鱼香**

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• 经常食用香干炒**有哪些好处 芹菜香干炒**

香干炒**是老百姓非常喜欢的一道家常菜，也是非常容易做的一款菜。不管是午餐还是晚餐，家庭主妇们用香干、**和香芹等食材就可以制作了。香干炒**是长江中下游地区的一种特色菜。香干炒**是湖南地区的人们非常流行的菜肴。经常食用香干炒**有哪些好处香干是湖南地区人们喜爱吃的一种豆制品，种类非常多，常见的卤香干、熏香干、烤香干都是出自湘菜里的。所以，香干炒**应该是正宗的湘菜。人们常吃香干可以丰富膳食，补充蛋白质，还有一定的补钙作用。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。香干炒**也是湖南地区的传统菜肴，香干炒**用的是香干和**制作的，香干炒**就是以猪

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• **怎么卤

**是大家经常会吃的一种食物，**里面的维生素含量非常高，而且还有脂肪以及蛋白质，适当的吃一些可以让身体疲劳的感觉有效的去除，**的制作方法有很多，可以炒着吃，可以卤着吃，味道都是相当不错的，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下**怎么卤。**怎么卤可以准备葱花，**，豆瓣酱以及鸡蛋，鸡蛋先打进碗里面搅拌均匀，豆瓣酱放到碗中，加入适量的水，把它稀释搅拌好，然后再把**清洗干净水分沥干备用，葱切成葱花，锅中加入适量的油烧热，把**放进去翻炒一下，一直炒到微焦取出来，锅中剩一些底油，鸡蛋倒进去翻炒凝固，然后再加一些酱汁，煮开以后**放进去添加一些葱花，翻炒均匀以后就可以吃了。**怎么做好吃可以制作青椒

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• **怎么炒

**可以制作成各种不一样的口味，像鱼香**，京酱**，青椒**，香辣**等都非常好吃，**还可以和面搭配在一起吃，和大饼搭配在一起吃，也是一种很好的饮食搭配方式，下面就跟着苹果绿养生网来看一下**怎么炒。**怎么炒青椒**，需要准备葱白，大蒜，花椒，酱油，盐，水淀粉，料酒，生姜，青椒，猪瘦肉，先把辣椒清洗干净以后切成丝，鸡肉切成细丝，加入适量的料酒，淀粉，酱油搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把花椒放进去翻炒几下，然后再加入葱白丁，蒜片以及生姜丝，一直把香味炒出来，**倒进去翻炒到八成熟，剩下的油把青椒放进去翻炒到断生，加入适量的盐，再把**放进去翻炒几分钟就可以盛出来吃了。京酱**，需要准备香

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飘舞的枫叶

• **拉皮属于哪个菜系 **拉皮怎么做好吃

　　**拉皮属于哪个菜系?**拉皮怎么做好吃?**拉皮相信大多数人都吃过，味道不错，吃起来很开胃，小编吃过一次，就深深的爱上这道菜啦。**拉皮味道清爽可口，这道菜做工简单，味道独特，下面就和小编一起去学*一下**拉皮的做法吧。     　　**拉皮在东北是非常流行的菜肴，而且它的做法也比较随意搭配，是以瘦猪肉和淀粉为主，搭配的材料可以是很多种，不过一般都是应时节的蔬菜，具有很好的滋阴通气和开胃的效果。   　　**拉皮，又叫东北大拉皮，如果选最知名的东北菜，一定跑不了它，搞不好还能进个前五名，那真是相当受欢迎。

**拉皮菜系

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• 榨菜**的做法

　　食材：榨菜200克、里脊肉200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个　　步骤：　　1、里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。姜1块切末，蒜2瓣切末；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**快速滑散，变色后盛出待用；　　3、锅中留底油，放入姜蒜末炒香。放入**炒至变色，加入榨菜翻炒均匀，放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀后盛出即可。

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• 济宁酸辣**怎么做 济宁酸辣**的做法

步骤1食材：瘦肉200克、豆芽100克、红椒1个、干辣椒3个、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、淀粉2克、鸡蛋1个。 调味料：食用油5克、盐1克、醋3克、鸡精1克、老抽1克。 步骤2廋肉切丝，加入鸡蛋、淀粉、老抽，拌匀腌制10分钟。 步骤3红椒切丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5大葱切丝。 步骤6姜切丝。 步骤7大蒜切末。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入**炒至变色，盛出备用。 步骤9锅中留底油，下入干辣椒、姜丝、蒜末爆香，放入豆芽、红椒、大葱丝炒匀，加入**同炒片刻，放入盐、醋、鸡精，炒匀，出锅即可。

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• 酸辣豆芽**的做法 酸辣豆芽**怎么做

步骤1食材：瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克。调味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克。 步骤2瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀腌制10分钟。 步骤3干辣椒切段。 步骤4大蒜切片。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜片炒香，放入**炒至变色。 步骤6放入豆芽炒软，加入醋、盐、鸡精炒匀即可出锅。

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• 秋葵炒**的做法 秋葵炒**怎么做

步骤1准备食材：里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺。 步骤2里脊肉先切片，再改刀切丝。 步骤3放入生抽1勺、料酒1勺，再放入淀粉1勺、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入秋葵焯水30秒。 步骤7捞出切丝。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入**，炒至变色后捞出备用。 步骤9锅中留底油，放入姜蒜末炒香。 步骤10放入秋葵翻炒几下。 步骤11放入**炒匀。 步骤12调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，出锅即可。

