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包馄饨日记400字(精选61篇)
今天我帮爸爸妈妈包馄饨,下面我给大家介绍如何包,看清楚哦,看完了相信你也就会做了!
首先开始剁馅,妈妈把刀磨得很快,说这是“磨刀不误砍柴工”。接下来就和面,把面粉倒在盆里,再倒进一些水,用筷子搅得差不多后用手揉。等面揉光了就放到我们家的压面机器里开始制作皮啦,*时看着挺轻松的,可是我自己压得时间感觉很累人,压得够薄的就可以拿刀把一条好长面切成一块一块的小长方形,我可小心了怕切到自己的手。
皮切好,妈妈把馅也调好了。呀,可以开始了,我好兴奋啊,我照着妈妈告诉我的方法用勺子把馅放到馄饨皮的上边,再慢慢地卷起来,最后把卷好的两边对到一块捏起来,哎呀,我也不知道该怎么说了,你看看上面我的照片就知道啦。
我包了好多个,越来越快。包完馄饨我也有点饿了,就自己动手煮了一锅馄饨和爸爸妈妈一起吃,自己动手做的感觉特别好吃。我以后还要自己做好多事情。
今天中午,我们包馄饨吃。妈妈拌好了馅。开始包了,我在一旁看着,心痒痒,手也痒痒。于是,问妈妈我也可以来包吗?妈妈欣然同意。
我拿起皮子,托在手上,随意夹了些馅放在皮上,然后学着妈妈的样子胡乱的轻轻一捏,不费吹灰之力,搞定一个,我急着炫耀给妈妈看,拎起一角 ‘哎呀’!不好,没捏住,反而馅都漏出来了。我吐了吐舌头,瞄了妈妈一眼,妈妈笑了,揉了揉我的头说;‘你馅放太多了。不急,慢慢来,跟着我一步一步做。’
看来心急真是吃不了热豆腐啊! 我耐心地跟着妈妈学,左手托着皮,右手夹了适当的馅,然后对折,再对角用力一捏,一只馄饨就诞生了,和妈妈的放在一起,似乎有些模样了。妈妈微笑着鼓励我继续努力,我顿时信心十足,越包越来劲,也越包越好,和妈妈的不相上下。
今天的馄饨特别香,我吃着一只只自己包出来的馄饨,美滋滋的。
快要过年了,我们江南人要包馄饨,象征着团团圆圆,所以小年夜这天,我和妈妈、奶奶一起包馄饨。
妈妈弄好了馅,奶奶就包了起来:先拿一块皮子,四周蘸一点水,把馅放在里面,然后对折,两头一卷,一个漂亮的馄饨就出炉了,形状就像人的耳朵。妈妈的方法和奶奶不同,方法是拿一块皮子,中间放好馅以后双角对折再一卷,一个简单的馄饨就做好了,它的样子就像一个簸箕,所以又叫簸箕馄饨。我看着他们包得很轻松,也忍不住想包,于是拿起皮子包了起来,可皮子在我的手里就像一个调皮的孩子,这个馄饨破了,那个馄饨变成了“大肚子”……妈妈看得哈哈大笑,奶奶一直在旁边鼓励我,教我,慢慢地,我也有些熟练起来,终于包出一个好看的馄饨来,妈妈夸我能干,我听了心里喜滋滋的,包了一个又一个……
在大家的努力下,终于包出两盘又大又香的馄饨来。它们排列得整整齐齐,就像一个个小鸭子排着整齐的队伍要下水游泳呢!到了吃晚饭的时候,一只只“小鸭子”迫不及待地“下水”了,不一会儿,它们又“上岸”了,它们变得更大了!我夹了一个尝了尝,真美味呀!我一口气吃了七只!
我希望家里每一年都包馄饨,每一年都这样幸幸福福,团团圆圆!
