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竹荪的营养价值与食用功效

竹荪的营养价值与食用功效

　　竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。那么竹荪的营养价值与食用功效是什么呢?让小编来给大家说说吧。

　　竹荪的营养价值

　　1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

　　2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

　　3.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的'作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

　　4.云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

　　5.竹荪中的多糖：均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。

　　竹荪食疗功效

　　补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

　　竹荪的食用功效

　　1、补脑

　　竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

　　2、保护肝脏

　　竹荪可减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

　　3、提高抵抗力

　　竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

　　4、抑制肿瘤的发生

　　现代医学研究证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

　　竹荪怎么吃

　　竹荪红枣银耳汤

　　材料：竹荪、红枣、水、银耳、蜂蜜适量。

　　做法步骤：将红枣洗净干净，竹荪、银耳泡发干净，竹荪最好用淡盐水泡发干净。竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。在锅中放入适量的水，竹荪、红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。

　　竹荪土鸡汤

　　材料：竹荪20根，老鸡半只，大葱1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1汤勺，葱花适量，盐适量。

　　做法步骤：竹荪放在冷水中泡发半个小时，去掉杂质，挤干水分，香菇泡软后清洗干净，对切备用。鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。在锅中放油，烧至5成热后，放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。然后将炒好的鸡放在炖锅中，加入半锅开水，放入香菇，大火煮开转小火炖2个小时。两个小时后放入竹荪再煲半个小时，起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。

　　竹荪红螺汤

　　材料：豌豆苗50克，螺肉400克，竹荪10克，料酒、味精、精盐、葱。

　　制作方法：

　　1、将螺肉洗净切片，放沸水锅中焯透捞出沥干水分。

　　2、竹荪用清水泡软，洗净，切去两头，再用清水漂洗成白色时捞出，再切成段以备用。

　　3、豌豆苗去杂洗净。锅中加入适量的清水，在将备好的竹荪、料酒、精盐、螺片一起放入锅中，烧开以后放入豆苗、葱段，大约煮2-5，根据个人口味加入适量的味精起锅即可。

　　食用禁忌

　　1.竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。

　　2.在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。

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南瓜的营养价值与食用功效

南瓜的营养价值与食用功效

　　南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在*各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。下面是yjbys小编为大家带来的南瓜的营养价值与食用功效的知识，欢迎阅读。

　　形态特征

　　一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。

　　南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜;种子含油可食用，种子(南瓜子)和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。

　　营养价值

　　南瓜营养丰富

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。*年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

　　营养成分

　　每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

　　南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：

　　1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

　　保健食谱

　　1.糖醋南瓜丸南瓜、面粉各500克，精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋人少许香醋，倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻，体倦等病症。

　　2.紫菜南瓜汤老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效，适宜于肝肾功部不全患者食用。

　　3.南瓜汤。南瓜250克。将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料即可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。

　　4、南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

　　5、绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。

　　6、南瓜仙人掌汤：南瓜、仙人掌各250克，食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖尿病、高脂血症的食疗。

　　7、南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。

　　8、南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

　　药用价值

　　据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。

　　利处：疾病：防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、壮阳、精强、预防男性摄护腺肿胀成份：铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等)、矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)、碳水化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。弊处：多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。

　　食疗作用

　　1.解毒

　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.保护胃粘膜，帮助消化

　　南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

　　3.防治糖尿病，降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

　　4.消除致癌物质

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　5.促进生长发育

　　南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　6.其他

　　南瓜中所含的'甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

　　7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。

　　杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。

　　治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。

　　治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。

　　治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。

　　治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。

　　治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。

　　治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。

　　治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。

　　治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。

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中药茯苓的作用功效与副作用

中药茯苓的作用功效与副作用

　　中药茯苓的作用功效与副作用，这是我们生活中经常吃的一种食物，很多食材都是可以入药的，同种食物不一定适合每一个人，非常值得在日常生活中食用，下面小编带你了解它，中药茯苓的作用功效与副作用。

　　中药茯苓的作用功效与副作用1

　　1、利尿作用：茯苓利尿机理不明，而且复方较单味药作用明显。

　　2、镇静作用：茯苓煎剂有镇静作用。

　　3、心血管系统：乙醇提取物使心肌收缩力加强，心率增加。

　　4、消化系统：茯苓对于四氯化碳所引起的肝损伤，有明显的保护作用。茯苓对肠管有直接松弛作用，对溃疡有预防效果，并能降低胃酸。

　　5、抗肿瘤作用：茯苓多糖对肉瘤有抑制作用，其作用与胸腺有关，可激活局部补体。在体内具抗癌活性，并能促进人体的免疫功能；所含茯苓聚糖对肉瘤S—180的抑制效率可达96.88%。

