凉拌菜做法

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• 凉拌紫甘蓝的做法

紫甘蓝这种食物大家都吃过吗，紫色的包菜，虽然颜色不像绿甘蓝那么新鲜，但是它的营养价值还是比较高的，而且价格也会稍微贵一些的，紫色的甘蓝爽口清淡，适合各类的人群，而且做法也是比较简单的，下面我们就来介绍它的做法。在生活中，有很多朋友喜欢吃紫甘蓝。因为紫甘蓝不仅颜色艳丽，让人食欲大增，还具有丰富的营养成分。紫甘蓝的营养素比较丰富，比如说含有丰富的蛋白质，糖，还有钙，维生素等等的矿物质，都是人体所必须的营养素，而且经常食用的话还可以强身健体、杀虫止痒的功效，我们来看看凉拌菜的做法吧。紫甘蓝的做法有很多种，如炒熟、凉拌生吃、腌制等。比较受人们推崇的做法是凉拌紫甘蓝。主料：紫甘蓝小半个　香菜适量。盐、白

食材大全营养价值

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• 凉拌辣椒叶的做法,凉拌辣椒叶怎么做 辣椒叶做法

辣椒我们都知道是提味佳品，其实辣椒叶也能吃，下面看看凉拌辣椒叶怎么做好吃。 食材 1 主要食材：辣椒叶500g。 其他食材：食盐、芝麻油、食醋、味素、酱油适量，生姜几片。 做法步骤 2 1.辣椒叶摘选干净，清洗好，

✿小鹿ㅣ洛溪✿

• 莴笋凉拌需要焯水吗,凉拌莴笋丝的做法

莴笋是我们生活中十分常见的一种蔬菜，不仅可以炒食，而且还可以做凉拌菜食用，很多凉拌菜制作之前需要焯水，那么莴笋凉拌需要焯水吗？ 莴笋凉拌需要焯水吗 1 不需要焯水。 莴笋的口感脆嫩，且草酸、鞣酸含量很低，是可以直接生吃的蔬菜，因此，在做凉拌菜的时候，可以不用焯水，这样不仅能节省时间，而且还能保持莴笋脆嫩的口感。

小艾姐姐

• 凉拌薄荷怎么做 凉拌薄荷做法是什么

步骤1食材：薄荷150克、小米椒3个、大蒜4瓣 调味料：鱼露4克，白糖2克 步骤2薄荷洗净，装入盘中。 步骤3小米椒切末。 步骤4大蒜切片。 步骤5取小碗，放入鱼露、白糖、小米椒、蒜片，拌匀，淋在薄荷上即可。

零笙；‘记忆

• 凉拌猪心的做法 凉拌猪心怎么做好吃

步骤1准备食材：牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、花椒5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、干辣椒5克、辣椒油1茶匙。 步骤2牛肉洗净。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切末。 步骤6小米椒切圈。 步骤7首先砂锅烧热水，水开放入料酒、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、老抽大火煮沸转小火炖50分钟。

舞之奇迹

• 凉拌芹菜的做法 凉拌芹菜怎么做好吃

步骤1准备食材：芹菜200克、胡萝卜50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白芝麻5克 步骤2芹菜改刀切段。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4洋葱切丝。 步骤5姜切丝。 步骤6蒜切片。 步骤7首先起锅倒水，水开倒入芹菜焯水3分钟捞出沥干水分。 步骤8再倒入胡萝卜、洋葱焯水2分钟捞出备用。 步骤9然后碗中放入姜、蒜、酱油、醋、芝麻油拌

青春染指忧伤

• 凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄怎么做好吃

步骤1准备食材：猪蹄200克、油适量、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、红椒1个、青椒1个、小米椒5克、蒜3瓣、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、红油1茶匙 步骤2猪蹄洗净（提前叫老板处理好）。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6红椒切块。 步骤7青椒切块。 步骤8小米椒切圈。 步骤9首先起锅倒水，水开倒入猪蹄焯水2

