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茶楼的创业计划书（通用5篇）
在不断进步的时代，我们可以接触到创业计划书的地方越来越多，通过制定创业计划书，把利弊都写下来，逐条推敲，就能对项目有更加清晰的认识。想学*拟定创业计划书却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的茶楼的创业计划书，希望能够帮助到大家。
一、管理理念
1、尊重餐饮业人员的独立人格，尊重每个人的主观愿望，给每一位顾客一个会心的微笑，给每一位顾客一份满意的答卷。
2、下管一级：上级对下级进行规划和管理，夏季应服从上级的规划指挥。
3、相互监督，相互促进，员工可有自己的独立见解，也可向上级提出自己的意愿和建议。
4、公*对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
5、营造集体氛围，让下属能够感受到茶楼纪律的严明，让他们也能感受到来自集体的温暖，有利于加强集体凝聚力，提高工作效率，提高员工的积极性。
二、部门设置与职责
店主：店主协调和管理各部门的工作，督促员工工作的积极性，做好与外主们的交流与合作，为店内的生意带来更大的效益。
工作内容：督促员工们的工作，鼓励他们的工作热情，听取员工意见，监督各项工作的顺利进行。代表茶楼与学校进行交流，向上级反映员工的意见及要求，向下级传达各项工作的进程及工作理念。
三、行政人事部职责：
①工作人员的到职与离职的相关办理，相互交接工作;
②各类相关人员资料的汇总、建档及管理，员工档案资料管理;
③员工请假，调休假作业，出勤状况，统计作业;
④员工考勤，督导并薪资核算;
⑤对本店各项工作的纪律检查;
⑥做好每次会议的记录，对会议提出的明确要求做出强调;
⑦协调本部门与其它相关部门的联系;
薪酬制度(因人而异，根据不同员工的时间安排进行分工)
不同类型的工作人员时间上的薪酬不等，采用此制度比较灵活，可以准确地计算他们的工作时间，计算职员的工资。
四、员工设置及职责分配
1、财务部长：审查，财务预算，业务预算。策划：业务预算与策划报告。
2、会计：记账，保管凭证单与银行账户;月、季、年度负责财务总结，盘算。
3、每日设收银员1名，由服务员中挑选一名。监督结账，由会计入账。
五、采购部设置
茶楼采购系茶楼下设部门之一，受茶楼管理，负责所有食品，所有物品原料，经营物品的采购，验收，进出物品的记录等各项工作。是茶楼工作正常进行的重要组成部分，也是茶楼工作正常运营不可或缺的组成部分。
1、采购部人员设置与职责：
采购部人员设置：部长1名，采购人员若干，记录员2名;
人员职责：部长，部长作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不能有太大失误。主要负责对下发的采购单进行采购了解，熟悉*期市场的需求，并进行较准确的需求量的预算，并将所需款项向茶楼的财务部汇报以取得采购经费。
采购是茶楼资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此，采购人员必须经过统一的培训，具备以下条件：
①有较丰富的商品知识，掌握购材的性能，质地，了解市场的最新动态。有商业的灵敏性和适应性，熟悉本店情况，保持冷静思考的头脑，善于谈论价格，了解需求动向及价格变化;
②记录员，2名记录员分别记录采购部货物和资金的进出情况。记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费数量、支出数量等，以便来日进行核查。
2、采购工作流程
采购部接到需要采购的货物清单后，由部长负责对购买物品的数量和价格做出预算，并将预算款单递交财务部申请购物经费。并由记录员记录在当月收支单上，供月末查核。采购经费将交给采购员，供采购货物。
3、采购部原则
①诚实可信，在采购过程中要诚实守信，信守合同，保证合同的合法性、严肃性、有效性。在经营中树立良好的形象，协调好茶楼与有关群体之间的关系;
②以需待进，就是根据市场需求来决定进货，避免盲目采购造成商品积压，资金周转不顺;
③采购渠道稳而多，如确保进货及时畅通。商品品种丰富多样，采购部需分开渠道，建立固定进货渠道和固定购贷业务关系，这样有利于相互信赖支持，以降低成本;
④另一方面，在保持固定订货渠道的同时，要注意避开新的进货点，以保证进货渠道多样化，从而防止各种风险带来的损害。
六、市场部
负责茶楼的产品宣传，促销以及促进茶楼与消费主体——顾客群体之间的联系。他的工作直接或间接关系着茶楼的形象及客流量的多少，销售情况，茶楼的总体效益情况，因此是个举足轻重的部门。
七、人员职责：