今天是在基地的最后一天,两天时间很快就过去了。我真得觉得时间过得太快了。回忆在这里的点点滴滴,我最难忘的事就是包馄饨了。我们从来都没有自己拌过馅儿,觉得好难。我们小组做起来什么都慢,忙得一团糟。开始先是烧开水烫洗工具,可我们的锅子烧的无论多旺,水就是不开。好部容易洗好了工具,我们还要把白菜放水中烫一下。这就需要再加水,再烧开一次水。烫白菜已经比别的小组慢一拍,我们小组还有一个到处搞破坏的赵彬森,这就更加慢了。首先他没有固定的工作,一会到这里,一会到那里。老师发了肉和鸡蛋,赵彬森热心帮忙,把一个鸡蛋往桌子上打,结果没有及时放进盆里,鸡蛋清流了一地。我们好不容易把白菜烫好了,准备挤菜时,这才发现别的小组已经开始切菜了。当别的小组已经开始包时,我们的馅还没拌好。我们才刚刚拌好,没有包两个,旁边的一个小组就已经包完了一托盘了,欢呼雀跃并已经开始煮馄饨了。忙碌了半天,我们终于吃到了自己的馄饨,那种美味真是让我永生难忘。我们每个人都吃了一大盆,吃的饱饱的。
这短短三天的基地之旅,真是有趣。
那是一天傍晚,妈妈在包馄饨,我在一旁若无其事地看着。妈妈看了对我说:“你来试试吧!”今年的暑假我过得丰富多彩。我经历了许多有趣而有意义的事情,而我认为最有意义的就是和妈妈一起包馄饨!
“我?我还是个小孩呢,只要吃现成的就行了!”妈妈叹了一口气,意味深长地说:“孩子啊!你现在是还小,可是再过十年呢?到那时候你就是个大人了,什么都不会,怎么生活呀!你现在不学,难道妈妈能陪你一辈子吗?”我惭愧地低下了头。这时,我想起了我读过一本书,名叫《孤猫战歌》,要是我连一只猫都不如,我还做什么人呢?想到这儿,我又一次感到惭愧。我学起了妈妈的模样,拿起馄饨皮,粘点儿水,放上合适的馅,将它卷两次,再住下一合,快速一捏。好了,我怎么感觉手潮湿湿的呢?啊!原来是我捏的时候太用力过猛了,把皮都捏破了。不过我没放弃,再一次包了起来,不久,我的第一个馄饨诞生了,接着一个比一个好!我心里乐开了花,爸爸妈妈也露出了会心的微笑。
馄饨像一个个顽皮的小娃娃,一不小心都掉进了锅里。不一会儿,一个个馄饨都变得香喷喷的,老远就闻到了香气,我吃着自己包的馄饨,心里美滋滋的。以后,我一定努力去尝试任何一件事情,这样不仅可以让父母轻松点,还可以让自己从中受益匪浅!
今天,我们班举行了一场别开生面的家长志愿者活动。
下午一点半时,志愿者家长们把活动需要的材料都带到了学校。接着,我们就和家长们一起制作团圆和馄饨。同学们包的馄饨真是奇形怪状,瞧,有的包成了三角形,有的包成了信封的形状,还有的包成了怪异的多边形。而我包的馄饨是我们组里最好看的。别的组制作的团圆,有的大,有的小,还有很多团圆居然被搓成了碎片。大家都是弄得手忙脚乱的,虽然场面比较混乱,可是每个人的脸上都挂着灿烂的笑容。
要吃馄饨了,大家排着整齐的队伍翘首等待。志愿者家长们把煮熟的馄饨一一分给我们。吃着热气腾腾的馄饨,我们都感到十分开心……
吃完了馄饨,我们本以为没有活动了,没想到还有惊喜在等着我们——原来还有殷淑婷妈妈带来的玫瑰花卷面包,项琪妈妈带来的牛奶泡芙。同学们都说:“今天真有口福啊!”
