鱼香**

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• 鱼香**的做法,鱼香**怎么做 鱼香**家常简单做法

鱼香**的味道咸香美味，非常下饭，老幼皆宜，还具有补肾养血、滋阴润燥的食疗功效，大家一起来学*吧！ 食材 1 主要食材：猪瘦肉250克。 其他食材：黑木耳50克，胡萝卜50克，青椒3个，豆瓣酱、白糖、醋、酱油、料酒、盐、水淀粉、葱姜蒜末适量。 做法步骤

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• 鱼香**怎么来的 鱼香**的来历

　　相传在四川有一对夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的时候为了不浪费剩下的材料，把烧鱼的时候剩下的配料放在了一道菜里面，丈夫回来，吃饭的时候，发现这道菜极其美味，询问妻子做法之后发现是用烧鱼的配料来炒的，所以取名“鱼香**”。　　相传很久以前，在四川有一户做生意的人家，家里的人很喜欢吃鱼，对调味非常讲究，在烧鱼的时候，会加葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，女主人在炒另一道菜的时候，剩下了很多的配料，为了不浪费，她把烧鱼时用剩的配料都放在到了这道菜中一起炒，炒完之后，她担心菜是否合丈夫口味呢?她正在发呆之际，她的丈夫做生意回来了，不知是肚饥之故还是感觉这碗

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• 鱼香**的家常做法 家常鱼香**做法

　　里脊肉切丝，**里加入盐、料酒、水淀粉，腌制10分钟。大葱切粒，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末。碗中放入醋、生抽、盐、白糖、鸡精，做成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，**放进去炒熟，盛出。留底油，加入豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香。再倒入酱汁、**、葱粒炒半分钟，盛出。　　家常鱼香**做法　　用料：　　猪里脊300克、大葱1根、醋1勺、白糖10克、姜1块、泡椒5个、泡姜1块、蒜6瓣　　鱼香**的家常做法：　　1、里脊肉洗干净，然后切成片，再切丝。**里面加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺，腌制10分钟；　　2、大葱1根切粒，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末；　　3、碗中放入醋1勺、生抽少许、盐少

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• 鱼香**的做法

　　材料：猪里脊250克、大葱1根、醋20克、白糖15克、姜1块、泡椒20克、泡姜20克、蒜6瓣　　步骤：　　1、大葱1根切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝。加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺。泡姜切丝，泡椒切碎。蒜切末；　　2、调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克；　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**快速滑熟，捞出沥干；　　4、锅中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香。倒入酱汁、**翻炒均匀，加入大葱粒翻炒半分钟即可。

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• 鱼香**的做法 鱼香**的家常做法

　　里脊肉洗净切片，改刀切丝，里脊肉加盐、料酒拌匀，然后加水淀粉拌匀，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末，大葱切粒，碗中放醋、生抽、盐、白糖、鸡精拌匀成料汁，油温烧至7成热，放**滑熟，盛出，留底油，加豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香，倒酱汁、**炒匀，最后加大葱粒翻炒即可。　　鱼香**的家常做法　　食材：　　猪里脊肉250克，泡姜20克，大葱1根，蒜6瓣，泡椒20克，姜1块，醋20克，白糖15克，鸡精2克　　鱼香**的做法　　1.里脊肉清洗干净，然后切片，改刀切丝。　　2.里脊肉里面加入盐半勺、料酒半勺搅拌均匀，然后加入水淀粉1勺拌匀。　　3.泡姜切成丝，泡椒切碎，蒜切蒜末，大葱切粒。　　4.碗中放入醋20克

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• 鲁菜鱼香** 鲁菜鱼香**的做法

步骤1食材：猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根 调味料：食用油10克、料酒3克、淀粉3克、生抽2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克 步骤2猪肉切丝。 步骤3加料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟。 步骤4笋切细丝。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油、油温6成热时、下猪肉、炒散、加豆瓣酱、姜、生抽、炒香。 步骤8倒入笋、糖、胡椒粉、

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• 鱼香**的家常做法 鱼香**怎么做

　　1.大葱切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝，加入盐半勺、料酒半勺，拌匀后加入水淀粉1勺，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末；　　2.调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克；　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**快速滑熟，捞出沥干；　　4.锅中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香，倒入酱汁、**翻炒均匀，加入大葱粒翻炒半分钟即可。

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• 鱼香**的做法 鱼香**怎么做好吃

　　1.大葱切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝。加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺。泡姜切丝，泡椒切碎。蒜切末。　　2.调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克。　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**快速滑熟，捞出沥干。　　4.锅中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香。倒入酱汁、**翻炒均匀，加入大葱粒翻炒半分钟即可。

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• 鱼香**是什么菜系 鱼香**属于哪个菜系

　　鱼香**是川菜。鱼香**是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖、醋炒制切丝的猪里脊肉而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制。相传，这道菜的灵感来自泡椒**。其集咸、酸、辣、甜、鲜于一身，酸辣可口，咸甜适中。　　鱼香**是什么菜系　　鱼香**是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香**上榜。　　鱼香**的做法：　　1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝，葱、姜、蒜切末；2、里脊肉切丝，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水

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• 鱼香**汁配方 鱼香**汁最佳配方

　　鱼香**汁配方为食盐1克，鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。鱼香**，是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊**而成，以此将**炒出鱼香味，故而叫鱼香**。　　鱼香**汁配方　　鱼香**是著名的川菜菜品，其独特之处就是鱼香味，这种味道是四川菜肴主要传统味型之一，其特色就是色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁。鱼香**做的好不好吃，鱼香**汁配方占到了很重要的作用。　　可以说掌握了鱼香**汁配方，这道菜就成功了一半。而其具体做法就是：大葱切粒，里脊肉洗净切丝，加盐、料酒拌匀，后加入水淀粉，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末。调酱汁：放

