买回家的香菇又发霉?放进冰箱冷藏闻起来却有酸味?明明放在柜子里干燥处还是长虫了?…这些香菇的问题你是否也遇过?无论是新鲜或干燥香菇,在保存上都有需要注意的小细节,想避免以上的状况,就快把重点记下来吧!新鲜香菇怎么保存1.不清洗才放得久新鲜菇类买回家后切勿先用水洗,一定要保持完全干燥才能保存得久!烹煮时再进行处理即可,不需要先清洗或剪掉蒂头,才能保持新鲜。鲜香菇很容易为水气、热气而酸坏,建议可在保存容器中一同放入干燥的厨房纸,吸收多余的水气!2.冷藏保存整袋生鲜香菇买回家后,建议打开袋口并往下反折,或用塑胶绳、橡皮筋轻轻束着,再放入冰箱内冷藏;因为新鲜香菇会释放水气及二氧化碳,保留一些通风口能防