这次家长志愿者活动不仅让我吃饱喝足,而且还让我明白了“做家务不容易”的道理,真是一次有意义的活动。
我特别喜欢吃馄饨,不论何时何地只要闻到馄饨的香味,我都会馋的“口水流下三千尺”,恨不得马上吃到呢。于是,我趁着放假对妈妈说:“我们今天吃馄饨吧!正好我也学一下怎么包。”
中午妈妈把馅儿拌好,馄饨皮准备好,然后就开始包了。妈妈先给我做了个示范:先拿一个馄饨皮,用左手拖着,然后拿起筷子夹起一团肉馅,放在面皮上,再折两下,一个馄饨就好了。我心想好简单啊,看我的。我照着样子,把皮放手上,用筷子把馅放好,可接着是怎么捏上来的呢?我想了半天也没想好,于是干脆猛一捏,一个难看至极的馄饨,让我给包出来了。我看着有些失望了,妈妈说:“别着急咱们重来一个。”妈妈一边包一边指导着我,我又拿了一块馄饨皮儿放在手心上,然后往皮的中间放上馅儿,接着把上面的角折到下面来,跟下面的角并排,再把馅儿周围的面皮压一压,最后再把左右两个角压在一起,行了,一个比刚才漂亮很多的馄饨包好了。虽然和妈妈包的放在一起稍有不足,但已经很像模像样了。我好高兴呀,接着我又包了第三个,第四个……越来越好看了,最后还创造了几个新式样呢。
哈哈,我学会了包馄饨,你们学会了吗?
今天回到家,一进门就看见姥姥和爸爸正准备包馄饨呢!我真高兴。因为我也会包,现在终于可以大显身手了。姥姥从面盆里把面拿出来,先在面板上揉一揉,然后把面按成一个圆饼状,随后拿出一根很长的擀面杖,开始擀面。只见姥姥拿着擀面杖向四周擀,几下子就把面饼擀大了一圈,接着她又把擀面杖放在面饼上,把面卷在擀面杖上,,再用力往前推往两边抻,一松,面饼又大了许多,姥姥就这样擀了几下以后,原来又厚又小的面饼就变成了又薄又大的薄饼,姥姥又在大面饼上撒了一些干面,用擀面杖把薄饼整个卷起来,用菜刀在卷着薄饼的擀面杖上横着划了长长的一刀,面饼立刻从擀面杖上落下来,姥姥又在落下的面饼上横竖地切了数刀,这时只见面饼变成了一个个三角形,姥姥真是太棒啦!此时我急不可待地拿起一个小“三角形”,把香喷喷的肉馅放在上面,把其中的一个角向两个角的方向折。
用两手一捏,再把两个角捏在一起,一个肉嘟嘟的小馄饨就包好了。我和爸爸、姥姥有说有笑地包着,不大一会,我们就包完了。爸爸先往锅里放些油,炝上汤,等水烧开后,把馄饨放进去,瞧那些可爱的小馄饨在滚开的水里上下翻腾,透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅,从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香,啊……好馋……爸爸见我那副馋相说:“别急,馋猫,马上就好。”馄饨终于熟了,我们每人一大碗,连汤带水美滋滋地吃起来。
今天,我跟着妈妈早早起来去菜市场,买了馄饨皮和馄饨馅儿,准备回家包馄饨。
妈妈为了让我增加营养,就把青菜剁碎了放入馅里,又加上料酒、姜末、盐等调料,把馅儿搅拌好了,下面开始包馄饨了。妈妈给我做示范,她先拿起一张馄饨皮,然后拿勺子舀了一些馅料放在馄饨皮的中间,再将馄饨皮对折再对折,再蘸了一点清水,把两个小角叠着捏在一起。一个馄饨就包好了。
我在一旁迫不及待地说:“让我来试试吧。”我便按着妈妈的动作做起来,可出乎我的意料,这并没有那么简单。我不是馄饨皮没包紧馅儿露出来,就是包的动作不对。我就像泄了气的皮球一样,不耐烦地朝妈妈喊:“不包了,这也太难了!”
妈妈笑了笑,说:“世上无难事,只怕有心人,你慢慢学就会了。”妈妈手把手教我,更正了我的错误:馅儿放太多、姿势不正确。不一会儿,我的第一个馄饨就出品了,虽然样子有点儿丑,但是我心里却比吃了蜜还甜,接着是第二个、第三个……没过多久,在我和妈妈的共同努力下,一大盘馄饨就完工喽!过了十分钟,馄饨煮好了,我吃着自己亲手做的馄饨,觉得格外香。屋子里充满了一股股馄饨的清香和一阵阵欢声笑语。
通过这次包馄饨,我知道了无论做什么事情都不会特别容易,有些事看似简单,但做好却很难。只要你努力去做,用心去学,什么困难都能被你打倒。
今天第一次包馄饨真难忘啊!
