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厨师会颠锅掂勺、挥刀切菜、蒙眼飞饼甩面条，那你们知道有关厨师的打油诗有哪些吗?下面小编整理了厨师打油诗，欢迎大家阅读。
厨师打油诗一前厅的美女，后厨的汉，传菜的痞子满街串;
面点的花，凉菜的草，砧板的帅哥满店跑;
水台和尚，打荷的狼，炒菜的个个是流氓!
不是流氓不进厨房 ，不是妖精不进餐厅 ，
一进厨房四面是墙， 除了流氓就是* !
厨师不骚，技术不高，骚的越狠，拿刀越稳，
厨师不风流，炒菜浪费油,厨师不好色,炒菜没特色，
厨师不打洞，炒锅翻不动!
厨师不流氓，饭店开不长
初中毕业满腔热血，无奈走入油烟社会;
没曾想过吃苦受累，摸爬滚打终日疲惫;
白衣白帽看似高贵，实质不知其中滋味;
工资不高还要交税，囊中羞涩见人惭愧;
强壮身体已经耗费，青春年华如此狼狈;
餐饮行业实在太累，生活过的极其无味;
一身都是臭油烟味，那能垂得美女妩媚;
一日三餐时间不对，逢年过节满脸憔悴;
*酒*让人崩溃，每时每刻不敢离位;
处理投诉*落泪，无暇顾家愧对长辈;
一把鼻涕一把眼泪，投身厨房无怨无悔!
天苍苍夜茫茫，可怜白衣厨房郎!
上辈子占山为王，这辈子发配厨房!
鞍前马后终日疲惫，为了存款几乎陪睡!
点头哈腰就差下跪，日不能息夜不能寐!
老板一叫立马到位，屁大点事不敢得罪!
一年到头不离岗位，劳动法规统统作废!
身心交碎无处流泪，逢年过节家人难会!
年终结算让人崩溃，开发菜品经常喝醉!
不伤感情只好伤胃，工资不高还装富贵!
拉拢行贿经常破费，五毒俱全就差报废!
稍不留神就得犯罪，抛家舍业愧对长辈!
身在其中方知其味，不敢奢望社会地位!
朦胧月色撒地上，兄弟把酒聚一堂;
后悔走上这条路，同舟共济把帆扬!
百味调人生，苦累都得干!
无法上大学，只好下厨房!
杀鱼又端盘，一干两三年!
挨了老板骂、还被师傅嫌!
配菜把手切，打荷累死人!
终于灶上站，青春去大半!
开始觉得美，干久就后悔!
人家星期天，我们不沾边!
客人来吃饭，就得使劲干!
异物及头发，想起就害怕!
老板一发话，压力就增大!
烟熏又火烤，上班似洗澡!
为了车和房，把命都搭上!
1、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒
2、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
3、裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
4、人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德
5、没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇
6、厨师一多，反而做不出好的饭菜。——格比尔
7、菜品即人品，好菜品出自好人品。
8、厨师是创造文明的无名英雄。
9、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
10、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
11、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
12、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
13、爱拼才会赢。
14、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。 15、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
16、食客的满意是我们永远的追求。
17、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
厨师格言,厨师座右铭
1、菜品即人品，好菜品出自好人品。
2、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
3、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！
4、每天告诉自己一次，我真的很不错。
5、厨师的技艺全在刀上。
6、学会做人，学会生活，学会创造，快乐成长！
7、九层之塔，起于垒土；千里之行，始于足下。
8、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
9、厨艺就是我们的立身之本。
10、厨师不好色，炒菜没特色。厨师不打洞，炒锅翻不动！
11、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！
12、一切尽力就好，活得开心就好。
13、智者乐水，仁者乐山。
14、爱自己的孩子是人，爱别人的孩子是神。
15、水至清则无鱼，人至察则无徒。
16、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
17、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
18、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
19、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
20、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
21、爱心献给孩子，诚心送给家长，信心留给自己。
22、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己。
23、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
24、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
25、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
26、多一份赏识，就多一份成功的希望。
27、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
28、食客的满意是我们永远的追求。
29、只要有信心，就能在信念中行走。
30、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
31、堂堂正正做人，认认真真做事。
32、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
33、莫找借口失败，只找理由成功。
34、有压力才有动力，有动力才有未来。
35、要在厨房混，最好是光棍！
36、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
37、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
38、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
39、我要像红烛一样，燃烧自己，照亮别人。
40、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
41、裁缝造人，厨师做菜。
42、努力把自己当成一个孩子。
43、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。以下是小编为大家整理的厨师励志句子，欢迎大家参阅。
厨师励志名言
1、配菜不骚，拿不稳刀!
