鱼头祝福语

鱼头的做法大全

鱼头的做法大全（通用11篇）

　　鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。今天就给大家介绍些简单易做又好吃营养的鱼头家常做法。

　　剁椒鱼头

　　食材：胖头鱼头1个，剁椒100g，葱油适量，盐适量，蒜瓣4个，大葱2根，姜片3片，料酒25ml，生抽20ml，白糖2g，

　　步骤：

　　1、鱼头去腮洗净，一切两半加入葱段，姜丝，料酒，盐腌制20分钟。大蒜，生姜切末备用。

　　2、炒锅倒油爆香蒜末和姜末，加入剁椒炒出香味，然后加少许白糖翻炒均匀关火。

　　3、腌制过的鱼头沥干水分放入盘中，再把炒过的剁椒铺在鱼头上面，入蒸锅大火蒸制15分钟。

　　4、另取一个小锅加入葱油烧热，加入少许生抽煮来开关火。

　　5、蒸好的鱼头把盘中的汤汁倒掉不要，然后浇上加热的葱油，再撒上葱花即可

　　干锅鱼头

　　食材：鱼头500g，油适量，盐适量，红椒适量，泡椒适量，蒜头适量，姜丝适量，香葱适量，香菜适量，胡椒粉适量，黄酒适量。

　　做法：

　　1、鱼头洗净斩块，加食盐、黄酒、胡椒粉腌制十分钟。

　　2、香葱切段、生姜切丝、红椒切段，泡椒和蒜头切碎。

　　3、*底锅擦干，倒入食油烧热，下鱼头煎至微黄。

　　4、取瓦煲，倒入适量食油，下一半的姜丝、蒜白小火烧至油温。

　　5、将煎好的鱼头倒入煲内，铺红椒、泡椒、姜丝盖在鱼头面上。

　　6、将腌鱼的黄酒、食盐汁加少许生抽抖匀，淋入煲内，加盖中火煮至滚开后转小火焖至红椒断生撒上香菜再盖上盖子关火虚焖一分钟即可。

　　鱼头豆腐汤

　　食材：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个，水发冬笋75克，米酒1茶匙，醋1茶匙，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙。

　　做法：

　　1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。

　　2、将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。

　　3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。

　　4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。

　　5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。

　　红烧鱼头

　　食材：海鲡鱼(带下巴) 1个、牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻菜花适量、姜片20公克、姜丝适量、水140cc、酒90cc、酱油60cc、味醂30cc、砂糖15公克。

　　做法：

　　1、将海鲡鱼适当切块，在滚水中氽烫，捞起冲冷水，刮除鱼鳞备用。

　　2、油麻菜花用水氽烫(水中加少许盐)，捞起泡冷水备用;牛蒡去皮切城5公分长段，在纵切成4等份，泡醋水备用;香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字备用。

　　3、将煮汁煮开备用。

　　4、将煮好的鱼块、牛蒡、香菇摆盘，放上油麻菜花、姜丝装饰即可。

　　鱼头泡饼

　　材料：新鲜鲤鱼头、死面大饼

　　调料：葱姜蒜、香菜、花椒、大料、干辣椒、食用油、盐、白糖、酱油、醋、黄酒

　　做法：1.新鲜鲤鱼处理干净，切成宽约3—4厘米的段状，淋干水分备用。

　　2.锅中放入适量油，随即下入花椒、大料、干辣椒及蒜片炒香。

　　3.把准备好的鱼段放入锅中，大火翻炒。

　　4.翻炒同时，锅中放入适量黄酒、酱油、少许醋，继续翻炒均匀。

　　5.鱼肉五成熟时，锅中倒入热水没过鱼肉表面，撒入葱段、姜片、蒜末，根据个人口味加入适量盐和白糖，中火炖20分钟左右即可。

　　6.炖鱼的同时，把准备好的饼切成长方形或方形的块状，大小以方便入口为宜。出锅的鱼肉连同汤汁浇在饼上，撒上香菜即可食用。

　　清炖鱼头

　　材料：鱼头1个，豆腐半斤，香菇两个。

　　调料：:料酒3克,生姜2片，小葱、盐,味精少许。

　　做法：1、鱼头洗净去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用。

　　2、豆腐和香菇切成小块备用。

　　3、把鱼头、豆腐，香菇放进锅中，加水文火炖30分钟，加盐,味精,炖片刻即成。

　　主料：胖头鱼头800克

　　配料：肥肉100克

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红烧鱼头的做法

红烧鱼头的做法（通用5篇）

　　红烧鱼头怎么做好吃?红烧鱼头最正宗的做法你知道么?红烧鱼头是一道很漂亮美味的宴客菜，红烧鱼头的家常做法多种多样，各地区都有自己特色的红烧鱼头做法。这里给大家介绍几种不同的红烧鱼头的做法。

