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绿豆不能和什么食物一起吃
绿豆是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区,在*已有两千余年的栽培史。下面是小编收集整理的绿豆不能和什么食物一起吃相关内容，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
第一步
狗肉，绿豆不能和狗肉一起食用，若吃完狗肉后立即喝绿豆汤，一碗绿豆汤下肚会让还未消化的狗肉变大，让人腹涨、腹痛，严重者可能会致命，但在做狗肉时，加入绿豆一起烹饪并不会出现中毒现象。
第二步
虾，绿豆不能和虾一起吃，绿豆具有解暑排毒的功效，虾属于海鲜，性寒。两者同时食用会让人寒上加寒，对人体肠胃不好，尤其是体虚之人，更应慎之。
第三步
番茄，绿豆不能和番茄一起吃，因为番茄和绿豆都是性凉之物，番茄和绿豆两者同时食用，会使人体寒上加寒，让肠胃受寒。
第四步
西瓜，西瓜和绿豆都是是降暑必备之物，都是夏日多数人的首选选择。西瓜在夏季受许多人的追捧偏爱，在食用时特别注意，西瓜跟绿豆两者不能同食。西瓜不能和绿豆一起吃，理由同样是使肠胃受寒。
第五步
香榧子，绿豆不能和香榧子一起吃，若两者同时食用会容易使人腹痛发生腹泻。
第六步
鲤鱼，绿豆不能与鲤鱼一起吃，鲫鱼跟绿豆两者同时食用会生风动疾，引发风寒等疾病的复发，有风寒等疾病者慎用。
拓展：夏季养生喝绿豆汤不能不知的禁忌
天气炎热，很多人也喜欢喝绿豆汤。因为传统医学认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由于急于清火，将绿豆汤当水喝。 但有三类人不适合喝，这三类人是：
1、属于寒凉体质的人
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用，吃了绿豆反而会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
2、老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
3、正服用药物者
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
绿豆本身是一味中药，可消热解毒。
在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。
在服用药物的'患者，可以喝甘蔗水、吃西瓜、薏米粥。
绿豆不宜煮烂
绿豆作为清热解毒药用时，不宜煮至熟透，把绿豆打碎加开水冲服便可。
倘若煮得过烂，有机酸和维生素会遭到破坏，降低清热解毒功效。
脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。
做法是将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，因为大米或小米会对脾胃起到滋补作用。
另一方面，米粥可滋补元气，有止泻功效，生津液，畅胃气，还可预防绿豆过寒导致的腹泻。
煮绿豆汤的时候不能加碱。
因为绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够弥补出汗时的营养损失，而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，结构变化，颜色转为黄色。故而，煮绿豆粥最好不要加碱。如果希望把粥煮得黏一些，可以考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
绿豆皮中的类黄酮，和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物。例如，绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用沙锅最为理想。
绿豆汤煮多久
绿豆汤具有清热解毒的作用，是人们日常经常食用的一款糖水，那么绿豆汤要煮多久呢，下面是小编为大家收集的有关煮绿豆汤的技巧，希望能够帮助到大家。
绿豆汤煮多久
热水煮沸3分钟最好，用热水煮绿豆汤，煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的'，想清火的人可以赶紧喝掉。
随着放置时间的延长，汤色越来越深，向红色发展……日常煮软的绿豆汤，就是这样的颜色。这是因为，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化。所以颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。
绿豆有3大好处
绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。
有助控血脂。绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验证明，绿豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。
解暑最佳。夏天我们很容易出汗，这时我们流失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。于是，富含钾、钠、钙等各种矿物质的绿豆汤，就成了消暑的必备佳品。夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。
5招煮出一碗好绿豆汤
1. 加点醋，不变红