部长：协助查漏完成销售经营目标，督导员工作：做好各部门的沟通工作，对客人对餐厅的服务和商品的评价及时进行研究，以便为客人提供良好的消费环境。组织讨论制定销售计划，参加例会。
成员：负责各种宣传海报的设计、绘画，为各种促销活动出谋划策。及时收集客户调查表并加以统计。
市场部工作范围：市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。公关的职能是为茶楼营造一个有利的经营环境，保证茶楼的形象，从而促进产品的销售工作。宣传的职能是通过各种手段宣传茶楼的形象，促进营销，扩大客流。如在节日时举办各种应节活动;在淡季策划举办比赛，中奖促销等。酶促宣传之后作出经验总结，负责各种传单，横幅，海报的设计，绘画及张贴;要及时更新广告宣传品及店内音乐。
八、洒水服务部
洒水服务部作为茶楼的重要组成部分。它的目标是向顾客提供各种以饮品为代表的新型产品，并提供让顾客满意的，恰到好处的服务，增加支节，开源节流，为茶楼树立良好的社会形象。
九、人员设置及职责分配
人员设置：部长1名，服务员5名，调酒师1名，点心饮品师傅若干名 职责分工：部长，主持全面工作，确保任务顺利完成;确保茶品洒水的正常供应，审核洒水采购计划，统筹策划和确保茶水采购内容;对茶水的采购要求和质量有领导责任;抓好其思想;业务部培训工作，开展文明礼貌教育。
服务员：迎接客人，引客入座，招待客人，供应酒水食品，为客人提供优质热情的服务。
茶楼的规章制度（精选6篇）
现如今，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列*惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括*制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编为大家整理的茶楼的规章制度（精选5篇），希望对大家有所帮助。
一、劳动管理制度：茶楼员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学*管理制度：每星期日下午集中学*两小时，学*内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。
1、按时上下班，上下班必须签到，做到不迟到，不早退。
2、上班时不得擅自离开工作岗位，有事必须得到上级批准方可离岗。
3、上班时间不准做与工作无关的事(如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等)，如特殊情况，必须经上级批准。
4、上班时必须穿工作服，化淡妆，但不可浓艳，佩戴工作牌，保持仪表端庄，举止文雅、自然大方。
5、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆，、佩戴耳环、首饰，不得披长发、留长指甲;男服务员则头发不能盖过耳朵，不准留小胡子。
6、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话，不准抽烟、喝酒、吃东西，不准坐、卧、撑，必须站立服务。
7、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。
8、不论上下班时间，不准私自携带公物走出大门。
9、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。
10、面对客人必须微笑服务，做到“请”字开头，“谢”字离口，言语做到语轻，语礼。
11、请病、事假必须在当天上班前的头一天，经上级批准方可离岗，否则作旷工处理。
12、一切捡到的物品必须交公，做到拾金不昧，如私自藏匿则按盗窃处理。
13、为了做得更好，必须明确部门的很重要性，必须认真对待每一物每一事以及每一个细节，要“多看、多想、多做”。
14、热情礼貌对待每一位顾客，尊重顾客，语气积蓄、耐心认真聆听客人的意见，并及时解决或处理，在处理特殊意见，须征求上级意见。
15、服务员不得收客人小费，不得以任何借口或理由与客人发生争执，与同事、与上级领导和睦相处，不得背后说是非小话。
16、服务员要有满腔热情的服务精神，使客人有宾至如归的感觉，主动灰客人服务，把自己服务做到未叫先知，热情对待客人如亲人，热心诚恳，感情真挚，耐心在工作中解答客人的问题，做到问多不烦、遇急不乱，有条有序，当发生矛盾时要严以律己，恭敬谦让。
17、工作认真负责，努力钻研业务，提高工作效率，自觉遵守本店的规章制度，严守保密制度，工作认真细致，作风正派，不谋私利，具有良好的职业道德。