　　食材准备

　　鱼头400克，南豆腐2块，红椒1个。

　　调料A：料酒1小匙，盐1/4小匙。

　　调料B：料酒1/2大匙，蚝油、生抽各1大匙，砂糖1/2小匙，老抽、白胡椒粉各1/4小匙。

　　调料C：姜10克，大蒜5瓣，香葱5克，色拉油2大匙。

　　方法步骤

　　1.鱼头治净，先用调料A抹匀，腌制10分钟;豆腐切小方块，大蒜用刀拍裂，香葱切段，姜切片，红椒切段。

　　2.锅入1大匙油烧热，放入豆腐块。小火慢煎至豆腐表面呈金黄色(中途用筷子翻动一下)，盛出。

　　3.锅入油烧热，放入鱼头。

　　4.小火煎好一面后，放入姜片，翻面煎另一面，煎好后倒入1.5杯清水，大火煮开。

　　5.放入煎好的豆腐，倒入调料B，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠。

　　6.放入香葱段。炒匀，再倒入水淀粉勾芡，煮至收汁，装盘后摆上红椒即可。

　　小贴士

　　南豆腐比北豆腐嫩，煎的`时候把水分沥干才不会溅油。也不要煎得太老了，豆腐定形、表面呈金黄色即可。

　　食材准备

　　鱼头1个、辣椒2个、葱1根、姜1块、酱油10克、料酒8克、食用油50毫升、盐3克、味精2克。

　　方法步骤

　　1.辣椒洗净切圈，鱼头从中间剖开成两半，葱切段，姜切丝。

　　2.锅中注油烧热，放入鱼头炸至金黄色，捞出。锅内留少许油，爆香葱段、姜丝。

　　3.调入酱油、料酒、盐、味精，放入鱼头烧15分钟至入味，即可出锅。

　　食材准备

　　鱼头1个，红柿子椒、葱、姜、盐、味精、糖、料酒、辣酱、食用油各适量。

　　方法步骤

　　1.取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、科酒、盐、味精腌制10-20分钟，红柿子椒切成丝备用。

　　2.坐锅点火倒入适量油。待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出。

　　3.原锅中，放入葱、姜煸炒，加入辣酱、味精、糖，倒入适量开水，烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟。

　　4.炖好后先将鱼头取出。汤中加入料酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，撒上葱花、红柿子椒丝即可。

　　粉丝红烧鱼头的做法

　　食材准备

　　鱼头2500克，红薯粉丝200克，姜末、蒜末、干椒节、精盐、味精、白糖、绍酒、陈醋、老抽、色拉油、鲜汤各适量。

　　方法步骤

　　1.将鱼头洗净，剖开，放入锅中煎至金黄备用。

　　2.锅留底油烧热，先放入姜末、蒜末炒香，再下入干椒，烹入绍酒，然后加入鲜汤，放入鱼头、精盐、白糖、老抽、陈醋调味，用小火烧至汤鲜味浓，再加入红薯粉丝煮熟，最后加入味精调味即可。

　　原料：花鲢鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量

　　做法：

　　1、将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒。

　　2、将葱姜切成大段，蒜整头备用。

　　3、将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用。

　　4、将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干。

　　原料：花鲢鱼头1个、生粉适量、生姜适量、蒜头适量、葱适量、黄酒适量、红豆腐乳适量、甜面酱适量

　　做法：

　　1、花鲢鱼鱼头洗净撒上适量的生粉，两边摸匀备用。

　　2、锅内放入适量的食油开中火。

　　3、锅热后放入生姜片及蒜头煸香，然后放入花鲢鱼头两面煎到微黄色。

　　4、加入适量的黄酒去腥，加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水(约末过鱼)焖煮。

　　5、鱼熟开锅盖收干汤汁放入葱花即可装盘。

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胖头鱼头的做法大全

胖头鱼头的做法大全

　　导语：鱼头的做法虽然有很多，但是具体是什么呢，接下来小编来为你盘点吧。下面是小编带来的胖头鱼头的做法大全，希望对你有帮助。

　　酸菜鱼的做法

　　做法：

　　1、将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。(注：大超市有酸菜卖)。

　　2、锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。

　　注：喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。

　　啤酒焖带鱼

　　食材：带鱼1条、萝卜1个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、干淀粉适量、姜适量、啤酒适量

　　做法：

　　1)萝卜切半圆片，姜切末

　　2)带鱼处理干净，剪成段，放盐，料酒，姜末腌制半小时

　　3)拿一空碗，脸红也得加额倒入两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蒸鱼豉油，适量白糖，少许黑胡椒粉搅拌均匀待用

　　4)腌制后的带鱼清水冲洗沥干水，放入干淀粉拍一下

　　5)热油，带鱼段慢慢煎制

　　6)一面定型后，再翻面，至两面微黄

　　7)倒入剩余姜末

　　8)倒入配制好的调料

　　9)倒入萝卜片

　　10)加啤酒11)与食材相*12)开盖，大火煮开，再盖盖焖煮至留有少许汤汁即可

　　茄汁鲈鱼

　　食材：鲈鱼1条、青豆适量、玉米适量、胡萝卜适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、苹果醋半汤匙

