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肯德基煎鸡蛋做法
煎鸡蛋，是鸡蛋烹调中最基本的一种做法。营养美味、烹调简便，使煎鸡蛋走向大众化。以下是小编整理的肯德基煎鸡蛋做法，简单的做法，绝佳的美味。
食材准备
鸡蛋，油，盐。
方法步骤
1、锅中油烧热，打入鸡蛋；
2、小火将鸡蛋煎熟，翻面再煎；
3、然后再上面撒上少许盐，出锅即可。
食材准备
鸡蛋1个，虾皮少许，油适量。
方法步骤
1、小盘中到少许油，转匀；
2、然后打入鸡蛋，撒上虾皮，放入微波炉中；
3、微波炉中火，叮2分钟的样子，出炉即可。
食材准备
火腿肠适量，鸡蛋适量，盐少许，油少许。
方法步骤
1、将火腿肠剥出，剖成两半，然后将火腿肠*面朝下放置，从中间切开，留一端2厘米左右不切；
2、*底锅中放油，小火，放入火腿肠，慢慢加热，火腿肠变软后，将火腿慢慢的反向弯曲，做成爱心，用面条固定心尖处；
3、爱心做好后，火稍微开大一些，加热锅中油后，将鸡蛋打入心形火腿中，定型后小火，慢慢煎熟；
4、最后再撒适量的盐调味即可出锅。
【拓展延伸】
煎鸡蛋的营养价值
鸡蛋不但含有丰富的营养价值、美味可口，而且烹调简单、方法很多。鸡蛋在烹调过程中总会有或多或少的营养损失，烹调方式不同，营养损失情况不同，鸡蛋的营养也会有所不同，那么煎鸡蛋的营养价值怎么样？鸡蛋“*易*人”，但是一枚小小的鸡蛋里面，初生儿拳头般大小的`蛋壳内，却含有丰富的营养价值。鸡蛋怎么做，可以说是一百个鸡蛋有一百个做法。但是不同的烹饪方法，鸡蛋营养损失情况又有什么不同？怎样的烹调方式能将鸡蛋营养损失减到最小？哪种做法比较适合孕妇跟胎儿？
考虑到更好地吸收营养和比较容易被人体消化，煮蛋在烹调过程中几乎没有营养损失。炒蛋和嫩煎鸡蛋的损失较小，仅仅是损失2%到3%，老煎鸡蛋的营养损失*20%，开水、牛奶冲蛋的营养损失约为7。5%。生吃鸡蛋虽然没有烹调过程的营养损失，但是没有经过烹调的鸡蛋却不易被吸收消化，所以造成50%到70%的营养浪费。可见如果烹调得当，煎鸡蛋还是极大部分地保留了鸡蛋的营养价值：丰富的蛋白质、脂肪和其他微营养素。
准备材料：
新鲜鸡蛋1只、盐适量、橄榄油适量、煎蛋圈1个、竹签1根、不沾*底锅1个
制作步骤：
1、煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去（喜欢什么形状就用什么形状即可）。
2、不沾*底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。
3、转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。
4、舀3茶匙凉开水在锅里，数20下，然后拿牙签在蛋圈里沿着边划一圈。
5、煎蛋就完成了。
在欢快的油滴的包围中，随着蛋白质的凝结，鸡蛋里的谷氨酸在热油的作用下，将自身的香气完全的散发出来，那是鸡蛋自身特有的鲜香，蕴含着鸡吃的谷物中的营养的味道，还混合了食用油加热后所带来的油香，仿佛让人眼前一片金黄、绚烂、欲盖弥彰......