18、应具备奉献精神、敬业乐业，尽职尽责地工作，树立本店的良好形象，并注意了解客人对本店的意见，及时上报。
19、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。
20、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定，共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。
21、爱护公共财物，节约费用开支，注意防火、防盗、安全用电，确保财产和人员安全。做到：细心、手巧、眼明、耳灵、语真。
22、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。
23、严格执行交接班制度，认真履行交接手续，对重点情况重点交待，保证工作的准确性和连续性。
24、员工之间应相互配合，同心协力，真诚协作，维护本店形象，提高本店声誉。
25、工作时间不得私自使用店内电话办理私人事务，不得随随便便进入吧台。
26、非工作需要，员工不得私自在接待宾客的场所和客房会客。
27、增长自己的知识面，不断提高自己的各方面素质，树立良好的形象，带好头，提高员工的职业道德和各方面素质。奖勤罚懒，实行奖罚制，做到对本店负责，对宾客负责，对员工负责。
28、认真做好每天服务工作，做好部门的物品管理，不得损坏店内的一切，认真检查每天的卫生，给客人一个干净、舒适的消费环境。
29、及时完成上级交给的任务，积极配合主管做好店内的一系列工作。
30、听从上级指挥，服从安排，努力完成上级交办的每一项业务工作，力求保质保量，提供快捷服务，做到技术熟、业务通、效率高，以优质服务赢得宾客满意。
第一条为规范加班管理，提高工作效率，根据《中华人民共和国劳动法》及其它有关法律法规，结合本茶楼实际情况，特制定本规定。
第二条茶楼非提**员确因工作需要加班，适用本规定。
第三条按提成制度结算的销售部员工和厂部的`计件员工不适用本规定。
第二章加班的原则和程序
第四条加班系指在规定工作时间外，因本身工作需要或主管指定事项，必须继续工作者，称为加班。加班分为两种：即计划加班和应急加班。正常工作日内因工作繁忙，需要在规定时间外继续工作，称为应急加班。周末或国家法定节假日继续工作，称为计划加班。
第五条因工作性质特殊，司机、售后、经营、投资部工程师在正常工作日延时工作和周末继续工作一律视为正常上班，不算加班；但国家法定节假日（元旦、春节、五一、十一）继续工作算加班。
第六条内勤人员（含销售部、售后部、经营部、投资部、国际部）在正常工作日因接待茶楼客户延时工作视为正常上班，不算加班；但周末和国家法定节假日继续工作算加班。
第七条员工加班应填写《加班申请单》（附表一），经部门主管同意签字后，送交行政部审核备案，由行政部呈总经理批准后，方可实施加班。
第三章加班管理规定
第八条加班人员应提前向行政部递交《加班申请单》（递交时间：工作日应急加班于当天16:00前；周末加班于加班前最后一个星期五的16:00前，国家法定节假日加班则于加班前一周。）；特殊情况不能按时提交者，应由加班人员的部门主管电话通知行政部经理，在正常上班后的第一个工作日17:30前补交。
第九条本茶楼人员于休假日或工作时间外因工作需要而被指派加班时，如无特殊理由不得推诿。
第十条加班时间以0.5小时作为起点记时单位。累计4小时为0.5个工作日，累计8小时为1个工作日，累计12小时为1.5个工作日……依此类推。并以此作为计算加班补贴和调休的依据。（加班时间累计或累计后的零头按四舍五入）。
为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。
爱诗爱文爱画；赔烟赔酒赔茶。
描写“茶楼”的句1.难得的一过天晴的午后,慵懒的阳光让人不,约好几个女伴坐拥在花红柳绿的户外茶楼一起享受这样的春光。
2.那我就先在这家茶楼休息一会儿。
3.他精通茶楼经营，有较丰富的茶艺知识。
4.这里拥有自己的茶楼、快餐店、酒吧和中式餐馆。
5.我们感到有点口渴，准备到茶楼上去喝上一杯。
6.港式奶茶及港式茶楼早已广为人知。
7.茶楼有编钟古乐表演，可前去观看。
8.酒店另设有中餐厅、茶楼、中小型会议室等。
9.在静心等候了一阵子，突然，黄英杰的通讯耳机响起：目标准备离开茶楼，立即行动。
10.绿叶掩映的银河茶楼，提供140余种名优茶品，是亲朋好友休憩聊天的理想去处。
11.受害人当日早上与三名男子于中环士丹利街一间茶楼内饮茶，他们坐于洗手间附*的一张桌子边。
12.由于区内老人很多，参加者建议加设老人街，有太极园、茶楼、大戏棚及以唐楼改建成的历史博物馆，为区内长者提供消防设施。
