形容芹菜的句子

芹菜素饺子馅的做法

芹菜素饺子馅的做法

　　芹菜既是日常生活中给身体补充能量的美味蔬菜，又因为具有*肝降压、安定情绪等功效被奉为养生滋补的佳品，是一种老少咸宜的保健蔬菜。芹菜素饺子馅的做法有哪些？以下是小编为您整理的相关资料，欢迎阅读！

　　1、芹菜洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎。

　　2、将剁碎的芹菜盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等调匀

　　3、和面。盛适量面粉入盆，加入水慢慢的将面粉和水混合均匀，而且不能太软也不能太硬，太硬的话不仅擀皮比较费力，而且吃起来口感不好，但是太软的话又容易使饺子不成形，这个主要是自己琢磨，做的多了，手里就有数了。

　　4、切剂子，擀皮。将和好的面切成不同的块，揉成长条状，然后切成一个一个得小剂子，然后擀皮就可以了。

　　5、包饺子。将适量的馅放入饺子皮中间，先将饺子皮对折起来，中间捏住，然后将两边一次捏好就可以了。

　　材料：

　　猪肉（肥瘦） 适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽

　　步骤：

　　1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎

　　2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。

　　3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。

　　4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的`非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。

　　5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。

　　6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。

　　7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。

　　8、猪肉和芹菜搅匀了，芹菜猪肉饺子馅就好了，可以开始包饺子了。

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芹菜做法

芹菜做法

　　常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。以下是小编整理的芹菜做法，欢迎参考阅读！

　　芹菜炒香干

　　食材

　　豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

　　做法

　　1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。

　　2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

　　3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。

　　4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

　　芹菜炒蘑菇

　　食材

　　蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

　　做法

　　1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

　　2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

　　3、黑木耳要提前水发。

　　4、胡萝卜切成薄片。

　　5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

　　6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

　　7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

　　8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

　　芹菜炒虾仁

　　食材

　　芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。

　　做法

　　1、将芹菜洗净用菜刀拍扁。

　　2、虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。

　　3、热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。

　　4、翻炒至虾仁变色。

　　5、放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。

　　芹菜炒牛肉

　　食材

　　黄牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。

　　做法

　　1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。

　　2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。

　　3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1—2小时，这样，油将渗入肉中。

　　4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间。

　　5、锅里放食用油。烧到七成热后放入牛肉。

　　6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。

　　7、锅里留一部分油，炒香配料。

　　8、放入青红辣子入锅炒两下（不要太长时间）。

　　9、放入芹菜。

　　10、中火热油，下牛肉片（主料）划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘。出锅前淋入芝麻油。

　　芹菜炒腐竹

　　食材

　　芹菜200克、腐竹50克、红椒半个、盐、油、香菇精。

　　做法

　　1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。

　　2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。

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关于芹菜的诗句

看时节采药苗，挑芹菜。——张养浩《中吕·普天乐·水挪蓝·山》

翠香芹菜缘沙出，雪色鲥鱼上水来。——汪广洋《江上·象牙滩上百花开》

燕垒泥乾芹菜老，蜜房香满杏花残。——张榘《楼中即事》

和羹芹菜嫩，荐酒蕨芽肥。——柯潜《游灵云寺》

买陂塘，半栽芹菜，一冬香满茎叶。——屈大均《买陂塘·五首·其一》

早麦熟随芹菜饷，晚茶香和树芽蒸。——方一夔《溪上》

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芹菜肉饺子馅的做法

芹菜肉饺子馅的做法

　　饺子是北方人特爱的一种面食，特别是在春节或者冬至来临的时候，饺子必然是家里必不可少的美食。下面小编为你介绍芹菜肉饺子馅的做法，希望能帮到你！

　　菜肉饺子馅的做法步骤:

