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怎么煮好吃的绿豆汤
夏天到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房占据了一*之地。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑，利尿通淋，解毒消肿。绿豆汤应该怎么煮在清热解毒的同时，还能气血双补呢？只要我们稍微花点心思，就能吃到好吃又有营养的食物。以下是小编收集整理的怎么煮好吃的绿豆汤，希望能够帮助到大家。
绿豆有三大好处
绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。
绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。
有助控血脂。
绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。
此外，有动物实验证明，绿豆淀粉有利于控制血脂。
故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。
解暑最佳。
夏天我们很容易出汗，这时我们流失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。
于是，富含钾、钠、钙等各种矿物质的绿豆汤，就成了消暑的必备佳品。
夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。
热水煮沸三分钟最好
用热水煮绿豆汤，煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的。
这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。
随着放置时间的'延长，汤色越来越深，向红色发展……日常煮软的绿豆汤，就是这样的颜色。
这是因为，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化。
所以颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。
那么怎么煮绿豆汤最好呢？
5招煮出一碗好绿豆汤
1、加点醋，不变红
北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。
其实只要煮前略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多。
注意不能加得太多，更不要让水变成酸味。
调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。
即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。
也可以用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。
这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。
2、不能用铁锅煮
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。
金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。
这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。
故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。
家里如果有不锈钢锅，也可以。
3、盖上锅盖煮
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。
故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
4、先喝汤，后吃豆
不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。
绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。
另外，*农业大学食品学院的研究发现，绿豆的防暑降温作用主要存在于豆皮之中，所以豆皮也不要丢弃。
5、别加蜂蜜
与不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。
蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。
孕妇喝绿豆汤好吗
绿豆汤虽好，但是不是所有的人都可以喝的，比如女性经期的时候，但是孕妇可以喝吗，下面是小编为大家整理的孕妇喝绿豆汤好吗，欢迎阅读。
孕妇喝绿豆汤好吗
绿豆中含有人体必需的氨基酸——赖氨酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。所以孕妇喝一点绿豆汤对自己和宝宝都有益。
此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。
传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
所以对孕妇来说，喝绿豆汤不仅可降火，也可清除胎毒，同时也有助于解决孕期便秘问题。从这几个方面来看，孕妇是可以喝绿豆汤的。
但是，小编也要提醒准妈妈们，喝绿豆汤要根据自己的体质而定，绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
除了上面提到喝绿豆汤的益处外，孕妇喝绿豆粥还可以缓解孕吐
喝绿豆汤的禁忌
1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
孕妇可以喝绿豆汤吗
1、孕妇在空腹的时候不要进食绿豆汤，因为绿豆汤性寒，空腹喝绿豆汤对胃不好。
2、体质虚弱的孕妇，肠胃消化能力差，而绿豆中的'蛋白质比鸡肉还多，如进食容易诱发腹泻。
3、服用特殊药物的孕妇不能喝绿豆汤，绿豆解毒功效也能分解药物，降低疗效影响治疗。
4、四肢冰凉、腹胀、腹泻、大便稀等病症的孕妇，最好不要喝绿豆汤，可能有诱发其他疾病的情况或者加重病情。
5、肾功能不好、脾胃虚寒的孕妇也不适宜喝绿豆汤，喝多可能会加重病情。
绿豆的功效与作用
解毒
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
降脂
绿豆中含有的球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
