各种鱼的做法大全

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• 各种美味沙拉酱的做法介绍

沙拉酱的种类是有很多的不同的种类，有着不同的特色，口味上面也大不一样。在我们生活中，很多人都喜欢吃沙拉酱，也喜欢自己动手制作，那么沙拉酱的做法到底都有哪些呢？接下来，小编将为大家介绍各种美味沙拉酱的做法，希望能给各位提供一些参考。通常我们选购的沙拉酱都是瓶装的，主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。芝麻沙拉酱将芝麻酱（或花生酱），酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或

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寒黑♥摩羯

• 土豆焖鱼籽的做法

大家在宰杀鱼的时候，是不是经常会在鱼肚子里面看到鱼籽呢，尤其是在鱼繁殖的季节，这种现象更是常见，一般买来的鱼腹中几乎每条都有鱼籽。大家*时对于鱼籽是如何处理的呢?是直接扔掉，还是将它们和鱼一起烹饪呢?实际上，鱼籽不仅仅可以在烹饪鱼的时候，连带着一起烧，它还可以作为单独的食材，和其他食物搭配起来一起烧。下面，小编就为大家介绍一种比较常见而美味的鱼籽的做法——土豆焖鱼籽。一起跟小编去学*一下吧。材料：土豆、鱼籽各适量，大葱、生姜、大蒜、豆豉、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉、食盐、香叶各适量做法：1、将准备好的土豆洗净后、去皮、切成合适大小的土豆块;2、将准备好的新鲜鱼籽放在清水下冲洗干净，将外面包着的

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落本倾城

• 石斑鱼的做法有哪些 煲鱼 煨鱼 炖石斑鱼的做法

鱼是生活中很常见的食材，而且鱼的种类有很多，鱼的属性也有很多，那么，石斑鱼大家了解么，石斑鱼是以天然野生为主的鱼，鱼肉特别的细腻，营养价值还很高，下面苹果绿天然养生专家为大家介绍石斑鱼的做法吧。红苹果煲石斑鱼：红苹果煲石斑鱼需要的材料有红枣去核5粒、生姜1片、精盐适量、红苹果2个、石斑鱼1条，然后将石斑鱼洗净，入油锅中煎至鱼身呈微黄色。在把苹果洗净，去核去皮切块。红枣、生姜洗净备用，最后将石斑鱼、红枣、生姜、苹果一同放入清水锅内小火煲2小时，出锅后加精盐调味。红苹果煲石斑鱼安眼养神、健脾补益、生津润肺，石斑鱼的鱼肉鲜香让您爱上石斑鱼。泡菜煨石斑鱼：泡菜煨石斑鱼的材料需要葱2根、辣椒1根、韩式泡

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• 河豚鱼的做法,河豚鱼鱼皮可以吃吗

河豚鱼是生活中常见的鱼类，很多人日常都喜欢吃，河豚鱼虽好，很多人却不会做，河豚鱼的做法是什么？下面一起来看看吧！ 油炸河豚块 1 材料：河豚鱼、鸡蛋、面粉、生抽、胡椒粉、料酒。 做法： 1、把超市已经处理过的河豚鱼解冻，剁成鱼块备用。 2、用料酒、生抽、胡椒粉将河豚腌制40分钟以上，腌制后用干淀粉轻裹备用。 3、腌制河豚鱼块时，将面粉和鸡蛋黄拌成面糊状

静大宝

• 耗儿鱼为什么越小越贵,重庆水煮耗儿鱼的做法 干锅耗儿鱼的做法大全

耗儿鱼是生活中常见的鱼类，很多人日常都喜欢吃吧，日常买到的耗儿鱼好像是越小越贵，耗儿鱼为什么越小越贵？重庆水煮耗儿鱼的做法是什么？下面一起来看看吧！ 耗儿鱼为什么越小越贵 1 耗儿鱼越大越贵、越小越便宜。 耗儿鱼是我国第二大类的经济海鱼，每天的食用量惊人，鱼类的正常生长速度跟不上食用需求，因此市面上小耗儿鱼较多，食用方法也比较考究，造成了耗儿鱼越小越贵的现象，俗话说物以

无语的姐姐

• 清蒸多宝鱼的做法

食材：多宝鱼500克 姜1块 小葱3根 小米椒2个步骤：1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可