2、裁缝造人，厨师做菜。
3、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
4、厨师不抽烟，炒菜味不鲜!
5、常在厨房飘，那能不挨刀!
6、厨房不脏，炒菜不香!
7、入厨先洗手，上灶莫多言。
8、活到老，学到老，爱拼才会赢。
9、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
10、*时吃点肉，老板心难受!
11、厨师不喝酒，炒菜手发抖!
12、配菜不喝酒，切菜会切手!
13、有压力才有动力，有动力才有未来。
14、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
15、我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
16、不经厨子手，难得五味香。
17、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好!
18、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
19、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九!
20、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
关于厨师励志的句子
1、煮熟的鸭子飞了，大厨师的心里有着巨大的撼动，他开始相信不相信的，并开始素食。——几米
2. 厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
3. 裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
4. 人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德
5. 没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇
6. 厨师一多，反而做不出好的饭菜。——格比
7. 提升菜品，细分再细分;
8. 提升人品，检讨再检讨;
9. 采人之长，补己之短，学无止境，永不停步;
10. 无论联系是少是繁;让祝福永不改变;无论生活是咸是淡;让笑意人生久远
11. 以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念;
12. “以厨艺赢人，以厨德服人”
13. 我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技
14. 人无我有，人有我优，人优我特;人特我转;
15. 细分再细分学*学*再学*……充实自己
16. 论教高水准的技法菜肴融组……刷新自己
17. 学别人的优点挑自己的缺点……重组自己
18. 造物先造人每天进步。 … 成就 自己
19. 颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出，
20. 原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出!
厨师激励自己的话语
1. 任何业绩的质变都来自于量变的积累。
2. 每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。
3. 昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
4. 如果寒暄只是打个招呼就了事的话，那与猴子的呼叫声有什么不同呢? 事实上，正确的寒暄必须在短短一句话中明显地表露出你对他的关怀。
5. 只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。
6. 世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
7. 只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
1、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
2、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
3、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
4、不要等待机会，而要创造机会。
5、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
6、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
7、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
8、堂堂正正做人，认认真真做事。
9、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
10、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
11、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
12、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。
13、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
14、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
15、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
16、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
17、提升人品，检讨再检讨。
18、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
19、彩虹风雨后，成功细节中。
20、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
21、为人要正直，做事重责任。
22、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
23、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
24、提升菜品，细分再细分。
25、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
26、每天告诉自己一次，我真的很不错。
27、只要有信心，就能在信念中行走。
28、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
29、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。
30、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
31、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
32、厨德为先，厨技为本。
33、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。
34、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！
35、莫找借口失败，只找理由成功。
36、活到老，学到老，爱拼才会赢。
37、以厨艺赢人，以厨德服人。
38、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
39、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
40、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
41、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
42、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
1、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
2、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
3、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
4、莫找借口失败，只找理由成功。
5、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
6、不经厨子手，难得五味香。
7、智者乐水，仁者乐山。
8、厨师的技艺全在刀上。
9、堂堂正正做人，认认真真做事。
10、*时吃点肉，老板心难受！
11、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
12、不要等待机会，而要创造机会。
13、多一份赏识，就多一份成功的希望。
14、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
15、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
16、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
17、一切尽力就好，活得开心就好。
18、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
19、要在厨房混，最好是光棍！
20、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！
21、一切为了孩子，为了孩子的一切！
22、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
23、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
