隔水炖盅做法

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• 教你制作粉质香糯的清蒸鸡 隔水清蒸鸡的做法大全

清蒸鸡属于淮扬风味的菜肴，清蒸鸡是人们在夏令时节最适合吃的一道菜。清蒸鸡吃起来油而不腻，用的是荷叶蒸出来的鸡，鸡肉鲜嫩酥烂、粉质香糯、咸中带甜。清蒸鸡我们可以在淮扬菜馆食用，也可以自己在家里做，这道菜是淮阳地区人们夏令季节最常吃的菜。教你制作粉质香糯咸中带甜的清蒸鸡清蒸鸡家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，荷叶清香四溢。清蒸鸡在清蒸的程度上可以保持食物的原汁原味，而且还能免去油烟之苦，清蒸鸡是制作非常简单的食物。清蒸鸡使用草鸡作为主要的食材制作的。清蒸鸡食材主料：草鸡55g。辅料：盐适量、白酒适量、生姜片适量、小葱适量。步骤：1.先把鸡洗净后沥干水分;准备

食材大全营养价值

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• 关于炖禾虫的详细做法介绍

禾虫在我们生活中并不是非常的常见，因为有些人并不喜欢吃这种食材，这主要是因为它的外观让人看起来不是很舒服，但其实禾虫烹调成的菜肴味道确实非常的可口，而且营养也不含糊，今天小编将为大家讲解炖禾虫的详细做法，希望能给各位朋友们提供一些参考。炖禾虫（广东菜）是广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜系。此品膏状，虫条与虫膏均匀交错，色泽金黄，味道鲜香，含高蛋白，营养丰富，是广东珠江三角洲老少皆喜食的佳品。食材：准备两斤禾虫、半斤去壳鸡蛋、七十五克肥叉烧、五十克炸油条、五十克炸蒜肉、一克陈皮、五克柠檬叶、二十克榄角、五克精盐、五克味精、五克黄糖、两克胡椒粉、五克芝麻油、一百克花生油。做法：1、将禾虫洗净捞起

中药大全功效与作用

• 猪肚炖什么养胃,猪肚养胃的做法,猪肚炖什么治胃病

中医《本草经梳》认为猪肚是补脾要品，补益脾胃，身体自然就会告别体虚疲劳。猪肚炖什么养胃呢？请看下文详细介绍。 椒附炖猪肚 1 原料：猪肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克，葱适量。 做法：将附子、川椒研末，备用；猪肚洗净，装入药末、粳米及适量的葱，扎口入锅中，加水适量，微火煮至烂熟即成。 功效：温经散寒止痛。附子、川椒补火助阳，散寒止痛；猪肚、粳米补虚损，健

人生只若初相见

• 萝卜炖羊肉的做法,萝卜炖羊肉怎么做

白萝卜炖羊肉，去除了羊肉的膻气，其味感松软味香，特别适合冬天食用。 食材 1 主要食材：羊肉800克。 其他食材：白萝卜1根；姜3片；葱2段；米醋1勺；花椒15粒；料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；枸杞子10粒。 做法步骤 2

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• 红酒炖苹果的做法,红酒炖苹果怎么做

红酒炖苹果是以红酒适量，苹果等食材制成的一道美食。 食材 1 主要食材：红酒1杯。 其他食材：苹果2个。 做法步骤 2 1.苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状。 2.把苹果放入锅里（深一点的奶锅），倒入红酒没过

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• 椰奶炖蛋的做法,椰奶炖蛋怎么做

椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、氨基酸，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品，那么用椰子粉炖鸡蛋你听说过吗？ 食材 1 主要食材：鸡蛋2个，牛奶500毫升，椰子粉32克。 其他食材：砂糖8小勺。 做法步骤 2

叶瑾兮

• 地龙炖冰糖的做法,地龙炖冰糖怎么做

地龙其实就是蚯蚓，地龙具有比较丰富的营养价值，可以药用，还可以用来做成地龙炖冰糖，非常鲜美，那么地龙炖冰糖怎么做呢？ 食材 1 主要食材：地龙100克。 其他食材：冰糖30克。   做法步骤 2 1.先将地龙洗净切碎

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• 鸭肉跟什么一起炖好吃,鸭肉炖汤做法 家常炖鸭子的做法大全

鸭肉是常见的食材之一，选择鸭肉炖汤在夏季也是比较流行的。那么鸭肉跟什么一起炖好吃呢？有哪些鸭肉炖汤的做法值得尝试，一起看看！ 冬瓜鸭肉汤 1 材料：光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精。 做法： 1、把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。 2、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一

蝴蝶的誓言❤

• 猪肉炖扁豆怎么做 猪肉炖扁豆的做法

步骤1食材：五花肉200克、扁豆200克、姜1块、大蒜4瓣、冰糖10克、八角1个、香叶3片、桂皮1块。 调料：料酒10克、盐1克、鸡精1克、生抽10克、老抽3克。 步骤2扁豆摘洗干净。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5锅中放入适量清水大火烧开，放入五花肉、姜片，调入料酒5克，煮5分钟，捞出放凉切成小块。 步骤6锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒1分钟，加入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色，加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟，放入扁豆继续炖10分钟，待汤汁收浓，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