　　做法：

　　1)青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。

　　2)鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨(皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味)。

　　3)鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。

　　4)入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍(复炸这一遍最好在汁熬好后做)，成金黄酥脆装。

　　5)把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。

　　6)把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。

　　清蒸鳕鱼

　　食材：冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄榄油20ml、盐3g

　　做法：

　　1)鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。

　　2)用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。

　　3)将大葱葱白切段，并将每一段一分为二;将香葱葱白切小段、葱叶切细丝;同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。

　　4)取一圆盘，将大葱段铺底。

　　5)将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上，鳕鱼块上放入葱丝和香葱葱白段儿

　　6)大火烧开蒸锅里的水，将鱼块放入锅中，蒸10分钟后关火，不要揭锅盖，焖3分钟。

　　7)取出蒸好的鳕鱼块，将所有的葱姜连同蒸鱼的汤汁弃掉不要，淋上蒸鱼豉油。

　　8)铺上红黄绿菜椒丝，放上香葱叶丝儿。9)炒勺中放适量橄榄油，小火加热油至冒微烟，迅速泼在葱丝和菜椒丝上即可。

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花鲢鱼头的做法大全

花鲢鱼头的做法大全

　　花鲢鱼是很常见的，花鲢鱼头中含有很多的营养成分，对人的大脑也是有所补益的，花鲢鱼头中含有的成分对人的心血管系统也有很好的帮助。那么花鲢鱼头应该怎么制作呢，怎样才能做出一道色香味俱全的花鲢鱼头呢，让我们往下看。

　　一、清蒸花鲢鱼头汤的做法

　　主料

　　一个花鲢鱼头，稍老的.豆腐。

　　辅料

　　香菇适量、冬笋适量、胡萝卜适量、大蒜适量。

　　步骤

　　1、把新鲜的花鲢鱼头洗净。

　　2、下锅之前在鱼头的两面沾上面粉。

　　3、起油锅，在油锅里放一点盐，可以防止鱼沾锅。

　　4、待油锅热时，放入鱼头煎炸。

　　5、煎炸时注意可以把鱼头竖起来，让鱼头的上面，不容易炸到的地方也充分煎炸，直到出香味。

　　6、把鱼头分成两半，放入汤锅中。

　　7、倒水没过鱼头，放入葱，姜，倒入老酒。烧开后，让鱼头小火慢炖10至20分钟左右。

　　8、放入胡萝卜，冬笋，香菇，继续小火慢炖。

　　9、放入豆腐，再加入适量盐，再炖20—30分钟左右。

　　10、关火前撒上大蒜沫，可以增加汤的香味和色味。

　　二、剁椒鱼头的做法

　　主料

　　花鲢鱼头1个。

　　辅料

　　剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、小香葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、植物油适量。

　　步骤

　　1、鱼头收拾干净，从鱼唇正中一劈为二背部相连，均匀摸上少量盐、料酒，腌10分钟左右。

　　2、姜、蒜切末，葱切小环状；豆豉泡水稍洗后沥干备用，海天太子剁椒备用。

　　3、炒锅上火加少量油，爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。

　　4、将3~4汤匙太子剁椒拌入其中，再加入少许鸡粉提鲜，全部拌匀。

　　5、盘子底部加少许葱段、姜片，放入鱼头，将拌好的剁椒铺在鱼头表面。

　　6、蒸锅中加水烧开，放入剁椒鱼头，大火蒸制10分钟。

　　7、出锅后撒上香葱末、淋上适量蒸鱼豉油，最后烧1勺热油浇在上面即可。

　　三、啤酒焖鱼头的做法

　　主料

　　花鲢鱼头1个。

　　辅料

　　干辣椒适量、盐适量、姜适量、小葱适量、火锅底料适量、啤酒一瓶。

　　步骤

　　1、小葱切段，干辣椒切段。

　　2、鱼头用盐腌2小时以上，上面铺上姜片。

　　3、锅内放入火锅底料。

　　4、倒入啤酒。

　　5、加适量的盐。

　　6、大火煮开后盖上锅盖用中小火焖。

　　7、鱼焖熟后倒入小葱翻几下就可以吃了。

　　结语：看了以上对花鲢鱼头做法的介绍，大家肯定对花鲢鱼头的做法了如指掌了吧，光了解个大概还不行，还得亲自动手做一做才能让你的厨艺更进一步哦，和家人一起分享，赶紧动手学一学吧。

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过年有关鱼的祝福语

过年有关鱼的祝福语

　　春节是我国传统节日之一，也是我国节日之一，俗称过年。过年讲究就是团圆一家其乐融融吃年夜饭，而每家每户每年的年夜饭桌上必然有一道鱼，因为鱼和余谐音，年年有余表达的是一种美好愿望：富足安康，年年有余。下面小编收集了有关过年鱼的祝福语，一起来看看吧。

