花朵不只赏心悦目,不少品种能入菜、增添风味,甚至被当作药草使用,对中医来说有着诸多用途。多数人对「中药材」的印象是「黑黑的、褐黄色的」,光是看外表就让人退避三分,更别说食用;不过这些花药材不但美观,带有的花香也让人相当心情愉悦,可以说是达到了身心同时进补的功效呢!使用于药膳的超级食材花A 桂花· 金木犀将木犀属金木犀的花干燥后制成的食材。具有高贵优雅的香气。在中国除了被制成花茶外,也会加糖煮成果酱,并使用于烹调中以增添风味。可温热寒凉的胃部,消除胃痛与食欲不振,优雅的香气也有放松的功效。此外,也有助于防止口臭。性质:辛、温,心肝脾胃B 金针· 萱草· 忘忧草· 黄花菜将百合科黄花菜的花蕾干燥制