北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。其实只要煮前略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多。注意不能加得太多，更不要让水变成酸味。调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。
也可以用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。
2. 不能用铁锅煮
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。
这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里如果有不锈钢锅，也可以。
3. 盖上锅盖煮
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
4. 先喝汤，后吃豆
不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。
另外，*农业大学食品学院的研究发现，绿豆的防暑降温作用主要存在于豆皮之中，所以豆皮也不要丢弃。
5. 别加蜂蜜
与不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。
绿豆观察日记（精选28篇）
一天的时间眼看就要结束了，想必大家都学*了不少新知识，此时此刻我们需要写一篇日记了。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编收集整理的绿豆观察日记（精选28篇），希望能够帮助到大家。
我们身边有许多事物，都有着无穷的奥妙。而我最感兴趣的是泡绿豆。
上周，老师让我们泡绿豆。
第一天，我拿出绿豆，摸了一下，绿豆硬硬的，像小石头一样硬，泡了四个小时后，绿豆吸满了水份，变得大一点，淡黄淡黄的，圆圆的，像吃了饭的小孩，在水里面泡澡，可爱极了。
第二天，绿豆长出了小小的芽，白白的，细细的，它透过杯子，看见外面的世界是多么美丽呀！
第三天，嫩芽长了好几片绿色的叶子，像穿上了绿色的裙子，美极了。
第四天，嫩芽长高了许多，湾湾的，像一只只小耳朵，你挤我碰的，好像在说：“让点位置给我，我要晒太阳。”
许多伟大的发明和发现都离不开细心的观察。观察绿豆使我懂得了很多知识。
我们身边的许多事物，都有着无穷的奥妙。最让我感兴趣的是绿豆。
上周，我种了绿豆，我先把绿豆放进一个塑料杯里，倒了点水，过了四个小时，我把水倒掉。
第一天，绿豆喝饱了水，个个变得圆嘟嘟、胖乎乎、硬硬地，像一个个小石头，又像一个个小精灵，说：“我喝足了水，就会茁壮成长。”
第二天，绿豆个个饱得撑破了肚皮，探出白白的小脑袋，好奇地张望外面的世界，好像在说：“外面的建筑真高大，我也要快点长高，长得跟它们这么高。”
第三天，绿豆们迫不及待地长高，你挤我碰，好像在比赛谁长得呢！它们脱下绿衣裳，换上白衣裳，都有2厘米高了呢！它们像逗号、小蝌蚪……
第四天，我的绿豆芽都长到4厘米高了呢！好像在说：“太好了，太好了！我又长高了。明天，我一定要长得更高。
在生活中，许多有趣的发现都离不开细心的观察。
绿豆会不会发芽呢？发芽后会变成什么样呢？做个试验吧。
我把绿豆们放进瓶子里，等待它们发芽。刚开始，它们像一颗颗绿宝石，小小的。可到晚上，它们像打了增肥剂似的，像快要吹破了的气球，马上就要爆炸了。
笫二天，我又来观察绿豆，发现它们已经咧开了嘴，看，它们像一个个害羞的小娃娃，只露出一双眼睛，正盯着看你呢！我想：它们马上要发芽了吧！
第三天，呀，绿豆已经面目全非了！它们已经脱掉了绿油油的外衣，一个个像白白胖胖的小娃娃，像字母Q，还像一条条小蝌蚪快乐地摇着小尾巴，我欣喜若狂！心想：小绿豆，你马上就要进到土妈妈的怀抱了，我期待你变成豆芽的那天！
今天下午我一回到家就迫不及待地拿出我的宝贝瓶子，轻轻地掀开“纸被子”发现有的脱了皮，露出白白嫩嫩的肉，有的长出了细细的芽；它在讨论谁的芽长，谁的芽短，谁的芽最漂亮。
绿豆们开开心心地生长在“家里”，健康、茁壮地成长！
第二天早上，我连衣服都顾不上穿，就跑去看我的小绿豆，我满怀希望地拿出瓶子，凑上去一看，绿豆宝宝懒洋洋地在那里，丝毫没有长大。这时，我像一只泄了气的皮球，慢吞吞地去刷牙、洗脸……
上周星期天，小小实验家的老师叫我种绿豆，观察绿豆的生长过程。分有阳光和无阳光的、有空气和无空气的、有水和无水的。我回到家，就开始准备6个做实验的杯子了，并挑选饱满的绿豆种了下去，把每个杯子都放在窗台上后，我就去睡觉了。第二天早上，我去浇水时，有些绿豆已经发出芽了。我很高兴，就去问爸爸豆芽为什么长的那么快，爸爸回答说：“因为窗台上阳光很充足，加之室内温度比室外高，所以植物通过自身的光合作用会更强。”星期四，我去浇水时，发现了一个奇怪的现象，无阳光的豆芽叶是黄色的，我去查阅看了一下书，懂得了因为无阳光，所以植物无法产生光合作用和叶绿素，所以是黄色的。
在这次实验中，我学到了很多有关植物方面的知识，也很快乐！
今天老师布置了一个作业，就是回家观察一样东西，我选择了绿豆的发芽过程。
我拿来一把绿豆，浸在碗里，水刚刚盖过绿豆，我打算明天早上再来看看它们有什么变化。第二天早上，我还在睡梦中时，奶奶就叫我：“飞飞，绿豆的身体比昨天肥多了！”真的吗？那太好了，听马老师说这是膨胀。只要把水沥干，放在一块潮湿的毛巾上，裹起来，每天中午撒一点水，因为它们像人一样会口渴的呀！中午我打开一看，吓了一跳，发现绿豆抽出了一丝嫩芽，我把同学叫来：“绿豆在短短的一个上午就抽出了嫩芽，简直不可思议！”晚上再去看时，发现绿豆已经长高了个子，足足有1厘米那么长呢！第三天早上，它们变成了老师笔下的一个个大勾勾，而且脱下了绿衣服，再也不需要了。最后就成了我们碗中的豆芽菜！