Rember丶林柒灬

• 清汤鱼的做法 清汤鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：草鱼200克、胡萝卜50克、白萝卜60克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小葱1根。 步骤2草鱼洗净切块。 步骤3白萝卜切丝。 步骤4胡萝卜切丝。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅倒油，油温6成热，放入少许盐、将鱼块煎至两面微黄。 步骤8然后放入姜，加适量清水大火煮沸。 步骤9接着放入白萝卜、胡萝卜、盐、鸡精，焖煮5分

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• 酱焖嘎鱼 酱焖嘎鱼的做法

步骤1准备食材：嘎鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、辣椒酱1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙。 步骤2嘎鱼洗净打上花刀。 步骤3大葱切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切丝。 步骤6蒜切片。 步骤7首先锅中倒油，油热下入嘎鱼煎至微黄，盛入备用。 步骤8然后另起锅烧油，放入葱片、姜丝、蒜片、豆瓣酱和辣椒酱炒出香味。

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• 麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的做法

步骤1准备食材：草鱼200克、蛋清1个、黄瓜30克，白萝卜30克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油适量、干辣椒5克，麻辣水煮鱼调料1汤匙。 步骤2草鱼洗净切片。 步骤3黄瓜洗净切条。 步骤4白萝卜去皮切条。 步骤5小米椒切圈。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8干辣椒切段。 步骤9小葱切葱花。

有你相依

• 红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法

步骤1准备食材：黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。 步骤2黄花鱼洗净改花刀。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放少许盐、黄花鱼，将黄花鱼煎至两面微黄。 步骤7然后放入蒜、姜、料酒、老抽、八角，再加适量清水焖煮15分钟，接着调入耗油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大

燃兮

• 黄焖砂锅鱼的做法

　　食材：草鱼600克 杭椒4个 小米椒6个 姜1块 葱3根 生抽1勺 胡椒粉1克　　1.草鱼洗净，对半切开后，切大块，中间再划一刀。姜1块切丝，杭椒、小米椒切粒、葱三根切段，鱼中放入盐1勺、生抽1勺拌匀后腌制15分钟。　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鱼块煎制(鱼皮朝下)，一面煎好后翻过来煎另一面，放入姜丝炒香，加入清水适量、盐1勺煮开，倒入砂锅中。　　3.开中火炖5分钟，放入青红椒粒换小火焖1分钟，加入葱段、胡椒粉1克拌匀后即可。

不圆的缘

• 家常水煮鱼 家常水煮鱼的做法

步骤1准备食材：草鱼300克、千张100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小葱1根。 步骤2草鱼洗净去骨，切薄片。 步骤3千张切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先碗中倒入鱼片，放入料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。 步骤9然后将千张铺在盘中备用。 步骤10接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜，炒出香味。再放入豆瓣酱继续翻炒出红油，接下来倒入适量清水煮沸，再放入鱼片轻轻翻动几下，煮至沸腾，再倒入铺有千张的盘中。 步骤11接着起

安逸的下午

• 红烧武昌鱼 红烧武昌鱼的做法

步骤1准备食材：武昌鱼200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根，生抽1茶匙、白糖1茶匙。 步骤2武昌鱼洗净改花刀。 步骤3干辣椒切段。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先锅中倒油，油温6成热加入姜、蒜、干辣椒、八角，炒出香味。 步骤8再加入料酒、生抽、老抽、适量清水大火煮沸。 步骤9然后倒入武昌鱼、盐、白糖、白胡椒粉，大火烧开转小火，焖煮15分钟。 步骤10接着盛入盘中，淋入汤汁。 步骤11最后撒上葱花即可。

沫若兮。

• 糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼的家常做法怎么做好吃

步骤1准备食材：鲈鱼200克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、面粉10克。 步骤2鲈鱼洗净打花刀。 步骤3姜切丝。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先将鲈鱼放入碗中，撒上盐、料酒、放入姜抹匀，腌制20分钟。 步骤6然后碗中倒入鸡蛋、水淀粉、面粉调成糊，再将芡糊均匀的抹在鲈鱼上。 步骤7接着起锅倒油，油温6成热，炸至两面金黄酥脆，捞出盘中备用。 步骤8接下来碗中倒入白醋、白糖、料酒、

宋呆呆

• 家常鱼肉的做法大全 美食鱼菜谱做法大全

今天我给大家带来的是家常鱼肉的做法大全。想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 家常鱼肉的做法大全酸菜鱼原料：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒做法：1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。3、热锅