吃鸡蛋你穿着一条浅色*,揉着眼睛从房间里走出来.家里人的似乎都出去了.你无意识的走到冰箱面前,打开一看,没有什么可吃的.有些失落的走进厨房,竟有两个刚炒好不久的鸡蛋,手也没有洗.你拿着鸡蛋卷了卷,以比刚才快*一倍的动作频率放到鼻子前面闻了闻,有点淡淡的腥味,不过更多的香味,由于肚子空空的原因,你没有多想就往嘴里塞,哇太咸了
今天下午我早就放学了，4：50的时候老师就跟我们说放学我回到家里把作业做，闲着没事干，就看《生命、生活与安全》这本书。
我从书上知道了做蛋炒饭的方法，很想学着做一道蛋炒饭，可是家里又没有饭，我不会炒。
于是我就想先学煎鸡蛋。
(这可是我第一次煎鸡蛋，心里不免有一些悬)我先打了一个鸡蛋放在碗里，用勺子搅拌均匀，然后把鸡蛋倒进了锅里，点燃火，又放了一点盐和味精。
做完一切准备工作，我终于可以开开心心地去看电视了。
正当我看得津津有味的时候，忽然听到“劈里啪啦”的响声，我匆匆忙忙地跑到厨房一看，哇!鸡蛋煎成金电影的啦!我拿着铲子向锅底按一按，本来想翻个面再煎，可是又翻不动，蛋底都煎煳了。
没办法，我只好把蛋铲起来。
闻着香香的鸡蛋，我忍不住吃了一口。
哇!味道还挺不错的呢!我不得不佩服自己
比喻：1.露似珍珠月似弓。
2.阳光下盛开的百合花就是您的笑容。
3.皎洁的明月高挂在淡蓝色的天空中，月光像流水一样泻下来，大地一片银白色。
4.春风像个慈祥的母亲，拂着你的脸颊，使你感到舒畅，心旷神怡。
5.云彩像一朵朵洁白的羽毛，轻轻的飘浮在空中。
6.水仙花很漂亮,像一位站在小河边，穿着白衣服的仙女.7.春天是位魔法师,她融化了冰雪,让小草破土而出。
8.小河清澈见底，如同一条透明的蓝绸子，静静地躺在大地的怀抱里。
9.岸边的华灯倒映在湖中，宛如颗颗宝石缀在湖面之上。
10.花越开越密，越开越盛，不久便挂满了枝头。
走*看，仿佛是一个个活泼的小喇叭，正鼓着劲儿在吹呢。
11.西湖，就是镶嵌在这天堂里的一颗明珠。
12.幸福是染色的画笔，能染红鲜花，也能染绿树叶；能给清澈的湖水染上透明的质感，也能给纯洁的心灵涂抹一层辉煌。
13.这一朵朵菊花，远看像一个个色彩鲜艳的绣球，*抚好似一匹匹细腻的丝绸。
14.天上的云像连绵的峰峦，像湍急的河流，像威武的雄狮，像奔腾的骏马。
我常常吃妈妈做的，却没有真正做过。
今天，我请妈妈教我做。
妈妈拿出了*底锅，我兴致突发，把*底锅一下子放到灶台上。
升起火，接着按妈妈的指示做。
妈妈提着油说：“先加一些油。
”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将*底锅往四面八方斜去，因为油*铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。
不一会儿，油已经烧开了。
它冒着热腾腾的烟。
妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入*底锅内，我又急着铲子。
我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。
我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。
翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。
妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的
”“哇，做也有生熟之分啊
”我问。
“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。
”“哦，我要熟的。
”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。
终于可以吃了，我尝了一口，呵
用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了
