香菇做成的各类美食,相信是大家都非常喜欢的,因为香菇吃到嘴里面的感觉非常的好,而且它也有很高的营养成分在里面,那么香菇的功效与作用都有哪些呢?很多人都对此并不了解,下面本文将为大家详细介绍。1、香菇可以降低胆固醇香菇中含有很多的氧化酶和一些核酸物质,以及很多的多糖成分,这些物质对于改善身体健康是非常有效果的,尤其是对于患有高胆固醇的病人来说,在*时补充这些营养的话,能够起到降低胆固醇的作用,还可以促进血液循环,预防动脉硬化的出现,因此如果自己的胆固醇过高的话,可以经常吃一些香菇来进行调节。2、香菇可以提高免疫力很多人的免疫力都比较差,要知道自己的免疫力如果比较差的话,那么就很容易生病,这是需要