量较多，会在肠道里停留较久的时间，容易加重肠胃的负担，部分人群可能会便秘、胃胀，另外，香菇偏寒，吃多了容易引起腹泻

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• 鲜香菇发霉了还可以吃吗,鲜香菇发霉还能吃吗

菌类食物的营养价值高，很多人都喜欢吃，特别是汁多味美的鲜香菇，但是，鲜香菇毕竟不是干货，容易上潮发霉，那么，鲜香菇发霉了还可以吃吗？ 鲜香菇发霉了还可以吃吗 1 不建议吃发霉的香菇。 很多人为了节约，舍不得将发霉的香菇扔掉，其实这样做对身体的伤害是比较大的，香菇中含有很多营养物质，鲜香菇如果保存不当，会产生有害物质。对身体的伤害比较大。

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• 产妇能吃猪肚炖香菇吗 香菇炖猪肚怎么做 猪肚炖香菇汤的做法

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，能补虚，下奶适合产妇吃。 产妇能吃猪肚炖香菇吗 1 猪肚可以下奶，也有调理肠胃的一些功效，坐月子期间可以吃香菇的，菌类的话，对改善肠道功能也是比较好的呀，这个不用太担心的呢，而且香菇也很有营养的。想吃的话就可以吃一些的。猪肚炖香菇更是可以的。

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• 天麻炖鸡可以放红枣吗 放红枣最是补血安神！ 天麻红枣枸杞炖鸡

天麻炖鸡的做法多种多样，里面可以加很多其他辅助食材，那么天麻炖鸡可以放红枣吗？ 天麻炖鸡可以放红枣 1 天麻炖鸡可以放红枣的理由如下： 1.天麻与红枣不相克，不会互相影响功效。 2.天麻与红枣具有某些相同的功效，如镇静安神、行气补血、益智健脑，可以增强功效。 3.红枣含维生素C可转化人体内胆固醇，这样可以间接减少鸡肉和鸡汤摄入带来的脂肪和胆固醇含量。

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• 松茸炖鸡的功效与作用,松茸炖鸡放多少松茸合适

松茸是生活中常见的具有滋补作用的食材，鸡肉也是生活中常见的一种具有滋补作用的食物，松茸炖鸡的功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧！ 强身健体 1 松茸炖鸡是一道具有极佳滋补作用的汤水，松茸炖鸡的主要食材是松茸和鸡肉，松茸富含粗蛋白质，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等营养成分，有强身健体的功效；鸡肉是磷、铁、铜和锌等微量元素的良好来源，并且在鸡肉中富含丰富的

喜欢我千蝶

• 干香菇用热水还是冷水泡,新鲜香菇发霉还能吃吗 干香菇用热水还是冷水泡

干香菇在食用之前都会进行浸泡的，将干香菇泡发之后才能进行烹饪。那么干香菇用热水还是冷水泡呢？ 干香菇用热水还是冷水泡 1 香菇温水发。 干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候,最好用20—35℃左右的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发出鲜味来。另外,浸泡的时间也

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• 香菇菜心包子 香菇菜心包子怎么包

步骤1食材：香菇100克、菜心150克、面粉200克、酵母粉2克 调味料：香油2克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克 步骤2酵母粉用30度水溶化、静置5分钟 步骤3缓缓倒入面粉中、搅拌成团、再揉成光滑面团、盖保鲜膜、放温暖处发酵至2倍大。 步骤4菜心切小丁。 步骤5香菇切小丁。 步骤6将菜心与香菇混合、加入香油、盐、糖、胡椒粉、拌匀。 步骤7发好的面团揉压排气后搓成长条做成剂子、擀成中间厚周边薄的圆皮、包入馅料、

回忆初冬

• 香菇烧豆角的做法 香菇烧豆角怎么做

步骤1准备食材：豆角150克、香菇100克、小葱1根、姜1小块、酱油1汤匙、盐5克、食用油适量。 步骤2先将豆角去筋，然后切成细丝。 步骤3再把洗净的香菇切成条。 步骤4小葱的葱白部分切成小段，葱绿部分切成葱花。 步骤5姜切片。 步骤6起锅倒油，先下葱段、姜片爆香，然后放入豆角翻炒，加入1汤匙酱油，翻炒均匀。 步骤7倒入香菇翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖烧，加入适量食盐，翻炒均匀后即可出锅。 步骤8撒上葱花，味道更香。

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• 清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤的家常做法

　　1、姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块；　　2、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；　　3、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时，放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。