我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。
最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃
”我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。
天看到妈妈煎的鸡蛋不仅颜色金黄，又香又脆很好吃，我很羡慕。
所以我也想学煎鸡蛋。
于是我向妈妈请教蛋的方法，然后我就连忙开始学煎鸡蛋。
鸡不会说话，而且会说话也会说：“妈妈”
为什么小鸡要从鸡蛋里出来呢鸡蛋分两种，一种是**鸡蛋，还有一种是未**鸡蛋，只有前者能孵出小鸡，当然从外表看分不出来。
还有人耸人听闻地说鸡蛋受过精了就没营养价值了，不知此说是否科学。
判断有没有**，打开蛋壳，据说要看蛋黄部分有没有绒毛一样的白色悬浊物。
有就是**鸡蛋。
**的鸡蛋又称毛蛋，它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养，消耗过的营养变成气体，所以**的鸡蛋的气室都比较大，这就是由于消耗养料而产生气体的缘故。
未**的鸡蛋是为了培育而储存了大量的营养，未**的鸡蛋就很好的保存了鸡蛋的营养，所以未**的鸡蛋比**的鸡蛋的营养要高。
鸡蛋怎么**的呢
当然是公鸡和母鸡交配。
只想要蛋鸡产蛋，不想孵小鸡的话，那么就不必动用公鸡的大驾。
鸡在交配的时候就是母鸡半蹲或全蹲，翅膀向左右撑起，就像把肩膀同时向上耸起的感觉。
之后公鸡双脚从背后踩上母鸡背，然后用坚嘴咬住母鸡的鸡冠或头上的羽毛，自己的翅膀左右扑扇，目的是保持*衡，屁股相互靠拢。
这个姿势叫“踩配”
之后。
。
。
公****送进母鸡的输卵管 ，让母鸡的卵子**，母鸡交配之后生的蛋叫‘**卵’，卵和蛋是一个意思，只有‘**卵’才能孵出小鸡。
查看蛋是否**，可以将蛋对着灯泡照，如果在蛋的一面（就是吃带壳水煮蛋敲开有气孔的那一面）出现一小圈阴影，则表示该蛋已**，没有阴影的则不能孵化出小鸡。
是母鸡伏在鸡蛋上，由于每个能孵出小鸡的鸡蛋都是一个**卵，只要在适宜的温度下，里面的小生命就可以生长。
大约过21天，小鸡就孵出来了。
当人年轻气盛的时候会很容易受到环境的影响，就像鸡蛋一样，在安全并且充满善意的环境下则会孵化出小鸡，但当鸡蛋的内在变得浑浊时孵化出来的可能就是其他的东西了。
人在年轻气盛的时候很容易受到伤害。
鸡不是哺乳动物，它是人类饲养最普遍的鸟类 ，而且因为它的生殖方式是卵生。
是一种恒温、，身体有毛发，大部分都是胎生，并藉由乳腺哺育后代。
我是一个充满好奇心的孩子。
就连做饭这样的家务活儿我也跃跃欲试。
有一次，就是因为我的好奇儿白白浪费了一个鸡蛋和好多面粉。
那是一个星期六的早晨，我睡了个懒觉，刚醒来，肚子便急不可耐地咕咕叫起来。
“好饿呀”，我喊起来。
妈妈见了，笑眯眯地问：“想吃什么
”我说：“嗯，摊一个鸡蛋饼吧。
” 开始摊了。
只见妈妈首先拿出鸡蛋，轻轻一磕，蛋黄蛋清便像坐滑梯似的流畅地滑入碗中。
接着，妈妈往碗里放了一些面粉和调料，搅拌均匀后，摊了起来。
过了一会儿，厨房里飘出阵阵香味，我往厨房一看，哇
一个金黄、松软还冒着热气的鸡蛋饼出锅啦
好诱人呀
我看到妈妈摊得这样好，不禁羡慕起来，非要亲自摊一个，妈妈说不过我，终于无奈同意了。
我兴冲冲地拿出鸡蛋，磕到碗里，磕得还挺好
我得意忘形起来，想也不想就挖了一大杯面粉全部倒进了碗里。
哎呀，面粉太多了，几乎溢出了碗。
我没办法，只好趁妈妈不注意，把已经湿了的面粉又放回去了一些，心想：先这样吧，反正还可以用。
接着，我又往碗里放盐，放多少呢
唉，算了，随便放点吧。
想着，从盐罐里捏了一把盐撒到碗里。
然后我把锅烧热，把火开到最大，又将鸡蛋和面粉搅拌均匀，一起倒进了*底锅。
过了一会儿后，我忽然闻道了一股糊味。
呀
鸡蛋饼的一面烧糊了