　　1.选择一块优质的前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。

　　2.切适量的姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细

　　3.姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。

　　4.刚从地里挖来的新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水

　　5.还是用剁肉的案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。

　　6.然后切适量的葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。

　　7.菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。

　　8.可以盛入盘中端去包饺子吃啦

　　9.香喷喷的荠菜肉饺子馅做好了。有没有想吃的冲动？

　　小贴士：

　　荠菜最好是新鲜的，不要烫，也不要杀水，肉馅要手工剁的好吃

　　材料：

　　猪肉（肥瘦）适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽

　　步骤：

　　1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎

　　2、绞好的'肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。

　　3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。

　　4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。

　　5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。

　　6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。

　　7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。

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牛肉芹菜饺子馅的做法

牛肉芹菜饺子馅的做法

　　食物的搭配非常多样，芹菜和牛肉作为生活中常见食物，吃法更是多种多样。饺子是非常传统的，调馅的时候加入芹菜和牛肉也是非常不错的。芹菜牛肉饺子馅做法是比较简单的，而且十分营养。让我们一起来看看吧，下面是小编帮大家整理的牛肉芹菜饺子馅的做法，希望大家喜欢。

　　做法一

　　1、准备好所有的食材。

　　2、芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。

　　3、牛肉洗净加入葱花剁碎。

　　4、牛肉馅放入碗中加入调味料。

　　5、拌均匀后再分三次加入水搅打。

　　6、搅打直到牛肉馅上劲。

　　7、芹菜剁碎。

　　8、挤干水分放入牛肉馅中。

　　9、然后加入香油搅拌均匀。

　　10、取饺子皮包入牛肉馅。

　　11、捏成饺子生坯。

　　12、依次全部包好。

　　13、开水煮熟即可食用。

　　做法二

　　1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。

　　2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。

　　3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。

　　4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。

　　做法三

　　1、将面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团。准备材料，牛肉芹菜洗净控去水份。牛肉用刀剁成肉馅，剁的时候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，这样剁出来的肉质较嫩。

　　2、将剁好的肉馅中加入切碎的葱末，姜末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。

　　拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜。将芹菜用水焯一下。

　　3、绰过的芹菜控干水份后切小丁。切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀，可以防止芹菜出汁。将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量。

　　4、将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子。用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。

　　取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点。

　　5、将放入馅的皮儿对折成半圆形，捏牢中间部分。再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺皮封口。再同样将左半边饺皮也封口。

　　6、将封口处全部捏紧稍做整理。全部包好后，锅子烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻轻推散。水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即可出锅。

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芹菜根的功效和作用

芹菜根的功效和作用

　　可能很多朋友在生活中食用芹菜这种蔬菜时，一般都是将它的根直接丢掉，根本就不知道芹菜根有什么样的价值。其实，芹菜根用来煮水，对于治疗高血压是有一定疗效的，而且可以降低血脂以及增强骨骼等，下面是pincai小编整理的相关内容，欢迎大家阅读！

　　芹菜根的营养价值：芹菜根含有较多的膳食纤维，维生素及磷、钙等。芹菜营养最丰富的地方都集中在根部。

　　芹菜根的药用价值很高，是一味中药材，芹菜根的药用价值表现在可以治疗失眠和辅助治疗高血压。

　　芹菜根的功效与作用有活血通络；解毒。芹菜根主劳伤；疮毒。

　　芹菜根的功效与作用表现为以下几个方面：

　　芹菜根的功效与作用

　　1、芹菜根的消炎作用

　　芹菜根是一种天然的消炎良药，芹菜根特别是对顽固性的气管炎良好的治疗效果。

　　芹菜根的功效与作用

　　2、芹菜根*肝降压作用

　　主要是因为芹菜根中含酸性的降压成分，临床上芹菜根对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　芹菜根的功效与作用

　　3、芹菜根是高纤维食物具有抗癌防癌的功效

　　芹菜根经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　芹菜根的功效与作用

　　4、止痛作用

　　芹菜根煮水的作用

　　芹菜根煮水喝能降血压的，原发性高血压的控制主要依靠药物，常用的有6大类：利尿剂，β 受体阻滞剂，钙拮抗剂，血管紧张素转化酶抑制剂，α1 受体阻滞剂，血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂。医生指导下服用降压药，不能盲目服用药物。另外需要改变自己不良生活*惯和嗜好，饮食上要求低补，戒烟，限酒的原则，保持清淡均衡的饮食，多食高纤维食物，减少进补，甜食和高胆固醇饮食。多吃蔬菜，豆制品，瘦肉，公鸡肉，兔肉，海蜇和鱼类 ，尤其应多吃富含纤维素的蔬菜 ，以减少胆固醇在肠内的吸收。超重者要逐步减轻体重。

