肉饼蒸蛋

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• 肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗,肉饼蒸蛋隔水蒸多久 肉饼蒸蛋的做法图解

中午不想做饭，就像做个肉饼蒸蛋吃，可是第一次做并不清楚，那么肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗？肉饼蒸蛋隔水蒸多久呢？下面一起看看吧。 肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗 1 需要搅拌均匀。 肉饼蒸蛋是用鸡蛋和肉沫为原材料烹饪的美味食材，其口感细嫩、Q弹，营养丰富，因此被很多人喜爱，而在制作肉饼蒸蛋时，其中的鸡蛋是需要搅拌均匀的，使蛋白和蛋黄完全充分的融合，这样蒸出的蛋饼才会呈现金黄色，并不会有白

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• 肉饼蒸蛋要蒸多长时间,肉饼蒸蛋要不要放水 肉饼蒸蛋怎么做好吃

肉饼蒸蛋是一道味道鲜美、口感丰富的菜肴，其主要的食材是肉和鸡蛋，那么肉饼蒸蛋一般要蒸多长时间呢？肉饼蒸蛋要不要放水呢？ 肉饼蒸蛋要蒸多长时间 1 一般建议蒸10-15分钟。 肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，时间过短的话，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉，一般情况下，建议蒸肉饼的时间在10-15分钟最好，肉饼的厚度，超过2公

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• 蒸肉饼要蒸多长时间 肉饼蒸蛋要蒸多久 蒸肉饼,生活常识

肉饼最主要的材料就是肉，如果做的好久特别好吃，那么蒸肉饼要蒸多长时间呢，肉饼蒸蛋要蒸多久呢，下面整理了一些资料，来看看吧。蒸肉饼要蒸多长时间 蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。 一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人*惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。肉饼蒸蛋要蒸多久一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟，而只蒸肉饼需要10-15分钟，因为肉饼比较难熟，因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟。 肉饼蒸蛋就是将肉泥

生活常识蒸肉饼

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【银鱼虾皮水蒸蛋】1.将鸡蛋充分打散，加一小勺盐，搅匀；2.往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水，充分搅拌；3.搅好的鸡蛋液过筛，加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼；4.锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放蛋液的容器上面加上个盖子；5.盖上锅盖，小火，蒸约10分钟左右。

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和式蒸蛋也是日本家常小吃，做法与国内一贯做法无大异。但喜欢海鲜的大和民族会在蒸蛋中放入鱼子酱，使得蒸蛋更加鲜美。做法技巧：两只鸡蛋加半杯水蒸出来的口感最佳，为了提鲜可在蛋液中放几滴牛奶。

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三色蒸蛋  首页 热门 私信 存档 RSS 三色蒸蛋    度假回来，上海依旧是高温状态...打扫完厨房，整理了冰箱，所有食材需要重新采购；那些经常被用来作陪衬的蛋们，今天成了盘中主角。  材料：皮蛋1个、咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、生姜、盐  做法：  1、取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用；  2、取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，倒入蛋清并均匀渗透、铺*；  3、锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄铺*，蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘。  原本是低估了这款冷菜，以为好看但不一定好吃。没想到真

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嫩滑细腻柔软的蒸蛋糕，勺子放嘴边一吸就吃到了^_^

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【肉末蒸蛋】1.鸡蛋打到碗内，放盐，顺一个方向打散；2.碗内倒入2倍于鸡蛋的30度温水，拌匀；3.蛋液过筛加保鲜膜入沸水锅蒸10min；4.蒸蛋的空档，另起锅，锅内倒少许油，加生抽将肉末炒熟；5.10分钟后，撒入肉末，盖上蒸笼，再蒸2min左右，起锅前撒上葱花即可。

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15/8/28蒸蛋糕。传个成品图先，谁能猜到上面黄色的是什么东西？

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【花蛤蒸蛋】原料：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g。 做法：1.花蛤放淡盐水浸泡半天，把花蛤用水煮开，捞出。2.把蛋打匀，放些盐、料酒、生姜水、葱花、胡椒粉、植物油、煮花蛤的水，搅拌均匀。3.隔水蒸5分钟放下花蛤，再蒸3分钟即可

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【黄瓜虾仁蒸蛋】 食材：鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量 做法：1)漂亮的双黄蛋2)加入芝麻油和盐 3)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开 4)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎 5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片 6)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟

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【三色蒸蛋】皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒，蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅匀。三种蛋粒铺在容器下面。蛋清倒进盖上保鲜膜戳小洞。开水上锅蒸10分钟蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟。拿出切块装盘，用香葱装饰即可。

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