我急了，手忙脚乱地拿起一把铲子，把鸡蛋饼翻了过来，可是我一急，手一抖，鸡蛋饼被我弄碎了。
不过，管他呢，总算翻过来了。
不一会儿，我便把它们放在了盘子里，拿起筷子夹了一块尝尝，“ 天呀
这也太咸了吧
” 看着这些并不美观的“杰作”，心里却很开心。
我看着它们，虽然知道它们的命运是被扔掉，但并不难过。
因为妈妈安慰我说：“万事开头难，这次虽然你没有摊好，可你也从中学会了不少东西。
”是的，我不但从中体会到了做饭的乐趣，更懂得了做什么事情都要用心。
”
我们每个人都有许多第一次，第一次炒菜，第一次骑车……令我最深刻的是第一次煎鸡蛋饼。
我的第一次煎鸡蛋饼就要开始了。
今天，我正在写作业，突然传来“咕·咕”的声音，原来是肚子在催促我了，我不禁想起了煎鸡蛋饼。
我先拿了一个碗，拿出了3个鸡蛋，鸡蛋是椭圆形的，像一张张可爱的小娃娃脸，我把鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，好像开了一道缝隙，我小心翼翼把鸡蛋打开，倒进碗中，蛋黄像个金光闪闪的小太阳，蛋液像花生油一样流淌出来，我拿起筷子快速地搅拌了起来，不一会儿，蛋黄和蛋液就融合在一起了。
接着，我打开了电饼铛，开始加热，加热之后，我在电饼铛倒了一些油，油立刻“噼噼*”的蹦起来，然后，我把搅好的鸡蛋倒了进去，很快鸡蛋饼边冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黄花，我又拿起铲子给鸡蛋来回洗了个澡，然后又加了点盐，啊，香喷喷的味道传入我的鼻孔里，香极了
可是，我一时大意，把它给煎胡了，真糟糕
我“一而再，再给三”的都没有成功。
终于在最后的努力下成功了。
我看着那鸡蛋在锅里变黄，心里在暗暗高兴
看着碗里的金电影鸡蛋，心里比吃了蜜还甜呢
这是我第一次煎鸡蛋饼的经历，是它让我明白了做什么事情都不能三心二意，要专心致志
也正像所说的：“信念，信念是不值钱的，但是只要有毅力去坚持，他就会迅速升值。
”
大家一定都有自己喜欢的美食，而我今天要介绍给大家的，就是我喜欢的小吃——鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃，它看上去非常让人有食欲——炸的金*的饼，从饼的表面可以看到那白色和电影的鸡蛋在饼里‘躺’着，而在它的皮上还有那绿色的葱花，看起来忍不住让人咽一口口水。
那这么一个又好看又好吃的小吃该怎么做呢
很简单，我们先把面和成团，然后把面团擀成圆饼，刷上一层油后再把葱花散上去。
鸡不会说话，而且会说话也会说：“妈妈”
鸡蛋分两种，一种是*鸡蛋，还有一种是未*鸡蛋，只有前者能孵出小鸡，当然从外表看分不出来。
还有人耸人听闻地说鸡蛋受过精了就没营养价值了，不知此说是否科学。
判断有没有*，打开蛋壳，据说要看蛋黄部分有没有绒毛一样的白色悬浊物。
有就是*鸡蛋。
*的鸡蛋又称毛蛋，它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养，消耗过的营养变成气体，所以*的鸡蛋的气室都比较大，这就是由于消耗养料而产生气体的缘故。
未*的鸡蛋是为了培育而储存了大量的营养，未*的鸡蛋就很好的保存了鸡蛋的营养，所以未*的鸡蛋比*的鸡蛋的营养要高。
鸡蛋怎么*的呢
当然是公鸡和母鸡*。
只想要蛋鸡产蛋，不想孵小鸡的话，那么就不必动用公鸡的大驾。
鸡在*的时候就是母鸡半蹲或全蹲，翅膀向左右撑起，就像把肩膀同时向上耸起的感觉。
之后公鸡双脚从背后踩上母鸡背，然后用坚嘴咬住母鸡的鸡冠或头上的羽毛，自己的翅膀左右扑扇，目的是保持*衡，*相互靠拢。
这个姿势叫“踩配”
之后。
。
。
公**送进母鸡的输卵管 ，让母鸡的卵子*，母鸡*之后生的蛋叫‘*卵’，卵和蛋是一个意思，只有‘*卵’才能孵出小鸡。
查看蛋是否*，可以将蛋对着灯泡照，如果在蛋的一面（就是吃带壳水煮蛋敲开有气孔的那一面）出现一小圈阴影，则表示该蛋已*，没有阴影的则不能孵化出小鸡。
