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说到苏轼我们实在是过于熟悉,作为唐宋八大家之一,北宋中期的文坛领袖在诗、词、散文,书法、绘画等领域都有极高的成就。而且他为人生性率真,交友广泛,不仅如此,他还特别的好吃,曾经创造出许多精美的食物,好喝茶,对茶道极有研究。这样的一个人,无论在哪个年代,也是绝对不会泯然众人矣的,而今天为大家带来的就是他的一首与茶相关的诗。
汲江煎茶
活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。
煎茶要用流动的活水煮茶要用有焰的炭火,自己要亲自到江边的钓石处取水煎茶。明月倒映在河水中,用瓢去舀水,好似将月亮也舀出,之后再用小勺分装装入小瓶。煮茶时茶沫就如同雪白的乳花一样在碗中翻腾,倒出去的时候,又想松林里狂风在怒吼。这样清澈纯美的茶也喝不上几碗,能听的城里长长短短的打更声。
这首诗作于公元1100年,那时作者刚被贬到儋州,这首诗就写于那年的春天。很明显,这是一首写关于茶的七律,在诗文中,作者详细地写出了从取水到饮茶的*。在诗文中我们可以看到作者,从容的人生态度,对当时的心情倒是描写的极为含蓄。
在第1句中,作者说煮茶时最好要用活水以及猛火。唐朝人在煮茶的时候,一直就有用缓火炙,活火烹的说法,缓火指的就是微火,而活火指的就是猛火。而且因为要用到活水,所以作者就只好自己亲自去江边去取水。
在第二句中他提着水桶,拿着水瓢,到江边的钓鱼石上去取江中的清水。那个时候正是夜晚,天上还倒映着一轮明日,而月亮的影子却落在了河水之上。紧接着在第3句中作者就描写了他取水的情况,那时他用瓢舀着河中的水,就像把天上的月亮也舀进去一样。
在第四句中,作者写到他再次将水舀到了监察用的陶瓶里,我们知道其实这是煎茶的准备动作,作者将这个过程描写的极为细致,很形象,让人感觉很有韵味。而在第5句中,作者则写了煎茶时的样子,当茶水煮开时,雪白的茶沫就飘上来了。
据一些懂茶的人说,当茶被煮好后,翻出的是雪白的沫子,那么这就说明所煎的是好茶。而在第6句中,作者则详细写了斟茶时的样子,在他将茶水倒入茶碗的过程中发出了松林一样的声音,在作者这里是用了一种夸张的手法来形容差生,虽然夸张,但是却十分形象。
为什么这么说呢?因为通过这个茶声,我们可以感受到在他所住的这间小屋里其实是十分空荡,孤寂的也是因此茶生才会显得这样明显。而在第7句中,这个”枯肠”其实是用来比喻写文思路不灵的,本人作者是在质疑,如果只有3碗的话,那么未必能够治”枯肠”。
在最后一句中折写了,他现在要做什么,显然其实是什么事都没有。所以在这个寂静的春日的夜里,他静静的坐着,听着传来报更的长短不齐的鼓声,一夜就这样过去了。
喝茶本身是一种文化,也是一种享受。
喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。
也可以因不同的地点、不同的茶类、不同的年龄、不同的阅历,喝出不同的感受。
中华茶文化历史悠久,在古人眼中,饮茶时更追求意境之美,讲究环境、摆件以及其中心境,时而茶花清幽,时而富晏笑行,各种趣味都让人心向往之。
下面我们就来看看古人眼中最美的十种喝茶意境,细细品味时光传来的香茗之幽。
壹
拨花砌,爱庭荫,
清风逐人,日色流兴,
卧借青霭,坐攀花枝,
闻莺**羽未飞,红蕊拂衣而不散,
乃命酌香味,浮素杯,殷凝琥珀之色,
不令人醉,微觉清思,虽玉霞仙浆,无复加也。
——吕温:《三月三日茶宴序》
贰
凉台静室,明窗曲几,
僧寮道院,松风竹月,
晏坐行吟,清潭把卷。
——徐渭:《煎茶七类》
叁
茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士,寒霄兀坐,
松月下、花鸟间、青石旁,绿鲜苍苔,
素手汲泉,红妆扫雪,船头吹火,竹林飘烟。
——徐渭:《徐文长秘籍》
肆
饮茶之所宜者,
一无事,二佳客,三幽坐,四吟咏,五挥翰,
六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,
十一会心,十二赏鉴,十三文僮。
饮茶亦多禁忌,
一不如法,二恶具,三主客不韵,四冠裳苛礼,
五荤肴杂陈,六忙冗,七壁间案头多恶趣。”