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• 牛奶炖桃胶的做法，牛奶炖桃胶怎么做

步骤1准备食材：桃胶25克、清水1000克、牛奶250克、冰糖10克。 步骤2桃胶用清水提前浸泡12小时。 步骤3锅中加入清水、放入桃胶、煮沸后转小火炖40分钟。 步骤4倒入牛奶、继续小火炖30分钟。 步骤5接着加冰糖、再炖15分钟即可。

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• 小鲍鱼炖土豆的做法

步骤1准备食材：鲍鱼200克、土豆100克、大葱1根、姜1块、八角5克、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。 步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切圈。 步骤5土豆去皮切条。 步骤6起锅倒油，油热加入土豆炸至微黄捞出备用。 步骤7另起锅倒油，放入八角、姜片、葱炒香。 步骤8然后加入土豆、鲍鱼、蚝油、酱油、翻炒均匀。 步骤9

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• 西红柿炖猪肉如何做 西红柿炖猪肉的做法

步骤1食材：五花肉300克、西红柿200克。调料：姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食用油适量、食盐1勺。 步骤2西红柿洗净切块。 步骤3姜1块切片。 步骤4蒜2瓣切片。 步骤5葱切葱花。 步骤6锅中放入适量水烧开，放入五花肉、料酒5克、姜片煮10分钟后捞出放凉。 步骤7切成2厘米左右的方块。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦。 步骤10加入清水适量、老抽3克大火煮开，然后倒入炖锅中，焖煮20分钟。 步骤9放入料酒5克、生抽10克、蒜片、姜片、香叶、冰糖10克、八角1个翻炒均匀。 步骤11加入西

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• 茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做

步骤1主料：茼蒿150克、豆腐200克。辅料：姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2茼蒿洗净去除根部，切成小段。 步骤3豆腐切块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6大葱斜刀切段。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。 步骤9

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• 小鸡炖蘑菇的做法

　　食材：鸡肉600g、干榛蘑100g、姜1块、小葱2根、八角2个、桂皮1块、香叶2片、老抽、盐、鸡精　　步骤：　　1.干榛蘑用清水泡发洗净。鸡肉洗净，用刀斩成块。姜切片，葱切段。　　2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。　　3.锅中倒入适量油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。倒入鸡肉小火翻炒。炒至鸡肉微黄，调入老抽半勺，翻炒上色。倒入清水(倒入的开始开水量要没过鸡肉)，大火煮开。倒入压力锅。　　4.加入榛蘑。盖上锅盖，开大火。压10分钟。打开锅盖，开大火收汁。放入适量盐、鸡精拌匀，等汤汁粘稠时即可。

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• 猪蹄炖花生怎么做 猪蹄炖花生的做法

步骤1准备食材：猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。 步骤2猪蹄洗净（提前让老板剁成小块） 步骤3花生米浸泡1小时备用。 步骤4葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6起锅倒水，放入猪脚，加入料酒煮3分钟，捞出备用。 步骤7砂锅倒适量水加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄小火炖煮50分钟。

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• 毛笋炖蕨菜的做法，毛笋炖蕨菜怎么做

步骤1准备食材：蕨菜300克、干毛笋1个、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、盐2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。 步骤2干毛笋用温水浸泡1小时、捞出洗净、切滚刀块。 步骤3锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上切断。 步骤4再倒入毛笋、汆水1分钟、捞出沥干。 步骤5另烧一锅水、下姜、1勺料酒、五花肉、煮10分钟。 步骤6五花肉煮好后捞出冷却、切小方块。 步骤7小葱切葱花。 步骤8大葱切段。 步骤9热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油、加1勺料酒、白糖、3片姜、盐、生抽、大葱、炒香加、入600毫升清水、炖煮20分钟。 步骤10加入毛笋、蕨菜、再小

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• 冬瓜炖芸豆的做法 怎么做冬瓜炖芸豆

步骤1准备食材：冬瓜200克、芸豆200克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。 步骤2冬瓜洗净切条。 步骤3胡萝卜洗净切条。 步骤4芸豆摘去两头，掐成段。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入芸豆、胡萝卜、冬瓜翻炒均匀。 步骤9加入适量清水焖煮，煮至汤汁收干时，放入鸡精1勺、盐1勺炒匀，出锅即可。

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• 白菜猪肉炖粉条的做法

食材：白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺步骤：1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

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• 鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做

步骤1食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐2克 步骤2鳕鱼切块 步骤3加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟 步骤4豆腐切块，姜切片，小葱切葱花 步骤5炒锅中油温5成热时 步骤6下入鳕鱼煎至两面金黄 步骤7放入姜片炒匀 步骤8加入豆腐 步骤9再加入适量清水 步骤10大火煮开转中小火炖20分

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• 茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做

步骤1准备食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2茼蒿洗净去除根部。 步骤3茼蒿切成小段。 步骤4豆腐切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7大葱斜刀切段。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。 步骤10加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟，放入茼蒿炖1分钟。 步骤11调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

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