莲藕节

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• 藕节的食疗作用你知道有哪些吗 莲藕节煮水喝的好处

说到藕，大家应该都是很熟悉的，我们在日常的生活里面会经常使用到藕，而且药用方面也是有很好的作用的，在我的身上还有一部分，会被我们忽略掉，那就是藕节，什么是藕节呢?藕节就是藕和藕之间的那个部分，其实藕节的药用价值也是非常高的，下面小编来给大家介绍一下，藕节的食疗作用，想知道，朋友就一起来看看吧!藕节具有收敛止血的作用，藕节不仅能够直觉，还可以去遇，在止血的同时，也不留下一横，是可以治疗吐血等多种出血的症状的，热症出血是非常适合生吃藕节的，把新鲜的藕节捣碎以后吃更好。虚寒性出血的人适合把藕节炒焦了吃。本品甘涩性*，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。藕的节

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• 藕节的药用效果和治病作用 莲藕节煮水喝的好处

藕节大家都不是很陌生，经常吃，经常吃莲藕对身体健康有好处。而且藕节也有药用的作用和效果哦，可以有很多的食用方法哦，比如说榨汁的或者是熬汤等等。你知道藕节的药用的效果和作用吗，来看看相关的一些内容介绍吧。藕节是可以有治疗疾病的作用和效果的呢，可以对于清热解毒有帮助，可以解酒，还可以止血，不同的疾病治疗的方法和利用的措施不同，下面就来具体介绍。1、藕节治血热吐衄不止：藕节可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血;2、藕节治卒暴吐血：藕节可与荷蒂同用，以加强止血之功;3、藕节消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热混。4、藕节治鼻衄不止：藕节捣汁饮，并滴鼻中。5、藕汁，能消痰血不散。6、藕汁，解射罔毒、蟹毒。7

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【素炒时蔬】山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚，坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮，兑汁，碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀，锅内少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。

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【莲藕排骨粥】做法：1、排骨洗净过开水焯烫几分钟。2、莲藕切薄片备用。3、甜玉米掰成粒。4、青豆洗净焯熟。5、枸杞子用水浸泡。6、排骨置电高压锅内，调至“肉类排骨”挡，煮熟。7、再放入大米，调至“粥”挡，煮熟。8、把煮好的粥移至另一锅内，加其它材料，置电磁炉上烹煮，调味。

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【卤藕】做法：1）莲藕洗净，刨去皮。2）放卤过肉的汤中，加盐、糖。3）大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中。4）吃的时候取出切片，表面淋上香油，撒上香菜。

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• 午餐，高汤扁食，用玉米、莲藕、筒骨熬出来…

午餐，高汤扁食，用玉米、莲藕、筒骨熬出来的高汤底，清甜不腻口，今天有点懒了直接放在高汤里煮了，汤就混浊了。我只买了2块钱扁食，卖扁食的阿姨一脸嫌弃啊，嫌我穷…求金主领养，带我脱贫致富。

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• 【红烧藕丸】 1、莲藕洗净用刨子刮成藕丝，…

【红烧藕丸】 1、莲藕洗净用刨子刮成藕丝，再用刀剁碎或用捣泥器压碎。 2、藕糜倒入碗中，加入鸡蛋、盐、淀粉，顺时针用力搅拌上劲。 3、锅中热油，左手取适量藕糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中。 4、藕丸炸至金黄饱满，用漏勺捞出待用。 5、芹菜、胡萝卜洗净切片。 6、锅中少许底油，放入葱花、芹菜、胡萝卜爆香。 7、再加入藕丸翻炒几下，加入适量开水，待锅中沸腾后加入少许盐、生抽调味，开小火烧五分钟。 8、最后开大火收汁即可。

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上海+颠覆传统的年菜【香糯莲藕肉馅饼】 原料：莲藕二节 猪肉末200克 鸡蛋 胡萝卜、香菜 白胡椒粉 生抽 味素 1、连藕去皮洗净后磨成泥（留一小部分莲藕切碎丁），胡萝卜切小碎丁、香菜切碎 2、肉末与莲藕加盐用筷子朝一个方向绕圈充份混合，再加一个鸡蛋、盐搅拌均匀。加生抽、白胡椒粉、味素搅伴至其吸收。加所有碎丁搅拌均匀 3、取莲藕肉馅，两人手如同投接球般将空气排除，再揉成小圆饼形。锅放油小火加热并放入莲藕肉馅饼，煎至两面呈现金黄色即可

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owl【好煮意】【麻辣藕片】1、莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段。2、热锅上油，下姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香。3、倒入沥过水的藕片翻炒，调入醋，酱油，白糖，盐翻炒。4、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟。加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅即可。

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糖醋烧藕条】做法：1、莲藕洗净。2、去皮。3、切成条状。4、锅内放油。5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。6、放油锅中炸之。7、全部炸好盛入盘中。8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。9、炒成糊状。10、放炸好的藕条。11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。

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【凉拌藕片】材料：莲藕1节、素食蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、辣椒面1-2茶匙、盐、鸡精1小撮 做法：1.莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度，捞出沥水后切成藕片。2.除了盐以外的所有调味料拌匀备用。3.加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可。

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核桃栗子莲藕汤——补肾固肾，补血益气 材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒 做法：将莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，在锅中放入8分满水，先放入陈皮，水滚后，再加入所有材料，大火煮20分钟转为小火，继续煮2小时即可。这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。

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莲藕沙葛龙骨老火汤        没有什么比冷冷的冬日来一锅暖暖的汤了！枸杞后下这样不会流失营养。对，还有自己腌的包菜，脆脆味道好极啦！

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