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• 鱼香**的家常做法 鱼香**这样炒好吃极了

今天我给大家带来的是一道鱼香**的家常做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。 鱼香**的家常做法今天吃什么？我来帮你选！每天营养师为你搭配“一日三餐”在学做菜之前，作为一名厨房小白的我，一直认为鱼香**是需要用到鱼汤之类的调料才能做出来，不然哪能叫鱼香**呢。后来被老公无情的嘲笑几次，我打算苦练厨艺，助我登上家里的最高地位。还真别说，学做菜还挺有意思

健康营养食谱

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• 鱼香**的做法 鱼香**要怎么做最好吃

今天我给大家带来多种鱼香**的做法，喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 鱼香**的做法 做法一原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。鱼香**制法：1.将泡辣椒切成碎末待用；2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；3.

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• 孕妇可以吃鱼香**吗 鱼香**有什么营养价值 美食,鱼香**

吃美味的鱼香**有什么注意的呢？今天小编给大家一一来介绍一下吧，究竟孕妇可以吃鱼香**吗，以及鱼香**有什么营养价值？孕妇可以吃鱼香**吗怀孕能吃鱼香**的，但要注意鱼香**的摄入量，不能吃太多的鱼香**，以免加重肠胃负担。其实，在孕期有不少食物都是不能吃的，比如芦荟、黑木耳、螃蟹、马齿苋、薏米、山楂等，孕妇朋友要尽量避免食用，以免增加流产的风险。鱼香**有什么营养价值1、猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。2、竹笋

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• 鱼香**怎么做好吃 鱼香**的简单做法 美食,鱼香**

今天小编要给大家带来一道简单又美味的菜鱼香**，跟着小编我们一起来了解一下，究竟鱼香**怎么做好吃，以及鱼香**的简单做法？鱼香**怎么做好吃1、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟2、水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下）3、葱、姜、蒜切好备用。4、准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用。5、炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入**滑炒。6、炒至**变白，加入调味汁，炒匀。7、再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在**和配料上就可以了。鱼香**的简单做法1、食材展示：

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• 鱼香**有哪些材料 这些不可少 鱼香**

鱼香**的材料其实还挺多的，经典版本的鱼香**材料有里脊肉、笋丝、黑木耳，其它的都是一些调味品。鱼香**有哪些材料鱼香**的主材料：里脊肉、青笋丝、黑木耳丝。鱼香**的配料：淀粉、食盐、白糖、蒜末、葱、生抽、醋。鱼香**选什么肉好猪肉最好选里脊肉，里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。先把里脊肉洗干净，然后横向切成片，再切成火柴棍大小的**放入碗中，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，并加入油后抓匀上姜，这样炒出来的肉比较柔滑软嫩。鱼香**的营养价值鱼香**是一道经典的汉族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调

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• 鱼香**是什么肉 是猪肉制成 鱼香**

鱼香**用的是猪肉，把猪肉切成细条，然后腌制了炒，跟笋丝胡萝卜丝炒就成了鱼香**。鱼香**是什么肉鱼香**用的是猪肉。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸*，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。鱼香**小知识鱼香**Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy ga

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• 鱼香**用什么笋 冬笋最佳 鱼香**,笋

鱼香**有很多配料，其中就有笋子，但是笋子的种类有很多种，例如芦笋、竹笋、春笋等。那么，鱼香**用什么笋？鱼香**用什么笋在漫长的实践中，人们发现每食到正宗的鱼香**时，都是选用冬笋为配料。此外春笋、罐头笋、雷笋也可以。大概就这几样里面的了，如果实在找不到笋用茭白代替也可以。鱼香**为什么用冬笋一是有其独特口感。冬笋只要是内含水分，其口感永远是脆嫩的（没有水分另当别论）。在鱼香**菜肴中，**口感为软嫩，和冬笋同人一馔，其口感正好形成鲜明的对比，细嫩、脆嫩两味食材同时入口，正好给食者爽口不腻之感。再有就是冬笋本身没有味道，而不像其他某些可以作为此类菜配料的蔬菜那样，本身带有甚浓的味道，如胡萝卜

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• 鱼香**为什么没有鱼 鱼香**的故事 鱼香**

鱼香**是一道菜谱的名字，也是非常有名的一道菜谱，很多人认为鱼香**里面肯定有鱼，但事实正好相反。那么，鱼香**为什么没有鱼？鱼香**为什么没有鱼鱼香**来源于川菜。鱼香**的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭

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• 鱼香**的来历和典故 四川鱼香**的做法 鱼香**

鱼香**一般是由肉加胡萝卜、黑木耳等食材一起炒的家常菜，其中酸辣口味尤为受众多家庭的喜爱。那么，鱼香**的来历是什么？四川鱼香**的做法是什么？鱼香**的来历鱼香**的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓

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• 鱼香**用什么肉？鱼香**可以用鸡肉吗？ 鱼香**,鸡肉

鱼香**，是一道比较常见的家常菜，很多人在家自己制作的时候，会困惑，鱼香**用什么肉？关于，鱼香**用什么肉？鱼香**可以用鸡肉吗？5号网小编来为您一一解答！鱼香**用什么肉鱼香**最好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。鱼香**可以用鸡肉吗制作鱼香**可以用鸡肉。以下是用鸡肉，制作鱼香**的方法：1、**：顺着鸡肉的纹理，切成**。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉，把**放入碗里，按摩下，加入少许油，继续按摩，腌一下。2、起个锅子，加入少许油，油温5成时，下**炒散，炒到7-8分熟，呈出备用。3、锅子里再加点油

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