——冯正卿:《岕茶笺》
伍
若明窗净几,花喷柳舒,饮于春也。
凉亭水阁,松风萝月,饮于夏也。
金风玉露,蕉畔桐阴,饮于秋也。
暖阁红垆,梅开雪积,饮于冬也。
僧房道院,饮何清也,
山林泉石,饮何幽也。
焚香鼓琴,饮何雅也。
试水斗茗,饮何雄也。
梦回卷把,饮何美也。
古鼎金瓯,饮之富贵者也。
瓷瓶窑盏,饮之清高者也。
——屠隆:《茶说》
陆
心手闲适、披咏疲倦、
意绪棼乱、听歌闻曲、歌罢曲终、
杜门避事、鼓琴看画、
夜深共语、明窗净几、洞房阿阁、
宾主款狎、佳客小姬、
品茶的诗句
1.陆羽摇头去,卢仝拍手来。
2.客至心常热,人走茶不凉。
3.淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
4.阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
5.四大皆空,坐片时何分尔我;
6.两头是路,吃一盅各分东西。
7.来不请,去不辞,无束无拘方便地;
8.烟自抽,茶自酌,说长说短自由天。
9.兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。
10.田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。
11.半榻梦刚回,活火初煎新涧水;
12.一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
13.十载许句留,与西湖有缘,乃尝此水;
14.千秋同俯仰,唯青山不老,如见故人。
15.茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。
16.秀萃明湖游目客来过溪处,腴含古井怡情正及采茶时。
17.短僮应捧杖.稚女学擎茶. 吟罢留题处.苔阶日影斜
18.见月连宵坐.闻风尽日眠. 室香罗药气.笼暖焙茶烟
19.乱飘僧舍茶烟湿.密洒歌楼酒力微. 江上晚来堪画处.渔人披得一蓑归
20.侬家真个去.公定随侬否. 着处是莲花.无心变杨柳
茶的诗句
千百年来,我们的祖先为后代留下的茶诗、茶词,不下数千首。*历代咏茶诗词具有数量丰富题材广泛和体裁多样的特征,是*文学宝库中的一支奇葩。
西晋左思的《娇女》诗也许是*最早的茶诗了。“心为茶荈剧。吹嘘对鼎”。写的左思的两位娇女,因急着要品香茗,就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。与左思此诗差不多年代的还有两首咏茶诗: 一首是张载的《登成都楼》,用“芳茶冠六清,溢味播九区”的诗句,赞成都的茶;一首是孙楚的《孙楚歌》,用“姜、桂、茶出巴蜀,椒、橘、木兰出高山”的诗句,点明了茶的原产地。到唐宋以后,茶的诗词骤然增多,这些茶诗茶词既反映了诗人们对茶的宝爱,也反映出茶叶在人们文化生活中的地位。
唐代,随着茶叶生产与贸易的发展,涌现了大批以茶为题材的诗篇。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石,玉泉流不歇”;杜甫的《重过何氏五首之三》: “落日*台上,春风啜茗时”;白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》:“遥闻境会茶山夜, 珠翠歌钟俱绕身”;卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》: “唯觉两腋**清风生”,“玉川子乘此清风欲归去” 等等, 有的赞美茶的功效,有的以茶寄托诗人的感遇,而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》:“黎甿辍农桑,采摘实苦辛。一夫旦当役,尽室皆同臻。扪葛上欹壁,蓬头入荒榛。终朝不盈掬,手足皆鳞皴……选纳无昼夜,捣声昏继晨”,则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》,描写官府催迫贡茶的情景,也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。此外,还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等,齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等, 以及元稹的《一字至七字诗·茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等,都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。