是母鸡伏在鸡蛋上，由于每个能孵出小鸡的鸡蛋都是一个*卵，只要在适宜的温度下，里面的小生命就可以生长。
大约过21天，小鸡就孵出来了。
当人年轻气盛的时候会很容易受到环境的影响，就像鸡蛋一样，在安全并且充满善意的环境下则会孵化出小鸡，但当鸡蛋的内在变得浑浊时孵化出来的可能就是其他的东西了。
人在年轻气盛的时候很容易受到伤害。
鸡不是哺乳动物，它是人类饲养最普遍的鸟类 ，而且因为它的生殖方式是卵生。
是一种恒温、，身体有毛发，大部分都是胎生，并藉由乳腺哺育后代。
鸡蛋卷的做法大全
鸡蛋卷是人们日常生活中常见的一种美味，很多人都喜欢吃美味的鸡蛋卷，而且鸡蛋卷的做法也非常的多，而且简单，那么大家知道鸡蛋卷的做法吗?鸡蛋卷怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鸡蛋卷的做法大全吧。
火腿番茄奶酪鸡蛋卷
材料
鸡蛋，火腿肠或火腿片，番茄，奶酪片或马苏里拉奶酪丝。
做法
1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充分拌匀。
2、火腿肠切成丝，奶酪片切成丝，番茄洗净去皮后，切成小丁，锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用。
3、*底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼。
4、蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时。
5、*铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷，再切块即可。
黄金鸡蛋卷
材料
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许。
做法
1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷。
3.重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可。
小诀窍
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。
2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。
3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
葱香鸡蛋卷
材料
鸡蛋3枚，猪后腿肉300g，香葱200g，水淀粉2汤匙(30ml)，盐，白砂糖各1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)。
做法
香葱择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉(1汤匙，15ml)搅打均匀。
猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入剩余的水淀粉(1汤匙，15ml)、白砂糖、盐、切好的香葱花，搅拌均匀。
*底锅中放入适量油，小火加热至五成热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待表层蛋液凝固后，以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中。将剩余蛋液依次摊成蛋皮。
取一张蛋皮，将适量的猪肉馅摊*在蛋皮上，使肉馅均匀地布满蛋皮，然后轻轻掀起蛋皮的'一边向内卷起，将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷。
大火烧开蒸锅中的水，将卷好的蛋卷移入蒸锅中，隔水蒸8分钟。
取出蛋卷，稍凉后斜刀切成2cm厚的段即可。小诀窍切去的葱白可以用来炒菜炝锅用。