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• 家常牛**的做法 家常牛**怎么做

步骤1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒1克，料酒2克，淀粉3克。 步骤2菜心切片，牛肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切断。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下牛**，炒散，盛出。 步骤5锅中留底油，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香，倒入菜心，翻炒至变软。 步骤6放入炒好的牛肉、盐、生抽、胡椒

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• 冬笋牛**的做法 怎么做冬笋牛**

步骤1准备食材：牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺。 步骤2牛肉切片，放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀，腌制10分钟。 步骤3冬笋洗净切片。 步骤4青椒切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉煸炒至变色。 步骤9放入姜末、蒜末翻炒均匀 ，放入冬笋、青椒快速翻炒30秒。 步骤10调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克拌匀，放入水淀粉1勺勾芡，即可出锅。

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• 京酱**家常做法 京酱**怎么做

步骤1准备食材：猪肉里脊200克、生姜1块、甜面酱80克、大葱1段、生抽1勺、料酒适量、鸡蛋清1个、白糖20克、鸡精半勺、油适量。 步骤2大葱切成5厘米长的段，然后切细丝，姜1块切丝。碗中放入些许姜葱丝，倒入适量清水，泡成姜葱水。 步骤3里脊肉洗净，切细丝，加入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉半勺往一个方向拌匀后腌制10分钟 步骤4锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入腌好的**快速滑散，至**变色后盛出 步骤5锅中留底油，放入甜面酱略炒，放入葱姜水、料酒半勺、白糖20克、

源来只是*凡的鹿过

• 水芹**的做法

　　食材：水芹200克、猪里脊300克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺　　1.水芹洗净切段，红椒半个切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片，猪里脊洗净，切片后改刀切丝，加入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**炒至变色，盛出待用。　　3.锅中留底油，放入姜丝、蒜片煸出香味，放入芹菜、红椒丝炒至断生，加入切好的**翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精半勺即可。

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• 洋葱**的做法

　　食材：洋葱1个、猪里脊肉200克、姜1块、蒜2瓣、小葱1根、鸡蛋清1个　　步骤：　　1、洋葱洗净对半切开后切细丝，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱1根切葱花；猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**炒至变色，盛出待用；　　3、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋葱翻炒1分钟，倒入**翻炒均匀，放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出撒上葱花即可。

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• 小炒青椒** 小炒青椒**怎么做

步骤1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、大葱10克、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、豆豉2克、鸡精2克、料酒2克、淀粉3克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3瘦肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。 步骤4青椒切丝。 步骤5大蒜切片。 步骤6姜切丝。 步骤7大葱切小段。 步骤8豆豉剁碎。

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• 雪菜**包子怎么做 雪菜**包子的做法

步骤1准备食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、雪菜200克、肉末250克、姜3克、大葱10克、食用油10克、盐2克、鸡精1克、味极鲜3克 步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤3雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分，捞出，捏去水分。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切末。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入雪菜炒香，放入肉末炒至变色，加入姜末、大葱末、盐、鸡精、味极鲜炒匀，盛出晾凉。 步骤7将馅料放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖3分钟即可。

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• 灯笼椒炒**的做法 灯笼椒炒**

步骤1食材：青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克 步骤2青灯笼椒切丝。 步骤3红灯笼椒切丝。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7猪肉切丝、加料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。 步骤8热锅倒油、油温6成热时、下猪**、炒散、放葱、姜、蒜、炒香。

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• 甜椒**的做法

　　食材：猪里脊150克、甜椒1个、姜1块、大蒜1瓣、小葱1根　　步骤：　　1、甜椒洗净去蒂去仔切丝，姜1块切末，大蒜1瓣切末，小葱1根切葱段。　　2、猪里脊洗净片，然后切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**炒至变色后盛出。　　4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入**、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可。

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• 苔干**怎么做 苔干**的做法

步骤1所需食材：贡菜150克，里脊肉150克，大蒜2瓣。所需调料：干辣椒4个，淀粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。 步骤2里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉拌匀。 步骤3贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切段。 步骤6炒锅热油，下**、干辣椒、蒜、快速滑炒。 步骤7倒入苔菜翻炒，调入鸡精、盐、炒匀即可。

“不明觉历”

• 豇豆炒**的做法 豇豆炒**怎么做好吃

步骤1准备食材：豇豆200克、瘦肉100克、油适量、盐2克、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙。 步骤2豇豆洗净切段。 步骤3瘦肉洗净切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。 步骤8然后加入瘦肉、生抽、料酒、白糖、陈醋翻炒3分钟。 步骤9接着加入豇豆、蚝油继续翻炒3分钟。 步骤10最后加入盐调味即可。

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• 韭菜炒牛** 韭菜炒牛**怎么做

步骤1食材：韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克 调味料：食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、豆瓣酱2克、料酒2克、淀粉3克 步骤2韭菜切段。 步骤3大葱切圈。 步骤4姜切丝。 步骤5泡椒切碎。 步骤6牛肉切丝。 步骤7加入料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟。 步骤8热锅倒油、油温6成热时、下牛**、炒散。 步骤9加豆瓣酱、泡椒

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