保护肾脏
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
抑菌抗菌
绿豆中有抑菌的成分，绿豆衣的提取液对葡萄球菌有抑制作用，绿豆中含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。
清洁皮肤
绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
滋润护肤
绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
抗衰老
绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。最重要的是，绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
怎么煮绿豆汤好喝
绿豆汤是*民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。那么，怎么煮绿豆汤好喝?以下是小编整理的怎么煮绿豆汤好喝，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、煮绿豆汤别用铁锅
绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。
2、用纯净水熬，不容易变色
*农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。因此，熬绿豆汤时最好用纯净水。
3、熬汤时最好盖上锅盖
绿豆皮中含有大量的'多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
4、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
5、不易煮太久，且汤豆分离
具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，建议绿豆与水的比例是1：10，加盖继续小火煮8——10分钟。倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤(清汤)可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
6、混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤。取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
7、几滴柠檬汁帮绿豆汤保持绿色
研究发现，酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。北方的自来水是碱性水，熬绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤后，两分钟内就能看到明显的颜色变化。但在自来水中加入醋或柠檬汁后，熬出来的绿豆汤颜色变化很小。因此，如果用自来水来熬绿豆汤，可以在水中加入半勺白醋，或挤入几滴柠檬汁，但注意不能加太多，否则汤会变酸，影响口感。
窗边的小豆豆的好词好句
窗边的小豆豆是一本有趣的儿童文学作品。作者是(日)黑柳彻子，这本书讲述了作者上小学时的一段真实的故事，下面是小编整理的窗边的小豆豆的好词好句赏析，欢迎查阅与学*，谢谢。
一本正经 不亦乐乎 自由自在 心地善良 目不暇接 滔滔不绝 情不自禁 天南海北
兴致勃勃 迷迷糊糊 莫名其妙 身临其境 恋恋不舍 画龙点睛 名副其实 翩翩起舞
惬意 尴尬 昏暗 缘故
窗边的小豆豆的好句：
1、总之，由于上面那些缘故，小豆豆和妈妈现在正朝着一所新学校走去。当新学校的大门清晰地呈现在母女俩面前的时候，小豆豆站住了。因为她以前上学的那所学校的大门有精致的混凝土柱子，校名也写得很大，而这所新学校的门柱却是两棵挂着树叶的小树。
2、这就是小豆豆第一次见到校长小林宗作先生那天的感想。而且难得的是，校长当时也和小豆豆一样有着相同的感想，校长领着小豆豆去看大家吃午饭的地方。校长告诉小豆豆：只有中午，大家不在电车里，而是“集中到礼堂里去”，礼堂就在小豆豆刚才登过的石阶上头，走进去一看，学生们正吵吵嚷嚷地把桌椅在礼堂中间摆成一个圆圈。
3、小豆豆这回才好不容易明白了什么是“海里的东西和山里的东西”。她有点担心，照这个样子，今天早上妈妈急急忙忙给自己做的饭菜能合格吗?然而，当小豆豆把饭盒盖打开时，差一点“哇哈”地叫出声来，她甚至把嘴捂上了，因为这饭盒里装的太棒了!黄色的炒鸡蛋、青色的豌豆、茶色的鱼肉松、粉红色的炒得松蓬蓬的咸雪鱼子，各种各样的颜色，就象花园那么漂亮。
4、小豆豆这时尽管还不会看表，但她似乎也感到讲了不少时间。如果看看表的话，她一定会感到吃惊的，而且也肯定会感激校长。这是因为，小豆豆和妈妈是八点整到达学校的，等到在校长室里让小豆豆把话全部讲完并决定收她入学时，校长看了看怀表说：“啊，到吃饭的时间啦!”这就是说，校长听小豆豆讲了四个小时。
5、用真电车作教室，小豆豆感到很特别，其次感到特别的是教室里的座位。在以前那所学校，谁坐哪个位子，旁边是谁，前边是谁，都是按规定排好了的。而这个学校却是坐在哪里都行，可以根据当天的兴致和其它情况，每天换一个自己喜欢坐的地方。
6、有的孩子在写片假名，有的孩子在画图画，有的在读书，也有的在做体操。小豆豆旁边的女孩子好象已经会写*假名了，正在往笔记本上抄。小豆豆对这里的一切都感到稀奇，心里根本*静不下来，无法和大家一样立刻进入学*。
7、有一天，小豆豆穿上了连衣裙。小豆豆的连衣裙一般都是妈妈亲手缝制的，但今天穿的却是买来的。之所以穿上买来的连衣裙，这里面也有一点原因。
8、站在门口送小豆豆的妈妈差一点就要流出眼泪来了。因为她想起了眼前这个朝气蓬勃、天真烂漫、十分懂礼貌的小豆豆，竟在前几天被学校“开除”了。妈妈内心里祝愿着：“但愿在新学校里能一切顺利……”
9、照这个样子，岂不是和一边学*一边旅行相仿了吗?既有网架，窗子也和原来的`一模一样。所不同的只是，驾驶员的座位上放着黑板，电车上的长椅子已被拆掉，按电车行进的方向并排放着学生们的课桌和椅子，原来电车上的皮拉手也没有了，剩下顶棚和地板都还是电车原来的老样子。东东脱鞋走进教室，在别人的课桌前坐了一下。虽然是和以前学校一样的木椅子，但她却感到这椅子坐上去很舒服，以至想一直坐在上面。
10、这个人头发稀疏，门牙已经脱落，脸色很好，身材虽不太高，肩膀和胳膊却很结实，整整齐齐地穿着一身已经陈旧的黑色西装。
11、小豆豆稍走开一点，瞧着检票员叔叔。叔叔身体很胖，戴着眼镜，仔细看去，还显得很和善。