　　6、提取物体外能杀死钩端螺旋体，水煎剂则无效。

　　7、茯苓能降低血糖。临床应用：用于、小便不利，水肿等症、。茯苓功能利水渗湿，而药性*和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药；用于脾虚泄泻，带下。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效；用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用；用于心悸，失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症。

　　【不良反应与副作用】

　　1、偶见过敏反应，表现为：皮肤红肿、丘疹、风团、有时可见腹痛等。

　　2、茯苓致支气管哮喘等呼吸系统的损害；因接触茯苓粉，出现鼻咽部奇痒难忍，伴流大量清涕、胸闷、呼吸急促、冷汗出、口唇紫绀，系过敏性支气管哮喘急性发作。

　　3、猪苓有增加胎儿胆红素血症的可能性，引起新生儿黄疸。

　　中药茯苓的作用功效与副作用2

　　1、降低血糖

　　茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说，茯苓有一定的治疗作用。

　　2、对心脏的作用

　　中医认为，茯苓可用于心悸，失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

　　实验也表明，酊剂、浸剂能抑制蟾蜍离体心脏，乙醚或乙醇提取物则能使心收缩加强。对洋地黄引起的.鸽呕吐无镇吐作用。

　　3、抗肿瘤作用

　　茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。

　　4、抗癌

　　茯苓有一定的抗癌作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

　　5、补气健脾

　　中医认为，茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

　　6、对血液系统的影响

　　茯苓能够使得白细胞减少加速回升，能使离体健康人红细胞上升约25%，并能有效地延缓温育过程中血细胞的耗竭。实验表明，茯苓可使小鼠血浆皮质酮明显升高。

　　7、利尿作用

　　茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿，而药性*和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

　　8、抗菌作用

　　茯苓的100%煎剂用*板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。

　　9、对消化系统的影响

　　茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。

　　10、对中枢神经系统的影响

　　茯苓煎剂有镇静作用。茯苓与戊巴比妥钠的协同作用。茯苓煎剂（10g/kg）未能明显延长戊巴比妥钠的麻醉时间；用40g/kg的剂量则使麻醉时间较对照组更显着延长，随着剂量的加大，镇静指数也随之增加。这种协同作用，可能是由于它们的中枢抑制作用所致，也可能是妨碍了戊巴比妥的分解与排泄而致麻醉时间延长。

　　11、治痰

　　茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。茯苓对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

　　12、对免疫功能的影响

　　（1）增加巨噬细胞的细胞毒性作用。

　　（2）羟甲基茯苓多糖能明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数以及特异的抗原结合细胞数。

　　（3）增加酸性非特异酯酶阳性淋巴细胞数。

　　（4）增强T淋巴细胞的细胞毒性。

　　茯苓的副作用

　　1、阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。

　　2、老年肾虚，小便过多，尿频者慎用。

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牛油果营养价值与食用功效

牛油果营养价值与食用功效

　　牛油果也叫鳄梨、油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果，也是木本油料树种之一。下面小编为大家分享牛油果营养价值与食用功效，欢迎大家参考借鉴。

　　营养价值

　　油梨果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以，欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。

　　所含营养物质：

　　纤维

　　酪梨的纤维含量很高（一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

　　叶酸

　　酪梨是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

　　镁

　　镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

　　油酸

　　油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水*。

　　保健作用

　　目前在世界上40°S～40°N有栽培。适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。油梨营养价值高，保健作用好，世界油梨种植面积和产量增长很快。牛油果、樟梨等，为樟科，油梨属的常绿果树。鳄梨果实富含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，因此，深受消费者青睐。在召开的2000年太*洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

　　牛油果质地柔滑，味道甘美，富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。

　　有些人认为酪梨含很多脂肪，所以不爱吃酪梨。酪梨的确富含脂肪，但全是有益的单元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