13.酒店为贵宾提供全方位多元化的服务，包括住宿、餐饮、美食、茶楼等。
14.岸边还停泊著一艘古老的西式游艇；建筑物后方是一条仿古街道，两边分布著茶庄、裁缝店、当押店、杂货店、茶楼、邮局、银行、商行。
15.到香港旅游，没有上茶楼品尝点心，旅程就说不上完美
16.杭州坐落在中国东南部最发达的沿海地区，以其繁荣昌盛的经济，多姿多彩的文化，美丽如画的风景而闻名遐迩，尤其是西湖和湖畔居茶楼更是享誉远*。
1、四季为伴，闲情于此2、品茗养性，棋牌会友3、茶韵一室香棋牌娱乐于休闲4、共享愉快休闲时光5、共享博弈乐趣体会生活闲情6、品一室茶香，携一段时光
“雨过天晴”、“风调雨顺”、“玉堂金马”、“誉满天下”……
用疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏好。
茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆，旅游点茶馆外，都有衰落·90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上·传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化·过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。
拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。
相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。
”
茶楼消防安全制度范本
为认真贯彻和落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，确保消防安全，应制定规范的茶楼消防安全制度。下面小编为大家整理了有关茶楼消防安全制度的范文，希望对大家有帮助。
一、 员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，保安部定期组织员工进行消防安 全培训，员工必须熟知必要的消防安全知识，懂“四懂四会”，了解本单位灭火器材的位置及 性能。
二、 实行每日防火巡查、检查制度，岗位员工对本部门每两小时检查一次，保安部每日巡 查，并做好记录。
三、 保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修， 确保正常运转。
四、 消防控制室、消防泵房实行 24 小时值班。
五、 对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检察、维护，以保证其灵敏度和应有 功效。
六、 对存在火灾隐患的部门，要及时整改，消除隐患。
七、 建立用电、用火管理制度，重点工种(电、气焊工等)需持证上岗。
八、 严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位，如发现危险情况，立即报告保安部妥善处 理。
九、 专职消防队员需持证上岗;组建义务消防队伍，并定期进行消防安全培训。
十、 根据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。
十一、 对煤气、乙炔、氧气设备由专人负责管理，并定期检查。
十二、 保安部定期进行消防安全考评工作，对不合格的部门和员工定期进行整改。
一、茶楼内严禁存放易燃、易爆、有毒的物品。
二、茶楼有消防通道口、楼梯间等部位必须无杂物、垃圾、碎纸，保持畅通无阻，疏散标志和安全标志指示灯必须完好无损，各通道口在营业时严禁上锁，畅通无阻。
三、上班时应做好班前、班后的防火检查，是否一切电源设备、设施完好，下班后一切电器设备是否关闭电源，地板上是滞有未灭烟头，是否有异味异声，均检查确定正常后，方可关门下班。
四、每个员工必须熟悉自己的工作环境，正确操作一切电器、设备，熟知安全出口位置和消防器材摆放位置，并能正确使用报警装置和消防器材。
五、牢记火警电话119和救护电话120，救火时一切听从消防人员和现场指挥员的指挥。
六、当发生火警时，首先保持冷静，不可惊慌失措，在最短的时间内向消防部门报告火警，并积极采取灭火措施，用最短时间、最快速度、最*的消防器材进行灭火扑救，如电器起火，先断电源，有人受伤，先救人后灭火(小火时可同时进行)，并将顾客迅速组织疏散到安全出口。
七、一旦发现火灾中有毒、有爆炸危险时，首先采取防毒、防爆措施，再进行灭火。
八、经过进房巡查，发现未灭烟头时要即时灭掉，避免造成火灾。
九、严格维护消防设备，要定期派人协助消防人员进行检测，发现问题时及时解决，以保证完好的状态。
