自己煎牛排

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• 牛排应该如何挑选以及保存 牛排怎么选购

对于牛排，大家都是很熟悉的，而且实际上牛排这样的食物我们是完全可以在家里自己进行烹饪的，这样吃起来的成本比较低，是我们可以放心去吃的，那么对牛排这样的食物来说，我们应该如何挑选呢，下面就让我们一起看看吧。想要挑选出优质新鲜的牛排，那么我们进行要注意方法才行了，首先就要对牛排的品质进行重视了，主要包括牛排的颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性。肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的，这些都是可以看出来牛排的好坏程度。而且正常牛肉的颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深，从浅白色到红色、深红色。牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化，所以这也是我们去判断

食材大全营养价值

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• 怀孕能吃牛排吗

有些女性得知自己怀孕后就变得非常谨慎，尤其是自己的饮食会非常的关心，对一些食物的选择都比较的担忧，那么怀孕能吃牛排吗?这是很多怀孕的女性比较想了解的问题，下面就让本文来为大家做出具体的介绍。1、怀孕能不能吃牛排女性怀孕后，确实应该要合理的安排好自己所吃的每一样食物，因为稍有不慎的话，不仅影响自身健康，也会影响腹中胎儿健康，所以合理的安排好自己的饮食确实至关重要，牛排作为一种非常营养的肉类，对于孕妇来说是有帮助的，怀孕以后是需要吸收很多营养的，而在牛排中就含有很多孕妇需要的营养。2、怀孕吃牛排的益处对怀孕的女性来说，吃一些牛排可以吸收很多营养，比如蛋白质，维生素，氨基酸等等，还含有很多的微量元素

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• 菲力牛排是哪个部位,菲力牛排味道怎么样 菲力牛排味道是酸的吗

排是不少人喜欢吃的美食之一，吃牛排一来可以享受美味鲜嫩的牛肉，二来可以享受那中哥优雅的氛围，尤其是在约会的时候吃牛排，那么菲力牛排是哪个部位？ 菲力牛排是哪个部位 1 菲力牛排取自牛腰肋骨里的里脊肉，这个部位是牛几乎不会锻炼到的地方，所以肉质非常嫩。 也正因为这个部位的肉很少，所以菲力很好地诠释了什么叫做“少而精”。菲力是牛排爱好者公认的顶级选择，也是牛排家族中的大众情

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• 牛排汤的营养价值及功效,牛排汤的禁忌 牛排汤的营养价值及功效

牛排是我们经常能够听见的一种食材，经常被用来制作料理，其实也是可以用来煲汤的，那么牛排汤的营养价值及功效是什么呢？ 牛排汤的营养价值及功效 1 功效 牛排汤中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。多吃

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• 新鲜牛肉怎么腌制牛排,拼接牛排对人体有害吗

*时很喜欢吃牛排，一般都是去店里点餐食用，想试着自己腌制一块新鲜牛肉做牛排吃，不知道具体操作步骤是怎样的呢？于是就在网上学了学详细的做法，下面就给大家来分享下简单的鲜牛肉腌制牛排方法，赶紧来一起试试吧。 新鲜牛肉怎么腌制牛排 1 新鲜牛肉腌制牛排的步骤如下： 1、选一块有厚度的牛肉。 2、将牛肉清洗一下，改刀成自己想要的形状，约1cm的厚片。 3、用清水浸泡

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• 牛排和什么不能一起吃,牛排可以放多久 减肥期间吃牛排会胖吗

牛排营养丰富，富含蛋白质等营养成分，是西餐中最常见的食物，而且其做法简单，只需煎一下或烤制一下就好了，不过吃的时候要注意牛排不宜和以下食物同吃。 富含淀粉的食物 1 牛肉中富含大量的优质蛋白，脂肪含量又低，是高蛋白、低热量的优质食物，一般来说，高蛋白食物不易消化，如果和富含淀粉的食物一起大量食用，蛋白质要在胃中被分解成短肽，而淀粉的消化需要在肠道中进行，较多的淀粉和蛋白质堆积

