荸荠粉也叫作马蹄粉,荸荠粉是纯正的用马蹄直接加工制作成的一种食物。荸荠粉含有丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。荸荠粉一般用来制作马蹄糕等美食,吃起来软滑爽口、透明而且富有弹性。食用荸荠粉清热祛湿毒润肺化痰荸荠粉适合在春夏季节食用,可以保肝护肝,荸荠粉秋冬食用可以滋阴,荸荠粉对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。荸荠粉可以作眼药,能去热消炎,消除因强光灼伤而引起的眼疾。荸荠粉颜色洁白纯正,我们*常用制作的马蹄糕,软滑爽口,透明且富有弹性;用这种马蹄粉加红糖,再用沸水冲成马蹄粉糖水,有清热解暑,清肝明目之功效。吃荸荠粉有什么好处抗癌作用:荸荠粉有很好的抗癌功效,有的医疗组织在筛选