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芹菜做法
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。以下是小编整理的芹菜做法，欢迎参考阅读！
芹菜炒香干
食材
豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法
1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
芹菜炒蘑菇
食材
蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。
做法
1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。
芹菜炒虾仁
食材
芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。
做法
1、将芹菜洗净用菜刀拍扁。
2、虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。
3、热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。
4、翻炒至虾仁变色。
5、放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。
芹菜炒牛肉
食材
黄牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1—2小时，这样，油将渗入肉中。
4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间。
5、锅里放食用油。烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油，炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下（不要太长时间）。
9、放入芹菜。
10、中火热油，下牛肉片（主料）划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘。出锅前淋入芝麻油。
芹菜炒腐竹
食材
芹菜200克、腐竹50克、红椒半个、盐、油、香菇精。
做法
1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。
2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。
描写芹菜的诗句有哪些
（第一首）
一畦芹菜绿蔬园，叶柄多筋嫩叶鲜。
三味汤丸快乐煮，五香水饺悦欣研。
*肝降压驱愁酒，补血安神醒醉眠。
榨汁琼浆常利尿，浑身是宝著新篇。
（第二首）
芹菜猪蹄配大壶,伴君豪饮靓村姑。
台阶落瓣飞花满,草舎推杯把盏无!
醉眼猜拳吾小胜,精心计算汝全输。
高山流水伤离别,不是伯牙是老夫。
（第三首）
纤纤神女谪凡尘，碧玉妆成韵绝伦。
总有幽香潜客梦，魂牵桂水采芹人。
(第四首)
园中个个美人胎，秀腿长身站几排；
模特何须着意选？一发号令便登台。
（第五首）
长茎羽叶籽槽形，通体浓香伞蕊擎。
百姓常摘调口味，文人时采润诗经。
远洋厚道酬宾宴，*水圆滑做野羹。
更喜土生兼药膳，食如彭祖品如僧。
（第六首）
夫子余暇侍小园，健身养性当休闲。
半畦芹菜田间馥，一片怡情心里甜。
梗嫩剁糜包水饺，叶青绚翠饰拼盘。
儒农锄笔双描彩，巧置丰*阖府欢。
（第七首）
泗水桥边几亩田，源头四季溢温泉。
谁人喜爱水芹菜？种入文都值万钱！
春夏秋冬各特色，煎炸烹炒众垂涎。
客来道尽稀肴味，常啖龙眠百姓间。
芹菜肉饺子馅的做法
饺子是北方人特爱的一种面食，特别是在春节或者冬至来临的时候，饺子必然是家里必不可少的美食。下面小编为你介绍芹菜肉饺子馅的做法，希望能帮到你！
菜肉饺子馅的做法步骤:
1.选择一块优质的前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。
2.切适量的姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细
3.姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。
4.刚从地里挖来的新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水
5.还是用剁肉的案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。
6.然后切适量的葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。