做鸡蛋卷时最好选用猪后腿肉，肉质细嫩好吃。猪前腿肉筋膜多，适合包饺子使用。
DIY鸡蛋卷饼
材料
面粉、水、盐、适量色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻、肉松各适量。
做法
1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀。
2、*底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮。
3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀。
4、撒葱花、芝麻和肉松。
5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。
6、卷起后小火再煎一下。
7、待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
蔬菜鸡蛋卷
材料
鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。
做法
1、将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。
2、将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。
3、在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖，打搅均匀。
《两个鸡蛋》阅读及答案
《两个鸡蛋》就柱子包里的两个鸡蛋展开描写，突出表现了深深而又无声的父爱。以下是小编为你整理的两个鸡蛋阅读练*及答案，希望能帮到你。
《两个鸡蛋》原文：
下午柱子就要返校了，父亲却歪在床上睡着了。
母亲要叫醒他，被柱子拦住了。
“让他多睡一会儿吧，爹太累。”
母亲便不再说什么，
收拾好柱子的东西，母亲照例出去借钱。
看着母亲的背影远了，柱子打开包袱，拿出两个鸡蛋，进了里屋，来到父亲的床前。
经过岁月无情的冲刷，父亲的头发早已花白;杂乱无章的皱纹，横七竖八地卧在他脸上，像黄土高原上沧桑的沟壑;一双眼睛仿佛承担了太重的压力，已深深地陷了下去;额头上汗珠点点，青筋隐约可见……
父亲老了，是他在顽强地支撑着这个家呀。柱子鼻子一酸，两颗泪珠滚下脸庞。
轻轻地把鸡蛋放在父亲床头，又看看他没什么动静，柱子悄悄出去，坐在矮凳上等母亲。
院子里似乎发出一阵响声，柱子以为母亲回来了，连忙跑了出去。没有人，只有几只麻雀在觅食。柱子就驻足四望。
不远处贫瘠的土地上是绿色的庄稼，在太阳的照耀下泛出青黄的光。四周黛青色的大山连绵不断，像一条锈得发黑的铁链，把这里的人世世代代牢牢地锁住。
柱子突然想起父亲的话：儿子，将来你要走出大山。
是的，我一定要走出大山。柱子在心里默默地说。
太阳大毒，皮肤被晒得火辣辣地痛，柱子只好回到闷热的小屋。
看到桌子上打满补丁的包袱，柱子突然意识到应该检查一下，以免带回来的书落到家里。
打开包袱，几件旧衬衣，一罐咸菜，五本书，没错。咦?
手触到两个圆圆的东西，掏出来，是两个鸡蛋。
柱子纳闷了：家里只有两个鸡蛋，全给煮了，怎么又冒出两个，怎么回事?
走进里屋，父亲依然打着微鼾，而床头的鸡蛋不见了。
我记得好像已经拿出来了呀?难道……难道我记错了?
柱子对自己的记忆力产生了怀疑。在校期间高强度的学*和严重的营养不良，早已使他患上了神经衰弱症，这点他是知道的。
于是，他又把那两个鸡蛋放在父亲床头，然后立在那儿想，还是有点不大明白。
脚步声由远而*，柱子连忙跑出去，果然是母亲，满头是汗。
又数了一下，母亲把那几张皱巴巴的票子递给柱子。
“好好读，别惹事。”
“嗯。”柱子擦去了泛滥而下的泪水，回屋拿包袱。
二十多里的山路，柱子走惯了。天没黑透，就到学校了。
打开包袱拿书，柱子触电一般呆住了，里面赫然躺着两个鸡蛋!