12、小豆豆感到奇怪。她想，这个学校简直太新鲜了，真有意思。不知道这里吃午饭时竟是这么快活!小豆豆一想到从明天开始自己也要坐在那些桌子边让校长看饭盒里面的“海里的东西和山里的东西”，简直高兴极了，乐得差一点喊出声来。
13、象小豆豆他们这些一年级学生，虽然还没有上自*的课程，但在从自己喜欢的科目学起这一点上，却是同上自*课完全相同的。
14、无论哪辆电车都很安静，好像刚刚开始上第一节课。在那并不很大的校园的周围，种上了各种各样的树当作围墙，花坛里也开满了红、黄等各种颜色的花朵。
15、妈妈眼前仿佛浮现出小豆豆淘气的情景：她坐在从未见过的课桌前，正好奇地把桌盖一会儿打开，一会儿关上。
窗边的小豆豆好词好句
在日常生活和工作中，大家都接触过一些使用较为普遍的好词好句吧，积累一些好词好句，可以在写作文的时候直接用或者模仿着写。那些被广泛运用的好词好句都是什么样子的呢？下面是小编整理的窗边的小豆豆好词好句，仅供参考，大家一起来看看吧。
好词摘抄：
一本正经；不亦乐乎；自由自在；心地善良；目不暇接；滔滔不绝；情不自禁；天南海北
兴致勃勃；迷迷糊糊；莫名其妙；身临其境；恋恋不舍；画龙点睛；名副其实；翩翩起舞
惬意；尴尬；昏暗；缘故
好句摘抄：
1、总之，由于上面那些缘故，小豆豆和妈妈现在正朝着一所新学校走去。当新学校的大门清晰地呈现在母女俩面前的时候，小豆豆站住了。因为她以前上学的那所学校的大门有精致的混凝土柱子，校名也写得很大。而这所新学校的门柱却是两棵挂着树叶的小树。
2、这就是小豆豆第一次见到校长小林宗作先生那天的感想。而且难得的是，校长当时也和小豆豆一样有着相同的感想。校长领着小豆豆去看大家吃午饭的地方。校长告诉小豆豆：只有中午，大家不在电车里，而是“集中到礼堂里去”。礼堂就在小豆豆刚才登过的石阶上头。走进去一看，学生们正吵吵嚷嚷地把桌椅在礼堂中间摆成一个圆圈。
3、小豆豆这回才好不容易明白了什么是“海里的东西和山里的东西”。她有点担心，照这个样子，今天早上妈妈急急忙忙给自己做的饭菜能合格吗？然而，当小豆豆把饭盒盖打开时，差一点“哇哈”地叫出声来，她甚至把嘴捂上了，因为这饭盒里装的太棒了！黄色的炒鸡蛋、青色的豌豆、茶色的鱼肉松、粉红色的炒得松蓬蓬的咸雪鱼子，各种各样的颜色，就象花园那么漂亮。
4、小豆豆这时尽管还不会看表，但她似乎也感到讲了不少时间。如果看看表的话，她一定会感到吃惊的。而且也肯定会感激校长。这是因为，小豆豆和妈妈是八点整到达学校的，等到在校长室里让小豆豆把话全部讲完并决定收她入学时，校长看了看怀表说：“啊，到吃饭的时间啦！”这就是说，校长听小豆豆讲了四个小时。
5、用真电车作教室，小豆豆感到很特别，其次感到特别的是教室里的座位。在以前那所学校，谁坐哪个位子，旁边是谁，前边是谁，都是按规定排好了的。而这个学校却是坐在哪里都行，可以根据当天的兴致和其它情况，每天换一个自己喜欢坐的地方。
6、有的孩子在写片假名，有的孩子在画图画，有的在读书，也有的在做体操。小豆豆旁边的女孩子好象已经会写*假名了，正在往笔记本上抄。小豆豆对这里的一切都感到稀奇，心里根本*静不下来，无法和大家一样立刻进入学*。
7、有一天，小豆豆穿上了连衣裙。小豆豆的连衣裙一般都是妈妈亲手缝制的，但今天穿的却是买来的。之所以穿上买来的连衣裙，这里面也有一点原因。
8、站在门口送小豆豆的妈妈差一点就要流出眼泪来了。因为她想起了眼前这个朝气蓬勃、天真烂漫、十分懂礼貌的小豆豆，竟在前几天被学校“开除”了。妈妈内心里祝愿着：“但愿在新学校里能一切顺利……”
9、照这个样子，岂不是和一边学*一边旅行相仿了吗？既有网架，窗子也和原来的一模一样。所不同的只是，驾驶员的座位上放着黑板，电车上的长椅子已被拆掉，按电车行进的方向并排放着学生们的课桌和椅子，原来电车上的皮拉手也没有了。剩下顶棚和地板都还是电车原来的老样子。东东脱鞋走进教室，在别人的课桌前坐了一下。虽然是和以前学校一样的木椅子，但她却感到这椅子坐上去很舒服，以至想一直坐在上面。
10、这个人头发稀疏，门牙已经脱落，脸色很好，身材虽不太高，肩膀和胳膊却很结实，整整齐齐地穿着一身已经陈旧的黑色西装。
11、小豆豆稍走开一点，瞧着检票员叔叔。叔叔身体很胖，戴着眼镜，仔细看去，还显得很和善。
12、小豆豆感到奇怪。她想，这个学校简直太新鲜了，真有意思。不知道这里吃午饭时竟是这么快活！小豆豆一想到从明天开始自己也要坐在那些桌子边让校长看饭盒里面的“海里的东西和山里的东西”，简直高兴极了，乐得差一点喊出声来。
13、象小豆豆他们这些一年级学生，虽然还没有上自*的课程，但在从自己喜欢的科目学起这一点上，却是同上自*课完全相同的。
14、无论哪辆电车都很安静，好像刚刚开始上第一节课。在那并不很大的校园的周围，种上了各种各样的树当作围墙，花坛里也开满了红、黄等各种颜色的`花朵。
15、妈妈眼前仿佛浮现出小豆豆淘气的情景：她坐在从未见过的课桌前，正好奇地把桌盖一会儿打开，一会儿关上。
好词：
如愿以偿、如醉如痴、如坐针毡、任重道远、依依不舍、依依惜别、一往情深、取长补短
热火朝天、千辛万苦、千言万语、千载难逢、事倍功半、失之交臂、诗情画意、轻描淡写
受宠若惊、受益匪浅、人心所向、荣华富贵、洗耳恭听、如虎添翼、荣辱与共、小巧玲珑
好句
1、第二个进来的是个小男孩。那男孩站在门口，象打篮球似的把书包往架上扔去，网架上的网子猛地颤动了一下，把书包弹了出来。书包落到了地板上。那个男孩喊了声“失败”，立即又从原来那地方把书包朝网架上投去。
2、这次刚好落到了网架上。小男孩叫了声“成功”，但马上又说了句“失败!”便爬到桌子上把网架上的书包打开，从里面取出文具盒和笔记本。他说“失败”，肯定是因为忘记把这些东西取出来了。
3、用真电车作教室，小豆豆感到很特别，其次感到特别的是教室里的座位。在以前那所学校，谁坐哪个位子，旁边是谁，前边是谁，都是按规定排好了的。
4、而这个学校却是坐在哪里都行，可以根据当天的兴致和其它情况，每天换一个自己喜欢坐的地方。
5、所以，不管是语文也好，算术也好，学生们都是按自己的爱好想做什么就做什么。喜欢作文的孩子在写作文。
6、坐在后面的孩子爱好物理，就点燃酒精灯，把烧瓶烧得咕嘟咕嘟地往上直冒泡儿，或者又把什么东西引爆了。这种情形在每个教室里都能看到。
7、这种上课的方式，对于老师来说，是了解学生的最好方法，因为随着年级的升高，老师就能清楚地掌握每个孩子的兴趣、特点、思考问题的方法以及他们的个性。
8、当那个男孩返回自己课桌的时候，小豆豆还和刚才一样两手托腮盯盯地瞧着。两人的目光相遇了。小男孩一看到小豆豆，马上微微笑了一下。小豆豆也慌忙咧嘴笑了笑。小男孩回到自己的位置上坐定(他坐到椅子上也比别的孩子费时间
9、电车里面，射进来的陽光暖融融的，甚至使人觉得有点发热。不知是谁把窗户打开了。清新的春风从电车里吹过，把孩子们的头发吹得随风摆动，仿佛在唱歌似的。
10、小豆豆在巴学园的第一天就这样开始了。小豆豆一直在盼望的吃“海里的东西和山里的东西”的午饭时间终于来到了。这“海里的东西和山里的东西”究竟是什么呢?
