驴肉

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• 驴肉会上火吗 不能和什么搭配 吃驴肉的禁忌

驴肉大家都爱吃的吧，是一种很常见的肉类，它的营养价值比较高，同时也可以有促进食欲的作用。驴肉的蛋白质和钙质比较多，有人说会不会上火呢，其实驴肉是不会上火的，一起来看看它的搭配禁忌吧。1.忌与猪肉同食，否则易致腹泻。2.适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。3.*素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。而金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，

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• 驴肉鲜嫩可口 孕妇可以吃吗 孕妇能吃驴肉吗初期

驴肉有着高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，而且在众多的肉类食物中营养价值都可以称得上名列前茅，而且驴肉的味道也同样非常好，所以在*时就有很多人都爱吃驴肉，但是不少人都有疑问，孕妇可以吃驴肉吗，下面就让我们看看吃驴肉对孕妇有什么影响。想要知道孕妇是否能够吃驴肉，那么我们就应该从营养学的角度看才行，首先由于驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，食用后有滋脾健胃、补气养血、养心安神的功效，很适合脾虚肾亏以及贫血的朋友食用，这些情况也是孕妇很常见的。同时驴肉还富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，这些营养物质对我们人体健康是很有帮助的，再加上驴肉的脂肪含量是很低的，所以说我们

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• 驴肉如何挑选 还要学会如何保存 驴肉怎样挑

驴肉是现在很多人都爱吃的，大家都知道驴肉的味道是非常好的，吃起来肉质很鲜嫩，而且驴肉的营养价值同样很出色，所以不少人都会选择在家里自己烹饪些驴肉食物吃，这时候就需要学会挑选出优质的驴肉才行，下面就让我们看看驴肉的挑选方法。想要吃到健康的驴肉，那么我们就应该学会挑选出新鲜优质的驴肉才行，首先就要学会观察，新鲜驴肉的颜色为红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言，所以驴肉的新鲜与否还是比较容易看出来的。其次我们还可以去闻一闻驴肉的味道。新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香;如果是不新鲜的驴肉脂肪*淡闻起来不

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• 驴肉的禁忌人群和选购方法 驴肉的功效与禁忌人群

驴肉这种美味的食物是许多的朋友们都非常的喜欢吃的，当然，驴肉的味道是非常不错的，并且经常食用一些驴肉，还可以帮助我们大家补充大量的营养物质，但是驴肉的禁忌人群也是比较多的，下面我们就来一起看看驴肉的禁忌人群和选购方法。驴肉的禁忌人群驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，当然，驴肉的味道也是非常不错的，所以一般人都是比较适合食用驴肉的，但是我们大家要知道，驴肉的禁忌人群也是比较多的。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，*素脾胃虚寒，有慢性肠炎、

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• 栗子炖驴肉的做法,栗子炖驴肉怎么做 驴肉和栗子能一起吃吗

驴肉的食用方法有很多种，我们可以用栗子与驴肉一起猪食，下面就来介绍下这种菜品。 食材 1 主要食材：驴肉1500g 其它食材：油栗200g、调味料适量 做法步骤 2 1.带皮驴肉洗净切块。 2.放入冷水里烧

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• 驴肉煮多长时间可以吃,煮驴肉放什么配料好 煮驴肉忌放什么调料

驴肉营养价值丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，具有补气养血、安神去烦、强筋壮骨的功效，那么驴肉煮多长时间可以吃？ 驴肉煮多长时间可以吃 1 好的东西永远都值得等待，做菜也是同样的道理。如果是选用高压锅来炖制驴肉的话，从煮沸时计，老驴肉煮2个小时，小驴肉1小时左右。但是如果是用砂锅或者是其他的锅来炖制的话，小火炖了4小时炖至汤很少才可以哦。

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• 如何辨别生驴肉真假,鲜驴肉怎么保存 教你如何辨别真假驴肉

驴肉的肉质很是鲜嫩，而且有很出色的营养价值，很多人喜欢买驴肉炒着吃，味道是很不错的，但是现在市场上有可能出现假的驴肉，所以在购买的时候就要学会如何辨别生驴肉真假。 如何辨别生驴肉真假 1 看驴肉颜色 新鲜驴肉的颜色为红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言。 闻驴肉气味 新鲜且正宗的驴肉闻起

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• 清汤驴肉怎么做好吃,清汤驴肉的营养价值 清炖驴肉汤的做法大全

驴肉的肉质鲜美，且营养元素含量丰富，包括蛋白质，氨基酸，膳食纤维，碳水化合物，维生素等人体必需的营养成分。它可以红烧，也可以做成清汤驴肉，那么清汤驴肉怎么做好吃呢? 清汤驴肉的家常做法 1 准备好驴肉400g，油适量、盐适量、姜适量、葱花适量。 把驴肉切成片之后，姜和蒜切好备用。 在锅中加入适量的盐、酱油、花生油，少许的生粉，把驴肉腌制两分钟后*铺到盘子里，放到蒸

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• 吃驴肉有什么好处 驴肉有什么营养成分 驴肉哪个部位肉最有营养

毛驴个小力大。中医认为驴**有安神定志、补益气血、息内之功效。常用来治疗气血不足的心悸、健忘、少寐多梦之症。 吃驴肉有什么好处 1 驴肉不但能补益健脑,而且烹制得法，味极鲜美，历来有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。可见驴肉是一味很好的健脑美食。现代研究表明驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、铁、磷等微量素，驴肉既健脑，又可养血活血调经，故对于女性脑力工作者是一味很合适的补养之品