当天晚上，柱子跑到校外痛痛快快地大哭了一场。天亮的时候，他又异常*静地翻开了书页。(选自《小小说选刊》2002年第3期)
阅读题：
1.第一段中写到“父亲却歪在床上睡着了”，从全文来看，父亲是不是真的“睡着了”?(1分)为什么?(4分)
2.文中有一个段落对父亲进行了详细的肖像描写，请问：这样写的作用是什么?(3分)
3.文中有一个段落是关于柱子家乡的环境描写，请问：这段描写的作用是什么?(4分)
4.文中有三次写到柱子流泪，请分别说出柱子流泪的原因。(4分)
5.柱子为什么在“天亮的时候”，“又异常*静地翻开了书页”?(4分)
参考答案：
1、(1)不是。1分。
(2)一.一个深爱孩子的父亲，不可能在孩子要返校时睡着了;
二.如果父亲是真的睡着了，就不可能两次把鸡蛋装进包袱。4分。
2、表现父亲年老、劳累、体弱，更需要照顾和营养，为下文柱子的流泪设下铺垫(3分)
3、一是说明柱子家乡的贫穷及其原因;二是说明父亲要柱子走出大山的原因。4分
4、第一次，因老弱的父亲顽强地支撑家庭而心痛和感动;第二次，因贫穷的母亲一次次为自己借钱而心痛和感动;第三次，因父亲那种深深的无声的爱而心痛和感动。答对1条得1分，全对得4分。
5、因为柱子知道，只有努力学*，走出大山，才是报答父亲，才能报答父亲。4分
两个鸡蛋阅读答案
阅读《两个鸡蛋》一文，回答下面问题：（中考小说阅读）
1、到了学校，柱子的包袱里的两个鸡蛋是谁放的？理由何在？(2分) 2、本文描写细腻，请阅读文章后完成下面的题。(6 分)
(1)、①处画线的句子是对父亲的'外貌描写，说说它在文中有何作用？ (2)、②处画线的句子是对景物的描写，说说它在文中有何作用？
(3)、文中画波浪线的两处写柱子把鸡蛋放在父亲床头，表现了柱子怎样的情感。 3、读全文后，试着分析最后一段中柱子的的表现。(2分)
孩子每天吃两鸡蛋好吗
青少年处于人体发育阶段，所以*时在三餐中，要多吃肉类、蔬菜等，从中吸收人体所需的营养。而鸡蛋是一种十分有营养的食材，但是有人说每天吃鸡蛋要适量，不然会导致营养过剩等问题，那么青少年每天吃两鸡蛋好吗？很多家长都想知道这个问题，下面我们就来看一下吧。
鸡蛋的营养价值
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
对于每天吃两鸡蛋好吗这个问题，相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。一般来说，青少年在发育阶段，每天吃两个鸡蛋对身体的发育是有极大的好处的。当然有些事也要因人而异，有些孩子对鸡蛋过敏，对于这类孩子，就不要吃鸡蛋了，可以吃鸡肉等其他含有丰富蛋白的食物，从而替代鸡蛋。
【拓展】
鸡蛋的功效与作用
健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比，而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的'脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的做法
鸡蛋羹
材料主料
鸡蛋，盐，水，油，葱花。
做法
1、把新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水，最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀后再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。大概10-15分钟，撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用。
鸡蛋饼
材料
鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐。
做法
1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。
2、在锅中抹油烧热，倒入面糊*摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
鸡蛋灌饼
材料
面粉400克，鸡蛋2个，盐0.5小匙，葱花适量，生菜2片，面酱0.5小匙。
做法