7.菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。
8.可以盛入盘中端去包饺子吃啦
9.香喷喷的荠菜肉饺子馅做好了。有没有想吃的冲动？
小贴士：
荠菜最好是新鲜的，不要烫，也不要杀水，肉馅要手工剁的好吃
材料：
猪肉（肥瘦）适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽
步骤：
1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的'肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。
4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。
5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。
7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。
芹菜怎么做好吃
芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。那么芹菜怎么做好吃呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下芹菜的几种不同做法，大家一起去了解一下吧。
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
【芹菜怎么做好吃——芹菜炒香干的做法】
主料
芹菜(300克)香干(120克)
调料
红椒片(40克)花椒粒(2克)精盐(2克)味精(1克)烹调油(适量)
厨具
炒锅、*底锅、不粘锅
做法：
1 锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。
2 用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3 炒匀后用少许盐和味精调味。
4 调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5 炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。
【芹菜怎么做好吃——芹菜鲜肉煎饺的做法】
主料
饺子皮(适量)猪肉(300克)
调料
芹菜(适量)生姜(适量)香葱(适量)熟芝麻(适量)食盐(2茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)白糖(1茶勺)胡椒粉(1茶勺)水淀粉(适量)
厨具
不粘锅
做法：
1 主要原料图。
2 猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
3 剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末。
4 调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
5 把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6 分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7 取一块饺子皮，包入适量馅料。
8 在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。(这里不大大清晰，请看下一步)
9 打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上)
10 把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
11 再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方，打上第3个褶。
12 一直包到头，饺子就包好了。
13 包好的.饺子要间隔着放着，以免粘住。
14 *底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
15 加入没过饺子2/3的清水。
16 盖上盖子，中火闷约2分钟。
17 水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
18 蘸着自己喜欢的调料吃。
NO.1芹菜粉
准备食材如下：芹菜300克粉条（干）100克，猪肉50克，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，姜少许，蒜3瓣，料酒1茶匙，淀粉少许，小葱适量，花椒粉少许