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• 驴肉影响伤口愈合吗,驴肉到底是不是发物

驴肉营养丰富，肉质细嫩，但身体有伤口，还没愈合的情况下，不知道能不能吃驴肉呢？吃驴肉会影响伤口愈合吗？ 驴肉影响伤口愈合吗 1 清淡做法的话并不会影响伤口愈合。 驴肉本身含有较高的蛋白质、维生素A、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养成分，在伤口期间适量食用，不会影响伤口愈合，反而蛋白质、维生素A等营养物质的摄入有利于加快伤口愈合，但要注意清淡，不要加辛辣刺激的调料品，

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• 驴肉会很上火吗,驴肉不能和什么一起吃 驴肉不能和什么一起吃

驴肉是我们餐桌上比较少见的一种肉，所以大家可能对于驴肉的了解也会比较少，今天让我们一起来了解下驴肉吧！ 驴肉会很上火吗 1 驴肉味甘性*，无毒，吃了可以补血、益气，一般不容易上火，所以正常的进食量是不会直接导致上火的。而驴肉汤可以安心气，解心烦，止疯狂，补血益气，治忧愁不乐，远年劳损及风眩等症。 驴

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• 驴肉饺子馅配什么菜,驴肉饺子的做法大全 正宗驴肉饺子馅的做法

驴肉的味道非常鲜美，可以红烧也可以做芦苇，用来包饺子也非常的香，那么驴肉饺子配什么菜好吃又营养呢？ 驴肉饺子馅配什么菜 1 驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻，通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗

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• 吃驴肉的禁忌,买驴肉该买哪个部位 驴肉哪个部位肉最好吃

民间自来有“填上龙肉，地下驴肉”的说法，驴肉的营养高、味道好，是一种价格较贵的肉食，那么吃驴肉的禁忌有哪些呢？ 不宜吃太多 1 驴肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，以及脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分。而蛋白质、脂肪这类营养成分是比较难消化的，驴肉这类富含蛋白质的食物会给肠胃造成较大的负担，因此不宜多吃，以免引起腹胀、腹痛、呕吐、腹泻等消化不良的情况。一般建议一次吃5

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• 吃驴肉犯老病是真的吗,吃完驴肉半夜睡不着 什么病不能吃驴肉

驴肉的肉质细腻、好吃，价格较贵，营养价值也高，听人说吃驴肉会犯老病，这是真的吗？ 吃驴肉犯老病是真的吗 1 在部分情况下吃驴肉会犯老病。 在《随息居饮食谱》中记载了驴肉：“驴肉酸*有毒，动风。反荆芥，犯之**。”说明驴肉是发物，因此一些有慢性皮肤湿疹及瘙痒性皮肤病的人群，不宜吃驴肉，部分情况下可能会诱发旧疾。

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• 吃驴肉不能吃什么水果,驴肉和什么搭配比较好 吃驴肉的禁忌

驴肉的味道鲜美，素来有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，但是很多食物都有一定的搭配禁忌，那么吃驴肉的时候不能吃什么水果呢？ 水果萝卜 1 驴肉性*，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，适合气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、劳损、心烦的人群食用。而水果萝卜其实也是萝卜的一种，但是味道更好，具有一定的下气作用，和驴肉的补气作用相反，一起吃会降低驴肉的补气效果。

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• 猪油驴肉汤的做法,猪油驴肉汤怎么做

驴肉汤是河南常见的汤类食物，含有丰富的营养元素，受到很多人的喜欢，那么下面来看看猪油驴肉汤的做法！ 食材 1 驴肉300克、豆豉20克、适量黄酒、姜片、葱段、五香粉、食盐、麻油等。 做法步骤 2 1.将驴肉洗净，下沸水

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• 驴肉和牛肉哪个营养高,驴肉和牛肉的区别 驴肉好吃 还是牛肉好吃

驴肉是很多人都喜欢吃的一种肉类,而且驴**有很好的补气、补虚的功效。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。那么驴肉和牛肉哪个营养高？ 驴肉和牛肉哪个营养高 1 如果单纯与牛羊肉相比较的话，应该是驴肉更胜一筹。驴肉中含有比牛羊肉中更丰富的人体所需的8种氨基酸，而且驴肉的蛋白质含量要比牛羊肉更丰富一些。 综上，驴肉虽比牛羊肉的营养价值

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• 驴肉的禁忌人群 驴肉什么人群不能吃

脾胃虚寒者、慢性肠炎患者、中风及心血管疾病患者、腹泻者不能吃驴肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，这种食物可以制作成各种美味的食物，但是因为驴肉味甘，性凉，所以有些人群不宜食用。驴肉是哺乳纲奇蹄目马科动物驴的肉，又名毛驴。一般拉磨干活的驴肉质硬，营养价值不理想，以甘肃乌驴（黑驴）肉质嫩而味美。驴有大、中、小三型，关中驴是我国大型驴品种之一，主要分布在华北地区。驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，*菇、草菇等菌类最好

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• 买的熟驴肉怎么保存 买的熟驴肉如何保存

　　买的熟驴肉的保存方法有：　　1、在驴肉表面涂一层白葡萄酒，白酒具有杀菌的作用，能较好的保护肉质；　　2、将驴肉放入真空密封袋中，排放袋内空气；　　3、将包装好的驴肉放入冰箱冷藏。

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• 驴肉是热性还是凉性 味甘性凉 驴肉

西北地区养驴的人多，所以很多人都吃过驴肉，不得不说驴肉还是很有特色的，而且口感也很特别，下面介绍驴肉是热性还是凉性 味甘性凉。驴肉是热性还是凉性中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。驴肉怎么样从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉(270mg/100g

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