1、热水和面，杆两个饼， 一个大，一个小。
2、大的垫底， 抹上油， 小的扣在上面， 把大的多余的边扣在小饼上， 按一下。
3、*底锅小火，煎饼。
4、待起鼓后打入鸡蛋(可以混和盐和葱花)。
5、待鸡蛋凝固翻面。
6、待两面金黄就起锅。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。
做法
吃素可以吃鸡蛋吗
现在开始吃素的人越来越多，但吃蛋算不算吃素呢?下面是小编整理的一些关于吃素可以吃鸡蛋吗相关内容，欢迎阅读。
鸡卵之食否，聚讼已久。
然明理之人，决不以食为是。
好食者，巧为辩论，实则自彰其愚。
何以故，有谓有雄之卵，有生不可食，无雄之卵，不会生雏可食。
若如所说，则活物不可食，死物即可食，有是理乎?此种邪见，聪明人多会起，不知皆是为口腹而炫己智，致明理之人所怜悯也。
晋支道林博学善辩，与其师论鸡卵之可食否。
彼以善辩，其师不能屈。
其师没后，现形于前，手持鸡卵，掷地雏出。
道林惭谢，师与卵雏俱灭。
此晋时所决断者。
(佛法初入*，大小分弘。
大乘一切肉均不食，小乘则食三净肉，五净肉。
三净者，不见杀，不闻杀，不疑为己杀。
加自死，鸟残。
鸟残者，鸟兽所食之余也，为五净也。
至梁武帝时，悉依大乘，永废小乘。
道林乃高僧，乃依小乘为论耳。)
赞同吃素可以吃鸡蛋的主要理由和依据有以下几点：
1、从营养角度看：吃素不吃肉，营养不够，吃蛋可以补充营养，特别是动物蛋白;
2、从生物学角度看：鸡蛋有素鸡蛋—没**的蛋，不会孵化出小鸡，不算杀生，所以吃素可吃鸡蛋;
3、从环保和健康角度看：吃蛋算不算杀生，和健康、环保没关系，只要吃蛋的方法卫生，别吃过量，就可以吃蛋。
4、有人认为：如果吃蛋算杀生，那么蔬菜也有生命，吃素也算杀生。
如果吃蔬菜可以算吃素，那吃蛋也可以算吃素。
不赞同吃素可以吃鸡蛋的主要理由和依据有以下几点：
1. 从佛学角度看：素食的精神是长养慈悲心，爱人、爱动物、爱环境、爱世界……，为了自己的口味、喜好而杀动物、吃动物，都从内心违背了慈悲心。
真正心中有佛的人，会从内心相信佛，遵守佛的教导，佛最重要的教导之一就是为了慈悲，不能杀生。
如果行动上还杀生，或因为自己要吃肉、吃蛋让别人替他(她)杀动物，为了吃素蛋而强制改变母鸡的生活方式，剥夺小鸡的诞生权，也属杀生，违反了佛的教诲。
《显识论》云：“一切出卵不可食，皆有子也”。
《大正藏》第三十一册页882上：“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。”
2. 从我国传统阴阳五行学说来看：蛋阴气极重极重。
阴气是与阳气相对抗、能损耗人元气、真气的一种负面的、否定的阴性物质。
许多修炼气功与瑜伽开了天眼(特异功能)的人士，都能看到吃蛋人的“气”变暗变黑无光。
所以历代修行人都禁忌食蛋。
因为从修行角度看：修炼的成果会被阴气消耗。
养鸡场的鸡蛋因不被公鸡所乘，只是母鸡自然排卵，没有生命。
尽管如此鸡蛋仍然属于腥，寺庙上从不吃鸡蛋，但居士全在自己发心，可以慢慢断，不吃最好。
3. 从杀生的角度看，植物也有，吃植物也算杀生。
但植物虽然也有生命，但它没有情爱觉知，没有动作，属于无情众生。
譬如植物摘掉果实、截取枝叶后来年还会再生长，植物遇到伤害不会主动闪避，也不产生嗔恨。
动物却不行;动物有自发的.活动意识，是“有情众生”，有情识、血肉，会进入六道轮回。
不杀生，特指不杀“有情众生”，即动物。
用吃荤吃素的问题举例来说，如果说动物不能吃，植物也不能吃，那我们这个人，除非不吃饭。
植物不在六道轮回之中，属于无情众生，人死后会转生为动物，但不会转生为植物，吃植物不背因果，吃植物不算杀生。
5. 从环保角度看：*来许多资料证实，畜牧业是全球暖化的主要元凶，排碳占18%，超过了全球汽车排碳的13%。
所以为了环保而吃素的人，希望减少畜牧业对环境的破坏，当然也不吃蛋。
6. 从长寿角度看：日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高22%。
为了长寿而不吃鸡蛋。
他们的研究成果发表在《美国临床营养学报》。
7. 从健康角度看：吃素，不吃鸡蛋，能降低患心血管疾病与癌症的危险。
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