这就是令人不可思议的豆芽！
3月18日
今天，老师叫我们会家观察豆子。于是下午放学，一到家我就叫妈妈帮我拿一下绿豆，然后我装了三颗绿豆进小碗里，接着往碗里装了点水。本来“皮肤”干燥的绿豆，被我用水浇得浑身上下全湿透了，然后我用一块湿了的纱布把碗口蒙住就去做作业了。
晚上睡觉前，我又去看了一下绿豆，发现它开始有些膨胀了。
3月19日
今天下午放学，我一回到家就迫不及待地冲向阳台观察我的小绿豆，发现昨天被我闷在水里睡觉的绿豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。它们的芽大约有7毫米长了。
月22日
已经两天没去观察绿豆芽了，今天早上我一起来就去看绿豆。呀！小绿豆是不是“喝”了“生长药水”，就两天没去看，芽就那么长了。我用尺子一量，竟然有3厘米长。看来绿豆的生长速度的确很快，我相信过不了多久，绿豆就会变成一颗完整的豆芽的！
9月22日 星期日 晴
今天上作文课时，作文老师让我们用水培养绿豆。我一回到家就迅速地拿出一个玻璃碗、一杯水和一把绿豆。我先把绿豆放进碗里，再把水倒进去，种植就完成了。在这一瞬间，我感到兴奋不已。
9月23日 星期日 晴
第二天，我发现绿豆变胖了，而且脱掉了外衣。绿豆变胖了，好像在对我说：“我胖得够美了吧！”脱掉了外衣的绿豆，就像一粒大米。还有的绿豆像淘气的“小屁孩”，这些“小屁孩”呀，不听话，迟迟不肯脱掉外衣。
10月1日 星期日 晴
今天，绿豆的皮全掉了，有些还长出了小芽，小芽弯弯的，就像一个数字“9”；又好像妈妈在生宝宝时，宝宝露出来的画面。看到这样的画面，我泪流满面。
10月4日 星期日 晴
今天，大部分绿豆都长出了小芽，只有小部分淘气的“小屁孩”不听话，我只好再等一会儿。又过了两个小时，有些“小屁孩”已经长出了小芽，看着这些豆芽，我心里乐开了花。
最后，绿豆们都长成了豆芽，一棵棵豆芽挨挨挤挤，就像一片茂密的小森林。
今天，我的小绿豆又发生了翻天覆地的变化。
原本，那有18厘米的茎已经长得很长了。我一量，最长的都有24厘米了。我那放绿豆的小盒子已经放不下这个庞然大物了。只得将它放进脸盆里了。
那些根已经变得又浓又粗了，就像一团麻线缠在一起，解也解不开，再用手摸摸那些根，湿湿的像一根线。
叶子的颜色跟以前也大不相同，颜色变深了许多，已经变得深绿深绿的了，并且更加给人一种心情愉悦的感觉。
再来，叶子的数量也不止两片了，却有七八片了。这些叶子的大小也变了，原来小小的两片，现在却已有原来的两倍大小。
这些豆芽真是的，一个不留神它就长高了，长大了，我等它长大，就把它吃掉！
种绿豆的观察日记（通用37篇）
有趣的一天又要结束了，今天一定有不少的收获吧，这时候十分有必须要写一篇日记了。快来参考日记是怎么写的吧，以下是小编精心整理的种绿豆的观察日记（通用37篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
十一长假期间，我在家里种了很多绿豆。
刚种下的绿豆翠绿翠绿的，椭圆形，像瓜子的果肉般大小，绿豆身子的正中央还有一条短短的白线，仿佛一张咧开的小嘴巴。
到了第二天，只见绿豆饱胀了，正中间的小白线裂开了，不几天，小白线的反面就长出了一根又细又短的茎，慢慢地那茎会越变越粗，越变越长，紧接着那裂开的小白线中间偷偷地伸出了两片小叶子。这刚长出的嫩叶特别可爱，一阵风拂过，远远地看就好像两只小虫在玩耍呢！不过更引人注意的还要数绿豆再长大一点的叶子，那叶子和一般的叶子不同，它可以像手掌一样张开合拢，叶子张开的时候就像一把小小的剪刀。
绿豆再长大一点儿，外面的壳就会完全地掉下来，豆子全身会渐渐地变紫变皱，下面的茎也愈发粗壮，根部那不起眼的黄色部分还会长出像蜈蚣那细小的脚一样的六、七根须。
慢慢地我还发现绿豆的根只要有充足的水分就会一天天胀大，先是趴着的，后来立了起来。如果你仔细看就会想起图画上小龙的触角。
日子一天一天过去了，十一长假也要结束了，我心爱的绿豆终于长出了翠绿的豆芽，我的内心感到无比的兴奋，我觉得这个假期过得真有意义！
放假了，我自己在家没事做闷死了，忽然我看到绿豆，就想做个试验，反正不难，以前老师也教过。于是我取出少量绿豆，放在一个装水的容器里。
第一天早上，我把泡好的绿豆取出，分别放在三个罐子里，我往第一个罐子里装水，往第二个罐子里只放一张湿纸巾，在第三个罐子里放一张干纸巾，然后将三个罐子的盖子盖上，放在阳台。
第二天，放了湿纸巾的罐子里的绿豆长出了小小的嫩芽，放了干纸巾的罐子里的绿豆长出的嫩芽要小些，另一个放水的罐子里的绿豆什么也没长。
第三天，放了湿纸巾的罐子里的绿豆芽长高了，干纸巾罐子里的绿豆芽只长高了一点儿，放了水的罐子里的绿豆长出了小小的嫩芽。
第四天，湿纸巾罐子里的绿豆芽长了一片又小又嫩的叶子，可爱极了！
但是，为什么同样的植物放在三个罐子了却长的速度不一样呢？原来这和温度、湿度和空气有着密切的关系。放了湿纸巾的绿豆因为温度适宜，湿度适宜，空气足够，所以长的最快；放了干纸巾的绿豆因为太干燥，所以长的慢；放了水的绿豆，因为缺乏空气，所以很难发芽。
绿豆发芽这个试验真是太有趣了，大自然真奇妙啊！
听同学们说养绿豆很好玩，一粒小小的绿豆竟然可以长成豆芽，我便试着水培绿豆，盼望着有一天它能变成豆芽，我先找来一个结实的杯子，大概倒了0.6厘米的水，然后就把杯子放到了阳台上，接着我每天都去观察它。
5月3日，天气晴朗，但吹着凉风，使人有点冷，我打开窗子，发现我昨天养的豆芽已经裂开一个小口子，我料到绿豆已经开始发育了，我真盼望它能快点长大。
5月4日，豆芽的口子又裂得大一些了，甚至有些发育的快的还脱去了它的绿衣裳长出了洁白的短短嫩芽。
5月5日，那些发育得慢的豆芽它们不堪示弱，这天它们也脱去了绿衣裳，露出了嫩芽。
