吃过凉粉和焖子的人会觉得二者其实是一种食物，但其实二者还是存在差异性。那么，焖子和凉粉的区别是什么？驴肉火烧焖子的做法了解一下吧。焖子和凉粉的区别焖子和凉粉看起来似乎没区别，实际上还是有差异的，凉粉是直接用水和粉堑熬制冷却形成的，门子正宗的做法是在熬制驴肉的老汤煮沸后加入粉欠结的块，粉欠越少胶性越大，焖子越好。驴肉火烧焖子的做法一、材料驴肉1块、自发粉300克、细香葱4——5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量二、做法1.酱驴肉一块准备好备用。2.香葱洗净，香菜洗净备用。3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。4.自发粉加入40度温水和