　　食用介绍

　　鳄梨除了可以放在沙拉里面，它还可以做成鳄梨色拉酱，然后用硬硬的炸玉米片舀着吃，做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥状，然后加入蕃茄粒，洋葱粒，芫荽末，盐，和青柠檬汁搅拌（喜欢辣点还可以放辣椒），外面商店有卖现成的，有些人喜欢自己做着吃，因为颗粒比较粗，口感比较好；除了这个最*还有了一种新吃法，就是同样用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，然后像牛油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，面包片用全麦的比较有嚼头， 这种做法简单方便，你可以试试！ 对了，鳄梨还可以放在寿司里做成加州卷或者其他寿司，还可以切片放汤里。 总之因为它本身只是口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的.，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了，呵呵。 但是要注意一点就是鳄梨必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

　　鳄梨也可以作为甜食吃。挑软熟鳄梨一个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃。吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在咀嚼时会有点嘎吱嘎吱的。美国加州的人挺喜欢这种吃法的。

　　日本人喜欢吃比较生的鳄梨，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉，软嫩而入口即化的口感真的有点像上等脂多的好生鱼片。

　　经济用途

　　油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。优良品种，可供生产上选用。

　　美食烹饪

　　一、 牛油果蔬菜沙拉

　　二、 牛油果樱桃番茄色拉

　　三、香菜牛油果酱

　　原料：香菜、牛油果、西红柿、小葱。

　　做法：

　　1、牛油果挖出果肉，放入切碎的香菜，小葱，西红柿，少许橄榄油，盐，柠檬汁即可。

　　2、配面包，浇上牛油果酱即可。

　　美容功效

　　用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶，捣成糊状，可作面膜敷脸，尤其适合干性皮肤，能有效滋润肌肤。

　　牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。

　　在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。

　　用少许牛油果与甘油混和后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人，用此法最佳。

　　世界品种

　　世界油梨品种通常分为墨西哥系（M）、危地马拉系（G）、西印度系（W）三大种群。著名品种有：哈斯，G系，美国加州选育，可留树贮存达2个月～3个月之久；路拉，G×M系，美国佛罗里达州选育，高产、果大，含油率12%～16%，为最优品种之一；波洛克，W系，美国佛罗里达州选育，果特大，400 克～680克；早熟，味佳；博恩7，G×M系，含油率10%～14%，香滑爽口，风味好。

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草鱼炖豆腐的做法及食用功效

草鱼炖豆腐的做法及食用功效

　　草鱼煮豆腐是一道以草鱼、豆腐为主要食材的美味菜肴，口味清淡。下面是小编整理的草鱼炖豆腐的做法及食用功效相关资料，希望对大家有帮助。

　　主料：

　　草鱼500克

　　辅料：

　　豆腐(南)250克、青蒜2克

　　调料：

　　料酒50克、盐2克、酱油50克、白砂糖10克、豆瓣辣酱10克、大葱10克、姜10克、味精5克、猪油（炼制）150克。

　　制作：

　　1、将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块；

　　2、豆腐切成同样大小的块；

　　3、青蒜切成段；

　　4、锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色；

　　5、加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克；

　　6、煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右；

　　7、见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。

　　清炖草鱼豆腐的禁忌人群

　　冬日养生吃啥补呢？清炖草鱼豆腐就是一道不错的滋补美食，草鱼富含了丰富的营养元素，搭配嫩滑的豆腐，不仅是口感上的享受，对身体也是相当有益的。不过在这里要注意了，有4类人是不适宜吃清炖草鱼豆腐的，下面我们就来了解一下吧！

　　第一类：痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

　　第二类：出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　　第三类：肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

　　第四类：结核病人，服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

　　清炖草鱼豆腐的营养价值

　　妈妈们炖草鱼的时候不妨加上几块嫩滑的豆腐，既能增加口感，也能均衡营养哦！清炖草鱼豆腐就是一道十分滋补的冬日食谱。下面我们就来了解一下吃清炖草鱼豆腐对身体有什么好处，它有什么营养价值呢？

　　【草鱼的营养价值】

　　1、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。

　　2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。

　　3、草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了。

　　4、据报道，草鱼胆有明显的降压、祛痰及轻度镇咳的作用。不过，草鱼的胆汁有毒，食用时须慎重。

　　5、鱼味有*肝、祛风、泊痹、暖胃、中*肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。

　　【豆腐的营养价值】

　　豆腐里营养丰富，含有人体需要的各种微量元素，而且以吸收，消化，老少皆宜食用。豆腐是大豆磨成的，里面的钙含量很高，对补钙和防治骨质疏松症有良好的作用。

　　清炖草鱼豆腐的食材挑选

　　1、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

　　2、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

　　3、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

　　4、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的'土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