十、房间内的烟感探测器需每年清洁检测，要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。
十一、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次，配备的轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车摆放位置明显易取，任何部门及个人不得随意挪动。
十二、灭火器由部门派专人保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。
1、消防安全教育培训制度
一、本茶楼对新职工入须进行消防安全的职前教育培训，培训内容包括：消防安全基本常识，灭火器及消防栓和操作使用等。
二、对员工每年至少进行一次消防安全教育，培训情况记录存档。
三、每个季度对全体职工进行疏散演*，对义务消防员进行灭火演*专门培训，使每个员工都能熟练，会使用灭火器材。
四、茶楼的消防安全责任人，消防安全管理人，专兼职消防管理人员，消防及职工应接受消防安全专门培训。
五、电焊、气焊工等在具有火灾危险区域作业的人员必须经过专门消防培训。
六、各工作人员应经常展开消防安全教育，培训工作应根据各工作部门的特点，进行针对性的教育。
七、茶楼通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。
2、防火巡查检查制度
一、建立建全消防安全责任制和消防岗位消防安全责任制，明确各自职责，落实巡查检查制度。
二、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写记录，并按照规定，要求有关有人签名，上报整改，消除隐患。
三、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据茶楼部规定给予处罚。
3、安全疏散设施管理制度
一、茶楼内的车间、仓库、宿舍、食堂的安全道口，疏散楼梯，疏散走道的宽度必须按规范设置。
二、所有的疏散道口，楼梯，走道必须配置相应照明和疏散标志。
三、上班时，工作车间、仓库等应保证安全道口畅通，安全出口不得上锁。
四、车间、仓库应按规定存放物品不得堵塞通道。
五、负责人应按规定定期检查疏散标志和应急照明设施是否完好，发现损坏及时维修。
4、消防设施器材维护管理制度
一、茶楼消防设施器材由茶楼长直接责责管理定期检查检测消防设施器材。
二、消防设施：消防器材应定点存放，定人保养，定期检查。
三、对全茶楼职工进行教育，要求职工爱护消防器材设施，对刻意破坏损坏消防设施，器材的行为，将要求赔偿，并提出惩罚。
四、茶楼按照《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》的要求设置符合国家规定的消防安全疏散标志和应急照明等消防设施及器材，并保持处于正常使用状态。
5、用火用电安全管理制度
一、茶楼严格实行用水用电的消防安全管理制度
茶楼服务员工作流程
茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，下面是小编帮大家整理的茶楼服务员工作流程，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
工作职责：
1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行；
2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人在服务员给予特殊的关注，必要时亲自参加与重要客人的.接待工作。
3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告主管，提高服务、茶艺的质量；
4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境，保持茶楼应有的特色。
5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需的各种物品领用单，设备维修等。
6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报经理；
7、督促员工遵守茶楼各项规章制度；
8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议；
9、协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高报务员的服务技能与专业技能。10、完成上级布置的其他工作。
