里脊肉的做法

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• 青椒爆炒牛里脊的做法

牛里脊就是牛脊里面的一条瘦肉，因为它的肉质比较细嫩，所以一般用来爆炒味道非常不错。下面小编就为大家介绍牛里脊的一种好吃的做法——青椒爆炒牛里脊。大家一起来学*一下吧。所需要用到的材料：青椒半斤、牛里脊半斤，大葱、大蒜、小苏打、食盐、料酒、味精各适量具体的做法：1、将青椒洗净后，去除里面的辣椒籽，切成合适大小的细条状;2、将牛里脊用到去掉里面的筋膜，然后切成条状，放在水中冲洗一下;3、将洗干净的牛里脊沥干水分之后，放入碗中，加酱油、小苏打、淀粉、食用油，用手抓一下，腌制大约15分钟;4、在腌制牛里脊的时候，将葱切碎、大蒜切碎;5、锅内油烧热，将腌制好的牛里脊倒入锅中翻炒一下，炒至变色后立即控油盛

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• 一起看看羊里脊的保健功效 羊里脊的做法

羊里脊作为一种美味的食物，相信我们许多的朋友们都是比较喜欢吃的，当然，羊里脊这种美味的食物不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，并且经常食用一些羊里脊还能够起到非常好的保健功效，但是许多的朋友们对于羊里脊的保健功效不是非常的了解，下面我们就来一起看看羊里脊的保健功效。保护胃黏膜羊里脊可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊里脊还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊里脊是绝佳的食疗保健品，尤其是我们男性朋友们，在生活中经常食用一些羊里脊，对于我们肾脏的健康是非常的有好处的，并且还有非常好的补肾的效果，另外，羊里脊还帮助我们促进肠胃的健康。补肝明目羊里脊有益血、补肝、明目

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• 猪里脊的有关食用禁忌需知 干锅猪里脊的做法

猪里脊肉是非常受欢迎的肉类，这种肉的营养价值极高，其中富含的营养成分对于我们的身体有很好的滋补效果，尤其是对于一些体质较为虚弱的人群来说，经常食用猪里脊肉，可以让体质得到增强。但是猪里脊肉虽好，也是存在一些食用禁忌的，下面本文将为大家介绍。猪里脊肉不能与百合搭配猪里脊肉和百合都是非常营养的两种食材，但是两者不可以搭配食用，否则会造成不良反应。猪里脊肉性*味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。百合有润肺止咳、清心安神等功效，可用于肺热久咳、虚烦不安、失眠多梦等症。食用百合时，不能进食猪里脊肉，否则会引起中毒，一定要避免。猪里脊肉不能与田螺搭配如果把猪里脊肉和田螺搭配食用的话，那么对自己的

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• 糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做 家常糖醋里脊6步骤如何

糖醋里脊是里脊肉常用烹饪方法，下面看看糖醋里脊怎么做的。 食材 1 主料：里脊肉250克，食用油500克（实耗50克）、淀粉适量。 其他食材：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。 做法步骤

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• 南瓜丝炒里脊的做法

　　食材：嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣　　步骤：　　1、嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末；　　2、里脊肉切丝，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀；　　3、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜末炒香；　　4、放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入1勺盐即可。

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• 里脊炒蕨菜做法 里脊炒蕨菜怎么做

步骤1准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉200克、姜2克、大蒜2瓣、干红辣椒2个、淀粉2克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒2克、生抽1勺、糖1克。 步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。 步骤3蕨菜沥干水分、切成段。 步骤4猪里脊切丝、加入料酒、盐、淀粉、拌匀、腌制15分钟。 步骤5姜切末、蒜切末。 步骤6干红椒切碎。 步骤7热锅倒油、油温5成热、加入姜末、蒜末、干红椒、爆香。

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• 清炸里脊的做法 清炸里脊怎么做

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、花椒盐适量、色拉油1勺、酱油1勺、味精1勺、绍酒1勺。 步骤2把里脊肉切成滚刀块。 步骤3锅中倒入清水，加入绍酒、酱油、味精、肉块焖煮10分钟，沥干。 步骤4锅内放入油，烧至六成热时把里脊肉放入炸1分钟，再捞出。 步骤5待油温升高时再倒入油内。 步骤6炸熟呈火红色捞出装盘。 步骤7食用时蘸上花椒盐就可以了。

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• 凤眼里脊的做法 凤眼里脊怎么做

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、鸭蛋黄5个、精盐1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。 步骤2将猪里脊肉切成4里米见方的小块，再用刀从中间扎洞，备用。 步骤3猪里脊肉放入盆内，加入十三香、精盐、味精、花雕酒，腌制约30分钟。 步骤4再把鸭蛋黄放在里脊肉片上，包裹住即可。 步骤5坐锅点火，锅中倒入适量油，油温烧至七成热，放入里脊肉，炸成金黄色。 步骤6最后捞出装盘即可。