11、说起来，这个词本是校长想出来的，指中午饭盒里面的各种菜类。一般情况下，人们提到饭盒里的菜时，总是说“请注意培养孩子们不要挑食”，或者说“麻烦您不要让孩子们的营养太单调了”等等
12、“山”指什么呢?打个比方说吧，就是指蔬菜啦，肉啦什么的(请注意，肉虽然不是山上产的，但是若按大的分类的话，牛啊，猪啊，鸡啊，这些都是在陆地上长的，所以归入“山里的”这一类。
13、“海”呢?就是指鱼啦，以及用鱼、贝类、紫菜等海鲜制作的菜肴等等。这就是说，要求中午带的饭盒的菜里，必须有这两大类食品。
14、小豆豆妈妈心里非常佩服。她暗自想到：“在成年人里，能把必要的事情表达得如此简单扼要的，除了校长先生之外，是不会有第二个人的。”
15、不过，对于妈妈来说，也有觉得不可理解的地方，因为只要求分成海和山两大类来考虑副食，倒也十分简单。
16、更何况校长还亲口说过，虽说要有海里的和山里的东西，但“不要勉强”，“不要太高级了”，因此，山里的东西带上牛蒡丝做的菜和烧鸡蛋，海里的东西带上调味的“鱼肉松”就可以了。
17、再举个最简单的例子，这两类东西只要分别是咸梅干和紫菜就成了。
18、而且，正象小豆豆第一次见到时觉得非常羡慕一样，吃午饭的时候，校长瞧着同学们饭盒里的饭菜，口里问道：“有海里的和山里的东西么?”
19、孩子们对校长一个一个地查看自己的饭菜感到特别快活，接下来每个人自己再找出哪是海里的，哪是山里的，这本身就带有十分新奇的味道。
20、不过，由于妈妈忙，或是一时腾不出手来，偶尔也有小朋友只带来了山里的东西或者只带来海里的东西。这时候该怎么办呢?那位小朋友完全不用担心。为什么呢?因为正在逐个查看饭盒的校长先生的身后，跟着扎着白色炊事围裙的校长夫人，她两手各拿一只锅。
窗边的小豆豆好词好句
小豆豆因淘气被原学校退学后，来到巴学园。小林校长却常常对小豆豆说：“你真是一个好孩子呀！”下面是小编为您提供“窗边的小豆豆好词好句”，欢迎阅读与分享。
兴致勃勃 迷迷糊糊 莫名其妙 身临其境 恋恋不舍 画龙点睛 名副其实 翩翩起舞
一本正经 不亦乐乎 自由自在 心地善良 目不暇接 滔滔不绝 情不自禁 天南海北
难以置信 绞尽脑汁 乱七八糟 的的确确 隐隐约约 眼花缭乱
惬意 尴尬 昏暗 缘故
1、小豆豆竟然把课桌张开合上足有上百次，老师不让小豆豆这样，小豆豆就把所有东西放进去，然后用时取出，用完放进，这和刚才的行为相差无几，还把艺人引来演奏，画画时还画到课桌上，你说恼人不恼人。
2、小豆豆上课的动作让人眼花缭乱，数不过来的小动作让老师不得不让小豆豆转学。
3、小豆豆看见的校园十分奇怪，用大树当门，用电车当教室，这样的学校，小豆豆能学好吗？
4、但是，此时的小豆豆脸颊上却沾满了泪水，这和两个人第一次相遇的时候，是那么的不一样。
5、外面仍然春光明媚，正像第一天在电车教室里遇到泰明时一样，阳光是那么灿烂，洒落在小豆豆的周围。
6、校园里这会儿热闹极了，有的孩子玩球，有的孩子浑身是土地在玩单杠或玩沙子，也有的孩子在整理花坛，还有些高年级的女孩子正坐在门廊式的小台阶上闲聊天。
7、但不可思议的事情发生了，那枚硬币，已经消失得无影无踪！
8、说着，小豆豆移开石头，把坑挖开。但不可思议的事情发生了，那枚硬币，已经消失得无影无踪！小豆豆还从来没有遇到过这么奇怪的事情！“被别人看到藏钱的地方了”，还是“石头移动了”？小豆豆作了好多种假设，这里挖了好多个坑，但那枚五分钱的硬币最终也没有出现。虽然不能给巴学园的同学们看自己见到的钱，未免遗憾，但这时小豆豆最强烈的感觉却是“真奇怪”。
9、妈妈并没有把退学的事告诉给小豆豆。妈妈知道，即使说了她也弄不清自己哪儿不好，再说因为这些事让小豆豆背上思想包袱也不合适，还是等长大了再告诉她吧！
10、这就是小豆豆第一次见到校长小林宗作先生那天的感想。而且难得的是，校长当时也和小豆豆一样有着相同的感想。校长领着小豆豆去看大家吃午饭的地方。校长告诉小豆豆：只有中午，大家不在电车里，而是“集中到礼堂里去”。礼堂就在小豆豆刚才登过的石阶上头。走进去一看，学生们正吵吵嚷嚷地把桌椅在礼堂中间摆成一个圆圈。
11、这个人头发稀疏，门牙已经脱落，脸色很好，身材虽不太高，肩膀和胳膊却很结实，整整齐齐地穿着一身已经陈旧的黑色西装。
12、电车的玻璃窗在阳光下闪闪发光。小豆豆两眼闪着光芒直盯盯地瞧着电车，小脸蛋儿不由得也红光闪闪。
13、大家自由自在地边走边天南海北地聊天。天空碧蓝碧蓝的，到处都有数不清的蝴蝶在翩翩起舞。
