凉拌鸭胗

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• 来看看凉拌紫甘蓝的做法 凉拌紫甘蓝的做法大全

凉拌紫甘蓝是很多朋友都喜欢吃的一款菜肴，尤其是在夏季，天气燥热使得很多人都是没有胃口，这个时候食用这款凉拌紫甘蓝是可以很好的开胃，改善食欲不振，而且凉拌的做法也是可以很好的保留紫甘蓝的营养价值和功效。凉拌紫甘蓝做法一：主料：紫甘蓝小半个，香菜适量。辅料：盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精少许。1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右；2、香菜开水洗净，切丝；3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许；5、把调料搅拌均匀，装盘即可食用。功效：紫甘蓝是含有丰富的花青素，这是一种抗氧化剂，是可以很好保护自己的身体免

食材大全营养价值

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• 凉拌苦瓜的做法

苦瓜是风味较为独特的一种瓜类蔬菜，很多人都特别爱吃苦瓜，虽然它很苦，但是营养却不含糊。经常吃苦瓜对于健康的补益效果非常显著，苦瓜的吃法也有很多种，特别是凉拌苦瓜非常值得推荐，下面我们来了解一下凉拌苦瓜的做法。1、凉拌苦瓜的选材要想做出味道正宗的凉拌苦瓜，那么在选择材料方面是需要自己认真一些的，首先要准备好一条新鲜的苦瓜，还要准备一些调味料，比如白醋，生抽，酱油，白糖。调味品的作用是为了让凉拌苦瓜的味道更好，但是放入的量不能太多，这一点希望大家能够注意，因为如果在制作凉拌苦瓜丝放入的料太多的话，可能会掩盖它的营养价值。2、凉拌苦瓜做法步骤在制作凉拌苦瓜时，需要大家注意的是，先把苦瓜要处理的干净一

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• 凉拌牛蒡的做法

如今大众的经济能力提升，在吃食上自然也开始追求健康和美味并存，而今天要和大家介绍的这种食物就能够将这两点都包含在内，这种食材就是——牛蒡。这种食材主要是在台湾地区种植的，后来到了大陆。这种食材对感冒和咳嗽都非常的友好，所以有这两个方面困扰的朋友可以多吃一些。而我们今天主要说的事牛蒡的制作方法——凉拌牛蒡。这显然也是很多的朋友经常做的一道菜，那么到底怎样才能够更好的做出来呢?首先要准备好牛蒡、白砂糖、白醋、黑白芝麻和香油。牛蒡要事先将皮去除，切成丝，下水烫熟，然后捞上来备用。之后将八克的白糖和等量的醋搅匀，并且放入黑白芝麻。均匀了之后便浇到已经放凉的牛蒡上，最后淋上香油。至于黑白芝麻的用量，我觉

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• 凉拌苤蓝的做法

对于苤蓝这种食物，很多人都会提出各种各样的疑问，比如苤蓝可以生吃吗?再比如苤蓝的叶子可以吃吗?小编在此给大家的答案都是肯定的。那么很多人又会想苤蓝是不是只可以用来腌咸菜呢?仔细想想，凭我们中国人对美食的研究，怎么可能让苤蓝这种食物的做法仅仅停留在腌咸菜方面儿呢，当然是要做出各种各样的不同的美味的苤蓝了，那么今天小编就给大家介绍一下凉拌苤蓝该怎么做。1.首先我们来准备材料，既然要做凉拌苤蓝，那么苤蓝这种食材一定是必不可少的，另外我们还要准备一些红辣椒，准备一些盐，白糖，另外还要准备一些苹果醋和芥末油。2.想必我们每个人的家里都会有一种工具，这种工具可以将各种食物擦成丝，比如我们想吃拌凉菜的时候，

回眸，醉倾城

• 凉拌毛豆的做法

毛豆是我们生活中很常见的一种豆类食品了，并且毛豆的应用也非常广泛，榨油做豆瓣酱等，因毛豆的营养价值非常高尤其是植物蛋白的含量和毛豆的美味，而深受很多人们的喜欢，毛豆在我国的栽培历史非常的悠久，大约可以追溯到五千多年，毛豆起源于中国，毛豆在我们生活中的做法也非常多，比如水煮或者炒制等，今天我们就来介绍毛豆的另外一种做法，凉拌毛豆。凉拌毛豆作为一种特色的武汉小吃非常出名，在夏天做一道凉拌毛豆，然后在就一瓶啤酒，可以说是非常的美味，并且越嚼越香，成为我们夏季撸串烤肉中不可缺少的。首先我们将毛豆在水中浸泡一段时间之后，在把毛豆放进流动的水中清洗干净，然后沥干水分，我们再把毛豆的两头分别用剪子去掉，这样