　　过年吃鱼的祝福

　　1、鲤鱼：大吉大利

　　逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

　　中医认为，鲤鱼味甘性*，入肺肾经，补脾健胃，利水消肿，下气通乳。消化功能不好或有水肿症状的患者，都可多吃鲤鱼。春节虽渐暖，仍需要润肺降燥，也应吃些鲤鱼。鲤鱼加入冬瓜或赤小豆，可利水消肿;与赤小豆搭配，是一个古方。

　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

　　2、鲢鱼：连年有余

　　过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性*而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。

　　中医学认为，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。鲢鱼头是温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，所以适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

　　鲢鱼的成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。烹制鲢鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可食用，以确保安全。将鱼头洗净**淡盐水中泡一下，还能去除土腥味。鲢鱼头最适合和豆腐、火腿、白菜等食材一起炖汤，味美营养丰富。

　　3、鳜鱼：富贵有余

　　过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

　　鳜鱼不但味道鲜美，而且营养丰富，比鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼的营养价值都高。鳜鱼肉热量不高，富含抗氧化成分，具有较好的医疗保健作用。明代著名中药学着作《本草纲目》记载其肉“无毒，可补虚劳，健脾胃，益气力。”清代食疗养生着作《随息居饮食谱》中也说鳜鱼有“益脾胃，养血、补虚劳，杀劳虫，消恶水，运饮食、肥健人”的功效。

　　鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。制馔时，无须剖腹，先在腹后*尾部处有小眼儿的地方，用刀切一下，使腹内鱼肠与鱼身分离，再从嘴中插入两根筷子至腹内，旋转两圈后，将内脏连鳃一同拉出即可。

　　4、鲫鱼：大吉大利

　　过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

　　民间认为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”;白鳞鲫鱼又称“银鲫”。普遍认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美;黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。

　　鲫鱼在食用时要注意，它不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、羊、狗、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后要忌喝茶。鲫鱼下锅前，不但要刮鳞抠鳃、去脏，还要去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，会使鱼的味道更鲜美。

　　过年为什么要吃鱼？

　　*人过春节讲究好意头，希望“年年有余”，当然春节餐桌上少不了“鱼”。甚至鱼的名称也特别挑上吉祥话代表昌盛的鲳鱼或者鱼体带红的红目鲢、赤鯮、马头鱼等。

　　*的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不吃掉，以表达年年有鱼（余）的寄托。过年为什么要吃鱼？很早以前就有在春节吃鱼的*俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。

　　在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对*人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是迷信于年年有余的说法。

　　过年食鱼的*俗，大江以南的不少区域，似乎有一个潜规则。鱼是宴*上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。

　　摆鱼也有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬；来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章；来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩”，鱼尾所对的人“赞助”；先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃（所谓“剪彩”），随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。

　　各种鱼代表的含义及功效

　　年夜饭上对于鱼的选择取决于它吉利的名字。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

　　为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

　　鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。下面为您介绍几种常见的鱼营养功效。

　　1、鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

　　2、鲤鱼，鲤鱼味甘、性*，有健脾开胃、利尿消肿、止咳*喘、安胎通乳、清热解毒等功效。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安 、小儿惊风、癫痫等病症。此外，吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

　　3、鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

　　4、青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

　　5、黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。

　　6、草鱼，有暖胃和中*肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

　　7、带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

　　过年*俗

　　正月初一

　　傳统年俗中，初一拜年一定是长辈或者左邻右里，一般不出远门去拜年。民俗专家告诉记者，其实拜年时跟除夕守岁直接相关的。在傳说中，每到除夕年兽都会出来为害，人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮，吓跑了年兽，所以初一早上人们开门互相道贺。

　　正月初二

　　正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。比如说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。

　　正月初三

　　傳统*俗中，正月初三被认为是老鼠嫁女儿的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打扰到老鼠嫁女儿。老鼠大有“谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年”的味道，如果惊扰了老鼠嫁女儿，老鼠就要祸害这一家。

　　正月初四

　　大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有傳说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

　　正月初五

　　初五又被称为“破五”，这一天对于商家来说是个大日子，祈求一年财源广进，迎财神正是这天。 “商店这天要开张，放鞭炮。 ”

　　正月初六

　　初五刚把财神迎进门，初六就要送走穷神。送穷神这一天，要在家里面进行大扫除，扫出来的垃圾，还有没用的破衣服等等要全部扔掉。此外，还要喝一种素菜汤，这种汤是用菠菜、青菜等七种蔬菜做成的。

　　正月初七

　　亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。傳说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的*俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