今年春节的前一天,也就是除夕,我和爸爸妈妈一早就来到了爷爷奶奶家。一进家门,大家就忙开了。有打扫房间的、有贴春联的、有忙着做饭的,一般浓浓的年味飘然而至。我和姐姐呢,或看书聊天、或燃放鞭炮,急切盼望着春节的到来。
下午,我和姐姐从外面回来,看见桌上摆着一盆肉馅、几叠面皮。我正纳闷:这是干嘛呢?这时,爷爷走来,对我说:“晨辰,我教你包馄饨吧”我这才明白原来是要准备包馄饨,做年夜饭呢。闲着无聊,我便打算学一学。
拿起面皮,我不知所措:这馄饨怎么包啊!看着我焦急的神情,爷爷仿佛猜到了什么,就坐到我身边,耐心地指导我:“我来教你,先用筷子夹一点儿馅放在面皮正中央,再把面皮对折,再对折,然后把包着肉馅的那一份的两角叠在一起用力一捏,看,一个馄饨做好了。”
在爷爷的指导下,我费了好大的劲,弄坏了好几张面皮才做好了一个。可与爷爷做的馄饨相比,我包的馄饨简直不叫馄饨,倒有点象煮破皮的饺子。这边破了个口子,那边又漏了馅。尽管不好看,但我依然很开心,因为我也可以包馄饨了。
除夕夜,刚煮熟的馄饨摆上了桌子,一家人围在一起吃起来。我认真地挑选自己包的馄饨,很好找的,因为我包的馄饨和别人包的不一样。吃着自己包的馄饨,我显得格外兴奋,不仅尝出了肉馅的爽口,面皮的光滑,还尝出了自己辛勤的汗水。
除夕下午,爷爷、爸爸、姑父他们三人在客厅里忙着帖春联、帖年画,叔叔和姐姐在客厅里摆弄照相机拍照,奶奶、姑妈、妈妈、婶婶和我在客厅里准备包馄饨。奶奶早上就准备好了馄饨皮,剁肉和菜。
我先洗了一把手,便迫不及待地包起来,我轻轻地拿起一张皮,把它放在手心,用筷子夹了一些肉馅儿放在了皮子上,然后把皮子卷一下,把皮子两头弯向中间,用力使劲一挤,想把它们粘在一起,可是用力过猛,挤破了馄饨皮,馅儿冒了出来,我赶紧“急救”,用另一张馄饨皮补上,才算堵住了“洞口”。这边补好了,可是那边又破了,于是我又用了一张皮才把整个馄饨给包好。看着这个馄饨挺着“将军肚”,真叫我不好意思。
我放下手中的筷子,让爸爸教我包馄饨,我学着爸爸的样子,先拿起一张皮子,然后放上适当的肉馅儿,接着把皮一卷,把两边的“耳朵”往中间一捏,爸爸说要多沾点水,再捏紧一点,反正它又不怕疼。这样,一个圆滚滚的馄饨就“诞生”了,就这样,我包了许多馄饨。嘿,这次它们个个都服服帖帖,像一个个小卫士一样站得笔直。
晚上吃馄饨的时候,叔叔正好吃到了我包的那个“穿三件衣服”的馄饨。叔叔咬了一口,惊讶地说“嘿,这个馄饨穿了那么多衣服呀!”爷爷、奶奶、姑妈、姑父、姐姐、婶婶、爸爸和妈妈全来看怎么回事,一看全都笑了,我也捧腹大笑,把眼泪都笑出来了。
包馄饨可不是件容易的事情,真让人难忘。
今天是大年三十,下午爸爸就去菜市场买了馄饨馅和面皮,让我们一起来包馄饨。
我洗干净了双手,来到桌子前。拿起一个面皮,先把它摊在手心里,然后拿起筷子,夹了点馅,放在面皮中央,再把面皮对折,最后把两个角黏在一起,大功告成。我把我的杰作给妈妈看,妈妈看了哈哈大笑。“沈语,你这包的是什么馄饨呀,样子也太奇怪了吧。”听了妈妈的话,我看了看自己包的馄饨,又看了看妈妈包的馄饨,惊奇的发现我做的就像一个可怕的幽灵,而妈妈做的小巧精致,可爱极了。
经过对比,我无地自容,决定让妈妈教我做,妈妈欣然答应。她先给我示范了一下。妈妈一边示范一边跟我说:“包馄饨的时候,馅不能放太多,那样会破皮的,对这以后,两个角一定要紧紧地黏牢,最好是在角上沾一点水,这样黏的时候更牢固一点。”我默默的在心里记住妈妈说的几个包馄饨要点,心想:这包馄饨还需要这么多技巧,真是小看它了。
我再一次尝试,学着妈妈的样,一步一步地做着。夹了适量的馅,然后对折,两角沾水,紧紧黏住,一个完美的馄饨出现了,虽然没有妈妈做的那么精致,但是比第一个要顺眼多了。
在全家人的努力下,盘子里躺满了小巧精致的馄饨,我看了看我做的馄饨,心里不禁很自豪,而爸爸妈妈也向我竖起了大拇指。
这次包馄饨真是有趣而难忘!