24、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
25、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
26、只要有信心，就能在信念中行走。
27、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
28、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
29、厨师是创造文明的无名英雄。
30、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
31、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
32、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
33、裁缝造人，厨师做菜。
34、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
35、提升菜品，细分再细分。
36、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
37、我要做一名厨师表演艺术家。
38、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
39、活到老，学到老，爱拼才会赢。
40、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
41、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
42、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
厨师，一个掌握着你味蕾的人，在某种程度上来说是人类的第二父母，那么关于厨师又会有怎么样的经典语录呢，下面好句摘抄小编为你整理的厨师经典语录，希望你会喜欢。
厨师经典语录【最新版】
1、菜品既人品，好菜品出至好人品。
2、厨师是创造文明的无名英雄。
3、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
4、法国的厨师归*门管，*的厨师归劳动部门管，---------同样是美食大国，而*的厨师的地位却一直得不到上升。
5、厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
6、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
7、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，*人用舌头吃饭。
8、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
9、未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
10、只有传统，没有正中，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
11、爱拼才会赢。
12、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
13、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
14、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
15、食客的满意是我们永远的追求。
16、市场经济不等人，不拼不驳是庸人。错过机遇是罪人、干不好企业对不起任何人。
17、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
18、宁可一招精，不可千招会。脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美。
19、有压力才有动力，有动力才有未来。
20、我爱白萝卜，我也爱白萝卜一样的女人。
21、学海无崖苦作舟。
22、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
23、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。 厨师的艺术
烹饪是一门技艺。厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是其特定的技术要求和操作难度。除了技术要素外，烹饪还是一门科学——一门以食物造型为主要表现形式的艺术。它是这三者的有机统一体。而厨师的劳动过程，实质上就是将这三者有机结合的过程。
厨师劳动力是以手工操作为主的技术工作，这种劳动在具体进行时，主要是以体力劳动为表现形式。甚至，有时表现为重体力劳动。如有些原料的初加工工程和炉台上翻锅等。然而，厨师劳动又不是单纯的体力劳动，而是包含着大量劳力劳动在内的一种劳动。特别是随着烹饪的科学化、规范化要求的提出，厨师劳动的脑力劳动比重越来越大。如宴会的设计、筵*的构思、菜肴营养卫生指标的确定以及菜点的造型等，无不凝聚着比较复杂的脑力劳动。 厨师节的由来
*厨师节最初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的，其目的是想通过厨师节的举办，进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛，鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。首届厨师联谊节于1991年10月在济南举办，最初定名为“全国十二城市厨师联谊节”，这个名称一直沿用到1998年在上海举办的厨师节。1999年，从第九届开始更名为“*厨师节”。2000年，第十届*厨师节的规模和档次得到了进一步的发展。
“*厨师节”是国家商务部支持的重点展会之一。作为行业例会，已成为我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。
一年一度的“*厨师节”已成为*业内人士的盛大节日。
2008年10月17日至20日在北京隆重举行，全国各省市的代表团及名厨数千人相聚北京，还有来自美国、日本、澳大利亚、德国、韩国等世界二十多个国家和地区的海外同仁，切磋技艺，交流经验，极大地推动了*餐饮业的繁荣发展，同时也确立了*餐饮第一展的权威地位，被誉为*“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。 厨师帽的由来
世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。
希腊的中世纪，动乱频繁。每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。
厨师工作守则
守则是根据党和国家的各项方针政策、法律、法规的精神，结合本单位、本部门、本系统的实际情况而制定的用以规范、约束人们的道德行为的条文，因此具有约束性和规范性的特点，但不具备直接的法律制约作用。下面是小编整理的厨师工作守则，欢迎大家分享。
⒈忠于职守廉洁奉公，优质服务。
⒉工作时间坚持做到“五不”:不吸烟，不随地吐痰，不随地倒垃圾及脏水，不用手指拿食物，不对着食物咳嗽。
⒊上班穿工作服，佩戴白帽、围裙、口罩。
⒋食品加工制作按原料、半成品、成品顺序操作，严格区分生、熟厨用具。
⒌食物存放要“三隔离”。即生与熟隔离，成品与半成品隔离，食物与杂物、药物隔离。
⒍盛器，食具做到“四过关”。即一洗，二刷，三冲，四消毒。
⒎饭厅厨房和工作现场，达到无鼠、无蝇、无蟑螂。膳后及时清扫场所盛器，餐具及台凳，保持内外清洁。
一、服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。
一、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。
四、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食*惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
五、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
六、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
七、协助厨房班长做好食堂工作，参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
八、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
九、要努力学*，不断提高业务水*，不断提升烹饪技术
十、配合全体人员搞好食堂卫生。
十一、节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。
十二、不得随便离岗，有事向班长请假，经同意后方可离开工作岗位。
十三、完成领导临时交办的其他任务。
餐厅厨师岗位职责
1、在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；
2、服务周到，礼貌待人；
3、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
6、严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；
7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；
8、自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；
9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
厨师长的主要职责范围
1)监督厨房的运营，在成本控制范围内给客人提供最高质量的食物以最大程度满足客人的需求
确保坚持国宾酒店关于食物质量、准备、菜谱和摆盘的规定
确保合适地安排员工使每个操作间都有足够的人员
检查所有和食品相关的区域的运行
通过检查食物的调料、份量和外观保持菜品的一致性，需要时提供帮助检查所有供应商的存货目录、购买和支付