直接上级：茶楼领班工作职责：
1、按饭店规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合饭店要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
10、营业结束后，做好各部分收尾工作。
直接上级：茶楼领班工作职责：
1、参加领班主持召开的班前会，接受工作指令；
2、做好本区域的卫生清洁工作；
3、精通业务知识（了解各类茶品的产地、价格、保存方法）；
4、根据销售情况，准备好充足的茶水、小吃、香烟等，按程序发放；
5、与服务员保持良好的合作关系，了解客人对茶品的意见；
6、把好各类茶品的质量关（不出售过期、伪劣、变质的茶品等）；
7、每天和收银核对项目，填制报表，做好各类销售物品的盘点工作和交接记录；
8、积极参加酒店、部门及班组组织的业务培训和公益活动。
茶楼开业祝福语
无论是身处学校还是步入社会，大家一定都接触过祝福语吧，祝福语有助于人与人之间感情的增进和交流。写起祝福语来就毫无头绪？以下是小编整理的茶楼开业祝福语，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一马百符，商人爱福；七厅六耦，君手维新。
物质文明称巨子，商情豁达属先生。
经之，营之，财恒足矣；悠也，久也，利莫大焉。
秉管鲍精神，因商作战；富陶朱学术，到处皆春。
相宅而居，骏业开张安乐土；多财善贾，鸿名共仰大商家。
门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。
友以义交情可久，财从道取利方长。
根深叶茂无疆业，源远流长有道财。
东风利市春来有象，生意兴隆日进无疆。
一点公心*似水，十分生意稳如山
09事业大成就，生意更长久。
祝新年开业大吉大利，财源滚滚，事业蒸蒸日上！
祝愿你的店在新年的一里红红火火，日进斗金。
恭祝开业大吉，黄金遍地！
祝福贵店猪年开业大吉。生意红红火火！
广纳四海财富！吉祥如意恭贺！
“良辰安宅，吉日迁居”，幸福的生活靠勤劳的.双手创造！
面对挑战总是那么自信！祝贺你，又成功向前迈了一步。
朋友，祝事业越办越红火！大展宏图！
财源广进，生意兴隆
恭喜发财，开业大吉
送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺；中间呈放财源滚滚；四周堆满富贵吉祥；上面铺着成功加永远快乐！祝开业大吉！
财源滚滚达三江，生意兴隆通四海。
1. 一马百符，商人爱福;七厅六耦，君手维新。
2. 物质文明称巨子，商情豁达属先生。
3. 经之，营之，财恒足矣;悠也，久也，利莫大焉。
4. 秉管鲍精神，因商作战;富陶朱学术，到处皆春。
5. 相宅而居，骏业开张安乐土;多财善贾，鸿名共仰大商家。
6. 门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。
7. 友以义交情可久，财从道取利方长。
8. 根深叶茂无疆业，源远流长有道财。
9. 东风利市春来有象，生意兴隆日进无疆。
10. 一点公心*似水，十分生意稳如山
11. 祝新年开业大吉大利，财源滚滚，事业蒸蒸日上!
12. 祝愿你的店在新年的一里红红火火，日进斗金。
13. 恭祝开业大吉，黄金遍地!
14. 祝福贵店xx年开业大吉。 生意红红火火!
15. 广纳四海财富!吉祥如意恭贺!
16. “良辰安宅，吉日迁居”，幸福的生活靠勤劳的双手创造!
17. 面对挑战总是那么自信!祝贺你，又成功向前迈了一步。
18. 朋友，祝事业越办越红火!大展宏图!
19. 财源广进，生意兴隆
20. 恭喜发财，开业大吉
21. 送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺;中间呈放财源滚滚;四周堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝开业大吉!
22. 财源滚滚达三江 ，生意兴隆通四海。
关于茶的古诗诗句大全
关于茶的古诗诗很多，特别是唐宋著名诗人的茶诗更是绚丽多采。现从钱树霖先生编著的《*古代茶诗》和李传轼编的《*茶诗》中摘录了五十多首唐宋明清茶诗(词)，以餐读者。读了一首好茶诗，犹如品尝一杯芬芳甘味的名茶，使人心旷神怡，美不胜收，其乐无穷。
1.答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序
李白
尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。
2.送陆鸿渐?妓虏刹?