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鱼开头的四字成语有哪些（鱼字开头的吉祥成语）

子曰：一图胜千言。

“安安小小姐姐”，原创型创作者，用一张数据图表展示生活中的见闻感想。

作为从《现代成语辞典》中提取符合指定规则成语的系列数据可视化图表，我们分享过关于双数字的成语。

今日的数据，则提取包含两种动物的成语，比如龙飞凤舞、沉鱼落雁等，但引狼入室等只包含一个动物名称的，则不属于今日分享的范围。

一，以禽类开头的成语

引入成语的禽类还是比较多的，比如凤、燕、鹰和莺等。

凤，经常与龙搭配使用，比如凤子龙孙、附凤攀龙、凤毛龙甲等。

燕，则与莺搭配使用，比如燕侣莺俦、燕歌莺舞、燕语莺声等。

二，以兽类开头的成语

兽类成语中，出现频率最高的动物有：龙、狼、牛、马等。

与龙搭配最多的动物是凤和虎，如雕龙画凤、龙飞凤舞、藏龙卧虎等，大多正能量。

而与狼搭配的动物则以虎最多，狼吞虎咽、如狼似虎、狼前虎后等，负能量居多。

三，以鱼虫开头的成语

以鱼虫开头的双动物成语，数量相对少一些，鱼则是当仁不让的主角。

与鱼搭配最多的动物则是雁，这倒是有点出人意料。

形容人长得漂亮的沉鱼落雁、代指书信的鱼书雁帛等。

尤其是鱼书，古人的一个恶作剧，居然能成一个典型的意象，这在古代文化中也是非常少见的。

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头诗句祝福语

头诗句祝福语

　　2015新年羊年春节节日诗句祝福语

　　1).为了久藏你的影子,在深冬,我给心灵再上一把锁.而如今,在这个日子,我从锁眼里仿佛又听到了自己的声音,祝新年快乐.

　　2).春节还家春运忙，安全第一注意到，出门坐车莫急躁，文明礼让好运交，一条短信及时到，祝福问候恰送上。祝春节回家一路顺风、一路*安、一帆风顺。

　　3).春晚是盘特色菜，年年需要调料拌;酸甜苦辣咸，各色味道都放满;吃的观众一会笑颜展，一会心儿酸;大牌齐聚来点缀，春晚才愿年年看!

　　4).新年将至，为了地球环境与资源，请减少购买传统纸制贺卡，你可在大面值人民币上用铅笔填上贺词，寄给我!感谢你对环保事业的支持!祝你幸福快乐!

　　5).我对你的思念象深谷里的幽兰, 淡淡的香气笼罩着你, 而祝福是无边的关注一直飘到你心底。愿你的爱陪伴你走过新的一年!

　　6).新春好，好事全来了!朋友微微笑，喜气围你绕!欢庆节日里，生活美满又如意!喜气!喜气!一生*安如意!

　　7).在农历羊年来临之际，我谨代表国家行政学院全体干部和教职工，通过人民网，向关心和支持国家行政学院发展的广大干部群众和海内外各界人士，致以衷心感谢和新年祝福!

　　8).电话也好，短信也好，联系一下就好;问候也好，祝福也好，春节收到就好;陌生也好，熟悉也好，把你记得就好。不管牛年好不好，虎年一定要样样好!

　　9).溪水不知道为什么总要流向大海，蝴蝶不知道为什么总要在空中飞舞，我不知道为什么短信总要发送给你。可能是元旦到了的缘故吧，祝你元旦节快乐。

　　10).这一刻﹐有我最深的思念。让云捎去满心的祝福﹐点缀你甜蜜的梦﹐愿你拥有一个幸福快乐的新年﹗

　　11).新春佳节，送你一处美丽的花厅，烦恼是按响他的门铃，走进去看看云淡风轻，花红明月。快乐的'春节带走不快乐的事情，走进新的一年，进入快乐时间，祝你在新的一年里有着新的面貌。

　　12).*安夜里雪花飘，纷纷扬扬降吉祥，手拿一个*安果，嘴里默念*安咒，幸福快乐围你绕，*安健康永相随，*安夜，愿你吉祥如意，**安安，*安夜快乐!

　　13).我用每天的思念为线，我用温馨的祝福为针，我用忠贞的友情为样，编一顶温暖厚实的圣诞帽送给你。为你遮风挡雨，同你甘苦与共，伴你美梦成真，随你浪迹天涯。圣诞快乐!

　　14).百花绽艳迎春早，喜乐年华祝福道。天上星星看着笑，人间真爱春光耀。舞狮秧歌踩高跷，旱船麻婆喜乐闹。祝你阖家幸福跳，愿你新春财神抱。春节快乐!

　　15).虽然天天见面，虽然无话不谈;虽然相隔不远，虽然问候不断。春节来临之时，我还要送出我真诚地祝愿。祝你天天快乐，幸福永远!

　　16).屋外冰天雪地寒，屋内问候祝福暖。转眼迎来农历年，天增岁月人*安。热火朝天家宴摆，男女老少俱开颜。祝愿亲朋体安泰。快乐生活年复年!

　　17).红梅晴雪春光好，蛇年新年已来到。邻家小妹花棉袄，阳春白雪是年少。古树虬枝榆柳桃，枝枝挂满金元宝。收到祝福开口笑，见面即道新年好。新年快乐!

　　18).带上诚挚的祝福，一曲心语永相传。一别之后，两地相思，七夕心寒八月过完，九月中秋月圆心不圆，匆匆十一又忙完，腊月守候你的归还。新年快乐早日团圆

　　19).新年到来菩萨忙，各路神仙送吉祥：财神送你金元宝，寿星保你身安康，文殊给你大智慧，观音佑你幸福长，弥勒让你乐不断，福星伴你走四方!春节快乐!