5月6日，豆芽的嫩芽又长长了一截，不知为什么长出嫩芽的地方有点变紫了。
5月7日，不止长芽的地方变紫了，就连豆芽整个身子和接*豆芽身子的芽也变成紫色了，这使我很懊恼，我便去请教我的妈妈一家之“煮”妈妈带着不敢确定的语气紧缩着眉头，双手端着装着绿豆的杯子说：“我也不知道，大概是有的绿豆比较老，所以发紫，你可能养到老绿豆了。”豆芽又长长了一截我觉得这个豆芽已经快成型了，真棒！
既须劳动，又长见识这就是养绿豆乐趣。
星期五，我种下了一颗绿豆，想看它究竟怎么发芽。
星期天，我写完作业，立刻跑去绿豆芽旁，迫不及待地想知道我的绿豆芽儿长什么样儿了。
我怀着好奇心来到了绿豆芽儿旁边，用筷子轻轻地把土翻了起来，找到了一颗一颗的绿豆，呀，它那绿油油的身子，从中间裂出了一条小缝，露出嫩黄色的小芽，可爱极了。
又过了一阵子，我放学回家把书包往桌上一扔，就去探望我的老朋友——绿豆了！
从远处一望，咦，我的绿豆盆里怎么多了一些嫩黄色的小点点呢？走*一看，哦，原来是我的小绿豆芽儿，在装神弄鬼呀，只见它嫩黄色的纤细的茎上背着一个挺大挺大的头，大咧咧的嘴巴一直笑到耳朵旁，怪不得它是弯着腰的呀！
又过了几天，我又去观察绿豆了，呀，它的茎上绿中带红，红中带绿，头原先是低着的，现在伸直了，似乎迫不及待地想接受阳光雨露的滋润哩，小巧的红舌从张大的嘴巴俏皮地吐着，好像蛇吐舌头哩！
我的小绿豆芽真可爱，它为我的生活增添了无穷的乐趣。
今天，科学课上老师交给我们一个家庭作业——种绿豆。
我们一听，便交头接耳地讨论起来。老师拍了拍手示意我们安静下来，接着她拿出一个自己种的绿豆让我们看，那绿豆已经长10多厘米了，让我赞不绝口。我下决心要和老师种的绿豆一样好。
一不做二不休，放学回到家，我马上按照老师说的去做。找一个透明的塑料杯子，在杯子里面放点水，再把纸巾浸泡在水里，最后再把绿狗沤去，我一共放?颗绿豆。
我每天放学，都要给我的绿豆浇点水。可还是不见它发芽，我就跑去问妈妈，妈妈说：“你去看一下科学书不就知道了？”我赶快去翻科学书，原来，种子发芽要有阳光，我把它放在了书房里，见不到温暖的阳光，当然不会发芽了。我赶忙把我的绿豆转移到了阳光明媚的阳台上。到了晚上，绿豆开始变大，绿豆的外衣已经裂开了。第二天早上，绿豆长出了一个白色的嫩芽，后来，绿豆芽慢慢地变紫。到了第三天，小豆芽像一个力大无穷的巨人把绿豆举了起来，而绿豆则像一个羞涩的小姑娘，迟迟不肯抬起头来。
如今，我的绿豆芽已经长了五厘米高了，我相信，再过不久，自己的绿豆芽肯定会比老师的绿豆芽长得更好。
有一次，我向妈妈要了几颗绿豆，放在装了清水的杯子里泡湿，盖上纱布。
刚放进去的绿豆是小小的，硬硬的，绿绿的。几个小时后绿豆变软了，胀得大大的，比以前更圆更大，像一个胖娃娃。
一天后，绿豆像一个调皮的娃娃，解开绿色的外套，露出一条小白缝
种绿豆观察日记作文。两天后，它脱下外套，长出了小芽，像一条小手从小白缝里伸出来。
过了几天，小芽顶着豆瓣奋力地生长，豆瓣上还长出了两片嫩绿的叶子，像一块块小小的碧玉，美丽极了！绿豆芽又细又长，像一位亭亭玉立的仙女，在水中翩翩起舞。
不几天，叶尖变红了，听说：叶尖变红，豆芽是会萎的。一天后，它悄悄地离我而去。虽然，没有种成豆芽，但是，我懂了一个道理：要仔细种植，不要马虎。
现在，我们的科学课已经上到环境与生态这一课了，老师在刚开始上时就给我们了一个任务，种豆芽，不过这次要研究绿豆芽发芽要不要阳光。
说起种绿豆，我会回想起去年暑假时的情景，那时老师也让我们种过一次豆芽。爸爸买来了一个专门种绿豆芽的盆，想都没有想就把五十来颗绿豆倒进了盆里。前几天，绿豆长得好好的，还渐渐长出了叶子。可到了第五天，大部分绿豆像干了错事一样垂下了他们的小脑袋。不久他们的身体便开始发紫，最后，枯了。为了绿豆，我和爸爸争吵起来，我说爸爸放了太多的绿豆，爸爸说我没及时浇水。
现在，我又要种绿豆了！我又高兴又担心，高兴么是因为有了一个指出爸爸的错的好机会，担心么，是因为如果种的不成功，就无法完成实验。我用杯子和纸巾为绿豆准备了一个家，再用黑纸给一个房子盖了屋顶，这些事做好后，当然就可以把绿豆请进来啦。绿豆再杯子里喝足了水，就伸出手来，感觉外面的世界。绿豆面你追我赶地向上长，没过几天就长到了杯子那么高。
有一天，我放学回家后，急急忙忙跑到阳台上看豆芽的情况，咦，黑色的纸怎么长高了？我提起黑纸一看，哦，是绿豆把它顶起来了。从此，我就停止了实验，让绿豆自由地生长。
至今天，豆芽们，还在我的阳台上，他们已经吐出三片三片的叶子，过上了新的生活。
2021年10月2日星期五晴
今天，我向妈妈要了一些绿豆准备国庆节期间种绿豆。接过绿豆，我仔细观察了一下，它们就像穿了一件绿色的衣服，躺在我的手里。
我把它们泡在水中，相当于给它们泡了一个澡。希望它们能快快长大。我就这么一直盯着绿豆看，妈妈过来笑着说：傻孩子，你这么盯着怎么盯的出来，晚上睡一觉醒来它就大了。
我还是半信半疑，想要亲眼看着它们长大。不知不觉，我睡着了。我做了个梦，梦里梦见我的绿豆长成绿豆芽了，妈妈开心的拿着绿豆芽去厨房洗，准备炒菜吃。吃着自己种的绿豆芽我们心里美滋滋的。
姐姐，姐姐，绿豆变大了耳边传来弟弟稚嫩的声音，我赶紧冲过去看，果然绿豆从干瘪的不起眼的小豆子变成了膨胀的大豆子。太棒了，太棒了！我兴奋的拍起手，期待明天的绿豆，它会变成什么样呢？
2021年10月3日星期六晴
怎样做绿豆糕
绿豆有着清热解毒的功效，于是衍生出了绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕等等吃法。那么你知道绿豆糕的做法吗？知道绿豆糕怎么做好吃吗？今天我们就来为大家介绍一下怎样做绿豆糕，为大家做清凉爽口的绿豆糕。
所谓绿豆糕就是利用绿豆做出来的糕点，而绿豆糕之间的做法也是不一样的，搭配的食物不一样，味道也不一样，下面就是一些绿豆糕的做法，大家可以参考下。