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• 凉拌粉丝的做法是什么 凉拌粉丝怎么做

步骤1食材：粉丝1个、虾酱5克、黄瓜1根、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、小米辣3个、生抽1克、醋1克、糖2克、辣椒油3克。 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5小米辣切末。 步骤6黄瓜切丝。 步骤7锅中水沸后、下粉丝、煮1分钟、捞出、放入碗中。 步骤8加姜、蒜、小米辣、黄瓜丝、生抽、醋、糖、辣椒油、虾酱、葱花、拌匀即可。

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• 绿甘蓝怎么凉拌好吃 凉拌绿甘蓝的做法

步骤1食材：绿甘蓝300克、胡萝卜30克、尖椒20克、大葱10克、香菜1颗、西兰花10克、盐1克、白糖1克、醋3克。 步骤2绿甘蓝切丝。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4尖椒切丝。 步骤5大葱切丝。 步骤6香菜切段。 步骤7西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤8大碗中放入绿甘蓝丝、胡萝卜丝、尖椒丝、大葱丝、香菜段、盐、白糖、醋，搅拌均匀，装盘，用西兰花点缀即可。

倾羽·晨曦

• 凉拌豆腐怎么做 凉拌豆腐的简单做法

　　内脂豆腐取出切块，放入盘中，放锅中蒸4分钟，小葱切葱花，小米椒切碎，碗中加入盐、鸡精、生抽、醋、芝麻酱、辣椒油拌匀，调成酱汁，将蒸好的豆腐取出，倒掉盘中的水，淋入调好的酱汁，最后撒上葱花和小米椒即可。　　凉拌豆腐怎么做　　食材：　　内脂豆腐1盒，小葱3根，小米椒2个，生抽1勺，醋1勺，芝麻酱1勺，辣椒油1勺　　凉拌豆腐的简单做法:　　1.内脂豆腐1块，取出切成块，放入盘中，然后放入锅中蒸4分钟。　　2.小葱3根切葱花，小米椒2个切碎。　　3.碗中加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺搅拌均匀，调成酱汁。　　4.将蒸好的豆腐取出，倒掉盘中的水，淋入调好的酱汁。　　5.

布拉格·楚楚

• 凉拌青椒的做法 凉拌青椒怎么做好吃

步骤1准备食材：青椒200克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根 步骤2青椒洗净切条。 步骤3红椒洗净切条。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒油，放入青红椒煎出虎皮装盘备用。 步骤7然后碗中倒入生抽、盐、鸡精、醋、蒜拌匀。 步骤8接着将调好的料汁淋入青椒上。 步骤9最后撒上葱花即可。

未来，是，什么

• 凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做好吃

步骤1准备食材：水发木耳200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、花椒5克 步骤2木耳撕小朵。 步骤3姜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5首先起锅倒水，水开下入木耳焯水2分钟捞出过凉水沥干水分备用。 步骤6然后碗中倒入盐、香醋、白糖、辣椒油、生抽、蒸鱼鼓油、鸡精、搅拌成料汁备用。 步骤7接着起锅倒油，放入花椒小火炸香，蒜、姜、

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• 凉拌花甲的做法 凉拌花甲怎么做好吃

步骤1准备食材：花甲200克、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小米椒5克、香菜1根。 步骤2花甲用盐水浸泡30分钟。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切片。 步骤5小米椒切圈。 步骤6香菜切段。 步骤7首先起锅烧热水，水开放入姜、花甲煮至开口捞出晾凉。 步骤8然后碗中倒入酱油、醋、白糖、蒜、盐、小米椒拌匀。 步骤9接着将花甲倒入碗中，淋入拌好的料汁搅拌均匀。 步骤10最后撒上香菜即可。

凉心女神

• 凉拌洋葱的做法 凉拌洋葱怎么做好吃

步骤1准备食材：洋葱200克、小米椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙，小葱1根 步骤2洋葱洗净切丝。 步骤3小米椒切圈。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先碗中放入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、小米椒、生抽搅拌均匀。 步骤6接着倒入洋葱拌匀。 步骤7最后撒上葱花即可。

熏梦之蝶

• 凉拌鲫鱼的做法 凉拌鲫鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：鲫鱼200克、小米椒5克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙 步骤2鲫鱼洗净。 步骤3小米椒切圈。 步骤4小葱切葱花。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切片。 步骤7首先将姜片塞入鱼肚子放入碗中，撒上盐、料酒腌制10分钟。 步骤8然后碗中倒入生抽、耗油、盐、蒜末、小米椒、搅拌均匀做料汁备用。 步骤9接着将腌制好的鱼