14、接下来，大家都玩了个痛快。有的看着哼哈二将的大肚皮笑个不停；有的尽管有点昏暗，还是探进头去瞧瞧那昏暗的佛堂里的佛像；还有的孩子把自己的'脚踩到石头上残存的天狗大脚印里，比量比量大小；有的孩子围绕在水池周围向正在划小船的人们问安；也有的孩子借着坟墓四周那乌黑光滑的油石板在玩踢石头跳方格的游戏。
15、孩子们身穿睡衣沐浴着早晨的阳光。他们对于能够身临其境目睹这生动的场面，从心眼里感到幸福。并且还因为过分高兴的缘故，一个挨一个地抓住校长的肩头和手臂又打秋千又扑到怀里地玩了一通。
16、有一天，小豆豆穿上了连衣裙。小豆豆的连衣裙一般都是妈妈亲手缝制的，但今天穿的却是买来的。之所以穿上买来的连衣裙，这里面也有一点原因。
17、象小豆豆他们这些一年级学生，虽然还没有上自*的课程，但在从自己喜欢的科目学起这一点上，却是同上自*课完全相同的。
《绿山墙的安妮》好词好句
在日常的学*、工作、生活中，大家对好词好句都再熟悉不过了吧，积累好词好句，了解每个词的用法，在摘抄过程中增加阅读量。什么样的好词好句才经典呢？以下是小编为大家收集的《绿山墙的安妮》好词好句，仅供参考，希望能够帮助到大家。
好词：
唠唠叨叨 自顾自 沉默寡言 腼腆 全然不同 孤零零 孤独凄凉
庄严神圣 聪明伶俐 难以相信 归根到底 枝繁叶茂 馥郁芬芳 纹丝不动
虎口拔牙 与众不同 不以为然 朝夕相伴 骨瘦如柴 满不在乎
好句：
1、上身穿着棉毛混纺的很不起眼且过于短小的浅黄色衣服，头上戴着一顶已经褪了色的茶色水兵帽，帽子下面是一头红发，两根小辫子垂在脑后，脸庞很小，青白且又瘦削，满脸雀斑，大眼睛大嘴巴，眼睛可根据角度和情绪的不同变成绿色和灰色。
2、大眼睛里充满了朝气与活力。嘴唇长得可爱逗人，情感丰富，前额宽阔，身上蕴含着一种与众不同的气质。
3、隐藏在盛开的樱花中，沐浴在月光下睡觉，不是很浪漫吗？就如同睡在用大理石砌成的客厅一样。如果您今晚不来，我想明早也肯定会来的。
4、从附*的苹果园里，飘出一丝丝迷人的芳香，起伏*缓的原野与紫色的夜幕终于合到了一起，小鸟们也停止了歌唱。
5、长长的灰鼠色头发，水蛇腰，耷拉肩，茶色的稀疏、松飘飘的络腮胡子，自打20岁起就这么长着。
好词：
飞针走线 沉默寡言 错综复杂 安安静静 井然有序 闻所未闻 笨手笨脚 胆战心惊
心血来潮 怡然自得 空无一人 全心全意 叽叽喳喳 沉默寡言 滔滔不绝 恋恋不舍
心醉神迷 沉默不语 绚丽多彩 温暖惬意 无家可归 欣喜若狂 毫不留情 无精打采
事与愿违 一片狼藉 整整齐齐 心绪不宁 孤苦无助 欢欣雀跃 身在何处 清新欣悦
吱吱嘎嘎 自由驰骋 睡眼蒙松 宛如繁星 亭亭玉立 波光粼粼 如诗如画 如梦如幻
虎口拔牙 与众不同 不以为然 朝夕相伴 骨瘦如柴 满不在乎 唠唠叨叨 沉默寡言
全然不同 孤独凄凉 庄严神圣 聪明伶俐 难以相信 归根到底 枝繁叶茂 馥郁芬芳
纹丝不动 春花烂漫 青翠欲滴 克以奉公 甜美无比 甘甜适口 余味无穷 滴滴汗水
绿肥红瘦 果实累累 果实肥硕 果香诱人 果实饱满 果甜瓜香 果肥汁甜 果园飘香
好句：
一阵微风吹来，把庭院里盛开的百合花香气吹到了屋里，使得屋里走廊里房间里都充满了馥郁的芳香。
人越是在悲伤的时候，就越应该振作起来。
初夏的阳光从密密层层的枝叶间透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑。
七月，透蓝的天空，悬着火球似的太阳，云彩好似被太阳烧化了，也消失得无影无踪。
小山谷两边桤树成荫，结满了像女士们的耳坠一样的果子。
院子里一边是德高望重的大柳树，一边是形态拘谨的伦巴第树，整洁干净，随风流翠。
小路上长满了青草，路边是野玫瑰丛。
她看上去阅历短浅思想刻板，实际上她也正是这样一个女人，不过她的嘴巴四周的神情弥补了她那严峻的态度，这样的神情如果再稍稍发展一点，就可能被认为带有幽默感了。
卡思伯特家居住的.草木蔓生果树成荫的大房子在路的那一边，离林德的山谷不到四分之一英里远。
隐藏在盛开的樱花月光如流水一般，静静地泻在这一片叶子和花朵上，薄薄的青雾浮起在荷塘里，叶子和花朵仿佛在牛乳中洗过一样，又像笼着轻纱的梦中，沐浴在月光下睡觉，不是很浪漫吗？就如同睡在用大理石砌成的客厅一样。
风儿带着微微的暖意吹着，时时送来布谷鸟的叫声，它在告诉我们：“春已归去。”
青草芦苇和红的白的紫的野花，被高悬在天空的一轮火热的太阳蒸晒着，空气里充满了甜醉的气息。
苹果树形成一个拱形的过道，粉红色的苹果花散发出一阵阵芳香，天色渐渐暗了下来，远处的地*线与天空融为一体，就像水彩画一样美丽，晚霞则像教堂里的玫瑰花儿一样，给人一种诗情画意的感觉。