具体做法如下：将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用，将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀，芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动），锅烧热放适量食用油，放入**炒至变色，放入葱花、姜末炒出香味，放入酱油、花椒粉炒匀，放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透，放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火！
NO.2 凉拌芹菜
准备食材如下：芹菜250克，酱油20毫升，鸡粉2毫升，水10毫，升杏仁油5毫升
具体做法如下：芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20毫升+杏仁油2毫升+鸡粉2毫升+凉开水10毫升兑成蘸汁，烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3毫升杏仁油，打开盖子煮开，锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）！
NO.3芹菜炒**
芹菜饺子馅做法
为东北人，水饺是我们家的主食之一，经常在不知道吃什么的情况下，那包饺子就是最好的选择。怎么做好吃的芹菜饺子馅呢，下面就由小编把他的做法介绍给你吧。
食材：
主料：面粉300颗
辅料：猪肉馅适量芹菜1把
调料：食盐5勺葱1根姜1块料酒2勺生抽2勺老抽2勺香油2勺
做法：
1、京葱切末
2、生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末
3、芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软
4、捞出晾凉后切成粒状
5、用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）
6、肉糜内加入一个鸡蛋
7、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中
8、加入适量老抽
9、加入适量生抽
10、加入适量料酒
11、加入适量盐
12、加入少量糖
1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；大葱和姜切成细末；全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好。
2、处理芹菜：芹菜洗净，把杆儿和叶子分开；锅里放水，烧开后先把菜杆儿放入焯水，至菜杆儿变软即可；再把叶子放入焯水，这个2分钟就可以了；然后把过水的芹菜切成小丁，备用。
3、调馅儿：把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。
4、包饺子：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿。
5、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅，这个方法其实不是最好的'，煮不出面香味，只是为了不扑锅，实际上第一次多加水，再就不用加了。至于什么时候熟，要看面的颜色，应该是发黄的，打开锅盖饺子涨的最大香味出来的时候就是煮熟了，当把捞出来时饺子则会收缩。
芹菜饺子馅属于家常菜谱，主要原料是芹菜和猪肉；工艺是拌，制作简单；但是要想真正做到色香味齐全还是需要下点功夫的。芹菜饺子馅的原料： 猪肉、芹菜；芹菜饺子馅的配料：葱花；芹菜饺子馅的调料：花椒、味精、酱油、花生油。
芹菜饺子馅的做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
带怜字的诗句曹雪芹
热爱生活又有梦幻之感，入世又出世，这是曹雪芹在探索人生方面的矛盾。以下是小编整理的带怜字的诗句曹雪芹，欢迎阅读参考！
带怜字的诗句曹雪芹：
满纸自怜题素怨，片言谁解诉秋心 —— 清代曹雪芹《咏菊》
可怜金玉质，终陷淖泥中 —— 清代曹雪芹《金陵十二钗正册——妙玉》
对立东风里，主人应解怜 —— 清代曹雪芹《怡红快绿》
可叹停机德，堪怜咏絮才 —— 清代曹雪芹《金陵十二钗正册——钗、黛》
可怜绣户侯门女，独卧青灯古佛旁 —— 清代曹雪芹《金陵十二钗正册——惜春》
曹雪芹人物评价：
周汝昌：其中曹雪芹的一生，曹雪芹是不寻常的，坎坷困顿而又光辉灿烂。他讨人喜欢，受人爱恭倾赏，也大遭世俗的误解诽谤、排挤不容。他有老、庄的哲思，有屈原的《骚》愤，有司马迁的史才，有顾恺之的画艺和“痴绝”，有李义山、杜牧之风流才调，还有李龟年、黄旛绰的音乐、剧曲的天才功力……他一身兼有贵贱、荣辱、兴衰、离合、悲欢的人生阅历，又具备满族与汉族、江南与江北各种文化特色的融会综合之奇辉异彩。所以我说他是中华文化的.一个代表形象。
