鸡杂汤顾名思义就是鸡杂做的汤,其实用鸡杂做汤是很好喝的,鸡杂里面的营养价值也很丰富,喝了有很多好处,下面一起来学学鸡杂汤的做法吧。鸡杂汤的做法主料:鸡心25克,鸡肝25克,鸡肫25克辅料:酸黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱30克,土豆30克,芹菜15克,口蘑15克,鸡蛋黄20克调料:黄油15克,奶油10克,香叶2克,盐2克,味精2克,小麦面粉5克,胡椒1克做法:1、鸡杂摘掉杂物洗净,放入锅内加水煮熟,捞出用冷水冲一下切成片。2、把葱头、胡萝卜去皮洗净,葱头切成斜角块,胡萝卜切成4厘米长的条。3、芹菜洗净切3厘米长的段;土豆切成片。5、锅内放入黄油,烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下。6、随即下入芹菜、