皇甫冉
采茶非采芽，远远上层崖。
布叶春风暖，盈筐白日斜。
旧知山寺路，时宿野人家。
借问玉孙草，何时泛宛花。
3.重过何氏五首(选一)
杜甫
落日*台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。
4.会稽东小山
陆羽
月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。
昔人已逐东流去，空见年年江草齐。
5.六羡歌(歌)
陆羽
不羡黄金窑，不羡白玉杯。不羡朝入省，
不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。
6.谢李六郎中寄新蜀茶
白居易
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，
绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
7.夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴
白居易
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界。
灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
8.萧员外寄蜀新茶
白居易
蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。
满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
9.山泉煎茶有怀
白居易
坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。
无由持一皿，寄与爱茶人。
10.煮茶
皮日休
香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。
11.惠山泉
皮日休
《茶诗》—— [五代晋]郑邀
嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。
《和韦开州盛山茶岭》—— [唐]张籍
紫芽连白蕊，初向岭头生。
自看家人摘，寻常触露行。
《喜园中茶生》——[唐]韦应物
洁性不可污，为饮涤尘烦；
此物信灵味，本自出山原。
聊因理郡余，率尔植荒园；
喜随众草长，得与幽人言。
《茗坡》——[唐]陆希声
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
《尝茶》——[唐]刘禹锡
生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。
《峡中尝茶》——[唐]郑谷
簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。
《湖州贡焙新茶》——[唐]张文规
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。
《茶》——[唐]元稹
茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》——[唐]李白
尝闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
《重过何氏五首》——[杜甫]
落日*台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。
自逢今日兴，来往亦无期。
《登鹳雀楼》是诗人王之涣的一言绝句。
全下：白日依，黄河入海流。
欲穷千里目，更上一层楼。
全诗翻译：夕阳依傍着西山慢慢地沉没，滔滔黄河朝着东海汹涌奔流。
若想把千里的风光景物看够， 那就要登上更高的一层城楼。
这首诗的前两句写的是自然景色，但开笔就有缩万里于咫尺，使咫尺有万里之势；后两句写意，写的出人意料，把哲理与景物、情势溶化得天衣无缝，成为鹳雀楼上一首不朽的绝唱。
此诗虽然只有二十字，却以千均巨椽，绘下北国河山的磅礴气势和壮丽景象，令人襟怀豪放。
诗人受大自然震撼的心灵，悟出的是朴素而深刻的哲理，能够催人抛弃固步自封的浅见陋识，登高放眼，不断拓出愈益美好的崭新境界。
清代诗评家也认为：“王诗短短二十字，前十字大意已尽，后十字有尺幅千里之势。
”[1-2] 这首诗是唐代五言诗的压卷之作，王之涣因这首五言绝句而名垂千古，鹳雀楼也因此诗而名扬中华。
登鹳雀楼[1] 盛唐 王之涣[2] 【体裁】五言绝句 登鹳雀楼 白日依山尽， 黄河入海流。
欲穷千里目， 更上一层楼。
译文： 夕阳依傍着西山慢慢地沉没， 滔滔黄河朝着东海汹涌奔流。
若想把千里的风光景物看够， 那就要登上更高的一层城楼.
作者想到的诗句又是什么
登鹳雀楼朝代：唐代作者：王之涣白日依山尽，黄河入海流。
欲穷千里目，更上一层楼。
译文夕阳依傍着西山慢慢地沉没， 滔滔黄河朝着东海汹涌奔流。
若想把千里的风光景物看够， 那就要登上更高的一层城楼。
注释1．鹳雀楼：旧址在山西永济县，楼高三层，前对中条山，下临黄河。
传说常有鹳雀在此停留，故有此名。
2．白日：太阳。
3．依：依傍。
4．尽：消失。
这句话是说太阳依傍山峦沉落。
5。
欲：想要得到某种东西或达到某种目的的愿望，但也有希望、想要的意思。
6．穷：尽，使达到极点。
7．千里目：眼界宽阔。
