莲藕拓印画

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• 生活中莲藕的吃法有哪些 莲藕吃法

莲藕的营养价值是非常的高的了，对于我们每个人的好处都是非常的多的了，我们在生活中经常会吃的莲藕的了，我们大家都知道的，莲藕的味道是非常的好的哦，并且呢，多吃莲藕对身体的好处也是非常的多的哦，但是许多人不知道莲藕怎么吃味道才更好，下面我们大家一起来看看莲藕的吃法吧。对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。专家告诉我们，经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。莲藕的味道非常的鲜美，所以烹饪方法也是非常的多的，无论

食材大全营养价值

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• 莲藕是凉性的吗,莲藕是寒性食物吗,莲藕是凉性还是热性 莲藕排骨汤是凉性的吗

从中医的角度上来说，食物和人一样都有五性，寒凉性体质的人适合食用温热性的食物，而热性体质的人适合吃寒凉性的食物，莲藕是很多人都喜欢吃的蔬菜，那么这莲藕是什么属性呢？莲藕是凉性的吗？ 莲藕是凉性的吗 1 从中医的角度来看，莲藕性凉，味甘，入心、脾、胃经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。

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• 莲藕发黑了还可以吃吗,莲藕为什么会变黑 莲藕发黑能吃吗

一到了夏天，很多家里就开始吃藕，莲藕的口感很好的，对心脑血疾病都有很好的预防功能。但是买的莲藕会变黑，这是怎么回事呢？ 莲藕发黑了还可以吃吗 1 其实一般的莲藕变黑是没有什么问题的，但是如果是莲藕直接性的变黑腐烂了那就不要吃了。 莲藕变黑主要是因为氧化，其氧化产生的物质对人体来说，没有什么毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已，属于颜色上反应，其内部的物质是无毒的，可

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• 莲藕生吃还是熟吃好,生莲藕汁有什么好处 莲藕熟吃的功效与作用

莲藕是很多人爱吃的食物，味道清甜，口感爽口。不管是凉拌还是煲汤都是很好的食物，有人会问，生吃和煮了吃有什么区别，一起来看看吧！ 莲藕生吃还是熟吃好 1 其实没有区别，营养价值都是一样的。 莲藕是可以生吃的，可以当做水果来食用，吃起来口感鲜嫩，清脆可口，莲藕有很好的清热解毒的作用，另外还有凉血行淤的效果，对于出现上火的症状，有很好的调理和保健的效果，莲藕可以凉拌或者榨成鲜

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• 吃莲藕有什么好处 莲藕怎么吃最好

莲藕大家并不陌生，从秋初上市开始便可以食用，只要保存良好，到了冬季同样是餐桌上的美味。但是莲藕除了是食物之外，也属于一味药物，只要制作、食用方法改变，其起到的防治疾病功效也不同。 吃莲藕的好处 1 清热凉血 莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 通便止泻、健脾开胃 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤

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• 莲藕怎么做不发黑,莲藕怎么炒不变黑,莲藕变黑能吃吗

莲藕的吃法很多，做法也多，但是人们在做莲藕的时候会发现，莲藕在烹饪过程很容易发黑，莲藕的味道没有因此受到什么影响，但是总归是不怎么好看的，那莲藕怎么做可以不发黑呢？ 勿用铁器煮藕 1 莲藕一定不要用铁器煮，铁锅里的莲藕会比不锈钢锅中的莲藕更易变黑，原因就在于莲藕中丰富的多酚物质没食子酸会与铁离子形成蓝黑色的物质，所以莲藕不要用铁器煮。

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• 莲藕没有削皮可以吃吗,莲藕怎么去皮干净 莲藕不削皮可以吃吗

由于莲藕是生长在淤泥中的，因此新鲜采摘上来的莲藕都是比较脏的，很多人也会*惯性的莲藕表面那层皮削掉，那么莲藕没有削皮可以吃吗？ 莲藕没有削皮可以吃吗 1 莲藕不削皮的话不建议食用。 因为莲藕多生长在淤泥里，表皮会因此沾染很多淤泥及一些细菌，这光靠清洗是洗不干净的，直接食用可能会给人体带来一定的危害，所以还是建议大家将莲藕皮去掉后再食用。

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• 莲藕没炒熟可以吃吗,莲藕怎么炒不会变黑 莲藕不熟可以吃吗

