荸荠的独特风味,一直以来都非常受大众的喜爱,它吃起来非常的脆嫩,而且水分很丰富,其他的一些微量元素也很丰富,对于健康有很大的帮助。那么荸荠的营养价值到底都有哪些呢?接下来本文将为大家详细的讲解。1、荸荠可以润肠通便在荸荠中含有很多的蛋白,而且是粗蛋白,此外还有一定量的淀粉,这些物质对于我们的大肠是非常有帮助的。可以刺激肠道的蠕动,能够使我们的肠道更加的通畅,尤其是出现了便秘的情况,吃一些荸荠的话能够改善便秘,很多人经常会出现*惯性便秘,这类人群是非常适合吃荸荠的,能够起到非常好的缓解作用,而且不会带来任何的副作用,可以放心的食用。2、荸荠能够清热利尿荸荠是属于非常温和的一种食材,对于我们的体质