清凉薄荷绿豆糕
材料
绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克。
做法
1、将绿豆冲洗干净。
2、接着加入适量的清水煮熟，放凉备用。
3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。
4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）。
5、加入洗净的薄荷一起打碎。
6、用细的'网筛过滤一下即可。
7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。
8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。
10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。
自制绿豆糕
材料
去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。
做法
1、绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。
2、用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟（这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸）。
3、凉后放入冰箱冷藏。
小诀窍
馅料不要太多，否则很难包的。
绿豆糕
材料
绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。
做法
1、绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。
2、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。
3、将煮好的绿豆水尽可能的倒出（加入冰糖或者糖就可以喝了）。
4、在绿豆糊里加入糖和面粉，搅匀，倒入刷有油的盘子中，上气后蒸10分钟，焖5分钟。
5、取出盘子冷却至室温，盖上盖然后放入冰箱冷藏5小时以上，切块装盘。
清凉夹沙绿豆糕
材料
200克一袋的去皮绿豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，红豆沙80克，新鲜薄荷少许。
做法
1、去皮绿豆先泡水三个小时，绿豆会吸水涨发，泡好后加一点水刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮。
2、跟*时炒红豆沙一样，等豆子煮软烂后用机器打碎，用网篩先过滤一遍（稀的时候很容易），再放回锅煮到几乎水干，像买来的红豆沙那样干，其间要注意不停地用木勺子搅拌一下，防止糊底，这真是需要很耐心的一个活计。
3、然后就是过细篩，过完筛后如果觉得豆沙还不够干，可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来，绿豆沙也不要挤得过分干，否则和不成团，又要加油或加水，不过一般人没那么大力气倒是真的。
4、新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂，然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁。
5、挤干的绿豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉匀，可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等，切成方块就好了，如果有漂亮模型，也可以压模成型。
绿豆糕的做法
材料
去衣绿豆，糖，牛奶，Gelatin。
做法
1）去衣绿豆加水加糖煮软后压成绿豆蓉，然后加牛奶和水烧开。
2）Gelatin加冷水化开后，慢慢地加入煮开的牛奶绿豆蓉，同时用whisk不断地搅和（Gelatin用量见包装说明）。
绿豆芽的功效与作用
绿豆芽就是一种适合减肥的人吃的食物，绿豆芽含有大量的水分和维生素C它的低热量在蔬菜中可是佼佼者，接下来就由小编带来以下内容，希望对你有所帮助！
绿豆芽的功效与作用【1】
食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。
绿豆芽的营养价值极高，*来西方的研究发现豆芽菜可以抗疲劳、抑癌、治癫痫，西方营养学家认为豆芽菜不仅有极高的营养还有极高的治病价值，他们一致认为豆芽菜是理想得*乎完美的食品。
明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。
绿豆芽有什么功效和作用呢？
绿豆芽是绿豆发芽而成，绿豆发芽的过程会产生大量的维生素C，维生素C可以治疗坏血病。
绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。
绿豆芽的热量很低，每100克中只含18千卡的热量，同时富含膳食纤维和水分，是便秘患者的健康蔬菜，可以预防消化道癌症，也可以减肥。
它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的'作用。
绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
绿豆芽性凉味甘，可以清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，对于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者有很好的疗效，还能降血脂和软化血管。