　　5、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

　　清炖草鱼豆腐有什么功效

　　寒冷的冬天，最适合喝一碗暖暖的，满满都是胶原蛋白的鱼汤来滋补身体啦！草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。清炖草鱼豆腐不仅滋味鲜美，还有健胃补中的功效哦！下面我们就来了解一下清炖草鱼豆腐有什么功效吧！

　　清炖草鱼豆腐的主要食材是草鱼和豆腐哦！草鱼虽然普通，但其却是暖胃、*肝祛风，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

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描写成功的古诗句

描写成功的古诗句（精选145句）

　　在学*、工作、生活中，大家总少不了接触一些耳熟能详的古诗吧，古诗言简意丰，具有凝炼和跳跃的特点。还在苦苦寻找优秀经典的'古诗吗？以下是小编收集整理的描写成功的古诗句，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　1. 宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来

　　2. 有志者、事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚;

　　3. 苦心人、天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴

　　4. 冰冻三尺，非一日之寒

　　5. 千淘万漉虽辛苦，吹尽黄沙始到金

　　6. 长风破浪会有时直挂云帆济沧海

　　7. 字字读来都是血，十年辛苦不寻常

　　8. 佳句三年得，一吟泪双流

　　9. 十年寒窗无人问，一举成名天下知

　　10. 人生自古谁无死，留取丹心照汗青。

　　11. 位卑未敢忘忧国，事定犹须待阖棺。

　　12. 国破山河在，城春草木深。

　　13. 感时花溅泪，恨别鸟惊心。

　　14. 了却君王天下事，赢得生前身后名。

　　15. 僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台。夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。

　　16. 死去原知万事空，但悲不见九州同。王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。

　　17. 不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。(王安石)

　　18. 不识庐山真面目，只缘身在此山中。(苏轼)

　　19. 不塞不流，不止不行。(韩愈)

　　20. 不入虎穴，焉得虎子?(后汉书)

　　21. 功盖三分国，名成八阵图。

　　22. 不以规矩，无以成方园。(孟子)

　　23. 不登高山，不知天之高也;不临深溪，不知地之厚也。(《荀子》)

　　24. 博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。(《礼记》)

　　25. 博观而约取，厚积而薄发。(苏轼)

　　1、红雨随心翻作浪，青山着意化为桥。

　　2、何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。

　　3、莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

　　4、飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开。

　　5、上邪!我欲与君相知，长命无绝衰。

　　6、生死契阔与子成说执子之手与子偕老

　　7、天生我材必有用，千金散尽还复来。

　　8、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

　　9、车到山前必有路，船到桥头自然直。

　　10、潮**阔，风正一帆悬。

　　11、山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

　　12、山无陵，江水为竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢与君绝!

　　13、更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出*湖。神女应无恙，当惊世界殊。

　　14、晴空一鹤排云上，直引诗情到碧霄。

　　15、暂别紫台自飘摇，何惧风雪总潇潇。不见昨夜雨湿处，聊以新颜待今朝。

　　16、海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。

　　17、但愿人长久，千里共婵娟。

　　18、太*世界，环球同此凉热。

　　19、春风杨柳万千条，六亿神州尽舜尧。

　　20、异日图将好景，归去凤池夸。

　　1、大丈夫宁可玉碎，不能瓦全。

　　2、生当作人杰，死亦为鬼雄。

　　3、发奋忘食，乐以忘优，不知老之将至。

　　4、达则兼济天下，穷则独善其身。

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乌鸡的营养价值，食用功效及作用和做法

乌鸡的营养价值，食用功效及作用和做法

　　乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，那么乌鸡的营养价值有哪些呢？下面跟着小编来看看乌鸡的营养价值，食用功效及作用和做法吧！希望对你有所帮助。

　　乌鸡的介绍

　　乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于*的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2，000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

　　乌鸡的营养价值

　　乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

　　乌鸡的功效与作用

　　1、延缓衰老

　　食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

　　2、养血益肾

　　乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的`乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

　　食用功效

　　乌骨鸡性*、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

　　食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

　　1、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

　　2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

　　3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；

　　4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

　　乌鸡汤的做法

　　乌鸡汤作为我们尝尝可以喝到的一种鸡汤。那大家知道乌鸡汤的做法吗？如果大家知道的话也可以看看，看跟你知道的有啥不同，而且小编为大家准备了许多的乌鸡汤的做法。如果你不知道的话，那就更应该看看了。毕竟这是一件有好处没坏处的事情，不是吗？

