里脊肉的做法

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• 一起详细的看看羊里脊的切法 羊里脊的做法大全

里脊肉是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种肉类食物，当然，里脊肉既有猪里脊也有羊里脊，二者的味道是不同的，但是有许多的朋友们对于羊里脊的切法不是非常的了解，其实羊里脊的切法也是非常的有讲究的，那么大家对于羊里脊的切法了解多少呢?下面我们就来一起详细的看看羊里脊的切法。羊里脊的正确切法只有按照正确的切法，才能做出真正好吃的羊里脊呢!这个切的方式会影响到它的肉质和肉感呢!羊里脊买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，这就是所谓的打断它的“筋脉”，然后我们可以按着纹路来切羊里脊，一点都不费劲，切起来相信的轻松，并且先将羊里脊来回敲打一会儿，羊里脊吃起来味道也是会更好的，所以我们可以以后切羊里脊以前就要记

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• 大家知道糖醋咕噜肉的做法吗 糖醋咕噜肉的做法

糖醋咕噜肉属于广东地区的汉族传统名菜，糖醋咕噜肉是色泽金黄、香脆微辣、略微带有酸甜味道的一道菜。糖醋咕噜肉是非常适合人们四季食用的开胃菜肴，糖醋咕噜肉的做法也是人们常吃的糖醋味道的菜肴，我们需要用去皮的半肥半瘦的猪肉、搭配青红辣椒和蒜泥、葱段等食材一起制作的。大家知道糖醋咕噜肉的做法吗糖醋咕噜肉的营养价值非常高，对人体健康有很多的好处。糖醋咕噜肉的味道鲜美，口感非常棒。糖醋咕噜肉肉块外裹着一层糖醋芡，香脆微辣，略带酸甜，开胃可口，四季适宜。咕噜肉或作咕咾肉、甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。糖醋咕噜肉是哪个地方的菜糖醋咕噜肉在广州地区是非常受人们喜欢的中国菜，从清代开始就被人

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• 孜然羊肉里脊的做法步骤 孜然羊肉的做法

孜然羊肉里脊是羊肉做法中的一种，其实吧，羊肉里脊的做法有很多种，和不同的食物搭配的话效果也是不同的，但是大家千万不要随便乱用，否则会中毒，接下来想给大家介绍一下孜然羊肉里脊的做法，大家可以了解一下。主料：羊肉500克辅料：盐适量料酒适量，湿淀粉适量，孜然粉适量，孜然粒适量，蒜末适量，葱花适量，熟芝麻适量孜然羊肉里脊的做法步骤1、羊肉洗净后切成片。2、加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。3、锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。4、放入羊肉煸炒至变色。5、少加点酱油调味。6、放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。孜然羊肉里脊是一种经常会出现的菜肴，尤其是在烧烤店里面，喜欢吃的人也是很多的，

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• 试试这些鹌鹑肉的美味做法 鹌鹑肉做法

鹌鹑在历史上就是很受人们欢迎的一种食物，鹌鹑肉可以说是肉质鲜嫩可口，吃上去非常的香，但是却不腻，而且鹌鹑的营养价值是非常的高的，我们食用对我们人体的功效是非常的不错的，所以小编也是为大家准备了几种不错的做法。柠汁焗鹌鹑特色：此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。原料：鹌鹑10只，柠檬250g，精盐3茶匙，味精1茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500g，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。制作：1、用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒(以增加颜色)。葱、姜切片。柠檬切两半；2、旺火加宽油，将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出；3、锅留底油，上旺火，下葱、姜炝锅

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• 鹌鹑肉的美味营养的做法推荐 鹌鹑肉做法

随着我们现在生活水*的不断提高，人们现在的吃的食物也是越来越稀缺了，现在很多人都是喜欢吃一些有营养的其他肉类，像兔子肉、鹌鹑肉、鸽子肉等等，鹌鹑体形小，但是鹌鹑肉是非常的有营养的，今天我们就是一起来看看两种不错的制作方法。炸鹌鹑主料：鹌鹑(适量)调料：高汤(适量)、葱姜(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、盐(适量)做法：1、鹌鹑去内脏清洗干净，浸泡一小时，多次换水，将腿折叠入腹中，翅膀反折到背部；2、高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜，烧开后，放入鹌鹑汆烫；3、汆烫好的鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色；4、锅中的油烧至7成热，放入鹌鹑炸制，翻面，上色即捞出；5、将油继续烧至没有响声，放入鹌鹑复炸，至

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• 为大家介绍口蘑炒肉的做法 口蘑炒肉的做法大全

我们在生活中经常是会食用食用菌，而且很多时候都是会搭配肉类一起炒食，这样不仅美味营养，还有非常高的食疗价值，还可以很好的满足我们对美味的享受，下面我们大家就是一起来学*学*口蘑炒肉的做法。做法一：用料：猪里脊肉300克、口蘑200克、葱适量、尖椒1个、红尖椒1个、食盐适量、酱油少许、味精适量、淀粉少许、白糖少许做法：1、将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。3、用盐、糖和味精调味后即可出锅。厨房小常识：我们如果是嫌弃口蘑有土腥味，是可以把口蘑放入淘米水中，再加入少许的

