肉饼蒸蛋,,肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗,肉饼蒸蛋隔水蒸多久 肉饼蒸蛋的做法图解肉饼蒸蛋要蒸多长时间,肉饼蒸蛋要不要放水 肉饼蒸蛋怎么做好吃,又嫩又滑又鲜美水蒸蛋原料：鸡蛋两个、自家种的葱、盐、生抽、油、料酒1、葱切葱花，鸡蛋用筷子打匀，放一点点生抽、适量盐、适量油搅拌下可以。加温水300ML，水不烫手就好搅拌下2、倒到蒸碗里上锅蒸8-10分钟，撒葱花即可！~香菇煎肉饼1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。[冬菇马蹄蒸肉饼]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：猪前腿肉:200g 马蹄:5个 干香菇:5个 盐:2g 姜:10g 香葱花:3g 干淀粉:6g 鸡精:3g 生抽:5ml 香油:8ml 水:10ml特色：广东人吃东西注重发挥食材的原味，蒸肉饼就是这样一道菜，虽然制作方法极其简单，连家务“菜鸟”也可胜任，但是要将材料本来的味道发挥到极致，还是有几个诀窍需要注意。步骤：1. 干香菇加水泡发。马蹄洗净后削去皮。姜切末。2. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上干 ......【肉末蒸蛋】1.鸡蛋打到碗内，放盐，顺一个方向打散；2.碗内倒入2倍于鸡蛋的30度温水，拌匀；3.蛋液过筛加保鲜膜入沸水锅蒸10min；4.蒸蛋的空档，另起锅，锅内倒少许油，加生抽将肉末炒熟；5.10分钟后，撒入肉末，盖上蒸笼，再蒸2min左右，起锅前撒上葱花即可~蛤蜊蒸蛋1.蛤蜊用清水刷洗干净，小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放���蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用；2.鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫；3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。酥得掉渣满口留香的中式面点——酥皮烙肉饼材料（可制作10个肉饼）：水油面的材料：面粉 250克，植物油65-70克，清水100克，白糖20克。油酥面的材料：面粉180克，植物油90克。馅料：洋葱末半个量，青椒末1个量，肉馅260克，香油5克，食用油5克，淀粉8克，盐少许，酱油10克，料酒10克，牛肉粉2克。全麦汉堡包、味全优酸乳，搭配杏仁、苹果、火龙果、桔子~附上做法，这次没有做牛肉饼，就是夹了鸡蛋、火腿、生菜、芝士片、西红柿，一样好吃~蛤蜊蒸蛋1.蛤蜊用清水刷洗干净，小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用；2.鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫；3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。【白蛤蒸蛋】1.姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用; 2.三个鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合; 3.盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液; 4.盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固，淋上酱油和香油。【肉蒸蛋】1.肉馅用刀剁烂，大葱切成葱花，姜切成姜末，小葱切末备；2.用把葱姜末放在剁好的肉馅中，加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑蒸熟即可。吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，非常香哟