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• 西餐牛排的做法

西餐牛排的做法，牛排放黑胡椒粉，海盐等腌制一下，煮锅倒红酒煮沸放白糖，煮至有粘稠感即可，热锅放黄油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，装盘，淋红酒调料汁即可。西餐牛排怎么做好吃？主料：牛排15克，红酒200克，白砂糖100克；辅料：黄油1块，海盐少许，柠檬汁，黑椒牛肉酱1包，大蒜2粒，西兰花；西餐牛排的做法1.牛排从冷藏室拿出，吸干水分，放黑胡椒粉、海盐等调料腌制一下；2.煮牛排红酒酱料：煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖（红酒和与白砂糖的比例为2:1）；3.红酒煮至很多气泡，有粘稠感，颜色红亮，熄火，红酒的调料汁就做好了；4.热锅，切一小块黄油，放锅里软化，倒蒜煸炒香；5.调至高温，放腌制好的牛排，煎至外皮

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• 煎鸡蛋的做法 煎鸡蛋怎么做

　　1.小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中，加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒，倒入葱花拌匀。　　2.锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形，面糊四周稍干，翻另一面煎熟即可。

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• 西餐煎鸡蛋怎么做 西餐煎鸡蛋

步骤1食材：鸡蛋1个。 调味料：食用油1克、胡椒粉1克。 步骤2热锅倒油、放入煎鸡蛋模具。 步骤3在冷油冷锅状态下开中火、打入鸡蛋。 步骤4鸡蛋成型后转小火。 步骤5模具取出、关火、利用余温多煎一会儿。 步骤6盛出、撒上胡椒粉即可。

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• 煎牛肋排 煎牛肋排做法

步骤1食材：牛肋排300克，蒜4瓣 调味料：食用油10克，盐2克，生抽3克，料酒3克，蜂蜜5克，黑胡椒粉10克 步骤2蒜切末。 步骤3牛肋排洗净，加入料酒、盐、生抽、蒜、黑胡椒粉，拌匀，腌制30分钟。 步骤4取出牛肋排，再放入蜂蜜，拌匀。 步骤5热锅倒油，油温6成热时，下牛肋排，中火煎2分钟，翻面再煎2分钟。 步骤6装盘即可。

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• 没解冻的饺子怎么煎 冰冻饺子可以直接煎吗

　　1、在*底锅里加上少许油，把没有解冻的饺子摆上去；2、开大火，锅开始热起来时，加水到饺子的三分之一；3、盖上盖子，转中火，等水快干的时候，转大火，并用筷子把每个饺子都分开一下，直到锅里水分蒸发得差不多，饺子就差不多煎好了。　　饺子可以煮着吃，蒸着吃，还可以煎着吃。而煎出来的饺子两面金黄，皮又脆，很受大家的喜欢。不过饺子一般都是速冻的，如果我们将饺子解冻了，饺子就不成型了。其实煎饺子不需要解冻。　　首先我们要找一个适合煎饺子的不粘锅，最好是一个*底锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。接着在锅里加上少许油，再把要剪的饺子摆上去。然后开大火，等待锅开始热起来时，加水，标准是水位到饺子的3分之1多点。

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• 煎饺子怎么不粘锅 煎饺子不粘锅的方法

煎饺子不粘锅的方法是直接在锅底里放入食用油然后加一勺盐，轻轻晃动锅柄让饺子转动，直到饺子底部出现金黄结痂，再浇上汤汁出锅即可。

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• 牛排分几分熟 西餐牛排分哪几分熟

　　按温度来划分牛排，主要分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。其中，一分熟牛排内部为血红色，内部各处保持一定温度；三分熟牛排内部为桃红色，带有相当热度；五分熟牛排内部为粉红色，夹杂着浅灰和棕褐色，整个牛排都很烫；七分熟牛排主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。　　牛排分几分熟　　牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是*民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。　　牛排有别于其他大部分熟食

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• 牛排和牛肉的区别 牛排和牛肉的区别是什么

　　牛排和牛肉的区别是：部位不同、口感不同以及价格的不同。牛排和牛肉虽然都是肉类，但取自牛身上不同的不位，因此口感上也会有一些区别。而且牛排的价格会贵一些，高档一些的餐厅做出来的牛排价格会更高。　　1、部位不同牛排取自牛身上的骨架部分，一般都会带有一些筋膜。牛排在加工的时候，也会尽量的避开大块的肥肉，因此日常吃的牛排都是没有肥肉的。而牛身上的任何部位都可以称之为牛肉，牛肉一般用于炖煮，因为肉质会比较紧实。　　2、口感不同牛排取材于牛的骨架部位，带有一点骨香味，吃起来也会很有嚼劲。煎至的时间长一点才能更好的入味，很多人在吃牛排时喜欢七分熟，但如果煎的时间过长也会使肉质发柴。而牛肉的口感没有牛排嫩