春节到!春节到!新的一年又要开始了,家家户户都开始包饺子、包馄饨了,当然我家也不例外。
这天,白云酒楼里来了两位客人,一男一女,四十岁上下,穿着不俗,男的还拎着一个旅行包,看样子是一对出来旅游的夫妻。
服务员笑吟吟地送上菜单。男的接过菜单直接递女的,说:“你点吧,想吃什么点什么。”女的连看也不看一眼,抬头对服务员说:“给我们来碗馄饨就行了!”
服务员一怔,哪有到白云酒楼吃馄饨的?再说,酒楼里也没有馄饨卖啊。她以为自己没听清楚,不安的望着那个女顾客。女人又把自己的话重复了一遍,旁边的男人这时候发话了:“吃什么馄饨,又不是没钱?”
女人摇摇头说:“我就是要吃馄饨!”男人愣了愣,看到服务员惊讶的目光,很难为情地说:“好吧。请给我们来两碗馄饨。”
“不!”女人赶紧补充道,“只要一碗!”男人又一怔,一碗怎么吃?女人看男人皱起了眉头,就说:“你不是答应的,一路上都听我的吗?”
男人不吭声了,抱着手靠在椅子上。旁边的服务员露着了一丝鄙夷的笑意,心想:这女人抠门抠到家了。上酒楼光吃馄饨不说,两个人还只要一碗。她冲女人撇了撇嘴:“对不起,我们这里没有馄饨卖,两位想吃还是到外面大排挡去吧!”
女人一听,感到很意外,想了想才说:“怎么会没有馄饨卖呢?你是嫌生意小不愿做吧?”
这会儿,酒楼老板张先锋恰好经过,他听到女人的话,便冲服务员招招手,服务员走过去埋怨道:“老板,你看这两个人,上这只点馄饨吃,这不是存心捣吗?”
店老板微微一笑,冲她摆摆手。他也觉得很奇怪:看这对夫妻的打扮,应该不是吃不起饭的人,估计另有什么想法。不管怎样,生意上门,没有往外推的道理。
他小声吩咐服务员:“你到外面买一碗馄饨回来,多少钱买的,等会结帐时多收一倍的钱!”说完他拉张椅子坐下,开始观察起这对奇怪的夫妻。
过了一会,服务员捧回一碗热气腾腾的馄饨,往女人面前一放,说:“请两位慢用。”
看到馄饨,女人的眼睛都亮了,她把脸凑到碗面上,深深地细了一口气,然后,用汤匙轻轻搅拌着碗里的馄饨,好象舍不得吃,半天也不见送到嘴里。
男人瞪大眼睛看着女人,又扭头看看四周,感觉大家都在用奇怪的眼光盯着他们,顿感无地自容,恨恨地说道:“真搞不懂你在搞什么,千里迢迢跑来,就为了吃这碗馄饨?”
女人抬头说道:“我喜欢!”