　　20).新的一年开始，祝你好运接二连三，心情四季如春，生活五颜六色，七彩缤纷，偶尔八点小财，烦恼抛到九霄云外!请接受我十心十意的祝福。祝新年快乐!

　　21).无论是圣诞还是元旦，愿你旦夕快乐;无论是今朝还是明天，愿你幸福天天;无论是相见还是怀念，愿你祝福不断;无论是国节还是洋节，愿你笑容甜甜;幸福过圣诞，快乐迎元旦。

　　22).新一年，日子顺心多*安;新一年，祝福多多又暖暖;新一年，愿望件件都圆满;新一年，幸福快乐早实现;新一年，元旦祝福围身边;元旦，短信报道笑开颜。

　　23).无论圣诞还是元旦，愿你旦夕快乐;无论冬至还是夏至，愿你福禄双至;无论今年还是明年，愿你*安每年。愿暖暖迎冬至，快乐过圣诞，开心盼元旦!

　　24).文字短，情意长，元旦问候传思念;虽然远，亦惦念，愿你开怀在元旦;喜连连，乐翩翩，幸福陪在你身边;好梦久，友情深，祝你更向前!

　　25).岁月如歌蝶恋花，新年朝阳艳如画。元旦喜庆福相随，天地共舞春又归。白雪纷飞送福至，红霞满天寄心意。真诚话语不多说，敬祝佳节多快乐。

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鱼开头有什么四字词语

　　鱼字相信大家都很熟悉，你知道哪些鱼开头的四字词语?接下来学*啦网小编将带来鱼字开头词语内容，希望对大家学*有帮助。

　　脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯(像鱼游一样先后相续)。鱼雁(书信，信息)。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文(喻虚有其表)。

　　姓。

　　鱼贯而入、鱼龙混杂、鱼肉百姓、鱼米之乡、鱼死网破、鱼目混珠、鱼贯而行、鱼鱼雅雅、鱼跃龙门、鱼水之欢、鱼肠雁足、鱼瞵鹗睨、鱼龙百变、鱼龙变化、鱼县鸟窜、鱼书雁信、鱼鳖海怪、鱼帛狐篝、鱼烂而亡、鱼轩莅止、鱼水之爱、鱼水雁信

　　鱼游濠上 → 上行下效 → 效犬马力 → 力不从心 → 心口如一 → 一步登天 → 天外有天 → 天伦之乐 → 乐不可支 → 支支吾吾 → 吾膝如铁 → 铁证如山 → 山穷水尽 → 尽善尽美 → 美中不足 → 足智多谋 → 谋事在人 →人定胜天 → 天壤之别 → 别有洞天 → 天翻地覆→ 覆地翻天 → 天外有天 → 天伦之乐 → 乐不可支 → 支支吾吾 → 吾膝如铁 → 铁证如山 → 山穷水尽 → 尽善尽美 → 美中不足 → 足智多谋 → 谋事在人 → 人定胜天 → 天壤之别 → 别有洞天 → 天经地义 →义薄云天 → 天涯海角 → 角立杰出 → 出生入死