8．更：替、换。
（不是通常理解的“再”的意思）
登鹳雀楼是王之涣写的诗句。
王之涣（688—742），是盛唐时期的著名诗人，字季凌，汉族，绛州（今山西新绛县）人。
性格豪放不羁，常击剑悲歌，其诗多被当时乐工制曲歌唱。
名动一时，他常与高适、王昌龄等相唱和，以善于描写边塞风光著称。
其代表作有《登鹳雀楼》、《凉州词》等。
登鹳雀楼【作者】王之涣 【朝代】唐代白日依山尽，黄河入海流。
欲穷千里目，更上一层楼。
1、春满壶中留客醉，茶香座上待君来。
2、汲来江水烹新茗，买尽青山当画纸。扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
3、楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。
4、石碾轻飞瑟瑟尘，乳花烹出建溪春。
5、新岁尝新已荐瓜，春风消息到儿家。绿磁正汲南坛水，一树玫瑰夜点茶。
6、寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。
7、几度风雨几度秋？跋山涉水笑风流。遇僧居学勤天问，与茶为伍荒地求。事追历朝典故就，经传世代生活悠。自古茶人借你魂，精行俭德必同修。
8、摆开八仙桌，招徕十六方。
9、泉嫩黄金涌，牙香紫璧裁。
10、挂绿荔枝女儿葛，鹧鸪峰茶足消渴。我曾三宿僧房矣，亲采掇嫩剪春芽。
11、香分花上露，水吸石中泉。
12、待到春风二三月，石炉敲火试新茶。
13、小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。
14、春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。
15、对客展毫韦炳华，春山点染一枝斜。行吟漫写三千里，龙水逗开杨智茶。
16、加起炊茶灶，声闻汲井瓯。
17、处世以中庸为道，为人将道德铭心。
18、人言苛政是榷茶，妻子衣衫未敢加。秋粒春芽颜色好，欧王枉费议官家。
19、七碗清风上九天，龟蛇云锁大江连。纹枰谁道烂柯事，百首吟来追谪仙。
20、小雪气寒而将雪，虹藏雅俗不可缺。柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗花啜。尺纸泼墨情到尽，泊园听雪心勿切。煮茶自得把书阅，静待雪狂梅放节。
21、诗床竹雨凉，茶鼎松风细。
22、蚕熟新丝后，茶香煮酒前。
23、日长齿颊茶甘在，客去轩窗篆缕残。
24、冰封雪飘寒风冻，乐礼敬天干茶贡。不笑冬藏蚯蚓结，只喜阳升水泉动。祭祀祖先亲朋宴，感念仲景饺子送。家家圆满冬汤丸，重孝尊师无空洞。
25、春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。
26、媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。
27、茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。
28、独开风韵古无同，金石丹青一画通。梦里抟砂千万斗，乾坤万象纳壶中。
29、夜阑无语对空杯，茗嗅随风唤不回。欲借邻家人去我，妪怜叟怨几徘徊。
30、品山品水品生活，漓江山水一道茶。
31、陆游不愧号放翁，饮者翩然载苦功。出仕一生茶作伴，清名盛誉入云空。
32、朱旗飘飘启迎夏，一派春潮驻心田。供神祭先祀神农，斗蛋乞茶尝三先。梦里云烟锁涧壑，壶中日月出林泉。一天一色催不辍，清朗夜气养天年。
33、扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。
34、壶在心中天在壶，心在壶中地在心。
35、清江野老踞清江，楚韵巴风屈子双。说是吟成三百首，摘来青茗笑凭窗。
36、泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。
37、武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
38、泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
39、推窗听雨和琵琶，最笑陈抟不识茶。三昧来时关不住，报知此兴满天涯。
40、茶斟清澈并橙黄，相坐红尘细味长。
41、玉兔缘何奔月飞，闻言天上有思归。琼楼玉宇无涯事，不比人间七十稀。
42、遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。
43、瓦罐煎茶烧树叶，石泉流水洗椰瓢。
44、几行旧句写缠绵，青鸟逍遥二老眠。最是一弯心月在，依窗点茗数归船。
45、游宦銮台二十年，兰心不改志云天。芳菲去尽痕留句，聊赋茶事续旧缘。
46、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。
47、爱酒杜陵老，煎茶桑苎翁。
48、待君着意来丰顺，半壶青山半壶茶。
49、春社日祭谢百花，太阳糕快春菜奢。新燕戏扰竖蛋娃，响雷喊来嘉木丫。狮峰山边夕阳斜，虎跑泉畔晚霞华。春风十里添夜火，家家有客竟试茶。
50、九曲夷山采雀舌，一溪活水煮毛尖。
51、只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。
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