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等待繁花满天际

• 秋葵可以炒肉吃吗,秋葵炒肉的做法 秋葵炒肉的做法

我买了一些秋葵，但是不知道怎么做，正好家里还有一些瘦肉，想把秋葵和肉一起炒着吃，请问秋葵可以炒肉吃吗？ 秋葵可以炒肉吃吗 1 可以炒肉。 秋葵是一种绿色保健蔬菜，口感脆嫩，略带甜味，其中含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分；而猪肉是一种常见的食材，其性质*和，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，秋葵和猪肉在食物性质和营养成分上并无

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• 川式回锅肉做法 回锅肉的做法

　　蒜苗切长段，青椒和红椒切块，洋葱切丝。将五花肉冷水入锅，加花椒、葱、姜片、料酒大火煮沸，转中火煮20分钟。煮好后捞出切片。锅内油烧热后，将肉片放入锅内翻炒至变色。肉片拨到一边，放蒜、姜、花椒和郫县豆瓣酱翻炒。放蒜苗、青椒、红椒和洋葱炒至断生。加生抽、老抽等炒匀即可。　　川式回锅肉做法　　主料：　　五花肉300克　　辅料：　　蒜苗4根，青椒1个，红椒1个，洋葱半颗郫县豆瓣酱1勺，食盐1勺，鸡精少许，生抽2勺，老抽1勺，食用油，花椒，姜1块，大蒜2瓣，料酒2勺　　回锅肉的做法：　　1.蒜苗洗净，切成长段，青椒和红椒切块，洋葱切丝，姜切成姜片，大蒜切末；　　2.将五花肉冷水入锅，加花椒、葱，姜片

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• 萝卜海带里脊汤的做法 萝卜海带里脊汤怎么做

步骤1准备食材：里脊肉100克、海带100克、白萝卜300克、生姜1块。调料：生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺。 步骤2海带放入碗中，用热水浸泡。 步骤3然后从中间划开，切成小段。 步骤4白萝卜切片。 步骤5姜切片。 步骤6里脊肉切片。 步骤7肉片放入碗中，倒入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。 步骤8油温烧至6成热后加入姜末炒香，再注入清水，大火烧开。 步骤9锅中倒入海带、白萝卜，加入里脊肉，拌匀。 步骤10最后加入1勺盐，1勺鸡精，撒上葱花即可。

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• 东坡肉的做法 东坡肉的简单做法

　　五花肉洗净，姜切片，小葱挽成葱结，五花肉放锅中，加清水、姜片、葱结，开大火煮开，捞出洗净，煮熟的五花肉切成方块，砂锅中放姜片，铺上葱结，放五花肉，皮向下放在葱结上，放冰糖、生抽、老抽、黄酒和清水煮开，煮10分钟后换小火，焖一个半小时，最后调入盐，焖30分钟，盛出装盘。　　东坡肉的简单做法　　食材：　　五花肉600克，老抽20克，生抽50克，姜1块，小葱8根，冰糖30克，黄酒200克　　东坡肉的做法：　　1.五花肉清洗干净。　　2.姜切片，小葱挽成葱结。　　3.将五花肉放入锅中，加清水、姜片、葱结，开大火煮开，捞出清洗干净。　　4.煮熟的五花肉切成大小均匀的方块。　　5.砂锅中放入姜片，再铺

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• 海参里脊片汤的做法 海参里脊片汤怎么做好吃

步骤1准备食材：海参150克、里脊肉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。 步骤2海参洗净切块。 步骤3里脊肉洗净切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中烧热水，放入海参、里脊肉、料酒去腥，焯水2分钟捞出备用 。 步骤6砂锅中加入海参、里脊肉，加适量水煲10分钟。 步骤7然后放入鸡精、香油、蚝油、盐调味。 步骤8最后撒上葱花即可。

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• 黄瓜汆里脊片的做法 黄瓜汆里脊片怎么做

步骤1准备食材：里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。 步骤2里脊肉洗净，切成肉片。 步骤3放清水中浸泡出血水备用。 步骤4黄瓜切成菱形片。 步骤5锅内添清水，加热至微沸时下入里脊片，迅速搅散。 步骤6煮至里脊片八成熟后，捞出放在汤碗中，黄瓜片同时也放入汤碗。 步骤7将浸泡里脊片的血水，倒入锅内汤中，小火加热至微沸，且锅内浮沫全部漂浮在汤面上。 步骤8迅速将浮沫撇净。 步骤9加盐、鸡精，胡椒粉、料酒，调好口味后倒入汤碗即可。

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• 脆炸里脊卷的做法 脆炸里脊卷怎么做

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、鱼肉100克、大葱5克、鸡蛋1个、淀粉适量、姜10克、味精1勺、料酒1勺、盐1勺、食用油适量、花椒盐适量。 步骤2葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4将猪里脊肉切成薄片。 步骤5撒上精盐、味精，加入料酒腌制一会儿。 步骤6鱼肉剁成肉泥。 步骤7鱼肉泥里加入葱姜末，蛋清，淀粉，搅匀制成馅备用。 步骤8将肉馅放在里脊肉片上。 步骤9逐片卷成里脊生坯。 步骤10挂匀淀粉。 步骤11用五成热油炸熟。 步骤12将炸好的里脊肉卷捞出。 步骤13摆在盘内，撒上花椒盐即可。