春天随着落花走了，夏天披着一身的绿叶儿在暖风里蹦跳着走来了。
虽然自己面前的大道变成了崎岖不*的小路，但是路边同样开满了美丽的鲜花。安妮一想到这里，就顿时看到了希望，觉得以后的生活照样能后充满欢乐和幸福。一个人只有勤奋学*认真工作才会觉得充实；只有拥有志趣相投的朋友，才会玩的快乐；只有志向远大，才会时刻想着奋发向上。
远处是波涛起伏的大海，碧蓝的海面上有一群海鸥飞来飞去。海鸥的翅膀在阳光的照射下发出金色的光芒，看上去真美。
从附*的苹果园里，飘出一丝丝迷人的芳香，起伏*缓的原野与紫色的夜幕终于合到了一起，小鸟们也停止了歌唱。
今晚是一束洁白的百合花，恰如一个清香的梦，给房间*添一份淡淡的芬芳。
雷切尔太太苦思冥想起来，可就是想不出道道来，这一个下午的兴致就这样一扫而光了。
地上已铺上漂亮的*子，浅绿色的薄纱窗帘在摇拽的微风中飘忽，让高窗显得柔和悦目。墙上挂的不是所梦寐以求的金银丝线织就的锦绣壁毯，而是一张印刷精致的苹果花的纸，上面贴着牧师太太送给她的漂亮图画。
一条小溪横穿路面，它发源于远处古老的卡思伯特领地的森林，流经森林部分的上游，有着幽僻的池塘和瀑布，以错综复杂的小溪著称；可当它流到林德山谷时，却变成了一条安安静静规规矩矩的小河了。
厨房的东西两面都有窗子；通过朝西的那扇可以看到后院，六月里柔和的阳光打窗口直泻进来；而朝东面的窗子瞥上一眼，你会看到果园左边开着雪白花朵的樱桃树，以及溪边山谷下摇曳生姿的修长的白桦树，这个窗口被悬挂在上空的错综纠结的葡萄藤染成了一片绿色。
她乌黑的头发已有几丝灰白，在脑后盘成一个结实的小发髻，两只金属发卡毫不松劲地穿插在里面。
更奇怪的是，他戴了一条白色的硬领，还穿上了一套最好的衣服，显然，他是要到阿冯利小半岛的外面去了；他赶着栗色母马拉的轻便马车，这表明他准备走相当长的一段路程。
道路两侧的土堤，有的地方比人头还高出数米，土堤上生长着盛开的樱花树和白桦树。
温暖的阳光洒进来时，安妮刚睁开眼，窗外的碧空浮云带给她一种莫名的欢乐的震颤。
不管怎么说，现在是早晨，安妮走过去费力地推开窗子，吱吱嘎嘎的响声里安妮看到了眼前缀满花朵的樱桃树旁边的果园开满紫色丁香的花园和零星散布着小花的草地。
顺着山坡往上看，潺潺的小溪旁是挺拔的白杨树和低矮木丛问的羊齿草苔藓，对面的山丘上绿意飘荡，云杉和冷杉亭亭地耸着。透过树林，闪光的小湖旁的小房屋隐约可见。
绿豆观察日记（精选28篇）
一天的时间眼看就要结束了，想必大家都学*了不少新知识，此时此刻我们需要写一篇日记了。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编收集整理的绿豆观察日记（精选28篇），希望能够帮助到大家。
我们身边有许多事物，都有着无穷的奥妙。而我最感兴趣的是泡绿豆。
上周，老师让我们泡绿豆。
第一天，我拿出绿豆，摸了一下，绿豆硬硬的，像小石头一样硬，泡了四个小时后，绿豆吸满了水份，变得大一点，淡黄淡黄的，圆圆的，像吃了饭的小孩，在水里面泡澡，可爱极了。
第二天，绿豆长出了小小的芽，白白的，细细的，它透过杯子，看见外面的世界是多么美丽呀！
第三天，嫩芽长了好几片绿色的叶子，像穿上了绿色的裙子，美极了。
第四天，嫩芽长高了许多，湾湾的，像一只只小耳朵，你挤我碰的，好像在说：“让点位置给我，我要晒太阳。”
许多伟大的发明和发现都离不开细心的观察。观察绿豆使我懂得了很多知识。
我们身边的许多事物，都有着无穷的奥妙。最让我感兴趣的是绿豆。
上周，我种了绿豆，我先把绿豆放进一个塑料杯里，倒了点水，过了四个小时，我把水倒掉。
第一天，绿豆喝饱了水，个个变得圆嘟嘟、胖乎乎、硬硬地，像一个个小石头，又像一个个小精灵，说：“我喝足了水，就会茁壮成长。”
第二天，绿豆个个饱得撑破了肚皮，探出白白的小脑袋，好奇地张望外面的世界，好像在说：“外面的建筑真高大，我也要快点长高，长得跟它们这么高。”
第三天，绿豆们迫不及待地长高，你挤我碰，好像在比赛谁长得呢！它们脱下绿衣裳，换上白衣裳，都有2厘米高了呢！它们像逗号、小蝌蚪……
第四天，我的绿豆芽都长到4厘米高了呢！好像在说：“太好了，太好了！我又长高了。明天，我一定要长得更高。
在生活中，许多有趣的发现都离不开细心的观察。
绿豆会不会发芽呢？发芽后会变成什么样呢？做个试验吧。
我把绿豆们放进瓶子里，等待它们发芽。刚开始，它们像一颗颗绿宝石，小小的。可到晚上，它们像打了增肥剂似的，像快要吹破了的气球，马上就要爆炸了。