经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒、消除紧张，还具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。
绿豆芽怎么发【2】
绿豆芽是由绿豆发芽而形成的一种蔬菜，在我们的生活中再常见不过了。
绿豆芽爽口无比，凉拌热炒都好吃，烹饪起来也非常的方便。
绿豆芽是一种很好的减肥食品。
1、首先挑选好的颗粒饱满的绿豆，将其冲洗干净以后泡进清水里，直到吸收了很多水分的绿豆胀大裂开，可以看到里面露出白嫩的豆肉。
2、找一个不太深的容器，将一块干净的纱布放在容器的底部，把泡好的豆子*铺一层在上面，在豆子上面再盖上一块布，之后盖上盖子。
因为绿豆在发芽的时候不能见光，要不然会变成粉红色不能食用。
3、把盆子放在温暖的地方，最好让温度保持在十几二十度，每天浇两次水。
待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯。
4、大约5天以后，豆芽就发好啦。
绿豆芽发好以后，我们就可以把它做成好吃的美味啦。
小编这里推荐一道小编很喜欢的绿豆芽炒**的做法。
首先需要的材料有：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2、把猪肉切成丝。
3、锅内放油，烧热，下入**煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。
待**微卷，即可盛出。
4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。
待豆芽炒至半熟时，将**倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
绿豆芽怎么保存【3】
绿豆发的芽称为绿豆芽。
绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会大量增加，而且绿豆中含有的蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，含量能达到原来的7倍甚至以上，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
很多人都喜欢买绿豆芽回来吃，也很多人在家里自己发绿豆芽吃。
但是买多了或者发多了应该怎么保存呢？
绿豆芽基本上是用两种方法来保存：冷藏或者浸泡。
可以直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。
还有一种方法是用水浸泡保存，经常换水浇水。
但是长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失，所以尽量不要长时间浸泡，否则绿豆芽就失去了它的好处了。
家里买来绿豆芽回来吃的话最好吃多少买多少，不要因为绿豆芽便宜就买太多，想清楚需要的量。
如果买多了要好好的保存，因为绿豆芽非常容易坏。
可以先将把已经变色的绿豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。
然后用清水洗净，控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气，打好结，可以在外面再多套几层，使外界空气尽量少的进入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能够保存更长的时间。
绿豆芽的存放时间不能超过两天，所以不论是在市场上买或者自己在家发绿豆芽都尽量根据用餐的人数来适量准备，新鲜的蔬菜才能保证营养物质不流失。
观察绿豆发芽的过程日记（通用10篇）
一天即将完结，相信你有很多感悟吧，是时候认真地写好日记了。相信许多人会觉得日记很难写吧，以下是小编精心整理的观察绿豆发芽的过程日记（通用10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
前天，老师布置了一项特别有趣的作业，是什么呢？原来老师让我们观察一种动物或植物写一篇观察日记。我决定观察绿豆发芽的过程。
一放学，我迫不及待地和妈妈挑出了一些绿豆，绿豆是椭圆形的，一颗颗非常小，只有3只蚂蚁这样大，硬邦邦的，好像很顽固。绿豆身上有个乳白色的“小辫子”，短短的，这是绿豆的小芽儿。
我以迅雷不及掩耳之势的速度把餐巾纸弄湿，再小心翼翼地把绿豆放在餐巾纸上，它们就像睡着妈妈怀抱的孩子，我心想：它们会发芽吗？它们发芽后会是什么样子的？它们什么时候能发芽呢。没过几分钟，我就会满怀期待地过去瞧一瞧，看看绿豆们有什么变化。
昨天一大早，我就兴冲冲地跑去看。啊！绿豆们有的胖了一圈，有的芽儿长了一点，就像女孩子头上的马尾辫一样，还有些脱掉了一点绿衣裳，换上了一点淡黄色的衣裳……
今天，我连外衣都没穿，就三步并作两步地跑去看看绿豆有没有什么变化？哇！大部分都胖了一小圈，都露出了又白又胖的小肚皮，“小辫子“更长了，形状也变了，有的歪歪斜斜，有的方方正正……我赶紧拿来尺子量，天哪，最多的可以达到14毫米了！
哇！这太神奇啦！
今天我把绿豆种在了一个透明的杯子里，杯子里倒了少许水和放了一点餐巾纸。
绿豆的种子是椭圆形的，披着一件漂亮的绿衣赏。肚子中间有一条白线，似乎是一个小嘴巴，对着我微笑。绿豆只有2毫米到4毫米的大小，是个小不点儿。
看着杯子里漂亮的绿豆，我心里充满期待，希望它早日发芽，让我看看他们长大的样子。他们也好像明白了我的心思，露出一个个绿色的笑脸，好像在说:“我要快快发芽，我要快快发芽!”