　　芹菜根煮水有降压的作用。芹菜的药性甘，辛，微苦，凉。它的功效是：*肝，清热，祛风，利水，止血，解毒。主要治疗肝阳眩晕，风热头痛，咳嗽，黄疸，小便不利，尿血，崩漏，带下等病。可以治疗高血压，高血压动脉硬化，也可以降低胆固醇。是个效果不错的日常降压的食疗方。

　　芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。

　　芹菜根煮水的功效是活血、通络、解毒，临床上可以通过芹菜根煮水辅助治疗疾病和症状。比如可以治疗人体的炎症感染，特别是呼吸道的感染、慢性支气管炎的辅助治疗，效果是不错的。芹菜根也可以降低血压，针对于怀孕女性所出现的高血压，还有女性更年期所出现的高血压以及患者原发性的高血压，都可以通过芹菜根煮水进行调治。另外，也可以治疗患者出现的致癌物质，可以尽早的进行抑制，可以通过芹菜根煮水改善的肠道，对于调节肠道细菌，抑制肿瘤有很大功效。芹菜根煮水，还可以治疗失眠、止痛，效果也不错，最好在医生的指导下合理应用。

　　1、减少血压

　　莴笋根和莴笋的茎一样，都带有很多纯天然的降血压成份，并且莴笋根中降血压成份的含水量比莴笋别的一部分降血压物质的含水量必须高，*常用莴笋根熬水喝，能具有显著降血压功效，能让大家过高的'血压迅速降至一切正常水准。此外莴笋中还带有一些纯天然的降血糖成份，*常多吃莴笋也可以防止高血糖而能防止糖尿病的产生。

　　2、镇定安神助眠

　　镇定安神助眠都是煮莴笋根水的关键作用之一，由于莴笋根中带有很多的生物碱，这类物质被水焯制之后能所有溶解，迅速被身体消化吸收和运用，能立即功效于人类的中枢神经系统，能够调整情绪，减轻大家精神紧张抑郁症等消极情绪，也可以提升大家的睡眠，镇定安神助眠的作用十分优异。

　　3、有利排尿防癌

　　莴笋根中也带有丰富多彩的有利排尿成份，*常用它熬水之后服用，，能够推动人身体不必要水份的新陈代谢与排出来，能减少尿里转化成时间，提升小便量，对小便不畅有显著缓冲作用。此外莴笋根中的甲基纤维素在进到肠胃之后，还能转换成具备防癌功效的木质纤维素，能合理防止体细胞病变，对人类的直肠癌有显著防止功效。

　　莴笋根是一种纯天然的消炎灵丹妙药，非常是对反复性的气管炎优良的医治实际效果。大伙儿取九十克的莴笋根，随后与九克橘皮一起，煎后熬水，随后添加适量的纯蜂蜜一起服食。它能够快速减轻大家的喘气病症。

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芹菜虾仁饺子馅的美味做法

芹菜虾仁饺子馅的美味做法

　　想要制作芹菜虾仁饺子吗？那么都有哪些美味又营养的做法呢？下面是小编分享给大家的芹菜虾仁饺子馅的美味做法，欢迎阅读。

　　芹菜虾仁饺子馅的美味做法

　　材料：芹菜、虾仁、猪肉、胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、料酒

　　做法：

　　1、芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用。虾仁同理。

　　2、猪肉绞馅，放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒，按一个方向搅拌均匀。

　　3、加入切碎的虾仁搅拌。

　　4、加少许芹菜水和虾仁水继续搅拌，搅拌后放置几分钟，待肉馅充分吸收水分。

　　5、再次加芹菜水搅拌，直至肉馅变成蓉状。

　　芹菜虾仁饺子馅怎么拌

　　包过饺子的人都知道，拌饺子馅是个力气活，也是个技术活，吃力不讨好，既费时费劲，拌不好还容易流汤。那么，芹菜虾仁饺子馅怎么拌？下面小编为你支招。

　　其实，在拌芹菜虾仁饺子馅时加点土豆末，所有问题即可完美KO！下面一起来了解下具体做法吧。

　　1、首先，准备一个小土豆，洗净去皮，放入锅内蒸熟。

　　2、其次，略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。

　　3、最后，将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，按同一方向搅拌。你会发现，不一会儿，馅就变得黏稠上劲了，省时又省力。