笫二天，我又来观察绿豆，发现它们已经咧开了嘴，看，它们像一个个害羞的小娃娃，只露出一双眼睛，正盯着看你呢！我想：它们马上要发芽了吧！
第三天，呀，绿豆已经面目全非了！它们已经脱掉了绿油油的外衣，一个个像白白胖胖的小娃娃，像字母Q，还像一条条小蝌蚪快乐地摇着小尾巴，我欣喜若狂！心想：小绿豆，你马上就要进到土妈妈的怀抱了，我期待你变成豆芽的那天！
今天下午我一回到家就迫不及待地拿出我的宝贝瓶子，轻轻地掀开“纸被子”发现有的脱了皮，露出白白嫩嫩的肉，有的长出了细细的芽；它在讨论谁的芽长，谁的芽短，谁的芽最漂亮。
绿豆们开开心心地生长在“家里”，健康、茁壮地成长！
第二天早上，我连衣服都顾不上穿，就跑去看我的小绿豆，我满怀希望地拿出瓶子，凑上去一看，绿豆宝宝懒洋洋地在那里，丝毫没有长大。这时，我像一只泄了气的皮球，慢吞吞地去刷牙、洗脸……
上周星期天，小小实验家的老师叫我种绿豆，观察绿豆的生长过程。分有阳光和无阳光的、有空气和无空气的、有水和无水的。我回到家，就开始准备6个做实验的杯子了，并挑选饱满的绿豆种了下去，把每个杯子都放在窗台上后，我就去睡觉了。第二天早上，我去浇水时，有些绿豆已经发出芽了。我很高兴，就去问爸爸豆芽为什么长的那么快，爸爸回答说：“因为窗台上阳光很充足，加之室内温度比室外高，所以植物通过自身的光合作用会更强。”星期四，我去浇水时，发现了一个奇怪的现象，无阳光的豆芽叶是黄色的，我去查阅看了一下书，懂得了因为无阳光，所以植物无法产生光合作用和叶绿素，所以是黄色的。
在这次实验中，我学到了很多有关植物方面的知识，也很快乐！
今天老师布置了一个作业，就是回家观察一样东西，我选择了绿豆的发芽过程。
我拿来一把绿豆，浸在碗里，水刚刚盖过绿豆，我打算明天早上再来看看它们有什么变化。第二天早上，我还在睡梦中时，奶奶就叫我：“飞飞，绿豆的身体比昨天肥多了！”真的吗？那太好了，听马老师说这是膨胀。只要把水沥干，放在一块潮湿的毛巾上，裹起来，每天中午撒一点水，因为它们像人一样会口渴的呀！中午我打开一看，吓了一跳，发现绿豆抽出了一丝嫩芽，我把同学叫来：“绿豆在短短的一个上午就抽出了嫩芽，简直不可思议！”晚上再去看时，发现绿豆已经长高了个子，足足有1厘米那么长呢！第三天早上，它们变成了老师笔下的一个个大勾勾，而且脱下了绿衣服，再也不需要了。最后就成了我们碗中的豆芽菜！
这就是令人不可思议的豆芽！
3月18日
今天，老师叫我们会家观察豆子。于是下午放学，一到家我就叫妈妈帮我拿一下绿豆，然后我装了三颗绿豆进小碗里，接着往碗里装了点水。本来“皮肤”干燥的绿豆，被我用水浇得浑身上下全湿透了，然后我用一块湿了的纱布把碗口蒙住就去做作业了。
晚上睡觉前，我又去看了一下绿豆，发现它开始有些膨胀了。
3月19日
今天下午放学，我一回到家就迫不及待地冲向阳台观察我的小绿豆，发现昨天被我闷在水里睡觉的绿豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。它们的芽大约有7毫米长了。
月22日
已经两天没去观察绿豆芽了，今天早上我一起来就去看绿豆。呀！小绿豆是不是“喝”了“生长药水”，就两天没去看，芽就那么长了。我用尺子一量，竟然有3厘米长。看来绿豆的生长速度的确很快，我相信过不了多久，绿豆就会变成一颗完整的豆芽的！
9月22日 星期日 晴
今天上作文课时，作文老师让我们用水培养绿豆。我一回到家就迅速地拿出一个玻璃碗、一杯水和一把绿豆。我先把绿豆放进碗里，再把水倒进去，种植就完成了。在这一瞬间，我感到兴奋不已。
9月23日 星期日 晴
第二天，我发现绿豆变胖了，而且脱掉了外衣。绿豆变胖了，好像在对我说：“我胖得够美了吧！”脱掉了外衣的绿豆，就像一粒大米。还有的绿豆像淘气的“小屁孩”，这些“小屁孩”呀，不听话，迟迟不肯脱掉外衣。
10月1日 星期日 晴
今天，绿豆的皮全掉了，有些还长出了小芽，小芽弯弯的，就像一个数字“9”；又好像妈妈在生宝宝时，宝宝露出来的画面。看到这样的画面，我泪流满面。
10月4日 星期日 晴
今天，大部分绿豆都长出了小芽，只有小部分淘气的“小屁孩”不听话，我只好再等一会儿。又过了两个小时，有些“小屁孩”已经长出了小芽，看着这些豆芽，我心里乐开了花。
最后，绿豆们都长成了豆芽，一棵棵豆芽挨挨挤挤，就像一片茂密的小森林。
今天，我的小绿豆又发生了翻天覆地的变化。
原本，那有18厘米的茎已经长得很长了。我一量，最长的都有24厘米了。我那放绿豆的小盒子已经放不下这个庞然大物了。只得将它放进脸盆里了。