10月16日星期三
10月16日这一天，我向妈妈要了一小把绿豆，妈妈问我有什么用？我说观察绿豆怎么发芽的？因为我很想知道我们吃的美味可口的绿豆芽是怎么由绿豆变成的。我很好奇豆芽成长的整个过程。
绿豆的成长过程需要一个完美的家，前期准备工作一定要做充分。我准备的材料有一个透气的盒子，一把绿豆。盒子最好是透明色的，因为这样便于观察。我把绿豆放进盒子里装上水，水量盖过绿豆就可以。刚下水的绿豆，身体十分坚硬，像石头一样，身材比较微小。过了一个钟头，我急忙忙地跑去看绿豆，有没有什么变化？“唉，怎么一点变化都没有啊？”我闷闷不乐地说道。妈妈走过来说"观察任何东西都要有耐心，世间万物都有一个生长周期，你看动物的生长需要几年，人的生长需要几十年，豆芽的生长需要3到4天，可不是一下子就变大的哦！” “妈妈我明白了。”
10月17日星期四
第二天放学回家，我急忙跑到绿道前边观察它的变化。哇，绿豆长肥了，我捏了捏绿豆，她的身体变软了呢？我高兴的活蹦乱跳，妈妈说“好了好了，赶紧去仔细观察一下绿豆其它的变化吧！”妈妈的声音如同发号施令，我马上从兴奋的兔子变成了安静的小绵羊。我仔细观察，发现绿豆的外壳变得松动了，好像一个大帽子盖在头上。还有小部分绿豆长出了小尾巴，好像小蝌蚪一样十分可爱。
十月18-19日星期五-六
绿豆变得越来越软，好像摸一下就会破呢。绿豆的小尾巴变得越来越长，之前一小把的绿豆现在变非常多，密密麻麻的挨在一起。这时的绿到已经成长为一个绿豆姑娘了，变得高高瘦瘦的可漂亮啦！
从观察绿豆的成长这件事中，我明白了做任何事情，都要耐心，认真和仔细。只有这样做了，你才能把每件事做到完美！
10月1日星期二晴
今天，我来泡绿豆。
绿豆它是椭圆形的，一颗颗都非常小，硬邦邦的。绿豆身上还有一个乳白色的小辫短短的这是绿豆的小芽。
我挑选出饱满又不干瘪，无虫眼的绿豆。然后挑选一个透明干净的小碗，在里面盛上自来水，把绿豆放进水里，让它在里面泡个澡，接着放在能照射到阳光的窗户旁，但是不能直接晒太阳，不然它会被晒死。
等阿等，等了好久绿豆还是没有变化，半天就这样过去了。一直到晚上，我发现绿豆又澎胀了许多，乳白色的小芽，也变得长了一些。
10月2日星期三晴
今天，我迫不及待的冲向茶几，看看我的绿豆怎么样了。我发现杯子里的水变绿了，小绿豆像一个小气球似的喝足了水。
有的绿豆的种皮脱落了，身体是两半的，有一点绿又有一点儿黄，中间还有一个可爱的绿色的小芽。
在我没有换水的情况下，绿豆们依然长的那么好，我觉得它们好历害呀！
10月3日星期四晴
今天，是绿豆成长的第三天了，我特别开心。
我发现种子的种皮脱落了之后，那嫩绿的身体颜色变的更深了，种子中间的那个叶子变得更长，冲出了豆芽的中间。种皮的颜色由浅变深，比原来黑了很多。小芽也有些变化，它的芽变得更长了，上面长了一些可爱的小枝，准备长出新叶子了。
之后我把种子捞出来，再找个小碟子，放上被弄湿的纸巾，小床就做好了，最后把绿豆放上去，就大功告成了。
我真希望绿豆快点长出叶子呀！
10月4日星期五晴
今天一大早，我开心的把豆芽放到阳台，好让豆芽成长，我盯着小碗左看右看，发现今天的绿豆样子变了许多，有的嫩茎头上变成了土黄色，好像干枯的样子，有的嫩茎长出来的地方变绿了，我在想，它昨天不是淡黄色吗？今天怎么就变颜色了？
绿豆的肚子裂的更大了，中间的叶子也更长了，连茎都比原来长了许多，量一量，居然有三点四厘米了！这使我这使我既兴奋又紧张，兴奋的是我看到了绿豆变大了，开始进入了关键的生长期。紧张的是或许是缺少水分缘故，有的茎干枯，好像要停止生长了，我好希望绿豆能健康快乐的成长。
10月5日星期六晴
我发现昨天的担心是多余的，加了一些水后。今天绿豆长出又嫩又尖的小叶子，看上去就像一把小剪刀，又像螃蟹一样的小钳子，只不过颜色是绿色的，十分可爱！这两片小叶子是从绿豆裂开的肚子里长出来的叶子上还有一些白花纹，好像树叶的叶脉。小叶子摸上去软软的，非常舒服。
芽也变得好一些了，不在那样枯燥了。芽上分出的小枝也变的长了一些，是淡淡的土黄色。有的芽弯弯曲曲的躺在那里，有的芽靠在壁上像睡着了似的。
明天绿豆会发生什么事情呢？让我们拭目以待吧！
10月6日星期日晴
今天绿豆的叶子越来越大，最长的叶子都有1。7厘米长，我既开心又兴奋。
今天的叶片就像大螃蟹的两只大钳子，绿豆的敬和他的身子都已经变成紫色和白色的。
有的形态各异，有立着的，像是士兵在站岗，有的躺着，像不肯起床的小懒猪，还有歪着脖子的豆子现在看书，也有几个小豆子聚在一起玩游戏。
而芽呢，也是形态各异，有的豆芽是直的，有的是弯弯曲曲，还有的像天线一样。
我看着这些精心培育的绿豆，心里暗暗欣喜，我好喜欢我的绿豆。
10月7日星期一晴
今天是观察绿豆的最后一天了，小绿豆比原来大了很多，所以我应该叫他大绿豆，大绿豆劲上长了又细又长的胡须，白胡须一根一根的很像图画上蛟龙的爪子，嫩绿色的叶子也越来越长了，最长的油笔盖那么长啊，大绿豆像亭亭玉立的美少女正在健康快乐的.成长着，这七天辛辛苦苦的培育，总算没有白费呀。
通过这次种绿豆，我的动手和观察能力也有了提高，七天来，经历了绿豆培育的全过程，让我有了一份收获的喜悦，也让我体会到爸爸妈妈培养我们的艰辛。
10月1日星期二晴
今天，我做了一个有趣的实验，就是把一些绿豆放在一个装了水的杯子里，并观察它的发芽过程。我刚把它们放下去的时候，它们就像是一个个调皮的孩子，在杯子里跑来跑去，有些跑累了，便躺在杯子底呼呼大睡，而有些好像还没玩够，浮在水上面，把脑袋探来探去，于是我把那些不睡觉的捞了起来，把它丢掉。