确保遵守合适的安全卫生清洁规定
与餐饮部其他部门协调厨房的运行
针对市场和客户的需求来制定菜单；定期根据市场趋势更新菜单定期参加餐厅/宴会销售会议以增强员工的餐饮知识
2）通过保证部门提供微笑优质服务和团体配合满足或超过客人的期望值定期进行微笑优质服务培训
为员工提供技能培训以便其向客人提供增值服务
采用一对一的培训方式
定期监督服务和团体配合，并督促雇员提供微笑优质服务和团体配合需要时，履行其他职责以提供微笑优质服务和团体配合
3）关注行业趋势并提出合适建议来保持酒店的竞争能力和盈利能力监视竞争者的价格
审视目前采用菜品的反响
适当地向餐饮总监推荐新的运营政策、程序或概念
进行正规的菜品品尝作为新菜式的一部分并且定期检验
4）运用领导技巧和鼓励方法最大限度地发挥雇员生产力和向直接上级汇报的积极性
关于厨师工作句子（精选70句）
在日常学*、工作抑或是生活中，大家都看到过许多经典的句子吧，从表达的角度说，句子是最基本的表述单位。句子的类型多样，你所见过的句子是什么样的呢？以下是小编收集整理的关于厨师工作句子（精选70句），仅供参考，大家一起来看看吧。
1、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。
2、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。
3、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
4、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
5、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。
6、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?
7、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。
8、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。
9、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学*。
10、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
11、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。
12、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。
13、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
14、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
15、业精于勤，有志者事竟成。
16、食客的满意是我们永远的追求。
17、市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
18、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
19、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的.追求细节的完美。
20、有压力才有动力，有动力才有未来。
21、我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
22、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
23、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。
24、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
25、菜品即人品，好菜品出自好人品。
26、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
27、从厨有三美——美食、美景、美色。
28、法国的厨师归*门管，*的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢?
29、必须把菜品做“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
30、菜品要“食饱——食味——食疗”。
31、菜品要做成舌头菜——多滋多味，做成鼻子菜——起香开胃，做成眼睛菜——秀色赋味。
32、极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合，东方美与西方美融合，南料北烹，北料南调，中菜西做，西菜中做，菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。
33、吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文来!
34、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
35、世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。
36、厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
37、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
38、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，*人用舌头吃饭。
39、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
40、厨师学艺的三个阶段：起步阶段——求像，发展阶段——显技，成熟阶段——适客。
41、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
42、活到老，学到老，爱拼才会赢。
43、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
44、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
45、朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
46、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
47、常在厨房混，那能没学问!
48、配菜不喝酒，切菜会切手!
49、厨师不喝酒，炒菜手发抖!
1、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！
2、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
3、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
4、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
5、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。
6、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
7、每天告诉自己一次，我真的很不错。
8、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
9、水至清则无鱼，人至察则无徒。
10、厨师的技艺全在刀上。
11、堂堂正正做人，认认真真做事。
12、活到老，学到老，爱拼才会赢。
13、提升菜品，细分再细分。
14、提升人品，检讨再检讨。
15、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
16、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
17、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
18、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
19、不要等待机会，而要创造机会。
20、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
21、智者乐水，仁者乐山。
22、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
23、学会做人，学会生活，学会创造，快乐成长！
24、只要有信心，就能在信念中行走。
25、身不离案板，手不离面杆。
26、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
27、严以律己，宽以待人。
28、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
29、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
30、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
31、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
32、一切尽力就好，活得开心就好。
33、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
34、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
35、多一份赏识，就多一份成功的希望。
36、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
37、以厨艺赢人，以厨德服人。
38、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
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