那些根已经变得又浓又粗了，就像一团麻线缠在一起，解也解不开，再用手摸摸那些根，湿湿的像一根线。
叶子的颜色跟以前也大不相同，颜色变深了许多，已经变得深绿深绿的了，并且更加给人一种心情愉悦的感觉。
再来，叶子的数量也不止两片了，却有七八片了。这些叶子的大小也变了，原来小小的两片，现在却已有原来的两倍大小。
这些豆芽真是的，一个不留神它就长高了，长大了，我等它长大，就把它吃掉！
绿豆汤煮多久
绿豆汤具有清热解毒的作用，是人们日常经常食用的一款糖水，那么绿豆汤要煮多久呢，下面是小编为大家收集的有关煮绿豆汤的技巧，希望能够帮助到大家。
绿豆汤煮多久
热水煮沸3分钟最好，用热水煮绿豆汤，煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的'，想清火的人可以赶紧喝掉。
随着放置时间的延长，汤色越来越深，向红色发展……日常煮软的绿豆汤，就是这样的颜色。这是因为，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化。所以颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。
绿豆有3大好处
绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。
有助控血脂。绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验证明，绿豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。
解暑最佳。夏天我们很容易出汗，这时我们流失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。于是，富含钾、钠、钙等各种矿物质的绿豆汤，就成了消暑的必备佳品。夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。
5招煮出一碗好绿豆汤
1. 加点醋，不变红
北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。其实只要煮前略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多。注意不能加得太多，更不要让水变成酸味。调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。
也可以用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。
2. 不能用铁锅煮
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。
这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里如果有不锈钢锅，也可以。
3. 盖上锅盖煮
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
4. 先喝汤，后吃豆
不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。
另外，*农业大学食品学院的研究发现，绿豆的防暑降温作用主要存在于豆皮之中，所以豆皮也不要丢弃。
5. 别加蜂蜜
与不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。
描写绿豆的好词好句
描写豆芽的好词好句
形容绿豆糕好吃的句子
窗边的小豆豆好词好句摘抄
绿豆的古诗
采绿豆的古诗
绿豆汤诗句
写绿豆的句子
绿豆类的古诗
绿山墙的安妮好词好句摘抄
绿野仙踪好词好句摘抄
写绿豆的四句古诗
描写绿豆的句子
关于绿豆汤的诗句
绿豆的古诗大全
描写绿豆汤的句子
好词好句子
好词好句的句子
祝福好词好句
摘抄好句好词
好词好句唯美
祝福的好词好句
好词好句摘抄
好句好词摘抄
好词好句说说
名言好词好句
山的好词好句子
好词好句名言
好词好句短句
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毕业之前对老师说的古诗
经典古诗美文在文学中的作用
古诗文常用的写作手法
加标点60个字的古诗词
关于雪的古诗古诗
关于星的古诗诗
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