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• 砂锅里脊土豆如何炖 砂锅里脊土豆的做法

步骤1主料：里脊肉150克、土豆150克。辅料：洋葱50克、姜1块、生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、五香粉1汤匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3里脊肉切块。 步骤4土豆切块。 步骤5洋葱切块。 步骤6里脊肉中加入料酒、五香粉、生抽腌制10分钟。 步骤7大火预热砂锅，倒入适量油，油热下入姜片、洋葱爆香。 步骤8再倒入肉块翻炒2分钟。 步骤9然后放入老抽、盐、糖、土豆和适量水。 步骤10盖上盖，大火煮开转小火炖20分钟即可。

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• 番茄里脊片的做法 番茄里脊片怎么做

步骤1准备食材：猪里脊肉200克、葱5克、姜5克、淀粉适量、番茄酱2勺、白醋1勺、白糖2勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。 步骤2首先把葱切丝。 步骤3姜切丝备用。 步骤4将里脊肉切成3毫米左右的肉片，每一片都用刀背轻砸几下。 步骤5然后放入盆中，放盐、料酒腌制10分钟。 步骤6再加入淀粉和少许清水抓匀。 步骤7锅中倒入油，大火烧到5成热，将肉片逐片展开，放入锅内油炸至微微变色捞出。 步骤8将锅中的油再加热到七八成热，油面微微有烟，倒入炸好第一遍的肉片，炸上色后捞出。 步骤9将少许盐、白糖、醋和番茄酱，加入清水放入碗中，搅匀成番茄汁。 步骤10将炒锅放少许油加热，然后加入葱姜丝炒香。 步骤11

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• 清烹里脊的做法 怎么做清烹里脊

步骤1准备食材：里脊肉200g、面粉300克、小葱30克、生姜1小块、蒜8瓣、水适量、盐适量、味精适量、酱油1大匙、绍酒1大匙、白醋1小匙、色拉油适量。 步骤2将里脊肉洗净切条。 步骤3小葱切葱花。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6装里脊的碗中加入盐、味精、酱油、绍酒，然后拌匀，沾上一层面粉。 步骤7锅中倒油，油温烧至6成热后，下里脊肉，炸至表皮稍脆，然后捞出沥油。 步骤8待油温升高，再入锅炸至复炸，熟透后捞出备用。 步骤9碗中加水，然后放入盐、味精、淀粉，调成芡汁备用。 步骤10锅中倒油，油温烧至6成热后，倒入姜末、蒜片、葱花炝锅，再烹入绍酒。 步骤11最后把炸好的里脊倒入锅中，淋入

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• 里脊拌菠菜的做法 里脊拌菠菜怎么做

步骤1食材：菠菜300克，里脊肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油8克，盐2克，生抽2克，醋1克，鸡精1克，干辣椒3个，胡椒粉1克，料酒1克，淀粉2克。 步骤2里脊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3菠菜切断，放入沸水锅中，加1克盐、1克油，煮1分钟，捞出，装盘。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下**，炒散，加干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，调入1克盐、生抽、鸡精、胡椒粉，炒匀，倒入菠菜中，再淋入醋。 步骤5拌匀即可。

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• 糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊怎么做好吃

　　1.里脊肉切成大小均匀的长条，装盘备用;姜1块切成姜片，放入切好的里脊肉中，再调入胡椒粉1克，料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟;　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用;　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。

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• 芫爆里脊的做法 芫爆里脊怎么做

步骤1食材：里脊肉200克、蛋清半个、香菜2根、蒜2瓣、姜1块、油适量、盐2勺、淀粉1勺、胡椒粉3克、米醋1勺、料酒1勺。 步骤2猪里脊肉洗净切片。 步骤3再切条。 步骤4加入1勺盐，半个蛋清，加入淀粉拌匀。 步骤5香菜去叶留梗，洗净切小段。 步骤6蒜切末。 步骤7姜切丝。 步骤8小碗中加1勺盐、加入蒜末姜丝、胡椒粉 米醋1勺，料酒1勺拌匀制成酱汁。 步骤9锅中倒油油温6成热，下入里脊肉翻炒，变白立刻捞出。 步骤10炒锅倒油，放入酱汁，下入**炒匀，放入香菜段，大火翻炒至汤汁收干，即可出锅装盘。