胡德*：就英国人讲，宁愿失去英伦三岛，不愿失去莎士比亚。曹雪芹和莎士比亚、塞万提斯一样，用文学的火把给人以真情，给人以温暖，给人以诀别旧制度的勇气。
蔡义江：曹雪芹是*最伟大的文学家之一。他在世界文学史上的地位与成就，比之于莎士比亚、歌德、巴尔扎克、普希金、托尔斯泰都毫不逊色。
张庆善：曹雪芹是*最伟大的作家，他值得*人民缅怀、纪念。因为他是《红楼梦》的作者，是中华民族文化的象征。因为有了曹雪芹和《红楼梦》，*人面对着莎士比亚、巴尔扎克、普希金、托尔斯泰等等世界文学巨匠，而不会不好意思。因为曹雪芹的《红楼梦》以其深邃的思想、精湛的艺术和永恒的魅力，可以与世界上任何一部文学经典相媲美而毫不逊色，它永远矗立在世界文学的珠穆朗玛峰上，是中华民族的骄傲。
曹雪芹咏梅的诗句
曹雪芹名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，*古典名著《红楼梦》作者，本文为曹雪芹咏梅的诗句，希望对大家有帮助！
曹雪芹咏梅的诗句
不求大士瓶中露，为乞孀娥槛外梅。 —— 曹雪芹《访妙玉乞红梅》
酒未开樽句未裁，寻春问腊到蓬莱。 —— 曹雪芹《访妙玉乞红梅》
桃未芳菲杏未红，冲寒先喜笑东风。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“红”字》
疏是枝条艳是花，春妆儿女竞奢华。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“花”字》
看来岂是寻常色，浓淡由他冰雪中。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“红”字》
入世冷挑红雪去，离尘香割紫云来。 —— 曹雪芹《访妙玉乞红梅》
淡淡梅花香欲染，丝丝柳带露初干。 —— 曹雪芹《香菱咏月·其二》
白梅懒赋赋红梅，逞艳先迎醉眼开。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“梅”字》
闲庭曲槛无余雪，流水空山有落霞。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“花”字》
幽梦冷随红袖笛，游仙香泛绛河槎。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“花”字》
绿萼添妆融宝炬，缟仙扶醉跨残虹。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“红”字》
魂飞庾岭春难辨，霞隔罗浮梦未通。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“红”字》
冻脸有痕皆是血，酸心无恨亦成灰。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“梅”字》
误吞丹药移真骨，偷下瑶池脱旧胎。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“梅”字》
江北江南春灿烂，寄言蜂蝶漫疑猜。 —— 曹雪芹《咏红梅花得“梅”字》
曹雪芹《访妙玉乞红梅》赏析
红楼中，宝哥哥的诗作并不算得最佳，时常被姐姐妹妹们善意的嘲笑。大观园赋诗时宝玉急得一头汗，要央林妹妹代笔，而这首七律诗却写得甚好，情景交融，来源和去路都极妙。
宝玉生日，妙玉写了个帖子：“槛外人妙玉恭肃遥叩芳辰”，让庵中一个婆子送到怡红院去。宝玉竟看不明白这“槛外人”之意。别人告诉他，“槛外人”的典故出自范成大的.“纵有千年铁门槛，终须一个土馒头”之句。
其实妙玉这个名号与宝玉的《乞梅》诗有关。妙玉是极难亲*的人，才华容貌都是一流，清高自持，洁癖至极，刘姥姥不过喝了她一杯茶，她就要砸了杯子。其他人来未必能要到梅花。妙玉却亲自带着宝玉到园中任意挑选，就像之前她把刘姥姥的成窑小盖钟交到宝玉手上说：“我只交给你，快拿了去吧。”她给钗黛泡茶用名贵茶具，唯独给宝玉倒茶时用自己的绿玉斗。一个有洁癖的女孩子，不介意男子触碰她的茶杯，爱慕之情溢于言表。黛玉不愧是宝玉的知己，玲珑的她早已看得清楚明白，李纨说要派个人跟着宝玉去乞求梅花，黛玉却笑说：“不必，有了人反不得了。”
这首律诗既高雅，又有禅意，还透露着几分公子哥儿调笑之意。“不求大士瓶中露，为乞嫦娥槛外梅。”到陇翠庵不为参禅问道而来，而是向月下嫦娥求一枝梅花。这句诗不仅唐突，还有些暧昧，一个青年男子大雪天独自跑到尼姑庵，不夸尼姑佛法高深，反夸她貌比天仙。
妙玉与梅花有不解之缘，她以前在苏州玄墓蟠香寺修行，玄墓多植梅花，有“香雪海”之称，每到下雪天妙玉就收集梅花上的雪，封存于青花瓮内，用作泡茶。妙玉居于栊翠庵中，依旧与梅花相伴，心中难免将自己自比梅花，宝玉来乞的是红梅，得到的却还有妙玉的芳心。
