好友下班相约小酒馆,喝酒闲聊少不了下酒菜,而各式小菜中,凉拌毛豆绝对是不少人心中的No.1,粒粒饱满的绿色毛豆配上清爽的黑胡椒调味,让人越吃越涮嘴!但您知道吗?毛豆其实是黄豆的“小时候”,一样拥有丰富的优质蛋白质,却比黄豆多了些维生素C,更有助女性养颜美容喔!毛豆和黄豆一样吗1、毛豆就是黄豆,是还未完全成熟的黄豆。毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。2、黄豆和毛豆其实就是一种植物,只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。小小毛豆保健威力大毛豆,小小一颗却有“绿金”的美名,在台湾农产品外销榜上有着举足轻重的地位