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• 爆炒鸭胸肉的做法,爆炒鸭胸肉的做法

步骤1准备食材：鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、青椒1个、红椒1个。 步骤2鸭胸肉切片。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7青椒切块。 步骤8红椒切块。 步骤9鸭胸肉用料酒、生抽腌制10分钟。 步骤

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• 熘肉段的做法 家常熘肉段的做法

　　1、猪肉切2厘米肉段，在清水中浸泡片刻，加5克大葱丝、20毫升料酒、10毫升生抽、3克糖、2克盐抓匀，腌15分钟。　　2、土豆淀粉和水以1：3比例混合，静置分层后倒掉上层清水，只取沉底的湿淀粉，放入腌好的肉中加几滴色拉油抓匀。　　3、起油锅烧热到7成，逐个下肉段，直到成型后再翻动，炸至浅金黄色捞出。用8成油温把肉段复炸到金黄色，捞出沥油。青椒片、洋葱片也用热油淋一下出香。　　4、底油加热后下蒜片爆香，3毫升生抽、3克蚝油、倒入肉段和青椒、洋葱，翻炒两下让芡汁均匀包裹在肉段上即可。

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• 午餐肉的做法 午餐肉的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、鸡蛋1个、大葱1段、姜1块、淀粉10克、香油1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙。 步骤2五花肉洗净切片。 步骤3鸡蛋打散备用。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6首先将肉片、大葱、生姜放入破壁机中搅拌成肉泥，盛入碗中备用。 步骤7然后在碗中倒入蛋液、香油、生抽、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香、糖抓匀，再加入淀粉搅拌至上劲。

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• 午餐肉的做法 蒜苗炒午餐肉的做法

　　1、午餐肉切条，蒜苗切段，姜切丝。　　2、油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。　　3、放入蒜苗，爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。

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• 醋溜里脊怎么做好吃 醋溜里脊的做法 醋溜里脊,生活常识

醋溜里脊味道是辣的，很开胃，这道菜可以做成多种口味，根据自己的口味来做旧可以了，下面一起来看看醋溜里脊怎么做好吃吧。醋溜里脊怎么做好吃 食材：猪通脊肉(瘦肉多)、料酒、盐、糖、醋、番茄酱、鸡蛋、白胡椒粉、玉米淀粉。1、处理肉：把通脊肉洗净后先切厚片，再切成条状。2、加普通白瓷勺，一勺料酒、半勺盐、半勺白胡椒粉、一个鸡蛋抓匀腌制20分钟，这个过程可以给肉去腥调味。3、挂面糊：通常是用玉米淀粉加水稀释成淀粉浆裹在肉表面，然后抓匀最后再裹干淀粉下锅开炸;但是面糊的比例不太好掌握，太稀或太稠都会影响口感，大家可以把肉条直接裹上干淀粉，再抖落掉多余的淀粉开炸即可。4、开炸：锅里倒油烧至六成热后转小火(用

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• 脆炸里脊卷怎么做好吃 脆炸里脊卷的做法 脆炸里脊,生活常识

脆炸里脊卷是一道很有特色的菜，很好吃，吃起来很香，对于新手来说做这道菜又点繁琐，但是可以尝试的，下面来看看脆炸里脊的做法吧。脆炸里脊卷怎么做好吃 食材：猪里脊肉250克、草鱼100克、猪肉50克、鸡蛋清25克、花生油100克、食盐2克、味精2克、葱10克、姜10克、玉米淀粉50克、黄酒10克1、将猪里脊肉切成大薄片，撒上精盐、味精稍腌2、将草鱼去骨留鱼肉备用3、猪肥肉剁成肉泥4、葱、姜切末并加入鱼肉、肉泥、蛋清，搅匀5、将肉片放上馅逐片卷起来成里脊生坯，挂匀淀粉糊，用五成热油炸熟6、将炸好的里脊肉卷，摆在盘内撒上花椒盐即成脆炸里脊卷的做法食材：大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)10克、鸡蛋15

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• 牙签肉的做法 牙签肉是什么肉做的 牙签肉

牙签肉是我们生活中很常见的一种食物，用牙签把肉串起来之后，放入油锅炸熟，牙签肉的味道还是十分不错的，下面一起来看看牙签肉的详细做法吧。牙签肉的做法食材：猪里脊肉，牙签儿，鸡蛋，盐，味精，花椒，食用油，葱姜，孜然，料酒，白糖，淀粉等。步骤：1.先将里脊肉洗净拔去些血水，切成一厘米见方的块，然后加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。2.抓拌均匀，腌制1小时以上，腌制的时间越久越入味!然后就是串肉肉啦!把牙签提前用水泡一下，洗干净，用牙签把肉块一个一个串起来，不要着急，有点耐心慢慢串完。3.最后再撒上淀粉，用手稍微抓拌均匀!小心一点不要被牙签扎到哦!4.

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