煮绿豆汤的正确方法
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。下面跟着小编来看看煮绿豆汤的'正确方法吧！希望对你有所帮助。
冰糖绿豆汤
材料
绿豆，冰糖
做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里;
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开;
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
消暑绿豆汤
材料
绿豆(或红豆、莲子、薏仁) 2杯量米杯，糖 随个人喜好，水 淹过豆子约4公分
做法
1、绿豆(或红豆、莲子)泡水半天以上使其胀大后，将水倒掉稍加冲洗。
2、照一般煮饭程序与比例(外锅的水)加水将绿豆蒸熟，内锅的水淹过豆子约4公分高，此阶段不可加糖。
3、绿豆蒸熟后，趁热直接将糖加入电锅并搅拌均匀溶解，放凉后再置入冰箱即可。红豆较不易熟，要照煮饭程序煮两次。
教你熬绿豆汤的技巧
1.最省时快速煮绿豆：
只需两个窍门20分钟可快速煮出绿豆汤。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。
2.提前沸水浸泡煮绿豆：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。
3.焖煮酥烂法：
把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。
4.干锅炒煮法：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，多一个炒制过程，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤，无需提前泡制!
5.懒人版巧煮绿豆汤：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。此法很简便，适合零厨艺无做饭经验的朋友选用，方便快捷。
红豆，又名相思子。
相传汉代时，南越国有一个男子戍边未归，妻子终日立于村前的一棵树下，朝思盼望，最后哭断柔肠、泣血而死。
后来，树上突然结果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳，人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为“红豆”，又叫“相思子”。
相思子，成为爱情的信物，还要归功于诗词。有这样两首红豆诗词，深情蕴藉，说尽相思，成为千古传诵的名篇。
首推就是王维的《相思》：
红豆生南国，春来发几枝。
愿君多采撷，此物最相思。
红豆生长在南国的土地上，每逢春天不知长多少新枝。希望你能尽情地采集它们，因为它最能寄托相思之情。
这首诗语言朴素无华，韵律和谐柔美，读来，宛如歌唱一般，历来为人所称道。
诗中洋溢着少年的热情，青春的气息，满腹情思始终未曾直接表白，句句话儿不离红豆，而又“超以象外，得其圜中”，把相思之情表达得入木三分。
它“一气呵成，亦须一气读下”，极为明快，却又委婉含蓄。在生活中，最情深的话往往朴素无华，自然入妙。
王维很善于提炼这种素朴而典型的语言来表达深厚的思想感情。在当时，这首诗就已经成为传诵的名篇，被广为传唱。
王维此诗一出，世人皆用红豆来代替相思。
王维去世约100年后，晚唐的另一位诗人，也写下一首红豆相思的绝唱，这位诗人是号称“八叉手”的温庭筠。
温庭筠有一组《新添声杨柳枝词》，一共两首，今天我们着重说第二首。
《新添声杨柳枝词二首·其二》
井底点灯深烛伊，共郎长行莫围棋。
玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知？
这首诗是以女子的口吻，抒发对情郎的眷念之情。
像井底下点蜡烛那样，深深地嘱咐你：虽然你要离开我远游，但我的心与你共长行，切记早归别违期。
手中玲珑骰子上的颗颗红点，都是最为相思的红豆；你知道不知道那深入骨中的就是我对你的相思意？
在诗中，女子以红豆比喻入骨的相思，以相思子为喻，寄托女子的挚爱深情。
骰（tóu）子：博戏玩具，骰子上有红点，用骨制的骰子上的红点深入骨内，来隐喻入骨的相思。
以骰子喻己相思之情，就既未见浓艳的辞藻，又未闻有些许脂粉气。其设想新奇，别开生面，在许多的爱情诗中，使人顿觉耳目一新。
此句中还用到双关隐语，骰子的红豆入骨，喻意为我对你的相思之情也是入骨。
这两首诗是写红豆最有名的诗作，而它们之所以受到后世的推崇与喜欢，就在于它们抒发的是一种隐晦的、含蓄的、内敛的爱情表达。
它蕴含着诗人人为的特定含义和感*彩，能使语言在表达上更含蓄、婉转和饶有风趣；用于表达爱情，则言浅意深，更富有感染力。
中国人在表达爱的情感时，从来都是含蓄内敛的，这两首诗正是有含蓄蕴藉之风。
想像一下，一个人向另外一个人表达喜欢和相思之情，不说话，只给你一颗红豆，而你看到红豆，瞬间就明白了对你的倾慕之情，两相都懂，只不言语，这是多么含蓄蕴藉呀！
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