　　1) 鱼贯而入：象游鱼一样一个跟着一个地接连着走。形容一个接一个地依次序进入。

　　2) 鱼龙混杂：比喻坏人和好人混在一起。

　　3) 鱼米之乡：指盛产鱼和稻米的富饶地方。

　　4) 鱼目混珠：混：搀杂，冒充。拿鱼眼睛冒充珍珠。比喻用假的冒充真的。

　　5) 鱼肉乡里：鱼肉：比喻受宰割;乡里：老百姓。把地方上的老百姓当作鱼、肉一样任意宰割。

　　6) 鱼死网破：不是鱼死，就是网破。指拼个你死我活。

　　7) 鱼游釜中：釜：锅。鱼在锅里游。比喻处境危险，快要灭亡。

　　8) 鱼跃鸢飞：指万物各得其所。

　　9) 鱼水深情：象鱼儿离不开水那样，关系密切，感情深厚。

　　10) 鱼肉百姓：鱼肉：指受宰割者。后比喻用暴力欺凌，任意残害无辜的人们。

　　11) 鱼质龙文：鱼的实质，龙的外表。谓虚有其表。

　　12) 鱼跃龙门：比喻举业成功或地位高升。

　　13) 鱼鱼雅雅：形容车驾前行威仪整肃的样子。

　　14) 鱼与熊掌：比喻俱为所欲，难于取舍之物。

　　15) 鱼游濠上：表示纵情山水、逍遥遨游。

　　16) 鱼游釜内：鱼在锅里游。比喻处境十分危险，有行将灭亡之虞。

　　17) 鱼游釜底：鱼在锅里游。比喻处境十分危险，有行将灭亡之虞。

　　18) 鱼游燋釜：比喻处境危险，快要灭亡。燋，同“灼”，火烧。同“鱼游釜中”。

　　19) 鱼游沸釜：鱼在锅里游。比喻处境十分危险，有行将灭亡之虞。

　　20) 鱼游沸鼎：鱼在锅里游。比喻处境十分危险，有行将灭亡之虞。

　　21) 鱼县鸟窜：鱼被钓，鸟逃窜。比喻或受制于人，或飘泊流离，处境十分险困。县，通“悬”。

　　22) 鱼尾雁行：指兵轮行进之队列，一轮居中为首，其它轮船按人字形两旁依次排列，状如鱼尾，又如雁阵。

　　23) 鱼水相投：形容夫妇关系和好谐调如鱼水。

　　24) 鱼水相欢：形容夫妇关系和好谐调如鱼水。

　　25) 鱼水和谐：形容夫妇关系和好谐调如鱼水。

　　26) 鱼书雁信：泛指书信。

　　27) 鱼书雁帖：泛指书信。

　　28) 鱼书雁帛：泛指书信。

　　29) 鱼升龙门：比喻举业成功或地位高升。

　　30) 鱼生空釜：指贫穷得无粮可炊。

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藏头诗祝福语

1、春色满园需待时，节日气氛*咫尺。快活欢乐度零九，乐运来聚在金秋。

2、祝福声中又一年，福满乾坤谱诗篇，朋友情谊紧相连，友情深厚永不变，新年好运万万千，年年健康又*安，快乐生活如神仙，乐观对待金与钱。

3、春风春雨春意浓，节来节往节相逢。快歌快舞快欢笑。乐闻乐见乐中行。

4、新妆袨服照江东，年年徒被锁金笼。快骑璁珑刻玉羁，乐工虽在耳如壁。吉卦偶成开病眼，祥风微暖瑞云屯。大麦干枯小麦黄，发时谁不开筵送。

5、新年好运万万千，年年健康又*安，快乐生活如神仙，乐观对待金与钱。

6、新堤未成旧堤尽，年年锦字伤离别，快剑斫断生蛟鼍，乐在风波不用仙，吉凶祸福有来由，祥烟霭霭拂楼台，大开内府恣供给，发事牵情不自由。

7、祝语声声辞旧岁，福音朗朗贺新春。朋多几位行天下，友少一群毁片林。春满人间花草绿，节浓万户笑谈醇。愉心常伴身体好，快乐相随病不侵。

8、一生幸福道*安，帆挂吉祥如意添。风起雪飘梅含笑，顺祺鸿运照千川。

9、新篇写出畔牢愁，年年弃妾渭桥西，快骑璁珑刻玉羁，乐罢余声遥可闻，吉凶祸福有来由，祥烟瑞气晓来轻，大堤狂杀襄阳客，发事牵情不自由。

10、新缝白纻舞衣成，年少飞翔便大鹏。快剑长戟森相向，乐中歌曲断人肠。吉凶祸福有来由，祥鱼出戏跃王舟。大明御宇临万方，发短耳长谁独存。

11、新妆袨服照江东，年年徒被锁金笼。快骑璁珑刻玉羁，乐工虽在耳如壁。吉卦偶成开病眼，祥烟霭霭拂楼台。大江碎碎银沙路，发愿蓬莱见王母。

12、新短方裙叠作棱，年过弱冠风尘里，快骑璁珑刻玉羁，乐是风波钓是闲，吉甫裁诗歌盛业，祥烟瑞气晓来轻，大抵四时心总苦，发枯身老任浮沉。

13、好朋挚友结诗缘，运计铺谋赋雅篇。相得益彰多喜悦，伴随快乐韵缠绵。

14、新碑绿字生，年年闻此声。快乐无以加，乐府动清声。

15、新瓶老酒润心田，年礼多姿祝语绵。快把*安如意送，乐邀亲友舞翩跹。

16、新春佳节气象欣，年年有余万家欣。快快乐乐新年祝，乐在心头同喜贺。

17、新红旧紫不相宜，年年游览不曾停，快剑斫断生蛟鼍，乐事渐无身渐老，吉语云云海外传，祥氛已入函关中，大半危时得道心，发白未知章甫贤。

