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卤鸭胗,,,喝汤吃肉的双重享受的“山药鸡汤”原料：鸡山药姜片枸杞胡椒粉小葱油盐1.鸡切块，山药切滚刀块，准备姜片； 2.锅中放少许油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块直至变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄； 3.将炒好的鸡块放入慢炖锅中，加入适量的开水，放入山药块，加盖小火慢炖2个小时； 4. 再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟；最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞即可