　　这样调出的馅，肉汤菜汁会被土豆吸收，营养流失少。其实，不只是做饺子馅可以加土豆末，其他带馅的食物都可采用这个方法。

　　芹菜虾仁饺子馅的'营养价值

　　芹菜*肝降压、养血补虚，而虾仁补肾壮阳、通乳抗毒。食一口芹菜虾仁饺子馅，不仅让心里好满，营养也UP！UP！UP！下面一起来详细了解下芹菜虾仁饺子馅的营养价值吧。

　　一、芹菜的营养价值

　　1、*肝降压。芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均具有一定的作用。

　　2、养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　3、清热解毒。秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥，气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

　　4、利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分，可利尿消肿。

　　5、防癌抗癌。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　二、虾仁的营养价值

　　虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　芹菜虾仁饺子馅的食用禁忌

　　有所得即有所失。要想品尝美味，自然也得遵守美味的食用禁忌。那么，食用芹菜虾仁饺子馅时，有哪些禁忌？下面一起来详细了解下吧。

　　1、芹菜：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；芹菜有杀精作用，故计划生育的男性应注意适量少食；芹菜与黄瓜不宜同吃，黄瓜中含有维生素C 分解酶，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C 将会被分解破坏，营养价值大大降低。

　　2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

　　芹菜虾仁饺子馅的食材挑选

　　漂亮的人不一定有内涵，但光鲜亮丽的蔬菜十有八九都是优质的。下面让我们进入实战阶段，了解下芹菜虾仁饺子馅的食材挑选吧。

　　一、如何挑选芹菜

　　看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。

　　看菜叶：新鲜的芹菜叶是*直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

　　掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

　　辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。

　　二、如何挑选虾仁

　　1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

　　2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

　　3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫；而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

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曹雪芹写的优美句子

以前经常读的悲喜千般同幻渺，古今一梦尽荒唐。

漫言红袖啼痕重，更有情痴抱恨长。

字字看来皆是血，十年辛苦不寻常。

一畦春韭十里稻花香。

—— 曹雪芹《菱儿水》满纸自怜题言谁解诉秋心

一从陶令评章后，千古高风说到今。

—— 曹雪芹《咏菊》草木也知愁，韶华竟白头。

—— 曹雪芹《唐多令·柳絮》粉堕百花洲，香残燕子楼。

—— 曹雪芹《唐多令·柳絮》精华欲掩料应难，影自娟娟魄自寒。

—— 曹雪芹《香菱咏月·其三》叹今生、谁舍谁收

嫁与东风春不管，凭尔去，忍淹留

。

—— 曹雪芹《唐多令·柳絮》

那个，个人愚见，楼主还是去买一本吧，那种厚的版本。

那里面有所有的诗词曲赋，包括对联。

红楼梦中诗词的用词，意境都有特殊的含义，有些象征着主人的命运，有些体现着主人的性情。

所以我想楼主若是真的喜欢红楼梦，光看诗词是不够味的，通篇看下不过是一堆字而已。

不妨买一本来看看，详尽的解释，丰富的标识，绝对可以让楼主领略到那些字背后的意义，对红楼梦有更深的理解。

肺腑：指内心。

出于内心的真诚的话。

这两句话表现出了贾宝玉对林黛玉的真挚感情。

雪芹写“批阅十载，增删五次”。

描写林黛玉：两弯似蹙非蹙肙烟眉，一双似喜非喜含露目。

态生两靥之愁，娇袭一身之病。

泪光点点，娇喘微微。

娴静时如姣花照水，行动处似弱柳扶风。

心较比干多一窍，病如西子胜三分。

如：赞花吟

大哥，在红楼梦里的哪回有赞花吟啊?而且您看看，在红楼梦的后四十回里，一共有几首诗啊，再说了，再开篇第一回里曹雪芹就说了：虽我未学，下笔无文，又何妨用假语村言，敷演出一段故事来，亦可使闺阁昭传，复可悦世之目，破人愁闷，不亦宜乎

”从这两句话中就可看出，红楼梦前八十回绝对是曹雪芹原创，更何况是诗词了，所以九成全是曹雪芹原创，但不全是，还有那个侮辱了红楼梦的高鹗的呢。

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