健康吃鱼营养食谱

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• 宝宝鱼豆腐的做法 宝宝鱼豆腐辅食做法详解

今天我给大家带来的是宝宝鱼豆腐的做法，想学的妈妈们下面一起和我动手来做做吧。 宝宝鱼豆腐的做法 育儿路上会碰到许多磕磕碰碰的问题，关注微亲子，找到解决方法，因为育儿路上，你不是一个人在战斗......）天一冷就特别想吃火锅，真是谁也挡不住，本周我们已经涮了三次火锅了。是的基本一天一次，我涮火锅，尤其爱吃肉丸、鱼丸之类的，要说最爱，恐怕就是鱼豆腐了。连我闺女

亲子宝宝食谱宝宝辅食

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• 油泼鱼怎么做好吃 油泼鱼的做法 油泼鱼,鱼

油泼鱼是很好吃的一道菜，这道菜能做好是需要一些技巧，油泼鱼闻起来就很香，飘香十里的感觉，那么油泼鱼怎么做好吃呢，下面来看看吧。油泼鱼怎么做好吃 原料：鱼一条、蛋清一个、红辣椒丝十根、葱丝十根、姜丝十根、胡椒粉一茶匙、盐两茶匙、蒸鱼豉油四汤匙。1、鱼切去头尾，去皮剔骨，留纯肉备用。2、斜着片鱼片，越薄越好。用清水淘洗到晶莹透亮，没有污渍。3、用盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蛋清，食用油一汤匙，腌渍十分钟。4、鱼骨头鱼皮，头尾，加葱姜，一茶匙盐，煮开，撇去浮沫，小火煮一会。5、捞出鱼头，和鱼皮鱼骨，摆盘，一片一片下入鱼肉，大火，煮开就捞出来，要小心点，别搅碎了。6、鱼头鱼尾巴摆好，鱼皮鱼骨头垫地下，鱼片

鱼油泼鱼

空城浮梦の流年

• 龙利鱼可以做水煮鱼吗 做法并不难 龙利鱼

水煮鱼是一道经典的名菜，但是很多人觉得水煮鱼的鱼刺多是个难以接受的事情，有的人就想用没刺的龙利鱼来做，下面介绍龙利鱼可以做水煮鱼吗做法并不难。龙利鱼可以做水煮鱼吗1.龙利鱼两条，洗净切薄片2.将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右3.生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用4.炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香5.然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀6.锅中倒入2碗水，大火烧开7.水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）8.放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，表面散少许辣椒粉9.把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花

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• 红尾鱼怎么做好吃？红尾鱼的做法大全 鱼,红尾鱼

红尾鱼，和它的名字一样，它的尾巴就是红色的，它的肉质就十分的鲜嫩，它的口味地道，而且还是非常的紧实的，那么，红尾鱼怎么做好吃红尾鱼怎么做好吃1.将鱼清洗干净，在鱼身上划3刀，均匀涂抹盐后装盘待用;2.把姜，葱切片，塞入鱼身划刀处，淋上料酒，静置入味1小时;3.将鱼放入蒸箱中，定时8分钟，时间到了以后，再在蒸箱中放置2分钟即可取出;4.将鱼盘内的蒸汽水倒掉，鱼身上的葱姜去掉;5.把蒸鱼豉油直接浇在鱼身上;6.将葱切细丝铺在鱼身上;7.另起一锅，加入橄榄油，烧热后淋在葱丝上;8.口感咸鲜，肉质细嫩的清蒸鱼可以开吃啦。红烧红尾鱼的做法红尾鱼，适量；生姜，适量；辣椒，适量；葱，适量；花椒，适量；郫县酱

鱼红尾鱼

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• 跳跳鱼怎么做好吃？跳跳鱼的最好吃做法 跳跳鱼

跳跳鱼富含营养蛋白和脂肪，不仅大人可以吃，更适宜给小孩炖汤。那么，跳跳鱼怎么做好吃？跳跳鱼的最好吃做法步骤有哪些？跳跳鱼怎么做好吃首先用水把跳跳鱼清洗一下。锅里放两碗水左右，把跳跳鱼放进去，然后赶快盖上锅盖。水慢慢的开了，可以听到跳跳鱼在里面活蹦乱跳的声音，然后就没声息了，这就是第一步先把它煮死，要不如果等水开再下鱼，它一定会跳得到处都是。然后把鱼捞起来放在碗里备用。中火，下两勺油，把姜稍微炒一下，然后把跳跳鱼倒进去一起炒，不要一直翻动，否则鱼皮很容易沾到锅底，加入适当的盐和鸡精即可。加入两小碗的水，盖上锅盖，等水滚开了以后即可倒入一个稍大一点的碗盆，最好在碗盆内加一点点当归，可以去掉鱼的腥味

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