　　枸杞红枣乌鸡汤的做法

　　原料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

　　功效：这是一道最典型的女性保健汤，它有补血养颜、益精明目的作用。而且，特别适合家庭制作，材料经济、操作简单，可炖出来的汤却非常美味可口，不但适合一家大小饮用，对于身体虚弱或皮肤干燥的人更有帮助。此汤适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　元枣乌鸡的做法

　　原料：乌骨鸡半只，当归三片，红枣、黑枣各50克，黄精一片，熟地、枸杞、甘草各15克。调料：绍酒200克。

　　做法

　　1、将当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中，鸡洗净切块放在上面。

　　2、再放入炉内，高火20分钟即可。

　　乌鸡白凤汤的做法

　　主料：乌鸡（宰杀干净）

　　辅料：枸杞

　　调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。

　　做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

　　特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

　　乌鸡天麻汤的做法

　　主料：乌鸡（宰杀干净）

　　辅料：天麻

　　调料：姜、盐

　　特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

　　做法：乌鸡洗净沥干水，放入沸水中汆烫去血水；姜切成片。砂锅内注入5碗清水，放入乌鸡、天麻和姜片，加盖大火煮沸，改小火炖煮1小时，加盐调味即可。

　　五彩乌鸡丝的做法

　　原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

　　做法

　　1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。

　　2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

　　3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

　　五味乌鸡补血汤的做法

　　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

　　需要乌鸡一只

　　做法

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诗名含有功字的古诗词 名字含功字的诗词

广州段功曹到，得杨五长史书，功曹却归，聊

杜甫〔唐代〕

卫青开幕府，杨仆将楼船。汉节梅花外，春城海水边。铜梁书远及，珠浦使将旋。贫病他乡老，烦君万里传。

洞仙歌 催妆词为宋念功赋 念功彭氏婿

陈维崧〔清代〕

中朝枢府，矗红墙翠瓦。年少郎君况淹雅。看今宵、井络不见天彭，刚一笑，已向人间下嫁。

铜舆声渐*，百盏晶笼，映得天街不曾夜。尚有好心情，栏角沈吟，故意看、西山娇冶。

也不是萧疏爱看山，要选个遥峰，小眉边画。

广州段功曹到得杨五长史谭书功曹却归聊寄此诗

杜甫〔唐代〕

卫青开幕府，杨仆将楼船。汉节梅花外，春城海水边。

铜梁书远及，珠浦使将旋。贫病他乡老，烦君万里传。

朱宗良用晦贞吉巍甫佳甫杨懋功方士功赵修甫邀集东湖草堂

黎民表〔明代〕

豪游何似*家池，爽气西来晚共披。一径兰苕鸣翡翠，满湖秋浪浴凫鹥。

微名莫问青藜杖，高调仍多白雪词。若有片言能止辇，桂丛吾敢负归期。

横塘逢钱功甫同泛湖上功甫作歌为赠率尔酬之

张元凯〔明代〕

横塘十里青山转，太湖秋水明如练。菱歌才起眠鸥惊，蘋花尽落游鱼见。

兰叶浮来五两轻，葡萄一斛偏能盈。缩项槎头银片阔，巨螯盘里珊瑚横。

船窗乱扑芙蓉绿，鸬鹚杓泛清于玉。一歌杜甫渼陂行，再歌李白乌栖曲。

临流击楫烟云开，欲倾李杜*生怀。相逢龊龊莫可语，眼中唯见钱生来。

钱生谓我才情丽，鹔鹴裘上春霞曳。何为执戟风尘中，折腰十载青衫敝。

子言亹亹真慨慷，丈夫无泪沾衣裳。湖波万顷峰七十，与子携手同翱翔。

楞伽精舍翠微里，松篁绕屋花盈几。支郎却喜许询至，旋开香积醍醐美。

夕阳明灭水上飞，千山尽紫光湿衣。空门旷寂且高卧，城郭偪促毋庸归。

君不见初月一痕五湖渺，馆娃镜里蛾眉巧。又不见吴山落木秋风急，越来溪上戈船入。

僣王图霸倏一时，故宫荒寝千年思。黍离麛鹿宛然在，夫差勾践争何为。

子怀和璧徒美好，我非石人不耐老。歌凤狂言秖自嗤，雕虫小技安足道。

但须日饮三千钟，颓然醉倒万事空。醒来孤岭发长啸，一声惊落天高鸿。

张功父旧字时可，慕郭功父故昜之。求予书其