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• 中药包煎是什么意思 什么是中药包煎

　　中药包煎，指的是将汤剂里一些中药用纱布包好之后再进行煎、煮，即将药物包于原色稀棉布袋中进行煎煮。这种熬药方法可以防止中药中的某些成分对患者造成刺激，同时使药效尽快融于煎药的液体中，防止杂质出现。一般来说，适合包煎的中药有蒲黄、葶苈子、菟丝子、滑石粉、海金沙等。　　中药包煎是什么意思　　花粉、细小种子及细粉类药物应包煎，因其易漂浮在水面，不利煎煮，如蒲黄、葶苈子、滑石粉等；含淀粉、黏液质较多的药物应包煎，因其易粘锅糊化、焦化，如车前子等；绒毛类药物应包煎，因其难于滤净，混入药液则刺激咽喉，如旋覆花等。　　1、有些含淀粉、黏液质较多的药物直接入水煎煮，则易使锅底焦糊，如车前子；2、一些带毛的药

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• 牛排不能跟什么一起吃 牛排的禁忌搭配

牛排不能跟什么一起吃呢？牛排非常受我们中国人喜欢，口感好，味道也好，但是吃的任何食物也应该注意它的搭配，牛排也是有禁忌搭配的。 牛排不能与猪肉一起吃猪肉和牛肉不能同食的说法由来已久，从中医的角度而言，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，所以不宜同食。牛排不与能白酒一起吃 牛肉是性热性燥的肉类，俗话

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• 水煎包是哪里的小吃 水煎包起源地 包子,水煎包

水煎包最早是起源于开封，现在在河南和山东一带比较常见，属于豫菜菜系，味道非常好，不过现在随着社会的发展，全国各地基本上都能吃到水煎包了。水煎包是哪里的小吃水煎包起源于东京汴梁城(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。水煎包属于豫菜菜系，起源于开封，有500多年的历史了。而今以渮泽的水煎包最为着名，外脆里嫩，十里飘香。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入*底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。哪

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• 水煎包是用发面还是死面 水煎包制作窍门 包子,水煎包

在做水煎包的时候，是要用发面的，在和面的时候要用酵母发酵一会，这样做出来的包子才更好吃，想要自己在家做水煎包的朋友要记住哦。水煎包是用发面还是死面水煎包是用发面做的，所以口感又脆又软，很是好吃。水煎包用料特别简单，下面我说的量是二人的量，小麦中筋面粉300克，温水160克左右，酵母2-3克，食用碱2克左右，然后馅料就是自己想吃的了，有肉馅，素馅。素馅我们这边一般都说韭菜鸡蛋的，其他素馅还没试过。水煎包怎么和面首先在盆中倒入适量的面粉，加3g酵母粉，倒一点温水，用筷子搅成面絮，水不要一次性全部倒入，边搅拌边加水，然后加适量食油，加油是为了让面团不粘手，用手把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒两个小

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• 菲力牛排是指牛的哪个部位 其实就是牛里脊肉 牛排,菲力牛排

大家去吃西餐牛排的时候，经常可以看到菲力牛排的菜单，而且这种牛肉也是点单率比较高的。那么，菲力牛排是指牛的哪个部位？菲力牛排好吃吗？菲力牛排是指牛的哪个部位菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。菲力牛排和西冷牛排的区别菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN）,也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的

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• 一块牛排的热量是多少 一份牛排的热量是多少 牛排,热量

牛排是西餐普通的食物之一，西方很多国家都把牛排作为主餐食物。现在，国内很多餐厅都有牛排美食。那么，一块牛排的热量是多少？一份牛排的热量是多少？一块牛排的热量牛排的热量是多少一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，其他营养信息如下图所示，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。牛排减肥期间可以吃吗牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”（脂肪），但是它的热量仍然比较低，所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质，比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃，蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也

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