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• 里脊拌菠菜的做法 里脊拌菠菜怎么做

步骤1准备食材：里脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜3瓣、盐1茶匙、麻油1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3里脊肉切小丝。 步骤4锅内放少许油，倒入里脊肉快速划开。 步骤5加入料酒、酱油、盐，炒至上色盛出备用。 步骤6锅内放适量水，烧开放盐，倒入菠菜煮至断生，捞出。 步骤7菠菜挤出水分，再切段。 步骤8倒入炒好的里脊**、花生、麻油、生抽、蒜末拌匀即可。

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• 冬笋里脊丝怎么做好吃 冬笋里脊丝的做法 冬笋里脊丝,生活常识

冬笋里脊丝是山东的一道传统名菜，这道菜很有营养，老少皆宜，这道菜早中晚都很适合吃，自己做也很简单，下面来看看冬笋里脊丝的做法吧。冬笋里脊丝怎么做好吃 主料： 冬笋300克、猪里脊肉150克、鸡蛋清 30克、大葱5克、姜5克、植物油15克、料酒15克、淀粉(玉米)5克、味精1克、 盐2克各适量1、 冬笋去根、外皮，切成细丝。2、 葱、姜洗净切丝备用。3、 猪里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中。4、 碗内加入鸡蛋清、味精、盐、水淀粉拌匀上浆。5、 锅内倒油烧至四成热，下入**滑散，再放入冬笋丝一起煸炒至熟，捞出沥干油分备用。6 、 原锅内留少许底油，旺火烧热，用葱丝、姜丝炝锅。7、 倒入料酒，下炒好的

生活常识冬笋里脊丝

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• 芫爆里脊怎么做好吃 芫爆里脊的做法 芫爆里脊,生活常识

芫爆里脊是香辣口味，能对上大多数人的口味，芫爆里脊很多地方都没有听过，因为这是个地方菜，其他地方几乎没有，下面来看看芫爆里脊怎么做好吃吧。芫爆里脊怎么做好吃 食材: 猪里脊肉 250克。 鸡蛋清 25克 香菜 100克 淀粉(蚕豆) 13克。 黄酒 5克 小葱 2克 猪油(炼制) 40克 姜 10克 白胡椒 2克 大蒜 10克 香油 10克 醋 5克 盐 3克 味精 4克 各适量。1、将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片;2、将里脊片放在凉水中浸泡，肉片呈白色后捞出，挤去水，加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好备用;3、将香菜择洗干净，切成2.5 厘米长的段;4、葱、姜

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• 软炸里脊怎么做好吃 软炸里脊的做法 软炸里脊,生活常识

软炸里脊入口很香嫩，*常可以做菜吃也可以当小吃吃，这个吃过的人应该有很多，但是不一定会做呢，下面给大家介绍一下软炸里脊的做法吧。软炸里脊怎么做好吃 食材：猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱1、将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克备用;2、将葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒对成汁水;3、将里脊肉去掉白筋，切成0.4厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切成宽0.8厘米，长2.5克的条，放凉水碗内，淘净血沫，用净布辗干，再将蛋黄，水淀粉放碗内，用手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅勺;4、将锅置火上加入植物油，油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色肉发起时

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• 菲力牛排是牛的哪个部位 肋骨里的里脊肉 牛排,菲力牛排

菲力牛排、西冷牛排等是根据牛身上不同部位来取名的，牛排营养价值极高，和猪肉相比脂肪含量低，且口感嚼劲十足，能烹饪出鲜美的口感，下面5号网小编带大家来看一下菲力牛排是牛的哪个部位？菲力牛排是牛的哪个部位菲力牛排取自牛腰肋骨里的里脊肉，这个部位是牛几乎不会锻炼到的地方，所以肉质非常嫩。也正因为这个部位的肉很少，所以菲力很好地诠释了什么叫做“少而精”。菲力是牛排爱好者公认的顶级选择，也是牛排家族中的大众情人，它的肉质细嫩爽口，你吃下的每一口牛肉都被新鲜的肉汁包裹着，如果用一分或三分熟煎制的话，说它入口即化也不过分。少脂肪与高蛋白的组合，各种人群都非常适合食用。菲力牛排味道菲力极瘦，口感鲜嫩多汁，柔软

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• 菲力牛排是指牛的哪个部位 其实就是牛里脊肉 牛排,菲力牛排

大家去吃西餐牛排的时候，经常可以看到菲力牛排的菜单，而且这种牛肉也是点单率比较高的。那么，菲力牛排是指牛的哪个部位？菲力牛排好吃吗？菲力牛排是指牛的哪个部位菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。菲力牛排和西冷牛排的区别菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN）,也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的

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