男人一把拿起桌上的菜单:“你爱吃就吃吧,我饿了一天了,要补补。”他便招手叫服务员过来,一气点了七八个名贵的菜。
女人不急不慢,等男人点完了菜。这才淡淡地对服务员说:“你最好先问问他有没有钱,当心他吃霸王餐。”
1、嘿!说说你爱的那一碗馄饨吧。
2、这一碗热馄饨,吃在舌尖,暖上心头。
3、一碗鲜肉馄饨,温暖你的整个冬天,全家都爱吃。
4、一碗馄饨,道不尽家乡情。
5、倘若人生如初见,一碗馄饨一碗面。
6、清晨一缕阳光照在厨房,煮上一碗馄饨,暖暖的心情也好。
7、夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。
8、一起吃苦的时光,那一碗馄饨。
9、幸福如此简单,温情直抵心间,一碗馄饨就足够了。
10、从大山走来,面朝大海,吃碗馄饨。
11、一碗热馄饨,才下舌尖,又上心头。
12、早上起来吃碗热馄饨,一天都会有精神。
13、一碗馄饨情怀,你有记忆中的味道吗?
14、*凡的一天晒晒太阳,一碗手工馄饨,身体健健康康真好!
15、馄饨不搁辣,人如失了魂。
16、馄饨——人生中总有浮浮沉沉,起起落落。
17、在远嫁的姑娘眼里,馄饨是故乡的星辰。
18、所谓烟火气,不过一碗馄饨半碟咸菜,那是生活最好的滋味。
19、吃了一碗馄饨,仿佛就回到了妈妈身边。
20、天气渐寒,来碗热腾腾的馄饨暖一暖吧。
21、天冷的时候,来碗馄饨吧。
22、小馄饨为证,我们都曾是早起的人!
23、跟我一起,一口一口吃掉馄饨!哦不,混沌!
24、在这混沌的世界,来一碗爽心的馄饨。
25、夜深温度骤降,屋里谈笑之间,一碗热乎乎的馄饨便成了美味佳肴,此时它胜过了任何的山珍海味。
26、打破混沌,开辟天地。
27、重品当年的馄饨,是满满的感恩和怀念。
28、忙碌的一天,从清晨一碗馄饨开始。
29、一碗馄饨,一份人生。
30、悲伤的时候,吃一碗热馄饨。
31、用一碗清汤馄饨,诗意南方的深秋。
32、相思,抵不过一碗老街的馄饨。
小馄饨馅做法大全
小馄饨也叫绉纱馄饨,是*江苏一带的一种风味小吃,其皮薄馅嫩,味美汤鲜。因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。以下是小编为大家整理的小馄饨馅做法大全。仅供参考,希望能够帮助大家!
鲜肉小馄饨
主料:鸡蛋 (1只)、猪肉末 (50克)、小馄饨皮 (100克)
做法:
1、鸡蛋打入碗中搅拌
2、*底锅加热,放入蛋液摊成蛋皮
3、摊好的蛋皮切成丝备用
4、猪肉末放黄酒、盐、生抽、葱搅拌
5、取一馄饨皮放上肉馅,随意包好
6、锅中放水煮开,放入小馄饨煮开煮3分钟
7、煮好后盛入碗中
彩虹小馄饨
主料:中筋面粉900g、盐(和面用)9g、青菜一小把、紫甘蓝小半个、胡萝卜一小根、猪绞肉500g
辅料:葱花、五香粉适量、料酒2勺、耗油2勺、盐适量、酱油1勺、香菜一小把
步骤:
1、把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜(用滚水烫一下)后用料理机分别榨成汁。
2、开始揉面团,用300g面粉+170g果蔬汁+3g盐,和成均匀的面团。三种颜色的面团都用这样的配比和好。
3、三种面团擀*,层叠*铺在一起。
4、切成一厘米宽的竖条。
5、把切好竖条彩色的切面向上摆好。
6、把每一条擀*,擀成适合的宽度。
7、切成合适的大小。
8、猪肉馅里面倒一点水,顺着一个方向搅拌,水被吸收后再加一点,搅上劲儿,加一个生鸡蛋、葱花及其他除香菜以外的全部调料,搅打均匀。
9、取一点馅放在馄饨皮中间。
10、对角线对折,包成一个三角形。
11、把三角形的两个角折在一起,馄饨就包好了。下水煮就好啦。
脆皮馄饨
主料:猪腱子肉 (适量)、鲜虾 (适量)、馄饨皮 (适量)
辅料:小油菜 (适量)、葱姜 (适量)、香菜 (适量)
做法:
1、将腱子肉馅加入五香粉,鸡精、香油、生抽腌制入味
2、加入剁碎的葱姜、香菜末
3、鲜虾去头壳,虾线,用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中
4、将青菜切碎放入肉馅,倒入少许熟花生油,搅拌均匀,加适量盐
5、包馄饨,馄饨皮对折,将两角对捏
6、将屉布打湿拧干,包好的馄饨上屉蒸15分钟
7、蒸熟后,电饼铛中放适量油煎馄饨,至两面金黄,表皮酥脆即可
麻酱馄饨
主料:肉馅200克、馄饨皮150克、鸡蛋1个
辅料:芝麻酱、姜、虾皮、小葱、蚝油、红椒油、酱油、醋、淀粉、盐适量
步骤:
1、肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料,顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;
2、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间;
3、向上折叠两下;
4、折叠成条状后将两端折在一起;
5、用手指将两端按压连接(如果太干,粘点水),如同元宝型;
6、将所有的`馄饨包好备用;
7、芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开;
8、准备好其他原料:芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油;
9、烧锅水,水开后下入包好的馄饨;
虾仁馄饨馅的做法
虾仁小馄饨是江南地区的著名小吃。将河虾在水中烫熟,剥出虾仁。猪腿肉绞碎,把虾仁一起拌匀,加黄酒、盐,打入鸡蛋,再拌匀。将馅料用小馄饨皮包裹,煮熟即可。以下是小编为大家整理的虾仁馄饨馅的做法相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!
材料:
虾仁、生粉、水、盐、白胡椒、肉馅、蛋白、干香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油、鸡汤、紫菜、馄饨皮、榨菜
做法:
1、虾仁挑出虾线,撒上生粉,加少许水,抓匀,然后用水反复冲洗干净。
2、控干水分,加适量盐和白胡椒,先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅,肥的稍微多一点,但4肥6瘦就差不多了,倒入半个蛋白,朝一个方向充分搅拌,让它们完全混合。
3、干香菇泡软切末,葱姜也切末,放进肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌均匀,加入一点点水,打进肉馅中,一定要充分把水打进肉馅中。
4、最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌,最后再放一点香油,再搅拌均匀。
5、把虾仁在肉馅中和一下,就可以包了。
6、包的时候,先放一点肉馅,然后放一只虾子。
7、把馄饨下入鸡汤。
8、碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜,馄饨煮好之后,先盛些汤把碗底的料化开。
9、最后摆上蛋皮丝,一点榨菜、葱花就可以了。
青虾仁的营养价值
青虾仁是一种常见的食材,营养价值非常的丰富,食疗功效也非常的好,下面就为大家详细的介绍一下青虾仁的营养价值
1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
4、日本大阪大学的科学家最*发现,虾体内的`虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
一般人群均可食用
1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
青虾仁的食用禁忌
不管多营养的食物在它的食用上都有一些食用禁忌。虾仁含钙量相当的多,营养价值也高,它在食用上也是有一些禁忌的,那么青虾仁的食用禁忌是什么呢?
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
吃青虾仁不能和水果一起吃,如果和水果一起食用的话,就会降低蛋白质的营养,而且还会对肠胃有刺激作用,产生人体的各种不适,还会出现呕吐、头晕等症状。
励志的句子、正能量的句子、人生感悟的句子、唯美的句子、祝福语通通都是简短而优美,发人深省。多读读这些充满智慧,充满人生哲理的短句,会让您对人生有更多感司。励志的句子网向您推荐描写馄饨好吃的句子摘抄。
1.一碗香喷喷的小馄饨端上桌,只只馄饨像一条条小船,在水面上很悠闲地漂着,热呼呼的汤上浮着一层金电影的油和碧绿的葱花,煞是好看。一阵诱人的香味扑鼻而来,那香味是浓烈的、细腻的,透着一股股农家气息,使人食欲大增,满口生津。2. 瞧,馄饨们就像一个个白白胖胖的小娃娃,挨挨挤挤的躺在它们的床一次性快餐盒里。再把目光转向调料袋吧。看,金黄的蛋丝,嫩绿的菠菜,土黄的榨菜,鲜红的辣椒让人一看就胃口大增。
3. 一碗香气扑鼻的馄饨,上面飘着绿绿的菠菜,红红的萝卜丝,黄黄的蛋丝,还有黒黒的紫菜。让人垂涎欲滴。
4. 薄薄的皮,满满的馅,再加上鲜美的酱油汤,真是美味!