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• 花胶炖鸡脚汤怎么做 花胶炖鸡脚汤

步骤1食材：鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克。辅料：料酒1勺、盐1勺。 步骤2姜切片。 步骤3花胶切成小块。 步骤4鸡爪切掉指甲。 步骤5花胶用冷水泡12小时。 步骤6鸡爪放入锅中焯水，加入料酒1勺，少许姜片，水开后煮3分钟捞出。炖锅下花胶、鸡爪、红枣、姜片、枸杞、干桂圆肉、加入清水没过食材，加盖焖煮2小时。 步骤7调入盐1勺拌匀即可出锅。

海浪，永远爱

• 山药炖鸡汤的做法

食材：山药100克 鸡600克 大葱半根 姜1块 红枣6颗 枸杞5克步骤：1.将鸡肉洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。葱姜洗净切片，红枣对半切开。2.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。3.锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香，倒入砂锅中，放入适量清水烧开，换小火煲1小时20分钟，放入山药继续煲20分钟。调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。

樱花落寞

• 茶树菇炖鸡汤的做法 茶树菇炖鸡汤的营养价值 茶树菇炖鸡汤,生活常识

茶树菇的做法有很多，其中茶树菇炖鸡汤就是其中一种，茶树菇炖鸡汤的营养价值还是很高的，那么茶树菇炖鸡汤的营养价值有哪些呢，来看看吧。茶树菇炖鸡汤的做法 原料：茶树菇干、红枣、葱、土鸡(农家鸡)、姜、白胡椒粉、桂皮、枸杞1、准备好的材料2、茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂3、宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用4、将焖烧锅内锅拿出加入清水煮沸，放入所有材料5、锅开后煮沸15---20分钟(这锅容量够大的，放了一只鸡，那么多茶树菇还有水居然只占了三分之一的地方)6、煮沸15---20分钟后盖上盖子提起内锅放入锅体内7、盖好外盖，焖烧一个半小时8、一个半小时后打开盖子放入适量胡椒粉茶树菇

生活常识茶树菇炖鸡汤

苏七少

• 香菇蒸排骨怎么做好吃 香菇蒸排骨的做法 香菇蒸排骨,排骨

排骨可以和很多食物一起做，香菇蒸排骨就是其中一种，香菇蒸排骨出锅的那一刻是真的香，垂涎欲滴，它的做法也简单，来看看吧。香菇蒸排骨怎么做好吃食材：排骨300克、干香菇50克、黑豆豉20克、蚝油20毫升、小米椒2个、生姜5克、料酒20毫升、盐3克、淀粉(小麦)3克、食用油10毫升、鸡粉1克1、排骨和干香菇准备。排骨用料酒水浸泡30分钟。2、干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。3、捞起浸泡出血水的排骨，加小米椒，姜末，蚝油，精盐和鸡粉。抓匀后腌制30分钟。4、泡发好的香菇，一分为四切小块。腌好的排骨中加入淀粉和食用油，拌匀再静置5分钟。5、取一深碗，底部垫香菇。依次摆入腌好的排骨。表面覆保鲜膜。6、放入烧开

排骨香菇蒸排骨

谁值得我用心铭记

• 黄花菜可以炖鸡吗 黄花菜炖鸡做法 黄花菜,鸡

大家知道黄花菜怎么吃吗，黄花菜可以炖鸡吗，黄花菜炖鸡怎么做呢，黄花菜炖鸡有什么小窍门吗？今天小编就带大家一起来了解一下吧！黄花菜可以炖鸡吗黄花菜可以炖鸡,黄花菜炖鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。黄花菜炖鸡做法美食材料主料：黄花菜100 克，鸡1 只。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。美食做法1. 将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净**沸水锅内焯一下，捞出洗去血污

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• 豌豆可以和香菇一起炒吗？豌豆和香菇一起吃好吗？ 豌豆,香菇

豌豆和香菇都营养丰富且美味，烹饪方法也简单，是人们常吃的蔬菜。豌豆和香菇相遇一起烹炒的话营养上会不会相克，会不会影响营养的吸收，接下来请看小编的介绍豌豆可以和香菇一起炒吗？豌豆和香菇一起吃好吗？豌豆可以和香菇一起炒吗豌豆是可以和香菇一起炒的。据《本草纲目》记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效，再搭配香菇爽滑的口感，这道香菇炒豌豆有没有让您心动呢。豌豆和香菇一起吃好吗豌豆味甘、性*，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食

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