莲藕很多人都爱吃，无论是吃生的还是炒着吃，口感都很脆嫩，但是莲藕如果在炒的时候，没有炒熟还可以吃吗? 莲藕没炒熟可以吃吗 1 莲藕的口感是比较脆爽的，常常被用来清炒着吃，或者是和别的食材一起炒着吃，莲藕本身是没有什么毒素，一般没炒熟也不会有毒的，但是，莲藕是从池塘里的淤泥里挖出来的，会比较容易带着一些寄生虫的，所以，莲藕在吃之前是一定要清洗干净的。

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• 莲藕为什么会变黑,莲藕变黑了还能吃吗 莲藕变黑能吃吗

今天买了几节莲藕，想要回来煮莲藕汤，可是要来煮的时候，莲藕变黑了，想问一下莲藕为什么变黑？莲藕变黑了还能吃吗？ 莲藕为什么会变黑 1 莲藕里面的一种成分会和空气有反应，产生的氧化物就是黑色的。 1、莲藕中含有单宁物质，这种物质很容易会被氧化变色，时间越长变色越深，单宁与铁质的器具接触，就会出现黑色，使莲藕变黑，而且莲藕中也含有一些酚类物质，这些物质暴露在空气中，被氧化也

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• 宝宝咳嗽可以吃莲藕吗,莲藕怎么吃才止咳 咳嗽能吃莲藕吗

莲藕对我们的身体是很有好处的食物，吃了可以清热凉血、润肺止咳，那么宝宝咳嗽可以吃藕吗？ 宝宝咳嗽可以吃莲藕吗 1 莲藕具有清热凉血、润肺止咳的功效，所以宝宝咳嗽期间吃一些莲藕是很有好处的。 当宝宝患支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕汁。藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片

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• 莲藕发黑了能吃吗, 常吃莲藕的好处有哪些 吃莲藕的好处

最*很喜欢吃莲藕，昨天买了一根莲藕回来发现已经变黑了，莲藕发黑了能吃吗？莲藕发黑怎么变白呢？ 莲藕发黑了能吃吗 1 买回来的莲藕有一点点黑是没有问题的，但如果很严重建议不要吃为好。 莲藕味甜很脆，不管是生吃还是熟食都很不错，是餐桌上很常见的一道美食。莲藕所含丰富的营养价值，不管是根叶还是花须果都是宝。适当适量食用具有消食止泻、开胃清热、滋补养性等滋补作用。

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• 买莲藕怎么挑选,吃莲藕有什么好处 女人吃莲藕的好处

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值也相当高，有很好的滋补、益血的作用。由于莲藕吃法方便，所以很多人都很喜欢吃。那么，如何挑选到好吃的莲藕呢？ 买莲藕怎么挑选 1 看藕节 一般来说，藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。藕节数目不会影响品质，在挑选时可以挑较粗短，两头均匀的藕节，通常以从藕尖数起的第二节藕最佳，成熟度足，做菜口感较佳。 颜色

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• 莲藕为什么一煮就变黑,莲藕变黑能吃吗 莲藕变黑能吃吗

莲藕在我们生活中是很多人都喜爱的食物，我们在煮莲藕的时候会发现颜色慢慢变黑，但是却不知道是什么原因，那么莲藕为什么一煮就变黑呢？ 莲藕为什么一煮就变黑 1 莲藕变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关。 铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，它们能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一——没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，是蓝黑墨水

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• 莲藕排骨汤怎么做好喝 莲藕排骨汤用什么藕 莲藕,莲藕排骨汤

莲藕排骨汤以排骨和莲藕熬制而成，味香浓郁，属于湖北地区的一道名菜。这道菜对藕的口感要求比较高，那么做这道菜用什么藕最好呢。莲藕排骨汤怎么做好喝 材料：莲藕、排骨、生姜、料酒、食盐。 做法： 1、莲藕去皮洗净，切成块状备用。 2、排骨斩块，洗净，放入沸水锅中焯去血水，再次冲洗干净。 3、将排骨和莲藕一同放入汤锅中。 4、注入足量清水，开大火煮沸，放入姜片和适量料酒。 5、然后转小火炖煮2小时左右，直至食材熟烂。6、出锅前撒入适量食盐搅匀，盛出食用即可。 莲藕排骨汤用什么藕七孔藕。 莲藕分为七孔藕和九孔藕，我们在做莲藕炖排骨的时候尽量选择七孔藕来炖，因为七孔藕的莲丝十分的丰富，并且七孔藕含有大量的