妙玉把梅花赠给宝玉，站在门口目送他离去。后来又慷慨地分送给大观园各房的姑娘每人一枝梅花，以掩饰自己的心虚，少女的微妙情感变化，由此可见一斑。
妙玉年长于宝玉，出家并非是看破红尘，而是她小时体弱多病，在寺院中带发修行，以期神佛护佑。当宝玉站在旁边看她和惜春下棋，妙玉心中如小鹿乱撞，脸泛红晕。临走时，妙玉借故说大观园的路弯弯曲曲的，忘记怎么走了，好让宝玉陪着她走一段路。她回到庵中参禅打坐，眼前也时时浮现出宝玉的身影，耳热心跳，难以摄住心神。
恍惚间，妙玉已把自己代入宝玉诗中的“槛外梅”，青灯古佛，黄卷木鱼，坐忘枯禅，情思绵绵。“欲洁何曾洁，云空未必空”，春暖花开之时，偶然也会梦见白马王子来折梅花。宝玉热闹的生日，她心中向往，碍于身份却不便前来，只能以“槛外人”的名义给宝玉送帖祝福，可宝玉大概早就忘了那年，和姐姐妹妹们喝酒吃肉，对雪联诗，一时兴起的“槛外梅”三个字罢。
买菜的诗句
（一）
酱醋油盐新价更，提篮小买妪翁惊。
鲜鱼未问心还怯，土菜思尝愁复萦。
肉臭朱门怜宠物，风凉白发听秋声。
徘徊良久抚膺笑，荤少素多宜养生。
（二）
长堤决口料银河，雨箭纷纷莫奈何。
入市匆匆落水狗，归家急急下沟鹅。
衣裳潮湿挨寒冷，鞋袜稀松忍折磨。
想有许多劳动者，奔波逆境苦犹多。
（三）
乡间闹市八轮驰，笑语猜拳为菜资。
玉藕同根生七窍，麦馒连体扯双丝。
躬身场外分蔬果，合口车中道别辞。
互赞香厨真手段，美图品味两心痴。
（四）
宁为闲客市三巡，流水窥寻食在身。
顽福上方心有秤，酸儒治下鲤无鳞。
坐穿班底高吟减，拎上菜篮酲醉真。
颇异凡夫虚结*，菜根谭后已经旬。
（五）
匆匆赶市路虽赊，足踏双轮趁早霞。
洒水车忙尘不起，清洁工累世同夸。
冬天翠绿犹盈眼，夏日阴凉直到家。
逸兴翻飞催墨韵，仙城环境美如花。
（六）
谁分食料走沂州，活色生香得胜游。
一队渠侬齐占手，百堆心绪好谋筹。
茄子还需饶瓣蒜，五花不许带些油。
商量出处有高问，难向史家搜坎侯。
（七）
始起一阳时，江安鹭啄湄。
寒梅漫郁馥，木笔立叠枝。
踵接熙熙市，声欢喧喧时。
携回青萝卜，数九寄春知。
（八）
老夫最喜购蔬椒，色色形形眼欲缭。
翠绿乳瓜颜似玉，雪白花菜体如雕。
昔年土豆糊烹釜，今日时鲜润炒勺。
市场丰盈心气爽，竹篮伴我走逍遥。
莫讶春盘断生菜，人间菜色正离仳。——王守仁《立春二首·其二》
五种之生天下食，一岁不登，吾民菜色。——李覯《闵雨诗》
惜也民菜色，旦旦急荒政。——袁说友《二月上浣会制司幕属和孟诚之制参韵》
公道孰扶持，田野多菜色。——李昴英《肇庆府倅王庚应*广府帅司冤狱诗以纪其事》
农夫免菜色，龙亦饱豚豭。——苏轼《和孙同年卞山龙洞祷晴》
肉食哂菜色，少壮欺老翁。——杜甫《赠苏四徯》
儒士菜色面，仰天但吞声。——方回《西斋秋感二十首·蛇鼠必夜出》
菜色可怜穷道士，樵歌不见旧邻翁。——方回《饮兴道观有感五首·戍垒儿郎意气雄》
疲氓多菜色，去守乏棠阴。——方回《次韵张耕道喜雨见怀兼呈赵宾旸》
政使面颜成菜色，未应官职爱冰条。——方回《岁尽即事三首·閒门空宇日萧萧》
年饥人菜色，家弊仆蓬头。——苏泂《即事·群鸡纷啄粟》
肉食不烦忧菜色，田家粳稻已炊香。——仇远《寄周吉卿·閒居偏爱十日菊》
菜*肥麦渐黄，雨多泥滑野畦荒。——仇远《多雨》
蔬肠贤牧通斋禁，菜色愚民有喜容。——刘克庄《又和六首·浃日甘霖遍履封》
析财遍及棣华子，艎粟均沾菜色民。——刘克庄《挽陈常卿二首·族甲蒲鄞鲜拟伦》
玉座见图叹，累累菜色民。——刘克庄《题坡公赠郑介夫诗三首·玉座见图叹》
台下役夫皆菜色，台上美人如花红。——刘克庄《铜雀瓦砚歌一首谢林法曹》
头童面菜色，七十八年閒。——陈著《脾疼大作·头童面菜色》
厨烟寂寞甑釜破，残僧菜色身伶俜。——陈著《四月五日醉书慈云阁》
醉乡无日不瓜时，书囿何朝无菜色。——杨万里《斋房戏题》
余民如惊鹿，菜色惨不鲜。——曹勋《过楚用作》
六年无蓄号不足，菜色定应比半菽。——王之道《信阳和同官喜雨韵》
丰年变菜色，乐土生愁容。——洪咨夔《陈尉括水伤冒雨下朱陀出示两诗次韵·娑竭宝藏移》
丰年凛凛不自保，凶年菜色将何如。——王炎《太*道中遇流民》
至今田野有菜色，麦熟未救民啼饥。——岳珂《喜雨》
尚当积陈陈，那得有菜色。——李流谦《悯农》
只求编氓易菜色，宁计私橐如匏虚。——姚勉《次杨监簿上陈守赈灾韵》
但觉闾阎犹菜色，不知园囿已花飞。——刘宰《仲玉和前诗见赠因再用韵》
食菜色染颜，肘露枯树柯。——李新《有酒作》
可怜卒岁无完褐，纵使丰年有菜色。——虞俦《成均同舍饯别新安使君徐子宜太丞分韵》
为尔扫菜色，无襦当夜缝。——毛滂《寄曹子方使君》
兆民方菜色，境政独蒲庐。——李廌《光禄朱卿挽词十首·畴昔始龙馆》
菜色简介
菜色，汉语词语，读音为cài sè，一指蔬菜的颜色，或指菜肴的式样；二形容因饥饿而营养不良的脸色。
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