杨万里〔宋代〕

冰雪相投处，风期一笑间。只今张桂隐，绝慕郭青山。功父双何远，相如了不关。鸟飞暮天碧，此句急追还。

次韵答禹功兼简周国振时禹功一夕泛舟归郡不及话离 其一

李彭〔宋代〕

攀萝委松宿，漱石看云行。松疏暝色漫，云度夕阴生。

若人有高躅，领略遗世情。聊为公府步，冉冉复盈盈。

次韵答禹功兼简周国振时禹功一夕泛舟归郡不及话离 其二

李彭〔宋代〕

苍苔映槿墉，商飙薄庭树。方期著屐来，遽作张帆去。

择交如择金，披沙歘相遇。慈明畏无双，伟节惭最怒。

次韵答禹功兼简周国振时禹功一夕泛舟归郡不及话离 其三

李彭〔宋代〕

公抱青田姿，俛啄家鸡群。徽之拄颊外，遐瞩西山云。

昔我藻鉴士，拱木蔽孤坟。讵意王子敬，晚乃知羊欣。

次韵答禹功兼简周国振时禹功一夕泛舟归郡不及话离 其四

李彭〔宋代〕

相望两牛鸣，顿觉千里别。未别如怀冰，别来三伏热。

赖有清辉吟，当窗时玩阅。音尘在我前，悠然情话悦。

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关于坚持而成功的古诗，远大抱负且霸气的古诗

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金盏菊的功效与作用_古诗咏菊

励志的句子、正能量的句子、人生感悟的句子、唯美的句子、祝福语通通都是简短而优美，发人深省。多读读这些充满智慧，充满人生哲理的短句，会让您对人生有更多感司。励志的句子网向您推荐金盏菊的功效与作用。

不少花友都种了金盏菊，听说金盏菊可以泡茶，也不知道金盏菊的功效与作用，本文就来告诉花友金盏菊的食用方法以及金盏菊的功效与作用，让花友心中有数。

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金盏菊又名金盏花，为菊科金盏菊属植物。金盏菊植株矮生，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期又长，是早春园林和城市中最常见的草本花卉。金盏菊不仅可供人们观赏，还可用作中药，那么金盏菊的功效与作用是什么呢?下面就跟随花卉大全来了解一下中药金盏菊的功效与作用。

金盏菊的功效与作用：

金盏菊性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛及胃溃疡，消炎、杀菌、促进血液循环，解经痛，在重感冒时饮用可利尿、退烧。富含矿物质磷和维生素C，治失眠，降低焦虑和神经衰弱。视力保护、淋巴腺炎、肠机能养护/养肝明目，养颜美容，解毒消炎。可以减轻经期的疼痛，缓解经痛，刺激胆汁分泌，分解脂肪，建议女性不妨多加饮用。对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。治疗消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮。饮用金盏菊茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏菊外用也是功效强大的药草，外用是很好的杀菌剂，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。*时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。

1、金盏菊的功效与作用：养颜美容功效

金盏菊果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

2、金盏菊的功效与作用：保护视力功效

金盏菊的功效与作用是和金盏菊所含的物质有关。金盏菊80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金盏菊的果皮比果肉甜。

3、金盏菊的功效与作用：解毒消炎等功效

金盏菊的功效与作用是理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

【药用价值】

1、《本草图经》：紫董生江南吴兴郡，淮南名楚葵，宜春郡名蜀董，豫章郡名苔菜，晋陵郡名水卜菜。

2、《纲目》：苏颂之说，出于唐玄宗《天宝单方》中，不具紫堇形状。今按《轩辕述宝藏论》云：赤芹即紫芹也，生水滨，叶形如赤芍药，青色，长三寸许，叶上黄斑，味苦涩。又a苦涩，江淮人三、四月采苗，当蔬食之，南方颇少，太行、王屋诸山最多也。

【性味归经】

苦、涩，凉。有毒。

①《贵州草药》：苦辛，*，有毒。

②《陕西中草药》：苦涩，*，有毒。

【药理作用】

25%煎液试管内对金电影葡萄球菌有显著的抑制作用，对大肠杆菌、绿脓杆菌次之。

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