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• 凉拌章鱼的做法

章鱼作为一种海鲜类的食物，并且它的营养价值也是非常高的，比如说还有一些优质蛋白和氨基酸等，而且章鱼吃起来味道也非常鲜美，还有很多功效与作用，对我们的身体健康也是非常有帮助的，并且章鱼的做法也是非常多种的，今天小编就跟大家来介绍一道凉拌章鱼的做法。章鱼作为海鲜类的食物，不仅仅可以熟食也可以生吃，凉拌章鱼味道也非常的鲜美，并且他非常新鲜，而且非常的鲜嫩，首先我们将章鱼清洗干净之后，可以在冰水中浸泡一段时间，然后把它的眼睛和牙齿去掉，章鱼在案板上是非常难切的，所以说我们在切章鱼的时候，可以用剪刀将它剪下来，然后我们将它剪好之后，可以放入一些葱花，还有料酒，可以放入一些食用盐，在一个稳中腌制半个小时左

我是班长哦

• 凉拌银耳的做法

银耳作为一道非常有名的食材，它的营养价值也是非常高的，并且吃起来口感脆嫩，而且味道非常鲜美，在日常生活中很多人都特别喜欢吃银耳，而且他还有非常多的功效和作用，那么今天小编就来跟大家介绍一种凉拌银耳的做法。首先我们将银耳清洗干净之后，将他切成细条的形状，然后再往锅中放入适量的温水，等水加热之后，将银耳放入锅中进行炒烫一下，然后立刻捞出来，以免银耳变得更软，无法使用。然后我们将黄瓜切成细条的形状，放在食用盐中搅拌五分钟左右，然后用凉白开冲掉上面的盐分，我们将大蒜切成片装，然后把烫好的银耳和黄瓜条摆在一个碗中，加入蒜片，白糖，白醋，食用盐，芝麻油和红辣椒，均匀搅拌就可以了。小编再来跟大家介绍另外一种

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• 凉拌贡菜的做法,凉拌贡菜怎么做

凉拌贡菜的口感爽脆，味道鲜香，还具有清热除火、健脾开胃、缓解便秘的食疗功效，老少皆宜，非常适合在夏季食用。 食材 1 主要食材：贡菜200克。 其他食材：白芝麻、葱、盐、鸡精、香油、糖、生抽适量。 做法步骤 2 1

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• 凉拌三丝的做法 凉拌三丝怎么做

　　粉丝放入温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末，锅中加清水，放粉丝、海带丝煮至断生，捞出，将粉丝、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌匀，盛入盘中，撒上香菜碎即可。　　凉拌三丝怎么做　　食材：　　海带100克，胡萝卜100克，粉丝1个，香菜1颗，蒜2瓣，辣椒油1勺，胡椒粉1克　　凉拌三丝的做法　　1.粉丝放入温水中浸泡10分钟左右。　　2.胡萝卜洗净切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末。　　3.锅中加清水，放入粉丝、海带丝煮至断生，捞出。　　4.将粉丝、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐半勺、鸡精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、

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• 凉拌双花的做法 怎么做凉拌双花

步骤1准备食材：菜花150克、西兰花150克、蒜2瓣、小米椒2个。 调料：盐1克、鸡精1克、香油2克、花椒油2克、辣椒油10克。 步骤2菜花洗净切小块。 步骤3西兰花洗净切小块。 步骤4大蒜切末。 步骤5小米椒切圈。 步骤6锅中加入适量清水大火烧开，放入菜花、西兰花焯水2分钟，捞出沥干水分。 步骤7将西兰花、菜花放入碗中。 步骤8调入盐1克、鸡精1克、蒜末、小米椒、辣椒油10克、香油2克、花椒油2克搅拌均匀，即可装盘。

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• 凉拌笋干丝的做法 凉拌笋干丝怎么做

步骤1准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。 步骤2笋干洗净，用温水提前泡发。 步骤3洗净后切成条状。 步骤4胡萝卜洗净切丝。 步骤5锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。 步骤6将焯好水的笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中。 步骤7加入盐、生抽，醋、香油调味，搅拌均匀即可食用。

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• 凉拌凉薯的做法 凉拌凉薯怎么做

步骤1食材：凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克。辅料：大葱1段、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺。 步骤2荷兰豆去筋。 步骤3放入沸水中焯水，然后捞出放凉。 步骤4提前将黑木耳泡发。 步骤5把凉薯切丝。 步骤6胡萝卜切丝。 步骤7黑木耳切丝。 步骤8大葱切丝。 步骤9干辣椒切碎。 步骤10将凉薯倒入盆中，再倒入胡萝卜、荷兰豆以及黑木耳，加入鸡精、蚝油、生抽、香醋、盐，搅拌均匀。 步骤11装入盘中，上面撒上葱丝和辣椒碎。 步骤12锅中倒油烧热，再把热油淋在盘中即可。