北宋由于在“靖康之变”前的*百年中,中原有过一个经济繁荣时期,加之当时斗茶和茶宴的盛行,所以茶诗、茶词大多表现以茶会友,相互唱和,以及触景生情、抒怀寄兴的内容。最有代表性的是欧阳修的《双井茶》诗:
西江水清江石老,石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早,双井茅生先百草。
白毛囊以红碧纱,十斛茶养一两芽。
长安富贵五侯家,一啜尤须三日夸。
苏轼的《次韵曹辅壑源试焙新茶》诗中“从来佳茗似佳人”和他另一首诗《饮湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”两句构成了一副极妙的对联。范仲淹的《斗茶歌》、蔡襄的《北苑茶》,更为后世文人学士称道。
南宋由于苟安江南,所以茶诗、茶词中出现了不少忧国忧民、伤事感怀的内容,最有代表性的是陆游和杨万里的咏茶诗。陆游在他的《晚秋杂兴十二首》诗中谈到:
置酒何由办咄嗟,清言深愧谈生涯。
聊将横浦红丝碨,自作蒙山紫笋茶。
反映了作者晚年生活清贫,无钱置酒,只得以茶代酒,自己亲自碾茶的情景。而在杨万里的《以六一泉煮双井茶》中,则吟到:日铸建溪当*舍,落霞秋水梦还乡。
何时归上滕王阁,自看风炉自煮尝。
抒发了诗人思念家乡,希望有一天能在滕王阁亲自煎饮双井茶的心情。
元代,也有许多咏茶的诗文。著名的有耶津楚材的《西域从王君玉乞茶,因其韵七首》、洪希文的《煮土茶歌》、谢宗可的《茶筅》谢应芳的《阳羡茶》等等。元代的茶诗以反映饮茶的意境和感受的居多。
明代的咏茶诗比元代为多,著名的有黄宗羲的.《余姚瀑布茶》、文征明的《煎茶》、陈继儒的《失题》、陆容的《送茶僧》等。此外,特别值得一提的是,明代还有不少反映人民疾苦、讥讽时政的咏茶诗。如高启的《采茶词》:
雷过溪山碧云暖,幽丛半吐枪旗短。
银钗女儿相应歌,筐中采得谁最多?
归来清香犹在手,高品先将呈太守。
竹炉新焙未得尝,笼盛贩与湖南商。
山家不解种禾黍,衣食年年在春雨。
诗中描写了茶农把茶叶供官后,其余全部卖给商人,自己却舍不得尝新的痛苦,表现了诗人对人民生活极大的同情与关怀。又如明代正德年间身居浙江按察佥事的韩邦奇,根据民谣加工润色而写成的《富阳民谣》,揭露了当时浙江富阳贡茶和贡鱼扰民害民的苛政。这两位同情民间疾苦的诗人,后来都因赋诗而惨遭迫害,高启腰斩于市,韩邦奇罢官下狱,几乎送掉性命。但这些诗篇,却长留在人民心中。
清代也有许多诗人如郑燮、金田、陈章、曹廷栋、张日熙等的咏茶诗,亦为著名诗篇。特别值得提出的是清代爱新觉罗·弘历,即乾隆皇帝,他六下江南,曾五次为杭州西湖龙井茶作诗,其中最为后人传诵的是《观采茶作歌》诗:
火前嫩,火后老,惟有骑火品最好。
西湖龙井旧擅名,适来试一观其道。
村男接踵下层椒,倾筐雀舌还鹰爪。
地炉文火续续添,干釜柔风旋旋炒。
慢炒细焙有次第,辛苦工夫殊不少。
王肃酪奴惜不知,陆羽茶经太精讨。
我虽贡茗未求佳,防微犹恐开奇巧。
皇帝写茶诗,这在*茶叶文化史上是少见的。
在我国数以千计的茶诗、茶词中,各种诗词体裁一应俱全,有五古、七古;有五律、七律、排律;有五绝、六绝、七绝,还有不少在诗海中所见甚少的体裁,在茶诗中同样可以找到。
⒈ 寓言诗
采用寓言形式写诗,读来引人联想,发人深思。这首茶寓言诗,记载在一本清代的笔记小说上,写的是茶、酒、水的“对阵”,诗一开头,由茶对酒发话: “战退睡魔功不少,助战吟兴更堪夸。亡国败家皆因酒,待客如何只饮茶?” 酒针锋相对答曰: “摇台紫府荐琼浆,息讼和亲意味长。祭礼筵*先用我,可曾说着谈黄汤。”这里说的黄汤,实则是贬指茶水。水听了茶与酒的对话,就插嘴道: “汲井烹茶归石鼎,引泉酿酒注银瓶。两家且莫争闲气,无我调和总不成!”