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• 莲藕隔夜能吃吗 最好别吃了 莲藕

莲藕是很好吃的，很多人家里都经常吃莲藕，莲藕的做法也很多，有的时候一不小心做多了莲藕，下面介绍莲藕隔夜能吃吗 最好别吃了。莲藕隔夜能吃吗一、不建议吃。隔夜菜亚硝酸含量超标，对身体有危害，为了健康不要食用过夜的莲藕。二、过夜的莲藕煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。淀粉水浸泡可清理莲藕里顽固污泥莲藕有淤泥，如果发现的时间比较晚，就更难清洗了。此时可将莲藕直接切片，然后将莲藕片用泡在淀粉水中，淀粉有吸附污渍的作用，能将莲藕中的淤泥吸附掉，在用清水反复冲洗几次，就能很好的清洗掉淤泥。莲藕如何储存1.泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等

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• 2018年莲藕价格会涨吗 2018年莲藕行情预测 莲藕

莲藕可以清热去火，可以直接食用，还可以用来煲汤，食疗效果非常好。莲藕的价格也和我们的消费密切相关，那么2018年莲藕价格会涨吗？2018年莲藕行情怎么样？2018年莲藕价格会涨吗藕的价格是根据当前的产量市场供求关系，如果供大于求市场价格肯定走跌，如果供不应求市场价格上涨，根据产量来决定市场价格。建议种植户，一定要及时的了解市场信息，避免盲目跟风种植，减少损失。2017年莲藕价格山东滕州蔬菜批发市场-莲藕价格：3.20元/公斤河北石家庄高邑蔬菜大市场-莲藕价格：3.40元/公斤北京大洋路农副产品批发市场-莲藕价格：4.00元/公斤山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司-莲藕价格：4.60元/公斤

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• 莲藕长霉了还能吃吗?新鲜莲藕怎么保存 莲藕,长霉

莲藕生活中很常见的食物,一年四季都会吃到的,很多人家里的莲藕存放的时候发霉了,那么发霉的而莲藕是否还可以吃呢?莲藕怎么保存时间更长呢?下面我们来一起介绍下吧!莲藕长霉了还能吃吗首先你要确定是部上霉了还是全部,如果是一段上霉了的话,可以切掉那一段,其他的还是可以食用的,另外如果是大部分上霉的话,基本就不要吃了,一般长"毛"的毛指的是真菌(具体指霉)的菌丝,说明是被污染了的.而霉,你可以网上查一下,部分是致癌的,所以应谨慎.关于食物发霉食物发霉是由于霉菌所引起的.霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种,至今已知的霉菌毒素就有200种左右.最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌

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• 莲藕可以放冰箱保存吗?莲藕能放冰箱保存多久? 莲藕,冰箱

很多人喜欢吃莲藕，尤其是莲藕煨汤非常有营养，总是会买很多放在家里。那么莲藕可以放冰箱保存吗?莲藕能放冰箱保存多久?莲藕可以放冰箱保存吗营养医师介绍莲藕是可以放冰箱保存的。削好的藕用保鲜膜包起来，放入冰箱里，这样存放可以放上好几天。或者放在凉水里，或用热水焯一下再封好存放。莲藕最佳贮存温度为5℃，经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月，不能低于5℃，在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化，而无食用价值。莲藕怎么保存1、新鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放。2、选择大小适当的容器，把藕放进去后，加清水，以把藕浸没水中为宜，每隔1～2天换凉水一次，可保鲜1～2个月。3、莲藕较多时，

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• 莲藕怎么吃最有营养?莲藕的营养价值 莲藕,常识

莲藕本来是秋冬季的佳肴，秋冬季节也是莲藕盛市，不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘，而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。莲藕怎么吃最有营养？莲藕的营养价值是什么？莲藕怎么吃最有营养在加工藕时，藕很容易变黑，这不只是藕在外观上的变化，其实藕的营养也在损耗。这些营养物质主要是藕中的还原糖、游离氨基酸、多酚类。藕变黑正是由于它们的不稳定而发生了非酶或酶促褐变，此时藕的营养就降低了，生理功效也减退了。怎样才能保留住藕的营养呢?这里有一个小窍门：先取一盆清水，再切半个柠檬，将柠檬汁挤入水中，在向水中加5克盐、1片维生素C，将藕切段或片浸入盆中10分钟后取出，再进行加工藕就不会被氧化了。此外，炒藕丝时

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• 莲藕可以和山药一起炖吗?莲藕能和山药同吃吗? 莲藕,山药

莲藕用来炖汤喝十分的有营养，并且汤中能加入其他食材滋补。那么莲藕可以和山药一起炖吗?莲藕能和山药同吃吗?莲藕可以和山药一起炖吗营养医师介绍莲藕是可以和山药一起炖的，山药具有滋补作用，食用时去皮。要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦。莲藕山药排骨汤的做法1.猪棒骨切大块，洗净备用。2.山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。4.葱切段，姜切片，蒜去皮备用。5.把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，

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