5. 我先用小勺盛起一个馄饨,放到嘴边吹一吹,再轻轻咬下一半,那馄饨馅的美味和馄饨皮的滑溜感合在一起,真是妙不可言。再舀一勺淡淡的鸡丝汤喝,更觉得爽极了。
6. 嗯,馄饨太好吃了,满口余香呢。
7. 晚上,我吃着自己包的馄饨,感觉真好吃。外婆也说从来没有吃到过这么美味的馄饨呢!
8. 着自己包的馄饨觉得这滋味真是从来没有吃到过那么好,我吃了一碗又一碗,吃得我的肚子都快要撑破了。
9. 瞧那些可爱的小馄饨在滚开的水里上下翻腾,透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅,从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香,啊好馋
10. 为肉香四溢,味道鲜美。我越吃越爱吃,竟然吃了三碗,不是奶奶限止不让我吃,我还要吃三碗呢!
11. 当我看着锅里的馄饨一只只浮上来的时候,有的像沙发,有的像椅子想到马上就可以吃了,我很高兴。
12. 一碗热腾腾、香气扑鼻的馄饨终于上桌了。我吃馄饨时,喜欢把那边上长长的皮儿吃掉,然后再品尝那鲜肉,那肉既嫩又有嚼劲。吃完了馄饨,汤也别忘了喝,那浓浓的汁味可好喝了,喝了这汤就像是在回味馄饨。
13. 那些馄饨一只只都油亮油亮的,冒着热气,好像在向我们招手,催我们快点吃呢!
精选阅读
1、把桂圆凑*嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。
2、从果园里飘出一阵阵醉人的芳香。你亲口尝尝那红通通的苹果,又甜又脆,好吃极了!
3、甜津津的汁水涨满你的嘴,使你感到细腻爽口。吃了一瓣,还想吃第二瓣,越吃越爱吃,直吃得肚子饱饱的。
4、我家有很多水果,我觉得最好吃的水果是香蕉,香蕉很像小船、月亮、弯刀……香蕉的颜色可漂亮了,它是*的,上面布满小黑点,跟小蚂蚁一样。剥开皮一看,啊!那果肉又香又甜,我吃了一口,闻一闻,它是那么甜,那么香啊!它营养丰富、通便、去火,我还听说它还可以美容呢!香蕉真是太好吃了,我还想吃香蕉!
5、鸭梨的皮非常薄,薄得有时一碰就破;个大,大得叫你吃惊;汁多,咬一口像喝了一碗用甘泉冲出来的甜水。
6、秋天,是利于苹果生长的美好季节。苹果贪婪地吮吸着秋天的甘露,在农民伯伯的精心照料下,茁壮成长,很快就长出果子。10月底,南方的苹果成熟了。它的味道,颜色,形状都十分惹人喜爱,圆圆的,像个小皮球一样,有的苹果像圆形的闹钟,苹果有的是绿色的,有的是红色的,有的是粉红色的,还有的是红红的,娇艳欲滴,有的红得呈黑色。
7、用刀子切开一个石榴,里边的籽密密麻麻,像一堆水晶豆。拿一个放在嘴里一尝,又酸又甜,可好吃呢!
8、把苹果切开,熟透的苹果,肉是米电影的,里面的籽是黑色的,新鲜的汁水流出来,整个苹果吃起来甜津津的。没熟透的苹果和熟透的苹果的外形差不多,可是口感较硬,咬起来还会发出声音。
9、用刀子把菠萝皮削开,就会看到黄澄澄的果肉,你如果闻一闻,一股清香就会直窜你的鼻孔,真让人垂涎欲滴,将削好的波萝泡入盐水中就可以吃了,你若切一块尝尝味道,你一定和我一样还没到嘴巴里,口水就不知不觉地流了下来,你轻轻咬一口,菠萝的汁液就会溢满了嘴巴,酸酸甜甜的味道好极了。
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