⒉宝塔诗
唐代诗人元稹,官居同中书门下*章事,与白居易交好,常常以诗唱和,所以人称“元白”。元稹有一首宝塔诗,题名《一字至七字诗·茶》,此种体裁,不但在茶诗中颇为少见,就是在其它诗中也是不可多得的。诗曰:
茶,
香叶,嫩芽,
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。
⒊回文诗
回文诗中的字句回环往复,读之都成篇章,而且意义相同。北宋文学家、书画家苏轼,是唐宋八大家之一。他一生写过茶诗几十首,而用回文写茶诗,也算是苏氏的一绝。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中,苏轼写道: “十二月十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮余,梦中为作回文诗,觉而记其一句云:'乱点余花睡碧衫',意用飞燕唾花故事也。乃续之,为二绝句云。”从“叙”中可知苏东坡真是一位茶迷,意连作梦也在饮茶,怪不得他自称“爱茶人”,此事一直成为后人的趣谈。诗曰:
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花睡碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新火活,龙团小碾斗晴窗。
1、香泉一合乳,煎作连珠沸。时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。尚把沥中山,必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》
2、玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几*,增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。——吕岩《大云寺茶诗》
3、新茶已上焙,旧架忧生醭。旋旋续新烟,呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》
4、嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚《茶诗》
5、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。——钱起《与赵莒茶宴》
6、延英引对碧衣郎,江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤。——元稹《自述》
7、扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚,岂是严君恋钓鱼。——曹邺《题山居》
8、乱飘僧舍茶烟湿,密洒歌楼酒力微。——郑谷《雪中偶题》
9、小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇,记着南塘移树时。——李商隐《即目》
10、岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。——成彦雄《煎茶》
11、昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑,似雪才分野老家。金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》
12、见月连宵坐,闻风尽日眠。室香罗药气,笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地,鸡栖薄暮天。自看淘酒米,倚杖小池前。——白居易《即事》
13、九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》
14、蔟蔟新英摘露光,小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去,酒渴更知春味长。——郑谷《峡中尝茶》
15、曾求芳茗贡芜词,果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣,旧客过从别有之。(m.ju.51tietu.net)珍重宗亲相寄惠,水亭山阁自携持。——刘兼《从弟舍人惠茶》
16、生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。——刘禹锡《尝茶》
17、剑外九华英,缄题下玉京。开时微月上,碾处乱泉声。半夜招僧至,孤吟对月烹。碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。六腑睡神去,数朝诗思清。月余不敢费,留伴肘书行。——曹邺《故人寄茶》
18、侬家真个去,公定随侬否。着处是莲花,无心变杨柳。松龛藏药裹,石唇安茶臼。气味当共知,那能不携手。——王维《酬黎居士淅川作》
19、野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》
20、出门无至友,动即到君家。空掩一庭竹,去看何寺花。短僮应捧杖,稚女学擎茶。吟罢留题处,苔阶日影斜。——李咸用《访友人不遇》
21、住此园林久,其如未是家。叶书传野意,檐溜煮胡茶。雨后逢行鹭,更深听远蛙。自然还往里,多是爱烟霞。——贾岛《郊居即事》
22、多病逢迎少,闲居又一年。药看辰日合,茶过卯时煎。草长晴来地,虫飞晚后天。此时幽梦远,不觉到山边。——张籍《夏日闲居》
23、兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。自抛官后春多醉,不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴,谁道吾今无往还?——白居易《琴茶》
24、蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹银屏幂讲帷;石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时。雪飘僧舍衣初湿,花落艄船鬓已丝;惟有庭前双白鹤,翩然趋避独先知。——瞿佑《茶烟》
25、散诞向阳眠,将闲敌地仙。诗情茶助爽,药力酒能宣。风碎竹间日,露明池底天。同年未同隐,缘欠买山钱。——刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》
咏茶诗句
有些茶,有些人
有些人,似假茶,不必在意;
有些人,如新茶,可以回味;
有些人,像熟茶,可以暖心;
有些人,是老茶,值得感悟;
一切皆缘,人生就是一场修行,
修行的是一颗心。
心放下了,万事就*淡了;
心清亮了,处境就美好了;
心柔顺了,一切就完美了;
心舒坦了,人生就幸福了。
人这一辈子,不管活成什么样子,
都不要把责任推给别人。
时间是最好的标准,
好茶,依旧如故,
好人,依旧如初,
一切喜怒哀乐都在品质中形成。
生命是一种轮回,
你留下最好品质的茶,
就会从时间那里得到最好的'回报。
你把最好的给予别人,
就会从别人那里获得最好的帮助。
付出的越多,你得到的越多,
你越吝啬,就越一无所有。
多点淡然,少点虚荣,
喝的实在才能淡然,
活得真实才能自在。
《故人寄茶》曹邺
剑外九华英,缄题下玉京。
开时微月上,碾处乱泉声。
半夜招僧至,孤吟对月烹。
碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。
六腑睡神去,数朝诗思清。
月余不敢费,留伴肘书行。
《煎茶》成彦雄
岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。
《尝茶》刘禹锡
生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。
《即目》李商隐
小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。
何人书破蒲葵扇,记著南塘移树时。
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