18、新丰树里行人度，年来持镜颇有须。快剑斫断生蛟鼍，乐九韶兮人神感。吉卦偶成开病眼，祥云瑞气捧阶浓。大易占云南山寿，发事牵情不自由。

19、新春佳节气象欣，年年有余万家欣。快快乐乐新年祝，乐在心头同喜贺。祝福声中又一年，福满乾坤谱诗篇，朋友情谊紧相连，友情深厚永不变。

20、万福吉祥久打禅，事随人愿佛休闲。如期应约红尘醉，意韵梅边蝶卧眠。

21、新翠舞襟静如水，年华忧共水相催。快骑璁珑刻玉羁，乐府艳词悦君意。吉语云云海外传，祥鱼出戏跃王舟。大道连延障锦轴，发事牵情不自由。

22、合合美美年夜饭，家人数口聚桌前。欢声笑语同举杯，乐在今宵共团圆。

23、新换霓裳月色裙，年年出谷待新春。快剑长戟森相向，乐人先问调宫商。吉了花纱嫩麹尘，祥烟瑞气晓来轻。大堤女儿郎莫寻，发短耳长谁独存。

24、新诗海内流传久，年年只是看他贵，快活不知如我者，乐九韶兮人神感，吉凶祸福有来由，祥氛已入函关中，大鸣小鸣须在君，发遣将军欲去时。

25、新年雨雪少晴时，年去年来不自持。快箭拂下西飞鹏，乐府皆传汉国辞。小管丁宁侧调愁，锐思於毫芒之内。祝融南去万重云，贺诗先到古宣城。

26、新教内人供射鸭，年年明月总相似，快活不知如我者，乐九韶兮人神感，吉凶祸福有来由，祥烟瑞气晓来轻，大禹会计临东溟，发头滴血眼如镮。

27、新加大邑绶仍黄，年少多情一帝王。快骑璁珑刻玉羁，乐游原上住多时。吉语云云海外传，祥风微暖瑞云屯。大雄真迹枕危峦，发匣身沈古井寒。

28、新春佳节事业兴，年年有余生意隆。快言快语传佳音，乐祝中华永太*！

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龙头节祝福语

1、二月二，龙抬头，祝朋友圈的朋友，生活更上一层楼。

2、农历二月二，春龙节日到，短信送祝福，好运开了头，从此没烦忧，快活乐陶陶。祝身体生龙活虎，事业鱼跃龙门，财源滚滚广进。

3、二月二，抬起个龙头，所有好事都 聚首 ，欢乐 冒个头 ，健康 引个头 ，希望 起个头 ，顺畅 回过头 ，祝福 先送出 ：祝你万事如意!

4、剪头，去掉哀愁，吉祥送心头;理发，剥离烦恼，快乐在前头;洗头，洗去阴霾，幸福有奔头，二月二龙抬头，祝你吉祥如意，万事乐悠悠!

5、二月二，龙抬头，吉祥的日子，祝福送不够。愿你事业高升无尽头，夫妻恩爱到白头，吉祥如意跟着走，*安健康每一周，幸福生活无忧愁!

6、二月二，龙抬头，衷心祝福您：幸福快乐无尽头，美好前程在前头，亲情爱情暖心头，圆满人生有盼头，财源滚滚不用愁，事业更上一层楼!

7、二月初二龙抬头，龙马精神好彩头。神马不跟浮云走，良辰吉日不停留。该出手时就出手，祝福送到家门口。马上走运有理由，马上有喜啥都有!

8、二月里来龙抬头，摇动身躯漫天云。甩甩尾巴风拂柳，即兴翻滚雷声作。风调雨顺幸福降，百姓祁拜上天灵。愿你一生好运照，事业做大辉煌耀!

9、二月二，愿你开口笑。龙头抬一抬，快乐阳光照。烦恼全溜掉，好运跟你跑。成功花开俏，健康怀中抱。生活步步高，心情天天好，愿你乐逍遥。

10、二月二，龙抬头，万物醒来争上游，艳阳花开春意暖，丰收年景好兆头。精神抖擞大步走，财运福运常聚首，事业腾飞写辉煌，幸福快乐到永久。

11、二月二龙抬头，头份祝福送给你!祝你：幸福快乐没有头，万般好事找上头，天天好事不断头，钞票财宝砸到头，亲情友情暖心头，团团圆圆到白头。

12、二月二，龙抬头，心情好，无忧愁，身体健，疾病走，钱满贯，财富久，工作顺，业绩优，人缘佳，多朋友，交好运，有奔头，快乐常伴，幸福常有!

13、龙盘柱，二龙夺珠，三龙戏水，四龙腾飞，五龙穿行，六龙冲天，七龙入地，八龙翻江，九龙归海。二月二龙抬头，愿你生活龙飞凤舞，事业龙腾虎跃!

14、二月二龙抬头，古时古言至今留，龙子龙孙威风抖，大仓盛满小仓流，蝎子蚰蜒不露头，*安健康不会走，祝你龙节交好运，财源滚滚来，开心快乐常在。

15、二月二，龙抬头，别让快乐睡过头，别让*安喝上头，别让梦想伤心过头，别让健康玩过头，记得把头抬高，让自信满满，把步调放慢，让心暖暖，开心相随。

16、二月二，龙抬头，舞龙灯，祈吉祥，降甘霖，保丰收;求福运，好兆头，业兴旺;拜*安，身安康，日子甜;送祝福，福满屋，乐无边，龙抬头日，愿你日子有奔头，万事好开头!

17、二月二，龙抬头，抬出龙运伴左右，愿龙角为你顶来福气，愿龙须为你飘出神气，愿龙鳞为你闪现精气，愿龙爪为你抓住财气，愿龙尾为你摆出喜气，愿龙身为你绕住所有的好运气!

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