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• 凉拌老虎菜的做法 凉拌老虎菜怎么做

　　黄瓜洗净切丝，尖椒切丝，红椒切丝，香菜切段，蒜切末，黄瓜丝，尖椒丝，红椒丝，香菜和蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺、辣椒粉3克拌匀即可。　　凉拌老虎菜怎么做　　食材：　　黄瓜200克，尖椒80克，红椒30克，辣椒粉3克，香菜30克，蒜2瓣，香油半勺　　凉拌老虎菜的做法　　1.黄瓜洗干净切丝，尖椒去蒂去籽切丝，红椒切丝、香菜切段，蒜切末。　　2.黄瓜丝、尖椒丝、红椒丝、香菜和蒜末放入碗中。　　3.加入盐1勺、鸡精半勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺、辣椒粉3克拌匀即可。　　小贴士：　　拌菜里面的调味料可以根据自己的口味进行增减，香菜最后拌进去。

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• 凉拌海蜇丝的做法 凉拌海蜇丝怎么做

　　海蜇丝洗净，然后放入温开水中汆烫10秒。小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。　　凉拌海蜇丝怎么做　　食材：　　海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺　　凉拌海蜇丝的做法：　　1、海蜇丝洗干净，然后放入温开水中汆烫10；　　2、小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段；　　3、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。　　小贴士：　　海蜇丝在焯烫的时候，一定要注意时间不能太长了，否则海蜇的口

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• 凉拌菠菜粉丝的做法 凉拌菠菜粉丝怎么做

步骤1食材：粉丝50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒面4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克。 步骤2菠菜洗净。 步骤3锅中水沸后，放入菠菜，煮1分钟，捞出，再加入粉丝，煮1分钟，捞出。 步骤4大蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6取小碗，放入蒜末、葱花、熟白芝麻、辣椒面。 步骤7热锅烧油，油温7成热时，倒入碗中，再调入香油、醋、生抽、蚝油、鸡精，拌匀料汁。

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• 凉拌凉面的做法 凉拌凉面怎么做好吃

步骤1准备食材：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙 步骤2姜切末。 步骤3蒜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5小米椒切圈。 步骤6花生碾碎。 步骤7黄瓜切丝。 步骤8首先起锅倒水，水开下入凉面煮熟捞出过冷水沥干水分备用。 步骤9然后碗中加入

失去的月亮

• 凉拌苦瓜的做法

　　1、苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。　　2、碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。

伊人如水

• 凉拌酸辣秋葵怎么做 凉拌酸辣秋葵的做法

步骤1食材：秋葵200克、大蒜3瓣、小米椒3个、小葱1根、生抽2克、醋3克、白糖1克、盐1克、香油2克。 步骤2锅中放水煮沸，放入秋葵焯烫2分钟，捞出，摆入盘中。 步骤3大蒜切末。 步骤4小米椒切小圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6小碗中放入蒜末、小米椒圈、葱花、生抽、醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀，淋在秋葵上即可。

你是我的挚爱允

• 凉拌笋干丝做法 凉拌笋干丝怎么做

步骤1准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。 步骤2笋干洗净，用温水提前泡发，洗净后切成条状。 步骤3胡萝卜洗净切丝。 步骤4锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。 步骤5将焯好水的笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中，加入盐、香油、生抽，醋调味，搅拌均匀即可食用。

连心长命锁

• 菊花脑可以凉拌吗？菊花脑凉拌好吃吗？ 菊花脑,蔬菜

菊花脑怎么吃？菊花脑可以凉拌吗？吃货大军又开始了吃货模式，菊花脑通常情况下都是清炒或煮汤，有些人喝酒的就想着下酒菜，那菊花脑能不能凉拌呢？菊花脑凉拌好吃吗？菊花脑可以凉拌吗1.将菊花菜摘洗干净，控净水。2.放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。3.黄瓜去皮紫、甘蓝切成细丝、小番茄切小块。4.将柠檬汁滴入菊花菜中拌匀。5.加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒，拌匀6.将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁倒入菊花菜中，拌匀。菊花脑不能和什么一起吃1、菊花脑+胡萝卜：与胡萝卜不宜同食。胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低菊花脑原有的营养价值。两者如果同时

蔬菜菊花脑

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