入秋后,被称为“皇帝菜”的茼蒿(塘蒿)低调地出现在菜市场和餐桌上。当青青翠翠的茼蒿跃然桌上,有人趋之若鹜,有人却嗤之以鼻。这是因为蔬菜中的茼蒿和水果中的榴莲一样,都有一种浓烈的异香,并非人人皆可接受。然而一旦喜欢上了,却往往是一发不可收拾。那么茼蒿(塘蒿)到底是怎么征服吃货的呢,答案马上揭晓。茼蒿/塘蒿的基本信息别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊、蓬蒿菜、苘蒿菜简介:茼蒿含有多种氨基酸,尤以胡萝卜素含量值得重视。此外,茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。地理分布 原产地中海,在中国已有900余年的栽培历史,且分布