可洛

• 凉拌牛肚的做法 凉拌牛肚怎么做好吃

步骤1准备食材：熟牛肚200克、盐1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小葱1根、香油1茶匙 步骤2熟牛肚切丝。 步骤3大葱切丝。 步骤4蒜切末。 步骤5小米辣切圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先碗中倒入牛肚、大葱丝、蒜、香醋、小米辣搅拌均匀。 步骤8然后加入盐、味精调味，接着加入油辣子、葱花拌匀。 步骤9最后淋入香

安静的花美兰

• 凉拌蕨菜的做法 每到夏天必吃的凉拌蕨菜

新鲜蕨菜清香鲜嫩，野味十足，号称山菜之王。每到夏天必吃凉拌蕨菜。那么，凉拌蕨菜怎么做好吃？ 凉拌蕨菜的做法食材：蕨菜400g，红椒1个，生抽2勺，糖适量，醋0.5勺，蒜泥适量，辣椒油1勺，花椒油1勺，葱花适量做法：1、蕨菜处理并清洗干净。从野外采摘回来的新鲜蕨菜一定要去掉老化的部分。2、蕨菜放开水中焯煮大约一分钟，捞出过冷开水。新鲜蕨菜比较嫩一分钟即可捞起

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• 凉拌粉皮的做法 孕妇能吃凉拌粉皮吗 孕妇,粉皮

凉拌粉皮是一种很受欢迎的小吃，粉皮在一般市场其实都有卖的，买回家之后用自己喜欢的调料拌完就可以吃了，下面一起来学学凉拌粉皮的做法吧。凉拌粉皮的做法原料：粉皮、红椒、黄瓜、木耳、胡萝卜。调料：糖、生抽、醋、姜末、蒜末、成都豆瓣酱、葱末、麻油。制作步骤：1、首先将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中，然后向碗里倒入麻油，凉拌粉皮的调味汁就做好了。2、将粉皮洗一下，洗过后先用凉开水过一下，再把粉皮切成条状，或者块状也行，取决于自己的洗好。3、胡萝卜和红椒洗干净，然后切成丝，用开水将它们焯过，再将黄瓜削去皮切成丝。将黑木耳放在盆里用温水泡发、洗净，然后用开水焯过以后切丝。最后将

孕妇粉皮

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• 篙芭可以凉拌吗?凉拌篙芭的做法 篙芭

夏天天气比较的热，大家都爱吃凉拌的蔬菜，今天买了一些篙芭打算这样做。那么篙芭可以凉拌吗?下面小编为你提供凉拌篙芭的做法。篙芭可以凉拌吗篙芭可以凉拌，而且还可以搭配其他食材一起凉拌，颜色漂亮味道清爽可口，通常能凉拌的蔬菜都具有解暑解烦渴的作用，而篙芭也是如此，它也是非常适合夏天食用的凉拌菜之一，通常可以和莴笋、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋皮等食材一起切丝凉拌。篙芭含有草酸吗篙芭富含草酸，但是也富含很多其他的营养元素，鲜嫩的篙芭是可以生吃的一种蔬菜之一，但是通常人们还是熟吃它，草酸比较容易挥发，稍微加热是不会分解的，烧菜过程中的高热量它生成一氧化碳、二氧化碳和水，这样就可以避免人们食用的时候摄入草酸了。篙芭

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• 金针菇可以凉拌吗?凉拌金针菇的做法

金针菇应该没有没吃过的吧，一般我们都是炒熟吃，或者下火锅，或者是烤肉一起吃，很多人金针菇是否可以凉拌呢？凉拌金针菇的做法有哪些呢？下面我们来为大家介绍下！凉拌金针菇的做法做法：1、去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用。2、小米椒和干辣椒都切小圈备用。3、蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐。4、热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火。5、把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。小贴士1、小米椒是增加辣味，干辣椒是提香的，不能吃辣的可以选择只放少许干辣椒。2、步骤4的油温一定要高，放入辣椒以后要马上关火，不然干辣椒会糊。3、金针菇捞出的时候，滤干多余水分。水

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